热应激条件下不同饲喂方式对奶牛采食量的影响.pdf

232023 年第 3 期 总第 91 期养殖环境热应激条件下不同饲喂方式对奶牛采食量的影响杨彦伟 杨建新 吕生辉 焦丽军 热沙来提汗买买提 朱雪芳 刘彦斌（兰州庄园牧场股份有限公司，甘肃兰州 730100）作者简介:杨彦伟（1991），男，汉族，甘肃定西人，硕士研究生，助理畜牧师，主要从事奶牛饲养管理工作。摘 要：本文将围绕热应激条件以及奶牛采食量定义开展分析，阐述热应激条件下多种饲喂方式对奶牛采食量产生的影响，并通过将荷斯坦牛作为研究对象，利用实验，探究论证相关论点。最终发现，通过适当调节奶牛的饲喂时间，增加饲喂频率，有利于增加奶牛干物质采食量，提高奶牛产量。同时，借助控制日粮能量水平，酌情减少脂肪粉，添加特优级的燕麦草，可以帮助奶牛缓解热应激。关键词：干物采食量；奶牛；热应激条件 奶牛采食量可以理解为在单位时间内，奶牛实际采食饲料数量，是影响奶牛生长发育的重要因素，也是决定奶牛产量的关键指标。通常来说，在炎热夏季，奶牛会受热应激影响，导致干物质采食量大幅度削减，不利于奶牛产奶。若想解决此类问题，需要相关技术人员准确把握热应激条件特点，采取针对性的饲喂方式，保持奶牛健康生长。1 热应激条件对奶牛采食量的影响 奶牛热应激可以理解为，在高温环境下奶牛机体对环境产生的非特异性应答，其存在目的主要表现为保持机体稳定。对于奶牛来说，适宜的饲养温度通常在 10 20间，此时奶牛无需消耗身体能量进行体温调节，可以保持最佳的产奶量。一旦温度超过25，便会导致奶牛的呼吸、心跳加快，增强新陈代谢，甚至产生内分泌失调的问题，造成奶牛采食量严重下降。若想切实解决此类问题，需要技术人员准确计算奶牛的养分供应需求量，促进动物生产性能的提升，避免出现养分供应不足或供应过剩的问题。并严格控制饲料成本，结合奶牛的采食习惯，调整思维方式，避开最炎热的时间段。2 热应激条件下不同饲喂方式对奶牛采食量的影响实验2.1 材料与方法 本文将以甘肃河西地区的荷斯坦牛作为研究对象，该类型的奶牛体格高大、结构均匀、皮下脂肪较少，食物以牧草为主，繁殖力较低，是目前世界上产奶量最高的品种，具有极高的养殖价值。本研究选取的研究对象共计300 头奶牛，其发育正常，身体健康，试验时间段设定在 7 8 月。当地的平均高温可达33，为防止环境温度过高，该牧场设置了喷淋+风扇装置。实验共分 2 批次进行，将 300 头荷斯坦牛平均分配在 3 个牛舍当中，其中 1 个牛舍作为对照组，另 2个牛舍则作为实验组。实验分二个阶段进行，第一阶段为预试期，共计 15 d，第二阶段为正式期，共计6d。在实验测试期间，300 头荷斯坦牛均饲喂同一种全混合日粮，并实现自由采食、饮水的管理方式。在实验开始的前 20 d，将对照组的奶牛依照牧场正常的饲喂时间进行饲养，在每天的上午 9 点以及下午 5 点分别饲喂一次。而实验组一的奶牛则要在每天的凌晨5 点以及晚 9 点分别饲喂 1 次，而在实验的第 25 d 到第 40 d，同样保持对照组奶牛的正常饲喂，而对于实验组二的奶牛来说，增加早晚班发料比例，则要在每天的凌晨 5 点、下午 1 点、晚 9 点分别饲喂 1 次，共畜牧业环境 第3期内文.indd 232023/9/28 10:46:4624计 3 次。之后由测试人员记录牛舍内的实际温度与湿度，测定饲喂总量以及剩余的饲料量，计算全混合日粮的水分含量以及奶牛的产奶量、乳蛋白率。最后，利用相关统计软件实现实验结果的方差分析1。2.2 结果分析表 1 实验期间牛舍的温度与湿度数据变化统计日期温度（）湿度（%）7/1633437/1733437/1834377/1934407/2032497/2133488/932538/1028488/1130438/1232428/1333418/143045 而不同饲喂时间对奶牛干物质采食量的影响，则主要表现为：对照组，7 月 16 日 7 月 21 日的采食量分别为 23.9 kg、24.2 kg、24.1 kg、24.3 kg、24.3 kg、24.4 kg；实验组，7 月 16 日 7 月 21 日的采食量分别为 24.4 kg、24.3 kg、24.2 kg、24.4 kg、24.7 kg、25.0 kg。根据上述数据可知，在不同饲喂时间下，奶牛在热应激情况中对干物质的采食量存在明显改变，对于试验组来说，奶牛的平均采食量相较于对照组平均提升近 0.3 kg，若根据 1 kg 干物质对应 1.4 kg 牛奶来进行计算，则干物质的增加量相当于多产0.5 kg奶量。至于不同饲喂次数对干物质采食量的影响，则表现为：对照组，8 月 9 日 8 月 14 日的采食量分别为 24.5 kg、24.6 kg、24.6 kg、24.2 kg、24.5 kg、25.0 kg；实验组，8 月 9 日 8 月 14 日的采食量分别为 25.1 kg、25.2 kg、25.1 kg、25.3 kg、25.2 kg、25.5 kg。