香芋椰汁西米露.doc

菜名：
香芋椰汁西米露
分类：
美男厨艺秀
简介：

　　在广东的糖水中，就有一款用芋头做的椰汁西米露，芋头和椰汁的搭配相得益彰，一年四季都适合吃。
　　材料：芋头半个、西米、三花淡奶1/2罐（或牛奶）、浓椰浆200ml、冰糖
　　做法：
　　1.芋头去皮，蒸15分钟，切细粒。
　　2.西米倒入沸水中煮约10分钟，熄火焖10分钟，看到西米只剩下一点小白心后，用网筛捞起，在凉水中冲洗，沥去水分备用。
　　3.芋头倒入锅中，加少许清水（稍微没过芋头即可），水开后小火煮约10分钟后，加入淡奶、椰浆、西米和冰糖，再次煮开后即可熄火。新闻来自www.taiervtp57.org 请珍惜作者劳动成果,如需转载请注明出处。