旅游饭店星级的划分与评定附录A.doc

GB/T14308-2003 附录A 附录A（规范性附录）设施设备及服务项目评分表各大项总分各分项总分各次分项总分各小项总分计分有把握拿到的分数整改后可拿到分数计分说明：一、满分610分（由于存在加分和系数因素，所有项目全部得分后可能会高于满分数）二、各星级应得的最低分数一星级： 70分 二星级： 120分 三星级： 220分 四星级： 330分 五星级： 420分三、任何项目只有一档分数时，如不完全具备该项目要求，则减半给分；如果该项只有1分，则不给分。四、任何设施设备如果具备两种以上功能，则只能选择最有代表性的项目计分一次，不可重复计分。1地理位置、周围环境、建筑结构、功能布局28171.1地理位置及周围环境111.1.1地理位置6位于交通便利地带中心商务区，其位置与饭店功能紧密匹配61.1.2周围环境5有庭院（饭店建筑物外供客人散步、休闲、有观赏景物的场地）221. 2停车场（包括地下停车场、停车楼）5自备停车场，车位不少于40%客房数551.3建筑结构及功能布局121.3.1平均每间客房的建筑面积（总建筑面积/客房总数。总建筑面积包括饭店的建筑主体及与饭店经营密切相关的附属配套设施部分，不包括如员工公寓或福利住房等与经营没有直接关系的建筑部分。）5不小于80平方米111.3.2采用内天井结构31.3.3各类功能设施位置合理、分隔合理，方便客人使用2221.3.4员工进出饭店的通道与客人通道分开1111.3.5有团队专用通道和行李通道111.3.6饭店配备设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连-52共用系统352342.1智能化管理系统62.1.1结构化综合布线系统2建筑设计中考虑到结构化综合布线系统，设计具有先进性、可扩充性和灵活性222.1.2视音频交互服务系统（VOD、电视查询公共信息或账单、电视购物或订餐）112.1.3先进的安全保卫监控系统，能对饭店各入口及重要部位进行24小时监控和录像2222.1.4先进的消防安全控制系统1112.2计算机管理系统52.2.1硬件2使用专用服务器或工作站222.2.2软件3使用内部联网的专业管理软件332.3互联网通讯系统 72.3.1功能3采用功能先进的组网方式，专用服务器有完备的不间断服务能力，主接入网速度大于20M（非共享式），覆盖全部饭店332.3.2联接方式2宽带方式222.3.3应用2有独立网站，国内国际二级以上域名，具有网上预订功能222.4空调系统62.4.1有中央空调系统5两管制222.5应急供电系统2自备发电系统22.6导向系统3各区域指示用标志实用、美观，导向效果良好332.7公共音响转播系统2222.8公共区域均己消除移动电话屏蔽现象1112.9有中水处理系统333前厅592043.1前厅公共面积（不包括任何营业区域的面积，如总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等）8不小于150平方米113.2地面装饰10普通花岗岩、大理石或其它材料（材质一般，有色差，拼接整齐，装饰性强）773.3墙壁装饰83.3.1材料6普通花岗岩或大理石223.3.2艺术装饰2有壁画或浮雕或其他美术品装饰223.4天花5有装饰113.5灯具63.5.1档次4普通灯具113.5.2照明2照明一般113.6贵重物品保管箱53.6.1数量2不少于客房数量的15%223.6.2不少于3种规格1113.6.3位置隐蔽、安全、能保护客人隐私1113.6.4饭店和客人可以同时开启1113.7由客人自行开启存放的雨伞架1113.8有中心艺术品，形成良好的文化氛围和感观效果223.9总服务台33.9.1装饰2装饰一般113.9.2中英文标志规范，显著1113.10有委托代办服务（“金钥匙”）223.11旅游信息电子查询设备113.12前厅整体舒适度8区域划分合理，方便客人活动22各部位装修档次匹配；自然花木修饰美观，摆放得体，令客人感到自然舒适2光线、温度适宜，无异味，无烟尘，无噪音，无强风22色调、格调、氛围相互协调23.13商店、摊点置于前厅明显位置，严重影响气氛-4-44客房19274314.1行政楼层134.2残疾人客房22不少于客房总数的1%24.3套房134.3.1套房数量3不少于客房总数10%（不包括连通房）224