沈阳市优质水稻绿色高产栽培技术.pdf

第17卷第12期南方农业2023年6月Vol.17No.12SouthChinaAgricultureJun.20234040霍晓阳.沈阳市优质水稻绿色高产栽培技术 J.南方农业，2023，17（12）：40-42.沈阳市优质水稻绿色高产栽培技术霍晓阳（沈阳市农业科学院，辽宁沈阳 110034）摘 要 稻米产业已成为辽宁省沈阳市农民增收致富的重要产业支撑，为促进沈阳市水稻产业高质量发展，为推进优质绿色稻米生产，针对现阶段沈阳市优质绿色水稻生产实际，着重从地块选择、培育壮秧、适时插秧、日常管理、病虫害绿色防治技术等5个方面论述了绿色高产水稻生产实用技术。关键词 水稻；绿色；栽培技术；辽宁省沈阳市中图分类号：S511文献标志码：BDOI：10.19415/ki.1673-890 x.2023.12.013沈阳市，古称盛京、奉天，辽宁省省会、副省级市、特大城市，我国北方地区的中心城市，位于我国东北地区南部，辽宁省中部，南邻辽东半岛，北靠长白山麓，是环渤海地区与东北的重要结合部。湿润大陆性气候，四季分明，全年平均降水量 600 800 mm，受季风影响，年际降水量分布不均，降水主要集中在68 月，无霜期 155 180 d，境内有辽河、浑河、绕阳河、柳河等大小河流 27 条，全市多年平均水资源可利用量约为 23.14 亿 m3，其中地表水可利用量约为3.8 亿 mL，地下水可开采量达到 19.34 亿 m3左右。沈阳市主要种植的是粳稻，一年一熟，凭借优越的土质条件、充足的光照条件、较大的昼夜温差和丰富的土地资源，该地区生产的粳稻籽粒饱满，产量高、质量优。截至2022年底，沈阳市稻米种植面积超过12.00万hm2，总产量超过 100 万 t，稻米产业链产值超过 140 亿元，稻米产业现已成为沈阳市农民增收致富的重要产业支撑。作为国家重要的商品粮基地，随着绿色优质稻米产品的市场价格和受欢迎程度越来越高，当地种植户对于现代、绿色、高效的水稻种植技术的需求空前 迫切。1 地块选择水稻属于禾本科一年生草本植物，优质绿色的水稻生产需要一定的环境条件，环境的好坏将直接影响水稻的单位面积产量和质量。比如充足的光照、适宜的温度和湿度及营养水平等因素，其中温度和光照是影响水稻生产的重要因素，要严格遵照当地的气候条件，综合考虑当地积温、生育期、降水情况等因素选择水稻良种。水稻对土壤条件的适应性较广，在一般地块均可种植，但为了使稻米产品达到绿色农产品质量标准，沈阳市生产中一般会选择生态环境良好，地势相对平坦，空气和灌溉水源清洁、无污染，排灌方便，不易受水旱灾害，相对集中连片，并且具有独立生态流域、隔离条件较好的区域，避免土传病害和恶性杂草。同时种植绿色水稻的地块周围注意要没有工矿企业，远离医院和公路沿线，土壤中不含各类有毒残留物质，在播种前应对土壤环境质量、空气质量、灌溉水质量进行检测并进行定时、定点检测，确保水稻的生长发育环境符合国家或省绿色稻米生产规定的大气、水、土壤等质量控制标准。2 培育壮秧2.1 选种及种子处理根据沈阳市气候环境特点及周边盐碱地块较多的实际情况，在选择水稻品种时应选择抗盐碱、抗倒伏、抗旱、抗寒性较强，分蘖率高，大穗型，不早衰、不贪青、活秆成熟，抗病虫能力强，生育期在 160 d 以内的优质杂交水稻品种。