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药材炮制通则

药材炮制系指将药材经净制、切制、炮炙处理，制成一定规格的饮片，以适应医疗要求及调配、制剂的需要，保证用药安全和有效。
炮制药材用水，应为饮用水。炮制药材除另有规定外，应符合下列有关要求。
一、净制 即净选加工，指选取规定的药用部位，除去非药用部位、杂质及霉变品、虫蛀品、灰屑等，使其达到药用的净度标准。经净制后的药材称“净药材”。凡供切制、炮制或调配制剂的，均应使用净药材。
净制药材，可根据其具体情况，分别选用下列方法处理。
1、挑选 分离不同药用部分和杂质，或将药材按大小、粗细分档，以便于下一道工序制作处理。
2、风选 利用风力，使药材不同部位或与杂质分离。
3、水选　利用水的浮力，使药材不同部位或与杂质分离。
4、筛选 利用不同筛号筛网网眼大小不同，除去药材中夹杂的泥土、细屑及其他杂物，或饮片中的灰屑，或使药材、饮片按大小分开等级。
5、淘洗　利用清水荡洗去药材附着的泥土或杂质。洗时勿使药材在水中浸泡过久。除切片外，并及时干燥，防止霉变。
6、浸漂　将药材置入较多量水中浸泡或翻动，多换水以漂去药材某些毒质、盐分或杂质。
7、揉搓　使药材破碎而过筛，或使成小团，或使药材表皮脱落。
8、刷、擦 利用刷子、砂纸等硬物，除去药材表面的绒毛或杂质。
9、刮、削　利用刮刀除去药材表面非药用部位的粗皮或杂物。
10、剔除 挖去药材中不能药用的腐朽部分，或裂缝中夹杂的泥沙等。
11、剪、切 利用剪刀除去药材上残留的非药用部位。
12、碾串 利用碾子除去药材表面的刺、毛、皮等非药用部分，或将药材制成粗颗粒。
13、火燎 将药材在无烟火焰上短时灼烧，使药材表面毛须受热焦化而内部不受影响。
14、提净　将药材溶于规定的热溶剂中，滤过，静置，冷却后析出晶体；或将其热溶液浓缩，随时捞出结晶。
二、切制　药材切制时，除鲜切、干切外，须经浸润使其软化者，应少泡多润，防止有效成分流失。软化处理方法有喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸，应按药材的大小、粗细、质地等分别处理，注意掌握气温、水量、时间等条件，以免发酵或霉变。切后应及时干燥以保证质量。干燥温度除另有规定外，一般不超过８０℃，含挥发性物质者不超过６０℃，亦可采用阴干或晾干方法。饮片含水量不超过１０％～１２％。
切制品规格要求为：
片　厚度：极薄片０.５mm以下，薄片１～２mm，厚片２～４mm。
段　长度：短段５～１０mm，长段１０～１５mm。
块　边长为８～１２mm的方块。
碎块　直径为２～５mm。
丝　宽度：细丝２～３mm（皮类药材），粗丝５～１０mm（叶类药材）。
刨片 厚度２mm以下。
镑片　厚度１mm以下。
锉末　应过１６目筛。
三、炮制 取经净制、切片后的净药材、生片，进行炮制。除另有规定外，常用的炮制方法和要求如下。
1、炒 炒制分清炒和加辅料炒。炒时火力要均匀，不断翻动，应掌握加热温度、炒制时间及程度要求。
清炒　取净药材或生片置热锅中，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。需炒焦者，一般用中火炒至表面焦黄色、断面色加深为度，取出，放凉；易燃药材，可喷淋清水少许，炒干或取出干燥。需炒炭者按制炭项下进行。
麸炒　取麸皮撒在热锅中，加热至冒烟时，加入净药材或生片，迅速翻动，炒至药材表面呈黄色或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。
除另有规定外，每１００kg净药材或生片用麸皮１０kg。
土炒 取灶心土或黄土细粉，置锅内炒至轻松，加入净药材或生片，翻炒至药材表面显土色时，取出，筛去土粉，放凉。
米炒 取定量大米和净药材，置热锅内，轻翻，炒至药材变色为度，取出，筛取药材，放凉。
除另有规定外，每１００kg净药材用大米2０kg。
2、烫制　烫法常用的辅料有洁净的河砂、蛤粉或滑石粉。取辅料置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材或生片，不断翻动，烫至鼓起、酥脆或至规定的程度时，取出，筛去辅料，放凉。
如需醋淬时，筛去辅料后，趁热投入醋中淬酥。
辅料用量以能将净药材或生片全部掩埋，并有部分剩余为宜。
3、煅制 煅制分为明煅、煅淬和煅炭（暗煅），煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。
4、明煅 取净药材砸成小块，置无烟的炉火上或适宜的容器内，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。
含有结晶水的盐类药材，不要求煅红，但需使结晶水蒸发尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。
煅淬　将净药材煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中，淬酥（若不酥，可反复煅淬至酥），取出，干燥，打碎或研粉。
