山药零余子繁种技术.pdf

2023.09西北园艺瓜菜栽培山药零余子繁种技术薛伟吕婧娴闲田帅摘要在陕西榆林本地使用零余子繁育的山药种薯具有质量安全可靠、价格稳定低廉的特点。根据本地山药零余子繁种经验，总结了山药零余子种植选地、整地、选种、种植、田间管理、病虫害防治和采收技术，为大面积山药繁种提供参考。关键词零余子；山药；栽培；榆林零余子是指山药地下部形成块茎的同时，其地上部叶腋间着生的一种地上变态块茎，是侧枝的变形，也叫气生块茎或株芽，俗称山药豆，可作山药种薯繁种材料。山药种植一般采用块茎切段，或零余子繁种所得种薯进行种植，长期使用切段块茎会造成品种退化，使产量降低，抗病力减弱，影响山药商品性。使用零余子繁育的原种种植的山药品相俱佳，病害少产量高。从外地购买种薯质量不可控、价格较高，所以发展本地零余子繁种是有效提高山药品质、降低种植成本的最优选择。1榆林山药零余子栽培现状榆林地处毛乌素沙漠与黄土高原过度地带，属温带半干旱大陆性季风气候，四季分明，温差较大，年平均气温7.9 11.3，平均降水量4 0 0 mm，无霜期15 0 天左右，日照时数2593.52914.2小时，气候条件可满足山药零余子繁种正常生长发育的需求。榆林市引进山药零余子繁种技术取得试验成功，在榆林市北部六县区展开推广，繁种面积500亩，平均亩产种薯3 4 15 kg，1亩种薯可满足5 亩以上山药种植用种量。薛伟，陕西省榆林市马铃薯产业发展中心，邮编719000；吕婧娴，榆林市农业科学研究院；田帅，榆林市农业宣传信息中心。收稿日期：2 0 2 3-0 5-0 52零余子栽培技术2.1选地榆林零余子繁种应选择地势高、排水好、无盐碱和地下水位较低的地块，沙土、黄土、沙壤土或壤土均可,沙壤土和黄土最佳，酸碱度中性。前茬作物以禾谷类和豆类为好,不宜与块根和块茎类作物轮作，一般重茬1 2 年，不要超过3 年。2.2整地秋季前茬作物收获后或早春深耕灭茬，采用翻转犁耕翻，深翻3 0 cm，耕后及时耙。翻地之前，亩施腐熟有机肥2 3 m、氮磷钾复合肥(N-P20s-K,012-19-16)50kg、磷酸二铵20kg，辛硫磷颗粒2.5 kg/亩（有效成分3%）撒人种植区防治、地老虎等地下害虫。2.3选种建议从山药主产区山东、江苏、河南等地,外调零余子到本地繁种。播种前严格筛选，以外形端正、表皮褐色、粒大粗壮饱满、肉色洁白、毛孔稀疏的零余子为佳，萎缩、毛孔外凸、破皮、有病斑、被虫食过的剔除。播种前2 0 3 0天，晾晒5 7 天，用2 0 0 mg/L的赤霉素溶液喷施，放人经过晾晒的湿润细沙，用塑料膜盖住保湿保温，催芽10 15 天。当8 0%以上的零余子露白时，即可播种。2.4种植可起垄种植也可平种植。4 月初，地温度稳定在10 时，人工或机械南北向起垄，垄面高15 2 0 cm，宽6 0 cm。于垄面单颗穴播，深5 cm，株距10 cm,行距15 cm,定植密度一15 一瓜菜栽培31374颗/亩。平眭种植南北向划线，株距5 cm，行距20cm，人工或机械沿线开浅沟单颗播种,播种后覆土厚度5 cm左右，定植密度3 3 3 3 5 颗/亩。种植完成后，将滴灌带平铺于垄上，每隔一段距离压土，防止被风吹落，滴灌带设施的布置应满足SL20798要求。2.5田间管理2.5.1搭架种植结束后，平哇种植用竹竿（直径1cm左右,长1m左右)搭架，每隔3 0 cm插1根竹竿，排成“一”字形支架。起垄种植用11.5m长的细竹竿搭“人”字形架，2 行竹竿分别向内侧倾斜交叉绑在一起固定，竹竿间距50cm,交叉点距地面8 0 9 0 cm。茎蔓10 15 cm时及时引蔓上架，防止茎蔓触地灼伤。2.5.2灌溉与追肥出苗前，第1次水要浇透，随后视旱情而定，以轻灌为主，保持土壤湿润，并根据降雨情况，不旱不灌。6 月中旬,出苗5 cm时追施尿素1次，每亩10 kg。7 月初至9 月底，在地下块茎生长膨大期，利用水肥一体化技术灌溉和追肥，每隔15 天施硝酸钾1次，施肥4 5次，每亩总量3 5 kg。8 月份依照长势，苗弱的喷施0.2%0.5%磷酸二氢钾或其他叶面肥，每隔10 天1次，连续喷施2 3 次。