目前，沈阳市主要种植的水稻品种有：辽粳 433、辽粳 419、粳优 653、沈农 508 等。实际生产中，沈阳市每 667 m2优质绿色水稻的用种量为1.0 1.2 kg。播种前，选择晴好天气，在开阔的打谷场将种子平铺在麻袋片或塑料布上，晒种 24 48 h，期间不断翻动种子，利用阳光中的紫外线杀死种子表面的细菌和病毒，经过晾晒的水稻种子能够显著提高收稿日期：2023-05-10作者简介：霍晓阳（1982），女，辽宁营口人，本科，农艺师，主要从事水稻新品种选育及高产栽培。E-mail：。第17卷第12期南方农业2023年6月Vol.17No.12SouthChinaAgricultureJun.2023414110%30%的发芽率以及发芽势。晒种后进行人工选种，剔除其中的劣质种子，随后将种子浸泡在水中，选择吸水后会下沉并且颗粒饱满，大小均匀的种子，选种有助于提高发芽率，使秧苗生长健壮、整齐。用70%的甲基托布津可湿性粉剂 1 000 倍液浸种 24 h，对种子进行消毒。为增强水稻幼苗的抗盐性，在种子消毒后，通常还会用氯化钙溶液浸种 24 h。2.2 扣棚做床沈阳市会偶发倒春寒，生产中当地通常采用塑料大棚进行水稻育秧，不仅有助于将水稻的播种期提前，避开倒春寒的影响，而且可以提高对光照资源的有效利用率，促进优质绿色水稻的高产、稳产。沈阳市在每年 3 月中下旬，土壤化冻深度达到 70 cm 左右时应及早扣棚，水稻育苗大棚长度一般在 80 m 左右，宽度6.5 10.0 m，适当增加水稻育苗大棚的宽度能够便于小型农用机械日常作业，这种规模化育苗大棚的棚内有效育苗面积可以达到 500 m2左右，每栋棚可插本田5.336.67 hm2。沈阳市3月扣棚、4月做床，及早扣棚、做床有助于提高地温，促进解冻，加快有机物的腐解。做床前施入充分腐熟的大牲畜粪 20.00 kgm-2、充分腐熟的鸡粪 5.00 kgm-2、充分腐熟的烂稻草 15.00 kgm-2、酵素菌肥 0.25 kgm-2和富硒肥 0.04 kgm-2，施入有机肥后对苗床进行精细深翻整地，深度控制在1020 cm，将有机肥翻入地下，加快腐解，剔除土中的石块、杂物和植物根茬，确保苗床土精细无坷垃1。随后做床，床长 20.0 m 左右，床面宽 2.8 3.0 m，中间开沟，沟深 10 cm 左右，宽 40 cm 左右，苗床至大棚边需要留出 15 cm 左右空地，苗床间留不少于 30 cm 的过道，便于日常作业。育苗床土厚度应保持在 2.5 3.0 cm左右，每 cm3保苗 2.5 株。2.3 适时早播沈阳市通常气温稳定在 5 以上时，即通常在每年的 4 月上中旬左右即可进行播种。播种前要先调节床土的 pH 值，沈阳市通常采用酸化煤调酸剂、酸化草炭调酸剂、糠醛渣调酸剂和硫酸调酸剂将育秧床土pH 值调整至 6 左右。播前床土要浇透底水，使盘底与床土紧密接触，摆盘装土后用喷壶浇透水，待营养土沉实后播种。当地在实际生产中，通常采用机械或手推式播种机进行播种，采用育苗盘育苗，每盘播催芽种 75 100 g，30 35 盘即可为 667 m2的本田提供秧苗，播种后把未进入播种穴内的种子用扫帚扫入穴内，对种子进行拍压，使种子三面入土，喷施敌克松1 000 倍液后盖土 0.5 1.0 cm。播种后要及时浇水，浇足浇透，浇水后不存明水。