煅炭　按制炭项下进行。
5、制炭　制炭分炒炭和煅炭。制炭时应注意“存性”，并防止灰化。
炒炭　取净药材或生片，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、断面焦黄色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
煅炭　取净药材或生片，置煅锅内，密封，焖煅至透，放凉，取出。
6、蒸制　蒸制分清蒸和加辅料蒸。取净药材或生片，照各品种项下的规定，加液体辅料拌匀（清蒸除外），置适宜的容器内，加热蒸透或至规定的程度时，取出，干燥。
7、煮制　取净药材或生片，加水或液体辅料共煮，辅料用量照各品种项下的规定，煮至溶液完全被吸尽，或切开内无白心时，取出，干燥。
有毒药材煮制后剩余汁液，除另有规定外，一般应弃去。
8、炖制 取净药材或生片，照各品种项下的规定，加液体辅料拌匀，置适宜的容器内，密闭，隔水加热，或用蒸汽加热，炖透或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，干燥。
9、单　取净药材投入沸水中，翻动片刻，捞出。有的种子类药材，单至种皮由皱缩至舒展、能搓去时，捞出，放入冷水中，除去种皮，晒干。
10、酒制 包括酒炙、酒炖、酒蒸等。酒制时，除另有规定外，一般用黄酒。
酒炙 取净药材或生片，加酒拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定的程度，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材或生片，用黄酒10kg。
酒炖 取净药材或生片，加酒拌匀，照上述炖法制备。
酒蒸 取净药材或生片，加酒拌匀，照上述蒸法制备。
酒炖或酒蒸，除另有规定外，每100kg净药材或生片，种子类用黄酒20kg，根及根茎类用黄酒30kg。
11、醋制 包括醋炙、醋煮、醋蒸等。醋制时，用米醋或其它发酵醋。
醋炙　取净药材或生片，加醋拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定的程度，取出，放凉。
醋煮 取净药材或生片，加醋，照上述煮法制备。
醋蒸 取净药材或生片，加醋拌匀，照上述蒸法制备。
醋炙、醋煮或醋蒸，除另有规定外，每100kg净药材或生片，用醋20kg，必要时可加适量水稀释。
12、盐制 包括盐炙、盐蒸等。盐制时，应先将食盐加适量水溶解后，滤过，备用。
盐炙 取净药材或生片，加盐水拌匀，闷透，置锅内（个别的先将净药材放锅内边炒边加盐水），用文火炒至规定的程度，取出，放凉。
盐蒸 取净药材或生片，加盐水拌匀，照上述蒸法制备。
盐炙或盐蒸，除另有规定外，每100kg净药材或生片，用食盐2kg。
13、姜汁炙 姜汁炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再加水适量重复压榨一次，合并汁液，即为“姜汁”。如用干姜，捣碎后加水煎煮二次，合并煎液，滤过，取滤液。
取净药材或生片，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽或至规定的程度时，取出，晾干。
除另有规定外，每100kg净药材或生片，用生姜10kg或干姜3kg。
14、蜜炙 蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入净药材或生片中拌匀，置锅内，用文火炒至规定的程度时，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材或生片，用炼蜜25kg。
炼蜜的制备：将蜂蜜置锅内，先用武火加热，沸腾后改用文火，保持微沸，并不时捞出漂浮的泡末及蜡质等，然后撤离火源，趁热滤过，除去杂质，再倒入锅内加热，炼至沸腾，起鱼眼眼，色泽加深时，离火备用。
15、油炙 羊脂油炙时，先将羊脂油置锅内加热溶化后去渣，加入净药材或生片中拌匀，用文火炒至油被吸尽，药材表面呈油亮时，取出，放凉。
16、米泔水炙 取净药材或生片，加米泔水拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定的程度，取出，放凉。
米泔水的制备：
17、鳖血炙 取净药材或生片，加新鲜鳖血拌匀，稍闷，置锅内，用微火炒干，取出，放凉。
18、制霜（去油成霜） 除另有规定外，取净药材碾碎如泥，经微热，压榨除去大部分油脂后，取残渣研制成符合规定要求的松散粉末。
19、水飞 取净药材，置容器内，加适量水共研细，再加多量水，搅拌，倾出混悬液，残渣再按上法反复操作数次，合并混悬液，静置，分取沉淀，干燥，研散。
20、煨 取净药材，用湿面或湿纸包裹，或用吸油纸均匀地隔层分放，进行加热处理，或将药材埋入麸皮中，用文火炒至规定程度，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用麸皮50kg。