.3.2双间套房的总面积不小于40平方米（不包括卫生间和门廊）224.3.3至少有三种结构的套房114.3.4套房卫生间34.3.4.1设置24.3.4.2有电视114.3.5有豪华套房44.470%普通客房的面积（不包括卫生间和门廊）16不小于14平方米224.5普通客房高度4不低于2.7米224.6阳台24.7普通客房软床垫（长度不小于1.9米）宽度84.7.1单人床4不小于1.0米224.7.2双人床4不小于1.8米22不小于1.5米114.8客房装修与装饰74.8.1地面3高档地砖、普通地毯或木地板224.8.2墙壁2普通级涂料或墙纸114.8.3天花2有装饰114.9家具164.9.1家具配备104.9.1.1沙发或扶手椅1114.9.1.2茶几1114.9.1.3写字台及座椅1114.9.1.4行李架1114.9.1.5全身镜114.9.1.6梳妆镜1114.9.1.7衣橱3进深不小于45厘米，宽度不小于100厘米114.9.1.8每房不少于4个西服衣架、4个裤架和4个裙架1114.9.2家具档次64.9.2.1材料3普通114.9.2.2工艺3一般114.10灯具74.10.1床头灯1114.10.2台灯1114.10.3落地灯1114.10.4走廊灯1114.10.5夜灯1114.10.6灯光控制24.10.6.1床头有房间灯光总控制开关114.10.6.2各灯具开关位置合理，方便使用114.11彩色电视机64.11.1尺寸2不小于21英寸224.11.2可遥控1114.11.3节目2卫星、有线闭路电视节目不少于16套224.11.4外语电视频道或闭路外语节目不少于3套114.12客房电话64.12.1程控电话机1114.12.2有直拨国际、国内长途功能1114.12.3有留言指示灯1114.12.4有语音信箱1114.12.5电话机上有饭店常用电话号码和使用说明1114.12.6附设写字台电话1114.13微型酒吧（包括小冰箱）54.13.1数量3不少于70%的客房有微型酒吧（包括小冰箱）114.13.2提供适量饮食消耗品，并配备饮具1114.13.370%以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱1114.14客房用品154.14.1电热水壶1114.14.2电热熨裤机1114.14.3熨斗和熨衣板1114.14.4西装衣撑1114.14.5方便客人使用的不间断电源插座不少于2处1114.14.6浴衣（每房2件）1114.14.7拖鞋（每房2双）1114.14.8备用被毯（每床1条）1114.14.9冰桶（配冰夹）1114.14.10咖啡1114.14.11纸制礼品袋（每房2个）1114.14.12干鲜花或绿色植物1114.14.13艺术品1114.14.14本地电话簿1114.14.15客房送餐服务菜单及挂牌1114.15客房必备物品（少一项，扣1分）4.15.1服务指南（含欢迎辞、饭店各项服务简介及客房价目表）4.15.2笔4.15.3信封（每房2个）4.15.4信纸（每房4张）4.15.5文具夹14.15.6针线包4.15.7洗衣单（每房2份）4.15.8洗衣袋（每房2个）4.15.9茶叶（每房4小袋）4.15.10茶水杯（每房2个）4.15.11暖水瓶（有电热水壶可不备）4.15.12凉水瓶（或免费矿泉水）14.15.13烟灰缸（每房2只，无烟客房除外）4.15.14火柴（每房2盒，无烟客房除外）14.15.15擦鞋用具（每房2份）4.15.16电话使用说明4.15.17电视频道指示说明及电视节目单14.15.18“请勿打扰”、“请清理房间”挂牌或指示灯4.15.19垃圾桶4.15.20枕心（每床2只）4.15.21枕套（每床2只）4.15.22床单（每床2条）4.15.23毛毯或棉被（每床1条）4.16客房总体评价6一般（客房部份得分占客房总分的50%以上，即4.44.15得分之和不少于46分）224.17客房卫生间504.17.170%的卫生间面积8小于4平方米114.17.2卫生间装修6采用普通材料装修、工艺一般 