销售指南[1].doc

销 售 指 南
门店负责人工作内容及工作重点的指导

毛利额的增长、提升

多卖
减少货损

特价货
销售
连带
销售
热货每天尽量卖净
质量差的货怎样销售
库存多的货怎样销售
特价前把要特价品种的库存清完
处理货的销售
特价货的陈列及饱满度
货物的宣传要有力度
要有专人专卖
正价货与特价货的搭配摆放
同档价格搭配销售
设立特价货与正价货组合销售的机制
外形、色泽搭配摆放
特价前特价品种必须清库存

经营好货—— 毛利额的增长、提升
经营好人—— 让一群人有积极性

一、毛利额的增长、提升：

如何才能促进销售
1、特价货执行到位
1）、特价前特价品种必须清库存，
2）、特价货的陈列及饱满度：要求2个台案（小店可以1个台案），怕压的一层（不能看到台布）、不怕压的三层以上。
3）、货物的宣传要有力度：大价签或大黄纸贴在特价货台案正上方，字体要清晰，价格要写大。
4）、要有专人专卖：制定每天的特价货销售任务，设立对应机制，每天分不同阶段检查任务的完成进度，及时作出对应的销售调整。（如：荔枝预计今天销售20件，倒下午4:点钟时只销售出8件，余下的不能够保证卖完，这是需要作出调案、变价、等方面的调整）
2、连带销售
1）、正价货与特价货的搭配摆放（特价货与正常货紧挨着摆放）
2）、同档价格搭配销售（价格接近）
3）、外形：颜色有明显的区别，个头无明显的区别或较大区别的可以摆放
4）、设立特价货与正价货组合销售的机制

只要你敢这样做，你想不多买都不行！

如何减少货损，更好的增加毛利

1、热货每天尽量卖净
1）、如卖不净，不能剩当天销售的50%，但第二天必须卖净。（如：芒果、香蕉、山竹、杏、油桃）
2）、必须当天卖净的商品（如：杨梅、桑葚等）
2、质量差的货怎样销售
1）、过软：及时挑选分类，烂的及时化为处理货，其余选择大的台面，店内选择明显处摆放，变价销售。
2）、皮毛不好（打脸）的及时变价销售。
3）、口感差的（如：苦、涩、酸）及时变价销售。
3、库存多的货怎样销售
1）、选择店内明显位置，大台面或2个台面以上。
2）、把所有库存全部摆上
3）、专人专卖
4）、变价销售
4、特价前把要特价品种的库存清完：因为特价前采的是A类货（质量最好的），特价时来的是B类货（一般的货），因为质量的选择不同了，来货价格会有差距，有库存就是赔的。
1）、店内选择明显位置，大台面摆放
2）、把把所有库存全部摆上
3）、专人专卖
4）、变价销售
5、处理货的销售
严格按处理或执行标准执行，夏季白天保持7筐以内，晚上8点以后保持3筐以内，冬季白天保持5筐以内，晚上8点以后保持3筐以内。

这是你有毛利的唯一做法！

2011年7月8日