土耳其烤肉机介绍及烤肉做法.doc

土耳其烤肉机

电源电压:12V
加热功率:4800W
电机功率:14W
产量:8-10kg/h
外形尺寸:480*480*830mm

隆恒厂家供应的土耳其烤肉机不锈钢制造，采用先进的科学技术，安全的保护性能。款式新颖，使用方便。

一、土耳其烤肉机安装调试：

1、把机器放平，接好地线。
2、开机前先检查电源及开关是否正常。
3、检查空机运转时是否有异常声音。
4、加热时，查看发热管是否加热。
5、燃气型烤肉机，检查接气口是否漏气，点火必须看清红外线燃烧板是否燃烧。

二、土耳其烤肉机使用方法：

1、将选好的肉料穿在钢签上并安装在机仓内，关好仓门，打开电机开关，使其正常运转。
2、打开加热开关，电热管（红外线板）加热。
3、电加热型电热管分别有两组开关控制，每组开关内有两个开关，肉烤到一定的程度，温度可以调到恒温状态【节能】，也可以关闭其中一组开关，【再节能】。
4、燃气型加热可选用阀门来调节火力的大小。建议：阀门用中压阀有益，禁止用高压阀。

三、土耳其烤肉机|售后服务：

1、产品保修一年，易损件不在保修范围内。
2、客户凡不按说明书操作或使用不当，造成部分零件损坏的，维修时只收取其零件成本费。
3、保修期内产品需要修理的，请到指定的维修地点进行维修。

河南隆恒土耳其烤肉制作

准备材料：新鲜的鸡肉（猪肉、牛肉、羊肉），烤肉腌料 适量盐 味精

腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（1斤：1斤：100斤=料：水：肉），充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡肉上划两道然后多搅拌按摩。

烤肉：把腌制好的鸡腿肉、鸡脯肉或者猪肉 串到烤肉机的肉串上，调配好温度，进行烤制，烤制时间大约1小时左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

最后：出炉开始品尝美味的土耳其烤肉吧。可在餐厅当一盘菜上，也可以做肉夹馍买，生意相当火爆

注意：烤肉在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。

辣椒油的配方
1、取油1斤 芝麻50克 辣椒面 ：100克 火锅底料150克 待用
2、将油烧至8成热 离火 凉5分钟放入芝麻 辣椒面 火锅底料 （大红袍最好）搅拌均匀即可食用。

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