为提高棚内温度，促进水稻早出苗，快出苗，通常采用在苗床上覆盖一层纸膜或者水稻玉米专用无纺布。2.4 培育壮秧沈阳市近几年经常出现倒春寒现象，因此在水稻播种至出苗期间，应注意育苗棚的控温及保湿，有助于培育壮秧，出苗整齐。棚内温度控制在 28 30 左右，最高不超过 35，超过 35 时应及时通风降温，防止小苗徒长或烧苗，当出苗率达到 60%左右时，喷 1 次齐苗水。小苗立针时及时撤掉覆盖在上面的纸膜或无纺布。出苗至 1 叶 1 心时，白天棚内温度控制在 25 左右，在晴天 9:0010:00 时进行通风炼苗，喷水 1 2 次，保持苗床湿润。1 叶 1 心至 2 叶 1 心时，棚内温度控制在 20 左右，晴天白天时将塑料薄膜全部打开，通风炼苗，16:00 左右半盖棚膜。夜间温度如果达到 10 以上时，可进行昼夜通风炼苗，加快秧苗根系生长，培育壮秧。2 叶 1 心至移栽时，薄膜昼揭夜盖，移栽前 4 5 d 若无霜冻可增加喷水次数，保持土壤湿润。见青头后，如苗床缺水，应灌 1 次青头水，在通风炼苗过程中应注意补水，移栽前 5 天要注意控水，促进根系生长。秧苗 2 片叶时，喷施敌克松 1 000 倍液预防立枯病；当秧苗 3.5 片叶时，可追施硫酸铵，注意追肥后一定要结合灌水。移栽前 5 天打 1 次杀虫剂，预防稻水象甲等害虫。水稻优质壮苗要达到以下标准，苗龄2830 d的秧苗高度12 cm左右，带蘖率50%以上，根数达到911条；苗龄3035 d，秧苗高度 12 14 cm，50%以上的秧苗带 2 个蘖，根数达到 10 12 条，根长 18 27 cm2。3 适时插秧沈阳市在塑料大棚内苗床上培育的优质绿色水稻秧苗，一般水稻的育秧期早稻为 35 d 左右，晚稻为 28 d 左右，秧苗 5.5 6.5 片叶时适宜插秧。此时水稻秧苗叶子直立，富有弹性，茎扁平分生，根多为白色，适时插秧有助于增强水稻植株抗寒以及抗旱性。插秧应注意当地温度变化，当日平均气温稳定在 13 以上时，时间通常在每年的 5 月 20 日左右时，在沈阳市即可进行适时插秧了。沈阳市普遍采用全程机械化宽行窄株壮秧稀植的方法进行插秧，东西行向，牵绳定植，行距通常为 30 40 cm，窝距 13 16 cm，每窝栽插 23株，每667 m2插1.3万1.6万穴。插深以2.5 cm为宜，每 667 m2基本苗量达到 4 万 6 万株，栽秧时要做到“浅、均、直、稳”，每 667 m2可产优质绿色第17卷第12期南方农业2023年6月Vol.17No.12SouthChinaAgricultureJun.20234242稻谷 600 g 左右。4 日常管理4.1 无污染水合理灌溉为确保沈阳市生产的稻谷产品达到绿色优质农产品质量标准，日常灌溉需选择洁净无污染的水源，并运用现代节水技术，在水稻整个生育期内坚持浅-晒-浅-干交替性灌溉法。在水稻插秧至分蘖期，每次灌水深度在 1.5 2.0 cm，在水稻分蘖末期适时排水晒田4 6 d，增加稻田露田时间。当苗数达到计划穗数的70%90%时进行晒田，晒至田边龟裂、田中不陷脚时灌薄水。孕穗期至抽穗扬花期，灌溉深度保持在 35 cm，孕穗期若遇到气温低于18 的低温情况时，水层深入应保持在 18 20 cm，灌水保胎。灌浆结实期采取湿-干交替灌溉法，乳熟期以浅湿为主，蜡熟期以湿干为主3。切忌断水过早，在沈阳市早稻通常收获前 5 天左右，晚稻收获前 7 天左右需要进行断水处理，以提高稻谷产品品质。