肉牛高效养殖技术集成与推广.pdf

引言来宾市肉牛养殖中容易出现各类问题，肉牛品种的个体较小或者肉产的质量较低等问题，同时当地养殖户对于科技的意识较为薄弱，并不能有效对肉牛品种进行改良，在养殖过程中对于资源利用、人工种草和科学育肥的能力较弱，此时为满足集成化需求，需要将上述各个过程进行融合，后续加强培训工作，组建相应的推广工作，开展针对性的技术研究，紧抓肉牛标准化发展，达成大面积推广的目标。在执行肉牛高效养殖技术集成后，无论是在肉牛养殖方面还是肉牛育肥方面都与往常相比较得到提升，改良品种较为良好，并且养殖技术和养殖水平现已达到省内较为领先的水平。1 背景肉牛高效养殖技术在执行后实现“微生物饲料收稿日期：2023-05-30基金项目：肉牛现代生态养殖技术推广与应用（项目合同编号为来科转162916）本项目是由来科知字201629号文件下达的来宾市科学研究与技术开发计划科技成果转化与应用项目作者简介：杨清容（1978-），广西容县人，大学本科，兽医专业，主要从事畜牧兽医技术推广工作。杨清容，戴隆江，覃志贵，等肉牛高效养殖技术集成与推广J现代畜牧科技，2023，99（8）：70-72doi：10.19369/ki.2095-9737.2023.08.018YANG Qingrong，DAI Longjiang，QIN Zhigui，et alIntegration and Popularization of Efficient Breeding Technology for Beef CattleJModern Animal Husbandry Science&Technology，2023，99（8）：70-72肉牛高效养殖技术集成与推广杨清容1，戴隆江2，覃志贵1，庞盛堃1（1.广西来宾市畜牧水产养殖服务中心，广西 来宾 546100；2.广西来宾市动物疫病预防控制中心，广西 来宾 546100）摘要：当前根据农业科技入户示范工程的总体需求，来宾市选择强化富民工程，站在科技入户的角度进行相应的项目执行计划。项目实施过程中总目标是为加强肉牛的选育、繁殖、养殖、环境、肉牛产品销售等多个环节的技术集成，以此为大部分养殖人员提供肉牛高产高效养殖技术，提高养殖出栏率和牛肉的档次，优化农户养殖的综合效益。在执行肉牛养殖技术后还需进行推广工作，向周围城市推广此项技术，让其了解此项技术的优势，解决养殖业和粮地之间的矛盾。该过程也带动来宾市就业方面的发展，充分使用农作物，规避养殖业对环境造成的污染，优化整体生态效益和社会效益。关键词：肉牛高效养殖技术；集成；推广中图分类号：S823文献标识码：Bdoi：10.19369/ki.2095-9737.2023.08.018Integration and Popularization of Efficient Breeding Technology for Beef CattleYANG Qingrong1，DAI Longjiang2，QIN Zhigui1，PANG Shengkun1（1.Laibin Animal Husbandry and Aquaculture Service Center，Laibin Guangxi 546100，China；2.Laibin Center for Animal Disease Control and Prevention，Laibin Guangxi 546100，China）Abstract：At present，according to the overall demand of agricultural science and technology household demonstration project，Laibin City chooses to strengthen the project of enriching the people，standing in the perspective of science and technology household to carry out the corresponding project execution planThe overall goal of the project implementation is to strengthen the technical integration of multiple links of beef cattle breeding，breeding，breeding，environment，beef cattle product sales，etc.