根据上述数据可以发现，适当提高饲喂次数后，奶牛在热应激情况下，对于干物质采食量同样存在明显改变，对于实验组来说，牛舍的干物质采食量相较于对照组提升近 0.6 kg，同样依照1 kg 干物质与1.4 kg牛奶相对应的方法进行计算，则干物质的增加量相当于多产 0.8 kg 奶量。在正式期间，不同饲喂时间对奶牛产奶量的影响数据为：对照组，8 月 9 日 8 月 14 日的采食量分别为 24.5 kg、24.6 kg、24.8 kg、24.8 kg、24.5 kg、25.0 kg；实验组，8 月 9 日 8 月 14 日的采食量分别为 25.1 kg、25.6 kg、25.5 kg、25.5 kg、25.1 kg、25.6 kg。根据上述数据可以发现，当饲喂时间不同时，奶牛产奶量相较于对照组来说，提升近 1 kg，证明通过避开高温进行奶牛饲喂，能够在一定程度上促进奶牛采食量的增长，提高产奶量。在正式期间，不同饲喂次数对奶牛干物质采食量的具体影响：对照组，8 月 9 日 8 月14 日的采食量分别为 25.0 kg、25.2 kg、25.0 kg、24.8 kg、24.7 kg、24.8 kg；实验组，8 月 9 日 8 月14 日的采食量分别为 26.0 kg、26.1 kg、25.9 kg、25.9 kg、25.7 kg、25.8 kg。根据上述数据可以发现，当提高饲喂次数后，奶牛的平均产奶量相较于对照组来说增加近 1.3 kg，证明在热应激环境下，采用少量少次的饲喂方法，同样可达到提高奶牛采食量与产奶量的目的2。3 提高奶牛采食量的有效措施 除了上述提出的增加奶牛采食量的投喂方式，还可以采取以下几种措施，具体表现为：合理分群，实现区别饲养，饲养技术人员要根据奶牛的泌乳阶段进行科学分析。比如干奶牛群，其日粮配方原则为控制体膘，避免过肥，严禁使用脂肪粉。同时还要防止奶牛日粮中的钠、钾元素含量过高，否则会引发奶牛出现乳房水肿等危害。另外，可适当在饲草中加入乔本科饲料，使日粮的阴阳离子处于平衡，以便奶牛产后保持健康。对于新产牛群来说，则要将日粮配方确定为饲料过渡，适当饲喂部分短纤维材料，搭配少量脂肪粉，坚持产后补液灌服。优化饲养管理水平，在高温环境下，饲养技术人员要在饲料中适当加入添加剂，比如维生素E、有机硒、糖蜜等。此类产品能够有效提高奶牛的适口性以及饲畜牧业环境 第3期内文.indd 242023/9/28 10:46:46252023 年第 3 期 总第 91 期养殖环境料消化能力。至于在投喂方式上，则要保证多次推料，适当增加推料频率。以本研究选取的研究对象为例，该牧场要求推料达到每小时 1 次，并做好饮水槽的卫生管理，做到每周清洗 3 次。同时还要注重牧场的防暑降温，及时检查风扇等设备是否能够维持正常运转，要求专人定期巡视。当温度超过 20时，开启风扇，当温度超过 25时，则要开启喷淋，再利用风扇吹风的方式降低温度。另外，将牛舍卷帘和各通道卷闸门全部打开，打造凉爽的牛舍环境，最大程度降低热辐射。提高奶牛的舒适度，一方面要增加日粮配方中的营养浓度，保持良好的饲料消化利用率，比如牧场可准备特优级的燕麦草。这样不仅可以降低奶牛消化过高热量产生的体增热，减少热应激的影响，也能增加奶牛的适口性。另一方面则要预防疾病的发生，做好牛舍环境卫生的管理，消除细菌等微生物的滋生繁殖空间。实现降本增效，根据实际调查显示，现如今我国参考文献1 魏晓莉,刘慧鑫,刘慧环,等.基于采食行为参数的奶牛个体采食量量化方法研究 J.东北农业大学学报，2023,54(06):42-52.2 赵阳,宋懿峰,苏少晖,等.过瘤胃辣椒油树脂对夏季奶牛产奶量、干物质采食量、呼吸频率和血清生化指 标的影响 J.黑龙江畜牧兽医，2023(05):87-93+137.3 袁芳,邓好好,王建平.有机酸肠道调节剂对奶牛产奶量、采食量和主要 DHI 指标的作用效果研究 J.中国 乳业，2022(09):20-24+28.奶价持续低迷，若想实现牧场的效益增加，便需要规划好日粮方案，认识到饲料选购的重点，以提高奶量为首要目标，合理把控成本。一方面要促进饲料转化率的增长，保持最佳的饲料性价比，充分考虑市场存在的波动情况，并在换料阶段，遵循逐渐改变、平稳过渡的原则，避免出现奶牛应激。另一方面要主动淘汰产量较低的牛群，将更多精力投入在高产群体上，挖掘优势饲料3。4 结论 综上所述，通过对热应激条件以及奶牛采食量的相关定义开展分析讨论，阐述热应激条件下不同饲喂方式对奶牛采食量产生的具体影响，并采用实验研究验证相关论点。最终发现通过适当调整饲喂时间，增加饲喂次数可以进一步提高奶牛的干物质采食量，通过合理分群、强化饲养管理、保证优质粗料的供应，能够进一步实现奶牛的健康生长，实现牧场降本增效的目标。畜牧业环境 第3期内文.indd 252023/9/28 10:46:46