英吉沙县杏栽培现状调查研究.doc

本科生毕业设计（论文）

题 目
英吉沙县杏栽培现状调查研究

学 院
林学与园艺学院

专 业
设施农业科学与工程
班级
设施101班

姓 名

学号

指导教师

职称
副教授

年 月 日
新疆农业大学教务处制

目 录

摘要 ………………………………………………………………………………2
前言 ………………………………………………………………… 2
1 英吉沙县的基本情况…………………………………………………………2
2 调查地点…………………………………………………………2
3 调查方法与调查内容………………………………………………………2
3.1 调查方法………………………… …………………… 2
3.2 调查内容…………………………………………………3
3.2.1 调查经济林栽培情况………………………………………………3
3.2.2 调查杏的栽培特点………………………………… 3
3.2.3 调查资源优势…………………………………………3
4 结果与分析…………………………………………3
4.1 英吉沙县杏的栽培模式………………………………………………………………………3
4.2 英吉沙县杏的主要栽培品种 3
4.3英吉沙县杏的栽培规模…………………… 4
4.4主要的病虫害及防治…………………5
4.5存在的问题……………5
5 讨论 …………………………………………………………………………6
6 结论 …………………………………………………………………………7
谢 辞 ……………………………………………………………………………8
参考文献 …………………………………………………………………9

英吉沙县杏栽培现状调查研究
阿达来提古丽·伊力亚尔 指导老师：阿衣古力
摘要：英吉沙县的光、热、水、土等条件都能很好的满足杏生长、发育的需求，从萌芽到果实成熟期只需≥10℃，积温2500℃.d，杏树就能正常开花结果。本论文结合毕业实习，对英吉沙县杏栽培现状及栽培技术进行了调查研究，论述了英吉沙县杏的栽培面积，栽培现状及栽培技术，栽培模式，经济收益，主要的病虫害及其防治等方面的内容。
关键词：英吉沙县；杏子；栽培；生产现状；病虫害防治