114.17.3不少于50%的卫生间干湿区分开（或有独立的化妆间）334.17.4面盆2普通面盆114.17.5浴缸及淋浴114.17.5.1浴缸2普通浴缸（配带淋浴喷头）或只有淋浴间114.17.5.2不少于50%客房卫生间淋浴和浴缸分设444.17.5.3淋浴有水流定温功能2224.17.5.4淋浴喷头的水流可以调节114.17.5.5有防滑垫1114.17.5.6浴缸和淋浴间均有单独照明，分区域照明充足114.17.6恭桶3普通恭桶114.17.7其他174.17.7.1饮用水系统334.17.7.2梳妆镜2普通梳妆镜114.17.7.3化妆放大镜1114.17.7.4吹风机1114.17.7.5110/220伏不间断电源插座11114.17.7.6晾衣绳1114.17.7.7呼救按钮114.17.7.8访客等待显示器114.17.7.9背景音乐播放装置1114.17.7.10大浴巾（每房2条）1114.17.7.11地巾1114.17.7.12体重秤1114.17.7.13面巾纸1114.17.7.14电话副机（方便客人取用）1114.17.8客用必备品（少一项，扣1分）4.17.8.1浴帘或其它防溅设施4.17.8.2香皂4.17.8.3浴液4.17.8.4洗发液4.17.8.5牙刷、牙膏（每房2套）4.17.8.6漱口杯（每房2只）4.17.8.7小浴巾（每房2条）4.17.8.8小方巾（每房2条）14.17.8.9卫生袋14.17.8.10卫生纸及托架4.17.8.11污物桶4.17.8.12浴帽（每房2只）4.17.8.13浴巾架4.18卫生间总体评价4较好（卫生间部分得分占卫生间总分的50%以上，即4.17各项得分之和不少于25分）224.19为一次性客用品及客用布草的再次使用设有征询客人同意牌1114.20设无烟楼层1114.21客房整体舒适度104.21.1枕心、棉被等床上用品柔软宜人；洗浴针织品轻柔质优；床垫硬度适中，无变型；卫生间浴巾、卫生纸方便客人取用2224.21.2隔音效果良好（客房内听不到其他房间及走廊的自然谈话和脚步声、窗外及墙外的噪声以及通风、送气等设备运转的噪音。）224.21.3窗帘方便开闭，具有良好的密闭遮光作用；室内各区域照明适度，符合不同功能区域和不同照明目的物的需求2214.21.4温湿度适宜，各区域（含卫生间）保持一致，不闷、不燥、不冷、不潮、无异味2214.21.5艺术品、装饰品搭配协调，布置雅致；家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐1114.21.6电视机和背景音乐系统的音、画质量良好，节目及音量调节方便有效1114.22客房隔音效果差，或一些客房靠近高噪音设施（如歌舞厅、保龄球、洗衣房等），影响客人休息-45餐饮92305.1餐厅配备2445.1.1中餐厅（每个2分，最多4分）45.1.2高级正规西餐厅（配有西餐厨房）335.1.3咖啡厅2225.1.4其它外国餐厅（每个2分，最多4分）45.1.5食街或快餐厅115.1.6旋转餐厅335.1.7大宴会厅（配有序厅和专门厨房）65.1.7.1面积4不小于500平方米（序厅不小于150平方米）4不小于240平方米（序厅不小于70平方米）25.1.7.2设有衣帽间115.1.7.3配设贵宾休息室115.1.8没有正式餐厅，但有桌椅和餐具配套、照明充足的就餐区域1115.2以下部分（5.2.15.2.10），对各个餐厅（不包括食街和快餐厅）分别打分，然后根据面积取加权平均值的整数部分385.2.1装饰85.2.1.1地面5高档材料（优质花岗岩、大理石、地毯、木地板或其他材料）5较好材料（普通大理石、地毯、木地板或其他材料）3一般材料（地砖等一般材料）15.2.1.2墙壁3高级墙纸或优质材料装饰3普通级涂料或墙纸15.2.2家具85.2.2.1材质4优质4较好2一般15.2.2.2工艺4精致4较好2一般15.2.3灯具65.2.3.1档次4豪华灯具4高级灯具2普通灯具15.2.3.2照明2照明良好，光线充足，灯光设计有专业性2照明一般15.2.4餐具5高档材质，工艺精致5较好材质与工艺3一般材质15.2.5餐厅布局65.2.5.1有宴会单间或小宴会厅225.2.5.2靠近厨房、传菜路线不与其他公共区域交叉225.2.5.3有酒水台115.2.5.4有分区设计115.2.6有装饰品115.2.7有鲜花115.2.8菜单2用中文及至少两种外文印刷（英文菜单必备），装帧精美2用中英文印刷15.2.9必备品（少一项，扣1分）5.2.9.1菜单5.2.9.2桌布5.2.9.3口布5.2.9.4牙签5.2