市民保健讲座.doc

市民保健講座
一、 名稱：市民保健講座
二、 研討主題：預防重於治療，預防之道在於保健
三、 主辦單位：國立臺灣大學微生物與生化學所、臺灣保健食品學會
四、 協辦單位：國科會生命科學研究推動中心
五、 地點：臺北場：國立臺灣大學（暫定）
臺南場：國立成功大學 生命科學系館 地下室演講廳（B1）
六、時間：97/11/01 ~ 98/1/17 (講題及時間如附件表格)
六、 目的：
全民一起來學習基礎保健觀念與方法，促進全民之健康，是本系列講座之主要目的。
現代人忙碌的生活，不論是學生在課業上，上班族在工作上，幾乎人人都充滿了壓力，不知從何找尋適當的舒緩管道或方法，因而引發頭痛或失眠等問題，長久下來，對身心皆造成很大的影響，憂鬱、焦躁情緒也跟著來，許多人已經需要仰賴藥物來幫助入睡；加上缺乏運動，臉上總缺少了精神奕奕的活力與光澤，外表看起來比實際年齡老，體力漸漸下滑，體驗過Wii Fit的朋友，體能狀況幾乎都比實際年齡大個5-15歲；在飲食型態方面，也因大多數人都經常外食，攝取了過量的油脂與鹽份，健康檢查發現體脂肪、血脂偏高，身體質量指數 (BMI) 已悄悄落在「肥胖」的區域,，更有不少年輕上班族 (比例高達43％) 肝臟因個體營養過剩而累積脂肪，即所謂的「脂肪肝」，之後也沒花時間去追蹤原因，不知不覺忽略了體重控制的重要性，造成血脂濃度逐漸上升，潛藏著心血管疾病的危機；許多機能性食品具有獨特的生理活性，研究顯示紅麴菌具有降膽固醇 (降血脂) 與降血壓之功效，甚至也有抑制體脂訪形成的效果，只要簡單搭配中式或西式料理，可作為血管的清道夫。除此之外，許多研究指出，在生理、心理處在不健康的情況下，容易誘發人類頭號殺手—癌症；而許多癌症病患必須接受破壞性的化學治療，降低副作用、過ㄧ般正常的生活、注重治癒的機率。講座內容將針對營造隨時隨地都保健的環境，了解身心健康擺在第一順位的實施方法，以及宣導體重控制、減輕壓力、告別失眠等相關保健小技巧。
此外，隨著現代生物工業的進步，使得機能性健康食品蓬勃發展，截至民國九十七年二月，衛生署已通過之一百零八種具有提供特殊營養素或特定之保健功效之「健康食品」，目前依對人體的健康功效區分為: 改善腸胃功能、調節血脂訪、調節血壓、調整血糖、保護肝功能、調節免疫功能、牙齒保健、改善骨質疏鬆等。民眾能夠依據有標章認證來挑選對身體有幫助的健康食品，而非盲目地聽信誇大的廣告詞任意服用，吃進去的對身體反而是種額外的代謝負擔。生技產業界在衛生署的把關之下，民眾也對新興保健食品的功效有信心，臺灣的保健食品相關產業也更能向國外拓展。
利用喝養樂多、優酪乳、優格等來替腸道作保健，已經是很普遍的觀念，但有一部分的人因會引起腹瀉而打退堂鼓，改服用乳酸菌錠片，我們對此主題亦加以探討，讓市民都能選擇出適合自己的腸道保健方式。希望希冀藉由此一系列講座，亦能讓市民對於血糖代謝、骨質疏鬆、免疫調節、預防癌症、食療減輕化療等等相當熱門的健康話題有所認識，進而宣導預防措施，讓國人養成「養生保健，從日常生活中力行」的好習慣。
此一系列講座對於國人，確實有直接影響與幫助，擬 12 位講者，臺北、臺南各演講一次，一次兩位講者，全程共 6 場，開放每一場 100 名市民參加，同時此年度保健月將對民眾進行會前與會後保健觀念之問卷調查，作為未來於其他縣市舉辦巡迴演講效益之評估

預定邀請講題及講座：
講 題
講 座
日期 (臺南)
日期 (臺北)
時 間(上午)
氧化壓力調節之保健
張 素 瓊 教授
97/ 11/ 01 A場
98/ 02/ 21 G場
9:30~10:30
延緩老化之保健
王 銘 富 教授
97/ 11/ 01 A場
98/ 02/ 21 G場
10:40~11:40
失眠之保健
陳 濘 宏 主任
97/ 11/ 22 B場
98/ 03/ 07 H場
9:30~10:30
益生菌與益菌生素腸道保健
蘇 正 德 教授
97/ 11/ 22 B場
98/ 03/ 07 H場
10:40~11:40
血糖調節之保健
江 孟 燦 教授
97/ 12/ 06 C場
98/ 03/ 21 I場
9:30~10:30
血脂調節之保健
潘 子 明 教授
97/ 12/ 06 C場
98/ 03/ 21 I場
10:40~11:40
體重控制之保健
謝 明 哲 教授
97/ 12/ 20 D場
98/ 04/ 11 J場
9:30~10:30
代謝症候群之保健
林 松 洲 教授
97/ 12/ 20 D場
98/ 04/ 11 J場
10:40~11:40
免疫調節之保健
林 璧 鳳 教授
98/ 01/ 03 E場
98/ 04/ 25 K場
9:30~10:30
預防癌症之保健
龔 瑞 林 教授
98/ 01/ 03 E場
98/ 04/ 25 K場
10:40~11:40
減輕化療副作用之保健
江 文 章 教授
98/ 01/ 17 F場
98/ 05/ 09 L場
9:30~10:30
骨質疏鬆之保健
蔡 敬 民 教授
98/ 01/ 17 F場
98/ 05/ 09 L場
10:40~11:40

4