粉条干的性质和食疗功效.doc

粉条（干）的性质和食疗功效
摘要：要科学的食用粉条，首先我们要了解这种食物的性质和功效，这也是现代人越来越重视营养的要求，我们在饮食上有做到有理有据。

　　【性质】平

　　【五味】甘

　　【热量】337.00大卡(1408千焦)/100克

　　【功效】其他功效

　　【粉条（干）是什么】粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。

　　食物的性质

　　凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。

　　凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。

　　介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

　　食物的味道

　　酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；

　　苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；

　　甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；

　　咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；

　　辛味有发散、行气、活血等作用。

　　粉条（干）的食疗价值

　　粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。

　　食用粉条（干）的日常注意事项哪些体质的人适宜吃粉条（干）?

　　健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质

　　哪些体质的人不适宜食用粉条（干）?

　　特禀体质

　　总结：粉条的功效大部分人来说都可以食用，因制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾)，所以孕妇慎用。每天只要适量的吃，在滋补身体的时候也可以享受美味了。如需转载，请注明文章出处中华山珍网