.10不使用一次性筷子和一次性湿毛巾，不使用塑料桌布115.3厨房95.3.1为某特定类型餐厅配有专门厨房（每个1分，最多2分）2本页小计405.3.2厨房布局75.3.2.1冷、热制作间分隔115.3.2.2粗细加工间分隔115.3.2.3洗碗间位置合理115.3.2.4厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味措施225.3.2.5厨房内、灶台上采取有效的通风、排风措施225.4酒吧、茶室及其它吧室135.4.1单独的酒吧、茶室或其它专业吧室（每个2分，最多4分）45.4.2大堂吧225.4.3装修（含配套台、椅及饮具）4高档材质，工艺精致4较好材质与工艺2一般材质与工艺15.4.4氛围3高雅，独特，环境、装饰及灯光设计有专业性3氛围一般15.5餐饮区域整体舒适度8整体设计有专业性，格调高雅，色调协调，有艺术感2温湿度适宜，通风良好，无炊烟及烟酒等异味2照明充足，环境舒适，无噪音；背景音乐曲目、音量适宜，音质良好2餐饮具按各菜式习惯配套齐全，无破损，无水迹25.6任一餐厅（包括宴会厅）与其厨房不在同一楼层-26会议展览设施及商务中心351516.1会议展览设施设备276.1.1专业会议厅76.1.1.1面积4不小于400平方米4不小于240平方米26.1.1.2有良好隔音、遮光效果116.1.1.3配设衣帽间116.1.1.4灯光分区控制，亮度可调节116.1.2小会议室2不少于4个2不少于2个16.1.3贵宾休息室116.1.4展览厅4至少5000平方米4至少2000平方米26.1.5会议室设备136.1.5.1同声传译设施（至少2种语言）226.1.5.2电视电话会议设施226.1.5.3现场视音频转播系统226.1.5.4多媒体演讲系统（含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪）226.1.5.5演讲台和电子白板116.1.5.6即席发言麦克风11本页小计526.1.5.7幻灯机、投影仪及投影屏幕226.1.5.8电视机、录放像机116.2商务中心86.2.1洽谈室116.2.2封闭的电话间116.2.3直拨国际、国内长途电话116.2.4传真机116.2.5可供出租的电脑，提供国际互联网服务116.2.6复印机116.2.7中外文文字处理系统116.2.8基本商务检索资料（电话号码簿、企业名录等）117公共及健康娱乐设施13615227.1多功能厅3不小于300平方米3不小于200平方米2不小于100平方米17.2客用电梯167.2.1性能优良、运行平稳227.2.2数量3不少于平均每70间客房一部客用电梯3不少于平均每100间客房一部客用电梯17.2.3装饰及设备77.2.3.1装饰豪华，照明充足17.2.3.2有饭店主要设施楼层指示17.2.3.3有通风系统17.2.3.4有扶手杆17.2.3.5轿厢内两侧均有按键17.2.3.6有残疾人专用按键17.2.3.7有抵达行政楼层或豪华套房楼层的专用控制措施（或专用电梯）17.2.4有观光电梯227.2.5有自动扶梯227.3公共卫生间97.3.1大堂卫生间位置合理，方便客人使用117.3.2餐厅卫生间位置合理，方便客人使用117.3.3大宴会厅、多功能厅、大会议厅卫生间位置合理，厕位充足117.3.4健康娱乐区域卫生间位置合理，方便客人使用117.3.5残疾人卫生设施2有残疾人专用卫生间2有残疾人专用厕位17.3.6材料、装修和洁具（对所有卫生间分别打分，取算术平均值的整数部分）3使用高档装修材料，装修工艺精致，采用高级洁具3使用较高档装修材料，装修工艺较好，采用较好洁具2使用普通装修材料，装修工艺一般，采用普通洁具17.3.7公共卫生间设施（少一项，扣1分）7.3.7.1抽水恭桶本页小计397.3.7.2厕位分隔7.3.7.3卫生纸7.3.7.4污物桶7.3.7.5男用便器7.3.7.6半身镜7.3.7.7干手器7.3.7.8洗手液或香皂7.4歌舞厅（有多个舞厅，应分别打分，取算术平均值的整数部分）2装饰豪华，配备现代化灯光音响设备2装饰较好，配备较好灯光音响设备17.5KTV房（至少4间）117.6棋牌室117.7桌球室117.8乒乓球室117.9游戏机室117.10图书馆（不少于1000册图书，不包括期刊和报纸）117.11独立的书店1