第一批品种及炮制规格
序号
品种
炮制规格
炮制方法
辅料用量
1
绞股蓝
绞股蓝咀
除去杂质，迅速洗净，切段，干燥。

2
天麻
天麻片
除去杂质及黑色泛油者，润透或蒸软，切薄片，干燥。

3
猪苓
猪苓片
除去杂质，大小个分开，浸泡至7成，洗净，润透，切厚片，干燥。

4
党参
党参片
除去杂质，洗净，润透，切厚片或段，干燥。

5
连翘
青翘
除去杂质，筛去种子及灰屑。

黄翘
除去杂质，搓开，筛去种子及灰屑。

6
板蓝根
板蓝根片
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

7
桔梗
桔梗片
除去杂质，洗净，润透，切中片，干燥。

蜜炙桔梗
取炼蜜用适量开水稀释，加入桔梗片，拌匀，闷润，用文火炒至蜜不粘手，取出，晾凉。
100kg/15kg
8
西洋参
西洋参片
除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥。

9
白果
白果仁
取白果，除去杂质及硬壳，用时捣碎。

炒白果仁
取净白果仁，用文火照清炒法炒至有香气，取出，晾凉，用时捣碎。

10
银杏叶

取原药材，去净杂质，筛去泥土。

11
鱼腥草
鱼腥草咀
除去杂质，迅速洗净，切段，晒干。

12
花椒

除去杂质，筛去种子及果柄。

炒花椒
取净花椒，用文火照清炒法炒至“出汗”有香气逸出时，取出，晾凉。

13
椒目

取原药材，去净杂质。

14
沙棘

取原药材，去净杂质。

15
北沙参
北沙参片
除去残茎及杂质，迅速洗净，略润，切段，晒干。

16
沙苑子

除去杂质，迅速洗净，干燥。

盐制沙苑子
取净沙苑子，照盐水炙法，用文火炒至深黄色鼓起，有香气逸出时，取出，晾凉，
100kg/2kg
17
远志
远志咀
除去杂质，迅速洗净，略润，切段，干燥。

远志肉
除去杂质及木心，迅速洗净，略润，切段，干燥。

制远志（肉）
取甘草，加适量水煎汤，去渣，加入净远志或远志肉，用文火煮至汤吸尽，取出，干燥。
100kg/6kg

朱远志（肉）
取制远志或制远志肉，喷水润湿，撒入朱砂细粉，拌匀，晾干。
100kg/2kg
18
秦艽
秦艽片
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

19
水飞蓟

除去杂质，筛去灰屑。

20
茵陈
茵陈绒
除去残根、老茎及杂质，搓碎，筛去灰屑。

21
陕防风
陕防风片
除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，晒干。

22
白头翁
白头翁片
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

23
苦参
苦参片
除去杂质及残留根头，大小分开，洗净，浸至六成透时，取出，润透，切厚片，干燥。

苦参炭
取苦参片，用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色，取出，晾凉。
部标
24
夏枯草
夏枯草咀
除去杂质及残留的柄和叶，筛去灰屑，穗长者切段。

25
细辛
细辛咀
除去杂质，迅速洗净，稍晾，切段，晾干。

26
甘遂
甘遂段
除去杂质，洗净，剪段，晒干。

醋炙甘遂
取甘遂段，加醋拌匀，闷透吸干，用文火炒至微干，取出，晾干。
100kg/30kg
27
补骨脂

除去杂质，簸去灰屑。

盐炙补骨脂
取净补骨脂，加入盐水拌匀，微润，用文火炒至微鼓起，有香气逸出时，取出，晾凉。
100kg/2kg
28
透骨草
透骨草咀
除去杂质，洗净，润透，切段，干燥。