杏属于蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）杏属（Armeniaca）植物。属于呼吸跃变型果实，随着呼吸高峰的出现，各种贮藏品质均会有所下降。
杏树产于中国，资源丰富，种类繁多，栽培历史悠久[1]。广泛栽培于我国西北、华北和东北等地区，已有几千年的栽培历史。新疆是杏的起源中心，有十分丰富的种质资源，独特的自然环境条件和人类栽培因素，孕育了丰富优良品种[2]。杏是维吾尔族人普遍栽培的果树之一，近几年喀什地区英吉沙县杏树增长迅速，英吉沙县自古以来就享有“瓜果之乡”的美誉，尤其以“英吉沙赛买提杏”闻名全国。赛买提杏是英吉沙的地方品种，属于普通杏中的中亚品种群。该品种广泛分布于喀什、和田地区，在英吉沙县最为集中现已列为重点推广的优良品种，进行规模化生产。英吉沙“赛买提杏”2005年获自治区林木良种审定[3]。
英吉沙县是国务院和新疆自治区的重点扶贫县。1986年“建设10万亩杏基地规划”在新疆维吾尔自治区立项，1987年被国家农业部定为优质商品杏基地县。到1996年一建园4900公顷，产鲜杏3.8万吨。制干0.5万吨。赛买提杏品种约占64.5%，可谓区内栽培面积最大，产量最多的杏品种。杏产品收入已占农民当年农业收入的22.5%，对当地农民脱贫致富起了积极作用[4]。近年来，随着农业产业结构调整力度的逐步加大，目前杏树种植面积已有18182公顷。在英吉沙县农村，几乎村村有杏林，家家有杏树，而英吉沙县则称之为新疆的杏乡。英吉沙县有23万农户，家家户户房前屋后都有杏树。眼下共有27.27万亩杏子，其中挂果面积27.25万亩，年产杏子10万多吨。
赛买提杏树势强键，适应性强、抗寒、耐高温及干旱、耐瘠薄及盐碱，即使管理粗放也有收成[4]。该品种主要分布地域为海拔1246～2100m，气候四季分明，降水量少，大陆性干旱气候，年生长季日照（5～9月）为1404.5h，年平均气温11.4℃，极端最高气温为40.4℃，极端最低温度为-24.6℃，平均日较差13℃，≧10℃积温为4060℃的地区。高海拔、大气透明度及紫外线强有利于果实着色。地势高、昼夜温差大有利于杏果有机物积累。积温高利于花芽分化，提高产量及品质。这样得天独厚的，丰富的自然资源为英吉沙赛买提杏子的种植和品质提供了有利的条件。
英吉沙赛买提杏子果实肉厚味浓，肉质细腻，风味好，可溶性固形物26%，总糖含量为15.2%，总酸1.3%，仁甜饱满，平均鲜仁重0.76g，是鲜食、制干任用的优良品种品种。成熟的杏含有多种有机成分，如蛋白质、脂肪等，还有人体所必需的多种维生素，如维生素A、维生素C、抗癌的维生素B17及无机盐类，是营养价值高的水果之一。杏除鲜食之外，还可以加工成杏干、杏脯、杏话梅、果汁、果酱、罐头、果酒等多种加工品。杏还可以供各贵重化妆品的化工原料和医药原料[4]。
近几年随着林果业的发展，杏树栽培面积迅速增加，经济收入也不断提高。但目前广大果农偏重于经济效益而忽略了科学的栽培管理措施，因此大面积杏园树势衰弱，管理不当，流胶病日趋严重，部分杏树整株枯死。流胶病是削弱树势和减产的主要原因，了解流胶病和如何防治流胶病是广大果农最为关注和尽快要解决的关键问题[5]。
1.英吉沙县的基本情况
英吉沙县地处塔里木盆地西缘，昆仑山北麓，是古丝绸之路的驿站。 英吉沙县地理位置处于东经76°13´，北纬39°00´。全县整个地形为西南高，东北低，地势由西南向东北倾斜。西部最高海拔为2256米，东部最低海拨为1212米，县城海拔为1297.5米，农区海拔在1600米以下，山前丘陵区海拔1643－2256米之间。喀腊克山横贯县境，将全县分为南北两部分。芒辛、萨罕、英也尔、色提力、龙甫、城关、乔勒潘等乡坐落在喀腊克山的北面，因位于库山河冲积扇中下部和扇缘地带，地势平坦，水源较丰富，垦荒地多，为开发重点区，但地下水位高，盐碱化程度重；克孜勒、托普鲁克、苏盖提、乌恰、艾古斯等乡坐落在喀腊克山南面，依格孜也尔山以北，位于库山河、依格孜也尔河的洪积、冲积扇群形成的山前倾斜平原，因水文、地质、气候的影响，地形复杂，坡降较大，冲沟较多，水土流失和风沙侵蚀比较严重。全县土地面积4709平方公里，耕地面积29万亩，总人口23.2万人。英吉沙县是一个以农业为主、农林牧相结合的农业县。英吉沙县属大陆性温暖带干旱气候。平原四季分明，夏长秋短，气温年季变化小，日夜温差较大，降水少，蒸发大，光照足，积温较高，无霜期较长，利于农业生产；丘陵区气温低，夏季短，降水量偏多，灾害频仍，影响农业生产。
2.调查地点
英吉沙县
3.调查方法与调查内容
3.1 调查方法
实习期间在当地林业局，林管站等部门的帮助下进行现场访问取得了当地杏子的种植面积、产量、栽培模式、经济收益等基本情况。
3.2 调查内容
3.2.1调查经济林栽培情况
英吉沙县辖1个镇、13个乡：英吉沙镇、城关乡、乔勒潘乡、龙甫乡、芒辛乡、色提力乡、萨罕乡、英也尔乡、克孜勒乡、托普鲁克乡、苏盖提乡、乌恰乡、艾古斯乡、依格孜也尔乡。境内有东风农场。其中艾古斯和苏盖提乡以杏和核桃栽培为主；乌恰乡以杏和巴旦木栽培为主；托普鲁克乡以巴旦木和红枣栽培为主；克孜勒乡以巴旦木栽培为主；萨罕和英叶尔乡以红枣栽培为主。其他乡镇杏栽培为主，梨子、桃、苹果、葡萄、李子、石榴、樱桃、开心果也有，但栽培面积少产量低。
3.2.2调查杏的生产特点
在英吉沙县杏的栽培主要用嫁接方法。主要的品种有赛买提、胡安娜、托普鲁克、木格亚格勒克等。但主要栽培的品种是赛买提和它的一些变种。杏子的主要栽培模式有建园栽培模式及粮果间作栽培模式。粮果间作栽培模式主要是杏-小麦间作、杏-玉米间作和杏-棉花间作。各种栽培模式的栽培特点和经济收益不相同。
3.2.3 调查资源优势
英吉沙县发展经济林有得天独厚的自然条件，品种资源和生产条件。光热资源丰富，昼夜温差大，日照时间长，有利于对果品糖含量的增加，使英吉沙县果品十分香甜，口味上佳。而且南疆地区自古以来是果树栽培的主要地区，品种资源丰富，广大农民也有在房前屋后，田间地头果树栽培的习惯，其中杏、巴旦木、核桃、红枣、石榴等特色果树在国内外都有很大的影响。由于独特的地理位置，加上科学的栽培管理技术的应用，在南疆生产的果品的品质，将是全国其他地区无法相比的，在市场上有很大的竞争力。目前在南疆各地急需推广种植果树的新品种，新技术，要尽快的提高林果业生产技术水平，使果实种植逐步由传统种植技术向现代种植方向转变，若广大农民能在生产中规范其栽培技术，加上南疆各地去独有的自然条件及优势品种，将会大大提高新疆自治区的农业生产质量和农村经济效益，林果业将为当地的经济发展注如更大的活力。
4. 结果与分析
4.1英吉沙县杏的栽培模式
英吉沙县杏的栽培模式主要是建园栽培模式和粮果间作模式。其中粮果间作模式比较多。
表1 英吉沙县杏农间作调查对象