2.5.3中耕除草小面积种植可采取人工除草，尽量浅耕或少耕，不能损伤块茎和根系。规模种植以除草剂为主，人工除草为辅。出苗前使用9 0%乙草胺封闭，中后期杂草少可人工拔除，株距/cm5710通过田间,结合秋收考种发现，株距10 cm的，亩产量较低；株距5 cm的，亩产量和商一16 一西北园艺杂草多使用灭草松或甲禾灵杀除。2.5.4病虫防治榆林繁种时间短，种植面积小，加之气候干燥，病虫害较少，以预防为主。出苗后用5 0%辛硫磷0.4 kg对水2 kg喷洒在100kg切好的草料上，制成毒饵诱杀小地老虎。种薯生长中晚期喷施3 次8 0%代森锰锌10 0 0倍液,防止炭疽病、斑枯病等病害。高温高湿条件下、田间积水时容易发生根腐病，主要危害地下块茎，块茎被侵染后首先出现水渍状小斑点或黄褐色坏死，逐渐发展成深褐色病斑，高温多雨季节病害发展迅速，块茎内部腐烂。有时病部表面产生白色至粉红色霉状物，发病植株叶色不正，叶脉附近褪绿或叶缘坏死，带菌块茎贮藏容易腐烂。防治方法：雨季前及雨季,用9 0%疫霜灵6 0 0 倍或5 8%甲霜灵锰锌6 0 0 8 0 0 倍液对茎蔓基部喷药预防；病害发生初期,用65%代森锌可湿性粉剂5 0 0 倍液喷洒或灌根，也可用2.5%适乐时悬浮剂15 0 0 倍液灌根。疫病、根腐病混合发生的地块，以上药剂轮换使用。2.6采收一般10 月下旬至11月上旬采收。地上部茎叶发黄老化，块茎膨大充实后为最佳采收期。榆林地区山药种薯露地栽培不可越冬，在气温降至0 之前，采挖种薯并及时入库保存,贮藏适温4 8。3日田间试验3.1密度试验(见表1)表1不同株距对山药零余子种植影响大薯亩产/个可繁种/亩11 0152.817 4481.904 061.81.04品率较高，无病害出现。生产中宜适度提高繁种密度。2023.09小薯亩产/个可繁种/亩13 4063.4212.7403.2510 2402.562023.093.2零余子套种玉米40 cm,替代架杆。由表2 可知，和玉米套种的种薯产量低于大小亩产/个大薯11015小薯13 4063.3播期试验日期5月1日5月11日5月2 3 日由表3 可知，播期对山药种苗生长和产量有一定影响。生产中,适时播种既可减少病害发生又可保证产量。榆林地区播种期可在每年4月末5 月初霜冻灾害过去后播种。5 月1日播出苗率小薯穴播2 粒90%穴播3 粒86%由表4 可知，覆膜山药出苗早，出苗率高，整齐度好，苗壮，穴播2 粒的产量和大薯率均高于3 粒的。穴播产出种薯特点：扎根深，山药嘴长，单株产量均10 0 g以上。可根据生产实际选用相应方法。参考文献1邱仲华，周锁奎.山药零余子繁殖技术研究简报 J.中国蔬菜，19 8 4(0 2):8.2孙启善，孙敦恒.山药优质高效栽培实西北园艺垄沟播种玉米，株距搭架的产量，可能是由于零余子出苗后进入主茎快速生长期，玉米茎干生长较慢，山药苗攀援困难，影响产量。间作玉米不能代替传统架杆。表2 不同栽培方式对山药零余子种植影响搭架可繁种/亩2.813.42表3 不同播种日期对山药零余子种植影响大薯亩产/个可繁种/亩11 132.82.83108582.77101522.703.4覆膜穴播表4 不同播种方式对山药零余子种植影响覆膜大薯11 01510525瓜菜栽培与玉米套种亩产/个可繁种/亩41161.105 5631.32小薯亩产/个可繁种/亩13 4063.4212.5963.15132103.24种的大薯率比后期播种的都高，建议在5 月上旬之前播种完成。出苗率13 40684%12 80980%用技术 J.广东农村实用技术,2 0 11(1):19.3许念芳，宋计平，孙胜楠，等.零余子繁殖山药的高效栽培技术研究 J.天津农业科学，2020,26(9):73-75.4吴云.鄂西南地区山药高效优质栽培技术试验与推广 D.武汉：华中农业大学，2 0 0 6.5吴小玲，李春雷，段进潮,等。山药不同繁殖材料所产山药及零余子产量和品质分析J.人参研究,2 0 13,2 5(0 2):4 1-4 2.17-个/亩不覆膜大薯10 2799.790小薯12.43911 847