4.2 科学施肥沈阳市在优质绿色水稻生产过程中，施肥以农家肥为主，辅以酵素菌肥，不施用任何化肥。注意底肥的应用，增施充分腐熟的有机肥，在秋季或春季深耕前，每 667 m2均匀撒施腐熟农家肥 3 000 4 000 kg，并配合施用 50 60 kg 的酵素菌肥，促进有机肥的腐解，提高水稻根系吸收利用率，抑制土壤盐渍化。在施足底肥的情况下，要重点做好水稻分蘖期和孕穗期的追肥处理。1）分蘖肥，在水稻插秧后的 25 d 左右，通常在每年的6月10日左右，每667 m2追施4050 kg酵素菌肥。2）穗肥。在水稻孕穗期，每年 7 月初，每667 m2追施充分腐熟的农家肥 60 70 kg，配以酵素菌肥 50 60 kg。若在盐碱地种植水稻要注意叶面肥的施用，除分蘖期由于秧苗叶面积太小，肥料利用率太低，不建议施用叶面肥以外，其他时期均可以在施用有机肥、复合肥的基础上，增加叶面肥的使用，增强植株长势，起到增产、增效的目的。4.3 人工除草优质绿色水稻生产应忌用化学除草剂，沈阳市生产中通常采用人工除草的方式。春季早泡田，诱发杂草提前萌发，利用春季施基肥+深耕进行除草。插秧后，用挠秧耙去除异型莎草及牛毛草，借助深水淹草12 d，根除小型杂草4。利用高温晒田进行除草，人工清除田埂沟边以及田间大龄未成熟的杂草。5 病虫害绿色防治技术5.1 农业防治技术1）选择对稻瘟病、纹枯病、稻飞虱等沈阳市主要病虫害具有较高抗性的优质品种，培育无病壮秧，增强水稻幼苗对病虫害的抵御能力。2）结合有机肥的施用对稻田进行深翻。田间稻桩是水稻螟虫越冬的主要场所，抢在越冬螟虫化蛹前对土壤进行深翻，有助于起到杀蛹灭虫的目的。有机肥的施用有助于提高植株长势，提升植株的营养水平，优化植株生长环境，进而起到抗病防虫的作用。3）用 1%的石灰水或 500 倍液代森铵、克瘟散乳剂等浸种和适当的种衣剂进行包衣，增强种子及幼苗对地下害虫及病害的抗性5。4）坚持干湿结合的原则，特别是在水稻分蘖末期适时晒田能有效控制水稻纹枯病的发生。及时清除稻田中病株、烂株、根茬、稻草以及杂草，带出稻田集中烧毁，减少虫源，降低病虫害的发生率。5.2 生物防治技术沈阳市通常采用撒熟石灰的方式进行稻田消毒，清除病虫，增加生物多样性，创造适宜天敌生存的环境条件。在田埂上合理布局种植大豆等显花植物，为水稻害虫提供栖息场所和转移通道，增加田间害虫天敌的数量，利用青蛙、蜘蛛、黑肩绿盲蝽、隐翅虫等捕食性天敌和寄生性天敌控制害虫危害。在每年的 69 月，在田间设置频振式诱杀灯或张贴黄色粘虫板，诱杀螟虫、卷叶虫、叶蝉等害虫。在灌水口压新鲜的艾蒿或者荆茎叶驱避害虫，发展稻田养殖，例如稻田养鸭，实现以鸭控虫。参考文献：1 邱明辉.北方水稻栽培技术要点分析 J.农业技术与装备.2021(11):146-148.2 杨 春 波.水 稻 大 棚 育 苗 技 术 J.北 方 水稻.2011,41(3):54.3 李友军,赵宏敏,任凤伟.北方寒地水稻两段式育苗超高产栽培技术探讨 J 黑龙江农业科学.2005(4):50.4 张杰,张伟.北方无公害优质水稻栽培管理技术 J.北方水稻.2006(6):37-38.5 赵爽,艾志国,张玉红.北方水稻病虫草害发生的主要原因与防治对策 J.吉林农业.2012(1):48.（责任编辑：张春雨）