29
玄参
玄参片
除去杂质及残留根茎，大小个分开，洗净，润透或蒸透至断面呈黑色，切薄片，干燥。

30
虎杖
虎杖片
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

31
辛夷

除去杂质、枝梗及灰屑。

32
淫羊藿
淫羊藿丝
除去杂质及枝梗，喷润，切丝，干燥。

炙淫羊藿
取炼成的羊脂油，文火化开，加入淫羊藿丝，用文火炒至油脂被吸尽，表面微黄色，均匀有光泽，取出，放凉。
100kg/20kg
33
金钱草
金钱草咀
除去杂质，迅速洗净，稍晾，切段，干燥。

34
首乌藤
首乌藤片
除去杂质，洗净，润透，切段，干燥。

35
金银花

除去杂质、梗叶及灰屑。

金银花炭
取净金银花，用武火炒至表面焦黑色，淋水灭火，取出，晾凉。

36
六神曲
生六神曲
取赤小豆、苦杏仁，粉碎成细粉，与面粉混匀；再取鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼，加水煎汤（占原料量25%～30%），将汤液陆续加入面粉中，揉匀，堆置，发酵至表面生出黄白色霉衣，取出，压成片状，切成小方块，干燥。
100kg/赤小豆、苦杏仁各4kg，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼各7kg，面粉100kg

炒六神曲
取六神曲，用文火炒至表面微黄色，取出，晾凉。

焦六神曲
取六神曲，用武火炒至表面焦黄色，取出，晾凉。

37
麦芽
生麦芽
取净大麦，用水浸泡3～4小时，置能排水的容器内，盖好，每日淋水2～3次，保持湿润，至芽长2～3mm时，取出，晒干。

炒麦芽
取净麦芽，用文火炒至表面深黄色，偶有焦斑时，取出，晾凉，除去灰屑。

焦麦芽
取净麦芽，用武火炒至表面焦黄色，取出，晾凉，除去灰屑。

38
谷芽
生谷芽
取净粟谷，用水浸泡至六七成透时，置能排水的容器内，盖好，每日淋水1～2次，保持湿润，至须根长约1mm时，取出，晒干。

炒谷芽
取净谷芽，用文火炒至表面深黄色，并大部爆裂，取出，晾凉，除去灰屑。

焦谷芽
取净谷芽，用中火炒至表面焦黄色，并大部爆裂，取出，晾凉，除去灰屑。

39
丹参
丹参片
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

醋炙丹参
取丹参片，加醋拌匀，微润，用文火微炒，晾干。
100kg/10kg

酒丹参
取丹参片，加酒拌匀，微润，用文火微炒，晾干。
100kg/10kg

焦丹参
取丹参片，用武火炒至表面焦黑色，淋水灭火，取出，晾凉。

40
山茱萸
生山茱萸
除去杂质、果核和果梗。

制山茱萸
取净山茱萸，加黄酒拌匀，密闭，待酒被吸尽，用武火隔水炖或笼屉蒸，至色变黑润，取出，干燥。

41
酸枣仁
生酸枣仁
除去杂质及果核。

炒酸枣仁
取净酸枣仁，用文火炒至微鼓起，色微变深，有香气逸出时，取出，晾凉。

42
柴胡
柴胡片
除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，晒干。

醋柴胡
取柴胡片，加醋拌匀，闷润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/20kg

鳖血柴胡
取柴胡片，加鳖血及适量水拌匀，闷润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/12.5kg（部）

酒柴胡
取柴胡片，加黄酒拌匀，闷润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/10kg（部）

蜜制柴胡
取蜂蜜化开，加入柴胡片，不断翻动，用文火炒至蜜不粘手，取出，晾凉。
100kg/15kg（陕）
43
黄芪
黄芪片
除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。

炙黄芪
取炼蜜用适量开水稀释，加入黄芪片，拌匀，闷润，用文火炒至蜜不粘手，取出，晾凉。
100kg/25kg
44
黄芩
黄芩片
除去杂质及残茎，大小分开置沸水中煮5～10分钟或蒸约30分钟至全部变软，趁热切薄片，干燥。

