1、市民保健講座
一、 名稱：市民保健講座
二、 研討主題：預防重於治療，預防之道在於保健
三、 主辦單位：國立臺灣大學微生物與生化學所、臺灣保健食品學會
四、 協辦單位：國科會生命科學研究推動中心
五、 地點：臺北場：國立臺灣大學（暫定）
臺南場：國立成功大學 生命科學系館 地下室演講廳（B1）
六、時間：97/11/01 ~ 98/1/17 (講題及時間如附件表格)
六、 目的：
全民一起來學習基礎保健觀念與方法，促進全民之健康，是本系列講座之主要目的。
現代人忙碌的生活，不論是學生在課業上，上班族在工作上，幾乎人人都充滿了壓力，不知從何找尋適當的舒緩管道或方
2、法，因而引發頭痛或失眠等問題，長久下來，對身心皆造成很大的影響，憂鬱、焦躁情緒也跟著來，許多人已經需要仰賴藥物來幫助入睡；加上缺乏運動，臉上總缺少了精神奕奕的活力與光澤，外表看起來比實際年齡老，體力漸漸下滑，體驗過Wii Fit的朋友，體能狀況幾乎都比實際年齡大個5-15歲；在飲食型態方面，也因大多數人都經常外食，攝取了過量的油脂與鹽份，健康檢查發現體脂肪、血脂偏高，身體質量指數 (BMI) 已悄悄落在「肥胖」的區域,，更有不少年輕上班族 (比例高達43％) 肝臟因個體營養過剩而累積脂肪，即所謂的「脂肪肝」，之後也沒花時間去追蹤原因，不知不覺忽略了體重控制的重要性，造成血脂濃度逐漸上升，潛藏著
3、心血管疾病的危機；許多機能性食品具有獨特的生理活性，研究顯示紅麴菌具有降膽固醇 (降血脂) 與降血壓之功效，甚至也有抑制體脂訪形成的效果，只要簡單搭配中式或西式料理，可作為血管的清道夫。除此之外，許多研究指出，在生理、心理處在不健康的情況下，容易誘發人類頭號殺手—癌症；而許多癌症病患必須接受破壞性的化學治療，降低副作用、過ㄧ般正常的生活、注重治癒的機率。講座內容將針對營造隨時隨地都保健的環境，了解身心健康擺在第一順位的實施方法，以及宣導體重控制、減輕壓力、告別失眠等相關保健小技巧。
此外，隨著現代生物工業的進步，使得機能性健康食品蓬勃發展，截至民國九十七年二月，衛生署已通過之一百零八種具有提
4、供特殊營養素或特定之保健功效之「健康食品」，目前依對人體的健康功效區分為: 改善腸胃功能、調節血脂訪、調節血壓、調整血糖、保護肝功能、調節免疫功能、牙齒保健、改善骨質疏鬆等。民眾能夠依據有標章認證來挑選對身體有幫助的健康食品，而非盲目地聽信誇大的廣告詞任意服用，吃進去的對身體反而是種額外的代謝負擔。生技產業界在衛生署的把關之下，民眾也對新興保健食品的功效有信心，臺灣的保健食品相關產業也更能向國外拓展。
利用喝養樂多、優酪乳、優格等來替腸道作保健，已經是很普遍的觀念，但有一部分的人因會引起腹瀉而打退堂鼓，改服用乳酸菌錠片，我們對此主題亦加以探討，讓市民都能選擇出適合自己的腸道保健方式。希望希冀
5、藉由此一系列講座，亦能讓市民對於血糖代謝、骨質疏鬆、免疫調節、預防癌症、食療減輕化療等等相當熱門的健康話題有所認識，進而宣導預防措施，讓國人養成「養生保健，從日常生活中力行」的好習慣。
此一系列講座對於國人，確實有直接影響與幫助，擬 12 位講者，臺北、臺南各演講一次，一次兩位講者，全程共 6 場，開放每一場 100 名市民參加，同時此年度保健月將對民眾進行會前與會後保健觀念之問卷調查，作為未來於其他縣市舉辦巡迴演講效益之評估
預定邀請講題及講座：
講 題
講 座
日期 (臺南)
日期 (臺北)
時 間(上午)
氧化壓力調節之保健
張 素 瓊 教授
6、97/ 11/ 01 A場
98/ 02/ 21 G場
9:30~10:30
延緩老化之保健
王 銘 富 教授
97/ 11/ 01 A場
98/ 02/ 21 G場
10:40~11:40
失眠之保健
陳 濘 宏 主任
97/ 11/ 22 B場
98/ 03/ 07 H場
9:30~10:30
益生菌與益菌生素腸道保健
蘇 正 德 教授
97/ 11/ 22 B場
98/ 03/ 07 H場
10:40~11:40
血糖調節之保健
江 孟 燦 教授
97/ 12/ 06 C場
98/ 03/ 21 I場
9:30~10:30
血脂調節之
7、保健
潘 子 明 教授
97/ 12/ 06 C場
98/ 03/ 21 I場
10:40~11:40
體重控制之保健
謝 明 哲 教授
97/ 12/ 20 D場
98/ 04/ 11 J場
9:30~10:30
代謝症候群之保健
林 松 洲 教授
97/ 12/ 20 D場
98/ 04/ 11 J場
10:40~11:40
免疫調節之保健
林 璧 鳳 教授
98/ 01/ 03 E場
98/ 04/ 25 K場
9:30~10:30
預防癌症之保健
龔 瑞 林 教授
98/ 01/ 03 E場
98/ 04/ 25 K場
10:40~11:40
減輕化療副作用之保健
江 文 章 教授
98/ 01/ 17 F場
98/ 05/ 09 L場
9:30~10:30
骨質疏鬆之保健
蔡 敬 民 教授
98/ 01/ 17 F場
98/ 05/ 09 L場
10:40~11:40
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