，so as to provide most beef cattle breeding personnel with high-yield and high-efficiency breeding technology，improve the rate of breeding and the grade of beef，and optimize the comprehensive benefits of farmers breedingAfter the implementation of beef cattle breeding technology，it is necessary to promote this technology to the surrounding cities，so that they can understand the advantages of this technology and solve the contradiction between breeding industry and grain landThis process also promotes the development of employment in Laibin city，makes full use of crops，avoids environmental pollution caused by aquaculture，and optimizes the overall ecological and social benefitsKeywords：efficient breeding technology of beef cattle，integration，promotion动物饲养2023.871环境”的养殖模式，后又形成“微生物发酵垫料床有机肥生产”的生态立体循环模式，上述各类模式可与固态有机肥生产技术相结合，以此保证来宾市中全区秸秆资源的丰富，也可以优化肉牛的养殖条件，还可促使养殖场集中化管理，保证生态养殖，并且有效明确生态养殖工作的积极性，需要对此类技术进行有效推广，将其广泛应用在各类大、中、小规模的奶牛和肉牛养殖工作中，整体前景较为良好1。2 肉牛高效养殖技术措施针对现阶段肉牛高效养殖工作作出分析，可看出想要达成肉牛高效养殖的目标，不仅需要增加繁殖的数量，还需优化犊牛存活率，针对日常肉牛养殖的过程也需优化管理工作，针对管理工作中各个管理环节都需进行细化管理操作，以进一步保障肉牛的高效养殖力度，达到预期的养殖目标。2.1 做好疾病预防管理在实际肉牛养殖工作中，如果肉牛出现较大范围的疾病情况，严重影响肉牛的生长健康，并且还会造成肉牛经济效益下降的情况，直接影响肉牛生长周期，延长生长周期会增加养殖成本，此时肉牛的养殖效率也会逐渐下降。肉牛在养殖过程中如果出现肉牛病死情况，达成高效养殖的距离会加大，各类预期目标也会成为泡影。在肉牛养殖中，肉牛患病问题较为常见，此时养殖人员需要重视预防工作，针对牛舍的环境进行有效管理。还需针对肉牛的药物使用进行控制，主要针对驱虫药和注射疫苗作出控制，以此优化肉牛的抗病能力，提升肉牛身体素质，保证肉牛的健康生长2。2.2 做好肉牛育肥管理肉牛的育肥技术可增强肉牛生长质量和效率，当前肉牛的育肥技术现已成为加强肉牛生长效率的直接手段，肉牛养殖人员需要重视肉牛的育肥管理工作，增强肉牛的体重和肉质。首先，在牧草资源方面，需要确保肉牛可达成放牧食草的状态，促使肉牛可以多运动、多进食，保证肉质。其次，针对饲料方面，需要确保饲料的营养性，以此发挥出肉牛育肥技术的优势，提升饲料的营养成分，保证肉牛的体重可以快速提升，以此加强肉牛的生长速率。最后，在饲料喂食量方面，需要结合肉牛生长情况在肉牛不同的生长阶段优化喂食量，确保肉牛的喂食量可以满足身体需要。创新种养结合的模式，此时可达成生态循环经济发展的目标。基于此本次研究项目，在肉牛养殖饲料方面更加重视微生物化和养殖环境生态化的发展目标，此时养殖产品也需满足有计划的需要，最终保证粪污资源的有效利用，尽可能达成无害化需求。此时需要针对养殖的设施进行标准化设置，保证养牛生产的粪便可以直接应用在垫料发酵床中对其达成降解，此过程淘汰发酵床垫料制作的复杂流程，可在降解后直接应用在周边农户的种植工作中，应用在甘蔗、果蔬方面的种植施肥。此过程也降低粪污排放量，减少对周围环境的影响，又促进农作物的养殖。在发展肉牛生产时，可实现生态养牛的目标，还可达成生态立体循环养殖模式，因此可推广此类技术，发挥出经济效益。站在肉牛高效养殖技术的角度分析，可看出现代生态养殖需要保证主动环保的养殖目标，此时需要技术支持，达到预期的养殖目标。3 肉牛高效养殖技术推广措施首先，针对推广工作需要先从成立组织机构开始，来宾市畜牧部门针对肉牛高效养殖技术推广工作成立专项的领导小组和技术小组，在领导小组和技术小组方面明确了相应的工作，为后续肉牛高效养殖技术提供发展支持3。其次，针对推广工作设置相应的目标考核内容。来宾市畜牧局需要对地区设定专项项目目标考核内容，根据实际情况对该项工作进行设置，有效明确绩效考核内容。此时还需安排相应的工作经费，以此满足各类肉牛高效养殖技术的应用。再次，针对试点示范方面需要加强培训宣传工作。此时需要突出此项工作的重点，还需针对母牛较为集中的区域进行重点改良，主要针对区域增设人工冷配受精示范区域。后续针对规模化的养牛场和养牛专业进行合作社发展，此时主要指导养殖户人工种草和秸秆综合加工相关技术，后续选择使用酒糟，促使育肥技术可以达成科学的目标。最终选择执行边示范、边培训的形式进行推广操作，后续也可以选择现场参观交流的形式，为养殖户提供相应的交流机会。最后，在产学研合作方面也需进行合作推行，此时在课题实施过程中，各个部门需要进行牵头，达成畜牧科学研究的需要，最终明确省畜牧总站的工作内容。此时更可构建合作关系，尽可能在推广过程中邀请畜牧业和农业2类专家进行培训讲座的开展，为养殖户讲解各类技术问题和技术优势，保证养殖人员可重视此项技术的应用。