酒黄芩
取黄芩片，加黄酒拌匀，闷润至透，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/20kg

黄芩炭
取黄芩片，用武火炒至表面黑褐色，淋水灭火，取出，晾凉。

45
黄精
黄精片
除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。

炙黄精
取黄精片，加黄酒拌匀，密闭，用武火隔水炖或笼屉蒸至酒被吸尽，断面呈黑褐色，取出，干燥。或取净黄精，加黄酒拌匀，密闭，用武火隔水炖或笼屉蒸至酒被吸尽，断面呈黑褐色，取出，干燥至适宜硬度，切厚片，干燥。
100kg/20kg
46
白术
白术片
除去杂质，洗净，浸泡至三四成，润透，切厚片，干燥。

麸炒白术
将锅加热至微红色，撒入麸皮，倒入白术片，武火炒至表面黄色，有香气逸出时，取出，晾凉，除去麸皮。
100kg/15kg

土炒白术
取细黄土炒至发泡，倒入白术片，武火炒至表面挂匀土色，有香气逸出时，取出，筛去土粉，晾凉。
100kg/20kg

焦白术
取白术片，武火炒至表面焦黄色，取出，晾凉。

47
南五味子
生南五味子
除去杂质、果梗及灰屑。

蜜炙南
五味子
取炼蜜用适量开水稀释，加入生南五味子，拌匀，闷润，用文火炒至蜜不粘手，取出，晾凉。
100kg/10kg

酒蒸南
五味子
取净南五味子，加黄酒拌匀，密闭，用武火隔水炖或蒸至酒吸尽，表面呈紫黑色或黑褐色，取出，干燥。
100kg/20kg

醋南
五味子
取净南五味子，加醋拌匀，密闭，用武火蒸至黑色，取出，干燥。
100kg/20kg（药典）
48
枳壳
枳壳片
除去杂质及内瓤，洗净，润透，切薄片，干燥。

麸炒枳壳
将锅加热至微红色，撒入麸皮，倒入枳壳片，武火炒至表面黄色，取出，除去麸皮，晾凉。
100kg/15kg
49
牡丹皮
牡丹皮片
除去杂质及内瓤，迅速洗净，润透，切薄片，干燥。

牡丹皮炭
取牡丹皮片，用中火炒至表面黑褐色，淋水灭火，取出，晾凉。

50
附子
淡附子
取盐附子用清水浸漂，每日换水2～3次，至盐分漂尽，与甘草黑豆共煮透心，至切开后口尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，刮去外皮，闷润，切薄片，干燥。
100kg/甘草5kg/黑豆10kg

炮附子
取沙子，用武火炒热，加入净附片，炒至鼓起并微变色，取出，除去沙子，晾凉。

51
瓜蒌
瓜蒌丝
除去杂质及果柄，洗净，压扁，切丝，干燥。

52
瓜蒌皮
瓜蒌皮丝
除去杂质及果柄，洗净，压扁，切丝，干燥。

53
槐花
生槐花
除去杂质、柄、叶及灰屑。

炒槐花
取净槐花，用文火炒至表面黄色，取出，晾凉。

槐花炭
取净槐花，用武火炒至表面焦黑色，淋水灭火，取出，晾凉。

生槐米
除去杂质、柄、叶及灰屑。

炒槐米
取净槐米，用文火炒至表面黄色，取出，晾凉。

54
地黄
生地黄片
除去杂质，洗净，闷润，切厚片，干燥。

生地黄炭
取生地黄片，用武火炒至发泡鼓起，表面焦黑色，内部焦褐色，淋水灭火，取出，晾凉。或取沙子，用武火炒热，加入生地黄片，用武火炒至发泡鼓起，表面焦黑色，内部焦褐色，淋水灭火，取出，晾凉。

熟地黄炭
取熟地黄片，用武火炒至发泡鼓起，炭化存性，淋水灭火，取出，晾凉。

55
车前子
生车前子
除去杂质及灰屑。

盐车前子
取净车前子，用文火炒至鼓起，喷淋盐水，继续炒至盐水微干，有香气逸出时，取出，晾凉。
100kg/2kg
56
苍术
苍术
除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

制苍术
取苍术片，用米泔水浸泡片刻（或用米泔水喷匀，微润），取出，用文火炒干，晾凉。

麸炒苍术
将锅加热至微红色，撒入麸皮，倒入苍术片，用中火炒至表面深黄色，取出，除去麸皮，晾凉。
100kg/10kg
(部)
57
甘草
甘草片
除去杂质及芦头，粗细分开，浸泡至三四成透，闷润至透，切厚片，干燥。