间作物
株行距(m)
年龄(年)
树体宽度(m)
树体高度（m）

杏-玉米
2×7
6
5
6
3×5
6
5
5
3×4
5
4
5
3×7
6
5
6
3×6
8
6
6

杏-棉花
2×4
6
5
6
4×5
6
6
5
2×4
5
4
5
2×6
5
3
4
2×8
5
4
4

杏-小麦
4×4
6
4
5
5×7
7
5
6
3×5
5
4
4
3×8
5
4
5
2×6
5
4
6

表2 不同间作物的投入产出对比

间作物
株行距（m）
每亩总收入(元)
每亩总支出（元）
每亩纯收入（元）
平均每亩收入（元）

杏-玉米
2×7
650
419.0
231

214.7
3×5
442.5
306.4
136.1
3×4
460
260.7
129.6
3×7
710
398.3
311.8
3×6
544
279.0
256

杏-棉花
2×4
1304
320
982.5

941
4×5
993.6
300.4
693.3
2×4
1297.1
354
966.1
2×6
1333
342.5
1011.5
2×8
1378
329.5
1060.5

杏-小麦
4×4
833
320
563.2

641.94
5×7
1012
307
705
3×5
948
354
594
3×8
1059
342.5
716.5
2×6
960.5
329.5
631
资料来源：英吉沙县林业局资料
从表2可以看出来：杏-玉米间作模式中3×7和3×6种植密度的经济效益比较高；杏-棉花间作模式中株行距对经济效益的影响不太突出，因棉花的市场价格等因素仍然保持在优势，获得的利润也较高。在杏-小麦间作模式中，株行距3×8下，能获得716元/亩的经济效益，在同种模式，同种面积下比最低效益高154元/亩。在三种杏农间作模式中杏-棉花间作模式能获得较高的经济效益。
4.2英吉沙县杏主要的栽培品种
英吉沙县杏主要的栽培品种有：
1. 赛买提杏 果实椭圆形，平均单果重28g；果实纵径3.7cm，横径3.5cm。果顶偏斜凹；缝合线明显；片肉不对称；果皮底色橙黄色，着片状红晕；果面光滑无毛；肉质细腻，纤维含量较高；汁中多，味甜，微香。
2. 胡安娜 果实圆形，果形不整齐，平均单果重34g，大果重39g；果实纵径4.4cm，横径3.6cm。缝合线浅。果实底色淡橙色；果面光滑无毛。果肉橙黄色；肉质软，汁液少，纤维多，味甜。离核；核纺锤形，平均鲜核重2.9g。
3. 木格亚格勒克 果实长圆形，单果重平均36g左右，最高可达50g，可食率高，可达88%。纵径4.6cm，横径3.9cm，果柄长0.73cm，果面金黄色，树体阳面所结果实的果顶带有红晕果肉厚达9.4mm，果核小，果皮薄，肉质细腻，汁液少，含糖量高，可溶性固形物可达23%。
4. 托普鲁克 果实形状近圆形，大小均匀，单果重60.8g。果面光滑无毛，果肉厚，肉质中细，金黄色，可溶性固形物含量21%，品质极上，鲜果制干率30%。离核，缝合线明显，果皮较薄，果肉厚11.7mm，汁液多可滴定酸0.66%，维生素C含量1.96mg/100g。可食率88%。制干率高达30%，核较大5.2g，离核，仁甜，鲜仁重1.0～1.4g，出仁率26%[2]。
4.3英吉沙县杏的栽培规模
杏子是新疆南疆地区栽种的主要经济作物之一，杏在南疆各地均有分布。近年来，随着农业结构调整英吉沙县的各乡将杏栽培作为一项重要产业大力发展，积极推进规模化和商品化生产。目前，英吉沙县栽培面积已超过270195亩，主要分布在英吉沙县的艾古斯、乌恰、苏盖提乡，其中乌恰乡62699亩以上。主栽品种以赛买提为主[6]。我们主要以赛买提杏及它的一些变种上进行了调查研究。