此时针对推广工作还需安排跟踪服务，以此巩固项目的执行成果。该过程需要加大示范基地和示范点的构建力度，不断拓宽“微生物”为核心的肉牛生态养殖技术模式推广工作，有效对项目内容进行拓展，加强项目执行结果的巩固性，最终解决养殖工作中废弃物的治理和资源利用率问题，以此优化新生问题，促进畜牧业可以持续性地发展，达到预期发展目标，最终达到当地农业可持续发展的目标。后续在农牧循环方面也需给予重视，此时更需促进产业融合。此过程也需打通畜禽粪污资源化发展工作，有效利用粪肥执行最后“1公里”，因此还需构建“双动物饲养72 2023.8高”和“旱改水”相关基地平台，以此有效构建水果产业，引导养殖企业更改市场运作的方式，让其可以参与到产业建设之中，促进全市多类别农产品的发展质量，以此有效推动农牧循环发展，形成“土地流转饲草生产畜禽养殖粪肥还田”模式，推进产业闭环融合发展，最终达成预期发展目标。4 肉牛高效养殖技术集成与推广效益4.1 经济效益在项目实施后，来宾市选择构建多个肉牛现代生态养殖基地，在养殖过程中又带动肉牛养殖场应用生态养殖技术，此类技术应用后，养牛数量可达到36 000头左右，后续生态养殖出栏肉牛出栏的数量可以达到20 000头左右，在增产增值方面可以达到39 000万元，利润可以可达5 000万元左右，高效肉牛养殖技术可以达到增产增值的目标，并且也带动来宾市肉牛养殖行业的发展4。在经济效益方面还包含间接经济效益，在项目实施过程中，来宾市肉牛养殖中饲料原料选择甘蔗尾叶、香蕉叶、木薯茎叶、果皮等废弃物进行益生菌的转化，形成肉牛可以食用的饲料，此过程中饲料原料的供应成本可以下降，并且后续还构建了沼气池、储粪池、沉淀池等多个治理污染的设施的建设，此时在肉牛养殖过程中每头牛的成本可以降低1 000块钱左右。此过程优化饲料转化率，并且还降低肉牛发生疫病的概率，在医药费用方面，每头牛可降低50元左右。由于应用垫料发酵床也降低劳动力的输出，在人工成本方面每头牛可降低315元左右。同时垫料在更新中可将其直接应用在有机肥销售中，养殖效益有所提升。4.2 社会效益在来宾市执行此工作项目后，可带动农户发展生态养殖工作，更能壮大主导产业，促进产业结构的优化，不断调整产业结构，帮助农户达到脱贫致富的需要。该过程选择使用“微生物”的垫料发酵床模式，同时为达成生态养殖的目标，还使用微生物治污的技术，以此有效应对牛粪的清理，大幅度提升肉牛的肉质，优化肉牛肉质，并且保证肉牛的安全性，提升产品的质量。此时劳动力的主要工作目的是为垫料发酵床进行日常的维护和饲料，该过程1个劳动力可以养殖400头牛，以此优化劳动力。在产业结构调整中，还可对农村的产业结构进行优化，增加农户相应的收入，以此振兴来宾市的经济发展，让此项技术发挥出重要作用。在推广工作执行后龙头企业可带头引进各个地区高质量的牛品种，以此构建肉牛繁育相应的基地，有效执行肉牛生态养殖示范，有效执行标准化肉牛生态养殖技术，此时还可形成“企业基地农户”的发展模式，以此达到农户养牛脱贫的目标。在引进优质种牛后，再进行产业化推广，此时也可将产业化推广工作和产业扶贫工作进行融合，为肉牛生态畜牧业的建设树立相应的示范区域。也需对畜牧业生产基地进行改善，有效规避了养殖场环境污染问题，也提升肉牛的品质，完善整套先进技术，达成持续发展的目标，优化养殖户的技术水平。4.3 生态效益在“微生物”背景下，肉牛现代生态养殖技术在使用过程中可优化饲料的原料，由于选择应用甘蔗尾叶和玉米秸秆等各类废弃物进行益生菌的转化工作，此时不仅优化甘蔗尾叶和玉米秸秆的利用率，还保证微生物的添加，提升肉牛机体内益生菌的平衡，优化肉牛肠道的健康情况，更优化肉牛机体的抗病能力，以此降低肉牛疾病发生的概率，降低抗生素和兽药的使用情况，也降低养殖的成本，最终规避了秸秆焚烧所造成的环境问题，更促进农牧生产工作的良性循环5。其中垫料发酵床在应用中，微生物可将粪污进行降解处理，减少大量污染物对环境造成的影响，以此维护自然生态环境，让其具备良好的状态，以此达成肉牛养殖零排放的目标。此过程中如果出现各方面能力均存在问题的垫料发酵床则需将其进行更换，有效为农田提供相应的支持，最终减少农田化肥的使用情况，保证农业种植业形成循环的特性。5 结论肉牛是较为健康的肉类，对于肉牛的需求量在不断提升，此过程推动了肉牛的养殖发展。可提高肉牛养殖业的发展成为当前我国肉牛养殖中的一项难题，主要分析肉牛高效养殖技术，通过肉牛高效养殖技术的集成，提升我国肉牛养殖效率，并且优化肉牛的口感，以此满足对当前肉牛的需求。后续为确保来宾市各个养殖场和个体户都可有效应用肉牛高效养殖技术，选择对此类技术作出推广，从而有效对技术进行宣传，最终完善肉牛养殖工作，提高肉牛养殖的质量。参考文献1王海鹏优质肉牛高产高效现代养殖技术的应用J畜牧兽医科技信息，2020（3）：1062王云洲肉牛高效养殖技术集成与推广山东省，山东畜牧兽医职业学院，2020-01-123杨友明浅谈肉牛高产高效养殖技术示范与推广效果J中国畜牧兽医文摘，2018，34（4）：1224赵武林，舒大华肉牛高产高效养殖技术示范与推广效果J农业与技术，2017，37（2）：1385向程举贵州高寒山区肉牛高效养殖技术集成与产业化示范推广贵州省，毕节市畜禽遗传资源管理站，2016-03-28编辑：韩若