粉甘草片
取粉甘草，洗净，润透，切厚片，干燥。

炙甘草
取炼蜜用适量开水稀释，加入甘草片中，拌匀，闷润，用文火炒至表面棕黄色，不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/25kg
58
木香
木香片
除去杂质，粗细分开，洗净，润透，（浯一天）切厚片，低温干燥。

麸煨木香
取麸皮，加热后，加入木香片，用文火炒至微变色，取出，除去麸皮，晾凉。
100kg/20kg
59
吴茱萸
净吴茱萸
除去杂质、果梗及灰屑。

甘草制
吴茱萸
取甘草片，加水（1：5）煎煮两次，每次1小时，滤过，滤液趁热加入净吴茱萸拌匀，稍润，待吸尽后用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/6kg

盐吴茱萸
取净吴茱萸，加入盐水拌匀，微润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/2kg
60
桃仁
生桃仁
除去杂质、果核及灰屑。

单桃仁
取生桃仁，置沸水中煮至外皮由皱缩至舒展，取出，搓去种皮，干燥。

炒桃仁
取单桃仁，用文火炒至微黄色，带有焦斑，取出，晾凉。

61
苦杏仁
生苦杏仁
除去杂质、果核及灰屑。

单苦杏仁
取生苦杏仁，置沸水中煮至外皮由皱缩至舒展，取出，搓去种皮，干燥。

炒苦杏仁
取单苦杏仁，用文火炒至微黄色，带有焦斑，取出，晾凉。

炙苦杏仁
取炼蜜用适量开水稀释，加入单苦杏仁中，拌匀，闷润，用文火炒至表面深黄色，不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/10kg
62
陕草乌
生陕草乌
除去杂质及残茎，洗净，干燥。

制陕草乌
取生陕草乌，用清水泡漂3～5天，每天换水2次，取出，与皂角、甘草加水煮至内无白心，嚼之微麻舌，取出，干燥至五成干，闷润至内外湿度均匀，切薄片，干燥。
100kg/各5kg
63
半夏
生半夏
除去杂质及灰屑。

清半夏
取生半夏，大小个分开，用8%的白矾水溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，用清水洗净，切薄片，干燥。
100kg/20kg

陕姜半夏
取生半夏，大小个分开，用水泡漂5～10天，每天换水1～2次，取出，与生姜、甘草、皂角、白矾加水煮至内无白心，口尝微有麻舌感，取出，晾凉，盖浯至表面生出一层白矾，洗净，如此反复2～3次，切薄片，干燥。
100kg/生姜10kg、甘草、皂角5kg、白矾10kg（陕）

姜半夏
取生半夏，大小个分开，用水浸泡，如起泡末时加白矾适量，泡至内无干心时取出；另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透，取出，晾至半干，切薄片，干燥。
100kg/生姜25kg、白矾12. 5kg（部）

法半夏
取生半夏，大小个分开，用水浸泡至内无干心，取出，加石灰甘草水溶液（取甘草加水煎煮两次合并煎液倒入加适量水制成的石灰液中）浸泡，每日搅拌1～2次，并保持PH12以上，至口尝微有麻舌感，切面黄色均匀为度，取出，洗净，干燥。
100kg/甘草15kg、生石灰10kg（部）

陕法半夏
取生半夏，大小个分开，用水泡漂7～14天，取出，置容器内与配料分层间隔平铺，从上面浇水淹没，使石灰块泛开，1小时后，加大量水浸泡，每日搅拌一次至发透，取出，洗净石灰，除去杂质，干燥。
100kg/甘草皂角各5kg，生姜10kg，生石灰30kg

半夏曲
取法半夏、赤小豆、苦杏仁，粉碎成细粉，与面粉混匀；再取鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼，加水煎汤（占原料量25%～30%），将汤液陆续加入面粉中，揉匀，堆置，发酵至表面生出黄白色霉衣，取出，压成片状，切成小方块，干燥。
100kg/赤小豆、苦杏仁各30kg，鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼各30kg，面粉400kg

麸炒半夏曲
将锅加热至微红色，撒入麸皮，倒入半夏曲，用武火炒至表面深黄色，取出，除去麸皮，晾凉。
100kg/10kg
64
香附
香附片
除去杂质及须根，洗净，粉碎成粗颗粒或浸润透后切厚片，干燥。