表4.3-1 英吉沙县杏产量及收入表
项目
2009
2010
2011
2012
2013
总面积（亩）
272657
272657
272657
272730
270280
结果面积（亩）
272572
272572
272572
272645
270195
总株数（株）
4126932
4126932
4126932
4128538
4054200
挂果株数（株）
4126355
4126355
4126355
4126432
4052925
价格（元/kg）
1.5
1.7
1.9
2.0
2.0
产量（kg/亩）
879.8
528.4
655.01
680．88
850
总产值（万元）
35972.7
24484.76
33922.31
37127.598
45933.15
人均收入（元）
1564.03
1064.55
1474.88
1614.24
1997.09
资料来源：英吉沙县林业局资料与作者计算
由表4.3-1可知：随着自治区特色林果业的迅速发展，英吉沙县最近几年的杏子栽培面积也迅速增加，从2009年至2012年杏的栽培面积产生了增加趋势，尤其是2012年最为突出，但到了2013年杏子栽培面积下降到到270280亩。

表4.3-2 英吉沙县各乡杏子栽培面积及产量调查

年产量
乡

2012

2013
结果面积（亩）
产量（吨）
结果面积（亩）
产量（吨）
城关乡
7518
5118．85
7329
6229．65
艾古斯
21506
14643
21317
18119.45
龙甫
27176
18503．59
26987
22938.95
乌恰
62888
42819.18
62699
53294.15
苏盖提
26252
17874.46
26064
22154.4
托普洛克
19475
13260.14
19287
16393.95
克孜勒
22272
15164.56
22084
18771.4
色提力
12152
8274.05
11964
10169.4
萨罕
18290
12453.3
18101
15385.85
英叶尔
7180
4888.7
6991
5942.35
芒辛
19247
13104.89
19059
16200.15
伊格孜叶儿
6577
4478.15
6389
5430.65
乔尔旁
22112
15055.62
21924
18635.4
县合计
272645
185638.53
270195
229665.75
资料来源：英吉沙县林业局资料与作者计算
由表4.2-2可知：英吉沙县的各个乡镇都有杏的栽培，但各个乡的栽培面积及产量上有较大的差异。因为英吉沙县的各个乡的种植面积、土壤结构等方面都有一定的差别。英吉沙县的杏栽培主要分布于艾古斯乡、乌恰乡、龙甫乡、苏盖提乡、克孜勒乡、乔尔旁乡等。这些地区的杏栽培面积都超过2万亩，而这些地区也非常适合杏子的栽培。
4.4 主要病虫害防治
英吉沙县杏树常发生的病害主要有流胶病、枝枯病和细菌性穿孔病、根茎腐烂病、杏衰退症、杏失绿卷叶柄等。其中流胶病的发生最严重。杏树的主要虫害有杏仁蜂、蚜虫、杏球坚蚧、小蠹虫等。
　　蚜虫的为害部分主要是叶片，但也为害嫩梢和幼枝，并分泌蜜露污染全树。受害叶片边缘皱褶，不能舒展，叶绿素逐渐消失，阻碍嫩梢生长；杏果缩小，甚至脱落。
　 小蠹虫、杏仁蜂等是主要为害花果。杏仁蜂是杏仁的专食性害虫。成虫将产卵期外鞘刺入幼果的种皮上产卵，幼虫孵化后啮食杏仁，杏果脱落或干挂于树枝上。
杏球坚蚧主要为害嫩梢、枝条、主干甚至叶片和果实内，吸取植物汁液，引起组织木质化和导管衰亡。介壳虫虽身体小，但繁殖力强，数量很多。轻则抑制植物生长，引起落叶，重则枝梢干枯或全株枯死[7]。
防治措施:
（1）防治病害方面：采果后及时深施基肥，浇水时防止水涝，养根壮树。改善土壤结构和通气状况。减少树体损伤。控制氮肥施肥量，及时消灭蛀干害虫。合理修建，保持树体通风透光，冬季剪出病虫枝，并对较大伤口抹清油铅油合剂等保护性药剂。
树体休眠期用胶体杀菌剂涂抹病斑，杀灭病原菌或刮出病斑流胶后，用5°Be石硫合剂进行伤口消毒。用涂蜡或煤焦油保护[8]。