醋香附
取香附片，加醋拌匀，至吸尽润透，用文火炒干至微带焦斑，取出，晾凉。
100kg/20kg

四制香附
取香附片，加生姜汁、黄酒、米醋、食盐（溶）拌匀，至吸尽润透，用文火炒干至微带焦斑，取出，晾凉。
100kg/黄酒米醋各10kg，生姜5kg，食盐2kg

香附炭
取净香附，大小个分开，用中火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，淋水灭火，取出，晾凉。
（部）

酒香附
取香附片，加黄酒拌匀，至吸尽润透，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/20kg（部）
65
延胡索
延胡索片
除去杂质，洗净，润透，切薄片，干燥。

延胡索颗粒
除去杂质，洗净，干燥，粉碎成粗颗粒。

醋延胡索片
取净延胡索，加醋和适量水煮至吸尽，润透，切薄片，低温干燥。
100kg/20kg

醋延胡索
颗粒
取延胡索颗粒，加醋拌匀，微润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/20kg

酒延胡索片
取延胡索片，加黄酒拌匀，润透，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/20kg（部）

酒延胡索
颗粒
取延胡索颗粒，加黄酒拌匀，润透，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/20kg（部）
66
地榆
地榆片
除去杂质，洗净，除去残茎，稍浸，润透，切厚片，干燥。

地榆炭
取地榆片，用武火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，淋水灭火，取出，晾凉。

67
知母
知母片
除去杂质及须毛，洗净，润透，切厚片，干燥，除去毛屑。

盐知母
取知母片，加盐水拌匀，稍润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/2kg

酒知母
取知母片，加黄酒拌匀，稍润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/10kg
68
款冬花
生款冬花
除去杂质、残梗及灰屑。

炙款冬花
取炼蜜，用适量开水稀释，加入款冬花，拌匀，闷透，用文火炒至不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/25kg
69
旋覆花
生旋覆花
除去杂质、梗叶及灰屑。

炙旋覆花
取炼蜜，用适量开水稀释，加入旋覆花，拌匀，闷透，用文火炒至不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/25kg
70
茜草
茜草咀
除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片或段，干燥。

茜草炭
取茜草咀，用武火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，淋水灭火，取出，晾凉。

71
厚朴
厚朴丝
刮去粗皮，洗净，润透，切丝，低温干燥。

姜厚朴
取厚朴丝，加姜汁拌匀，稍润，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/生姜10kg或干姜3kg（部）

姜厚朴
取生姜切片煎汤，加入厚朴药材，同煮至汁水吸尽，取出，切丝，低温干燥。
（部、陕）
72
何首乌
生何首乌
除去杂质，大小个分开，洗净，浸至半透，润透，切厚片，低温干燥。

73
大黄
生大黄
除去杂质，大小个分开，洗净，润透，切厚片，低温干燥。

酒大黄
取大黄片，用黄酒拌匀，润透，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/12kg

熟大黄
取大黄片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，反复蒸晒至断面黑褐色，或隔水炖约24～32小时，取出，低温干燥。
100kg/30kg

焦大黄
取大黄片，用武火炒至表面焦褐色，取出，晾凉。

大黄炭
取大黄片，用武火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，淋水灭火，取出，晾凉。

74
僵蚕
生僵蚕
除去杂质及灰屑。

炒僵蚕
将锅加热至微红色，撒入麸皮，倒入生僵蚕，用武火炒至表面微黄色，取出，除去麸皮，晾凉。
100kg/10kg
75
商陆
生商陆
除去杂质，大小个分开，洗净，浸至半透，润透，切厚片，干燥。

醋商陆
取生商陆，用米醋拌匀，润透，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/30kg
76
地骨皮

除去杂质及木心，洗净，干燥。

77
麻黄
生麻黄
除去杂质、残根及木质茎，洗净，切段，干燥。

炙麻黄
取炼蜜，用适量开水稀释，加入生麻黄，拌匀，闷透，用文火炒至不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/20kg

麻黄绒
取生麻黄，碾成绒，除去粉末。

炙麻黄绒
取炼蜜，用适量开水稀释，加入麻黄绒，拌匀，闷透，用文火炒至深黄色不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/25kg
78
石膏
生石膏粉
洗净，干燥，砸碎，除去杂石，粉碎成细粉。

79
大青叶
大青叶咀
除去杂质，洗净，切段，干燥。

80
女贞子
生女贞子
除去杂质、果梗及灰屑。

酒女贞子
取生女贞子，加黄酒拌匀，置适宜容器内，隔水炖或蒸，至酒被吸尽，色泽黑润时，取出，干燥。
100kg/20kg
81
小茴香
生小茴香
除去杂质、果梗及灰屑。

盐小茴香
取生小茴香，用盐水拌匀，润透，用文火炒干，并有香气逸出时，取出，晾凉。
100kg/2kg
82
五倍子
净五倍子
敲开，除去虫垢、杂质，粉碎成粗颗粒。

炒五倍子
取五倍子药材，用文火炒至微黄色，敲开，除去虫垢、杂质，粉碎成粗颗粒。或取净五倍子，用文火炒至微黄色，取出，晾凉。

83
牛蒡子
生牛蒡子
除去杂质及灰屑。

炒牛蒡子
用文火炒至鼓起，有爆裂声，表面微显焦斑，并有香气逸出时，取出，晾凉。

84
石韦
石韦咀
除去杂质及残留根茎，喷润，切段，干燥除去毛屑。

85
地肤子

除去杂质及灰屑。

86
决明子
生决明子
除去杂质，洗净，干燥。

炒决明子
用文火炒至微鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出，晾凉，粉碎成最粗粉。

87
罗布麻叶

除去杂质及叶柄，洗净，干燥。

88
侧柏叶
生侧柏叶
除去杂质、粗梗及果实，切段。

侧柏叶炭
取生侧柏叶，用武火炒至表面焦黑色，淋水灭火，取出，晾凉。

89
胡芦巴
生胡芦巴
除去杂质，洗净，干燥。

炒胡芦巴
取生胡芦巴，用文火炒至爆裂，并有香气逸出时，取出，晾凉。

盐胡芦巴
取生胡芦巴，用盐水拌匀，润透，用文火炒至爆裂，并有香气逸出时，取出，晾凉。
100kg/2kg
90
牵牛子
生牵牛子
除去杂质，洗净，干燥。

炒牵牛子
取生牵牛子，用文火炒至微鼓起，颜色加深，并有香气逸出时，取出，晾凉。

91
韭菜子
生韭菜子
除去杂质及残留花梗。

盐韭菜子
取生韭菜子，用盐水拌匀，润透，用文火炒干，取出，晾凉。
100kg/2kg（部）
92
蛇床子

除去杂质及灰屑。

93
槐角
生槐角
除去杂质、果柄及灰屑，长角掰断。

陕炙槐角
取炼蜜，用适量开水稀释，加入生槐角，拌匀，闷透，用文火炒至不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/10kg

炙槐角
取生槐角，用文火炒至鼓起，再取炼蜜，用适量开水稀释，喷洒均匀，继续炒至外皮光亮，不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/5kg（部）

槐角炭
取生槐角，用武火炒至表面焦黑色，内部黄褐色，淋水灭火，取出，晾凉。

94
郁李仁
生郁李仁
除去杂质及果核。
201

炒郁李仁
取生郁李仁，用文火炒至深黄色，并有香气逸出时，取出，晾凉。

95
蒺藜
生蒺藜
除去杂质及果梗。

炒蒺藜
取生蒺藜，用文火炒至微黄色，取出，晾凉。

盐蒺藜
取生蒺藜，用盐水拌匀，润透，用文火炒至表面黄色，取出，晾凉。
100kg/2kg（部）
96
葶苈子
生葶苈子
除去杂质及灰屑。

炒葶苈子
取生葶苈子，用文火炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出，晾凉。

97
黑芝麻
生黑芝麻
除去杂质，洗净，干燥。

炒黑芝麻
取生黑芝麻，用文火炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出，晾凉。

98
紫苏子
生紫苏子
除去杂质，洗净，干燥。

炒紫苏子
取生紫苏子，用文火炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出，晾凉。

炙紫苏子
取炼蜜，用适量开水稀释，加入生紫苏子，拌匀，稍闷，用文火炒至深棕色，不粘手为度，取出，晾凉。
100kg/10kg
99
猪牙皂
猪牙皂段
除去杂质，洗净，切段，干燥。

炒猪牙皂
取沙子，用中火炒热，加入猪牙皂段，炒至疏松鼓起呈深棕色，取出，除去沙子，晾凉。

100
莱菔子
生莱菔子
除去杂质，洗净，干燥。

炒莱菔子
取生莱菔子，用文火炒至有爆裂声，并有香气逸出时，取出，晾凉。

101
浮小麦
生浮小麦
除去杂质，洗净，干燥。

炒浮小麦
取生浮小麦，用文火炒至棕黄色，取出，晾凉。