（2）防治虫害应根据害虫发生规律，进行防治措施。加强栽培管理，适时浇水施肥、中耕除草，以增强树势，减轻危害。结合清园，锯除受害严重枝干，及时销毁。利用害虫天敌，避免滥用农药[3]。
4.5 存在的问题
根据更进一步的调查研究和分析，赛买提杏子栽培中存在的问题可以概括为以下几点：
1．随着社会的迅速发展，生态环境受到破坏，空气、土壤、水的污染越来越严重。这个情况引起杏树生长发育不良，病虫危害。
（1）杏子不耐贮运，因此，把杏子加工成杏脯。加工杏脯时，要通过熏硫的过程，这个过程中硫磺燃烧出来的SO2会污染空气，空气中的SO2跟雨水降到土壤中，把土壤酸化。酸化的土壤排水性不好，会导致根系周围积水，这种情况下，杏根系周围的土壤失衡，根系呼吸受到障碍，会出现根腐病，枝干上流胶，严重时导致全株枯死。
（2）杏树在各个生理生长期，如果严重缺水会影响优质高产。目前，近一些年来英吉沙县各个地方出现了缺水的情况，这种情况也影响了果实总产量。
（3）广泛使用农药，灭杀害虫的同时也导致了害虫天敌的死亡，这种情况引起了害虫危害的越来越严重。此时，果实产品和质量大大下降，严重影响果实总产量。
（4）土壤盐化现象比较严重，土壤有效性日益下降。
2.栽培管理措施不合理。
（1）建园时为了增大产量，杏树密植情况比较多。赛买提杏喜光性很强的树种，如果种植密度太大的话，树冠内膛和下部没有充足的光照，这种情况会引起徒长，组织不充实等，容易导致病虫害的发生，影响优质高产。
（2）没有科学的整形修剪技术。
（3）基本上没有进行中耕锄草，疏松土壤，这会引起土壤的有效性下降。土壤湿度，保肥能力，通风能力大大下降，这种情况也导致树体的衰老，产量降低。
（4）没有调节好施肥时间。
（5）盲目的追经济利益消灭地方品种。
5. 讨论
目前英吉沙县依然享有中国赛买提杏之乡的美誉，其栽培历史悠久，无论单产、总产、品种、种植面积和产品品质等，英吉沙赛买提杏子是中国独一无二的，英吉沙县可以当之无愧的成为中国赛买提杏之乡。赛买提杏生长在天山脚下，独特的地理环境，浇灌出了这一独有的地方名品。
英吉沙赛买提杏不仅肉厚味浓，酸甜适口，连杏核也是甜的。赛买提杏子栽培有2000多年的历史。
杏子是英吉沙县特色林国之一，栽培面积已达到27万亩，已成为农村经济发展及持续增加的新亮点。杏子栽培模式有建园模式及粮果间作模式，其中粮果间作模式对提高农民增收有着非常重要的意义。综合效益与杏子的产量和价格，间作物的产量和价格，栽培密度，间作物的生长特点有着密切关系。
英吉沙县是杏子栽培的适合地区，尤其是艾古斯乡、乌恰乡的杏子品种。赛买提杏是英吉沙县主要栽培果树品种之一，是中熟品种。以果实色泽鲜艳，果肉多汁，风味甜美，酸甜适口为特色，在夏季果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏树定植2～3年即开始结果，可以较早获得经济效益。杏树比其他果树寿命都长，存活可达100年以上，可以保持近百年的盛果期。
杏各种栽培模式的比较，杏粮果间作模式可以获得较好的收益，其中杏-棉花间作获得的收益比较稳定。栽培过程中通过趁地区优势，强调重视选择优良品种和地方特色品种，选择合适的栽培模式，栽培密度，采取合适的栽培方式，进行合理的整形修剪，加强水肥管理，花果管理，防治裂果，加强与及时预防病虫害等方法，可以提高产量和改善品质。
6. 结论
英吉沙县是我区杏子栽培和生产的主要地区之一，近些年来新栽培面积保持着增长的趋势。杏子的三种栽培模式中，杏棉间作模式和杏小麦间作模式可以获得较好的收益，其中杏棉间作模式中获得的收益较稳定。目前英吉沙县的杏子栽培密度、水肥管理、病虫害防治等方面还存在很多问题。这些问题也会显著降低作物的产量和品质。南疆的春季的不良的气候条件、花期低温冻害和大风沙尘对杏树的开花坐果有很大的影响，会导致产量降低，从而影响收益。目前英吉沙县杏栽培中采用科学的管理措施是增产丰收、提高品质、提高农民经济收入的关键。

参考文献
【
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[5]高俊风.植物生理学实验技术，西安：世界图书西安公司出版，2000
[6]英吉沙县林业局资料
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