技能理论1.doc

烟草猝倒病:烟苗茎基部溢缩、变细软腐、呈线状。潮湿的苗床上,可见一层白絮状物
烟草立枯病:茎基部表面形成褐色椭圆形斑点,并下陷,干枯收缩,但不倒状
烟草环斑病毒病:幼叶出现黄褐色坏死线纹,叶脉间形成轮纹,产生条纹状病斑,黄褐色
烟草曲叶病毒病:严重矮化,节间缩短,叶面凹凸不平,叶片皱缩,叶色深绿，叶缘向背卷曲
烟草甜菜曲顶病毒病:节间缩短,腋芽丛生,叶片浓绿,顶叶呈“菊花顶”中上部叶片皱褶
烟草坏死病毒病:下部老叶上出现坏死斑,不规则形或圆形深褐色病斑
烟草剑叶病:上部叶受害,植株矮化,顶叶狭长似剑状
烟草丛枝病:严重矮化,顶芽不再继续生长,侧枝丛生
烟草枯萎病:叶片变黄、萎蔫、枯死。病茎横切可见木质部变深褐色
烟草破烂叶斑病:病斑呈浅黑色圆形小斑点,病斑组织象纸一样薄,易破碎
烟草霜霉病:叶背面产生蓝灰色霜霉层,病斑相互遇合,形成淡棕黄色或浅褐色坏死区
烟草空茎病:主脉变黑,叶片下垂或脱落,髓部出现空茎
烟草低头黑病:茎部出现圆形或椭圆形小黑点,向上、下扩展,病斑下陷,顶芽向有病的一侧弯曲烟草菌核病:茎部和叶片上的病斑上产生白色絮状物，蒴果和茎杆内部可见黑色鼠粪状菌核
复合病毒病：花叶、泡斑、畸形、坏死、小叶脉绿、矮化
烟草白娟病:a茎部出现褐色凹陷,颜色浅于黑茎病,坏死区有一层粘稠层,产生许多小菌核 b温暖、潮湿期,病菌在褐色的病斑上产生一种白羽绒状物
斜纹夜蛾: a成虫体长16-21mm,翅展31-42mm,前翅灰褐色,内外横线灰白色,波浪形,有白色条纹b幼虫:38-51mm圆筒形,前端稍细，黑褐色,
烟草潜夜蛾:1成虫:体长5-6mm,灰褐色,前翅披针形, 狭长,无斑纹，铜红、棕褐或灰棕色，后翅菜刀形2幼虫:灰白色,11-15mm头部棕褐色.潜入叶内驻食叶肉,形成白色呈线状弯曲的隧道
烟草蛀茎蛾：a成虫黄褐色,7-8mm前翅披针形,有长缘毛,无斑纹,铜红、棕褐或灰棕色，后翅菜刀形, b幼虫乳白色，10-13mm头部棕褐色,前胸背板及胸足为褐色
棉尖象甲:体长4.1-5mm,黄褐色,喙长度为宽的2赔,触角膝状
烟蚜茧蜂:黑褐色,体长2-2.5mm,前翅长为宽的4倍，腹部呈椭圆形
瓢虫:体卵圆形,背面光滑并拱起呈半球状,鞘翅和前胸背板上有红、黄、黑斑点和花纹，若虫体长形或纺锤形，有红白黑黄色条纹或斑块，身体两侧有刺瘤。
草蛉:中等大小,身体细长,柔软、绿色、黄色或灰白色，触角长，线状。前后翅相似。
拟澳洲赤眼蜂:体暗黄,中胸盾片及腹部呈黑褐色,触角长而尖
蜘蛛:腹部为卵圆形,黑褐色,密生细毛,背面中央有4个红棕色凹斑
烟草缺素
氮：1先从下部叶开始,颜色呈黄色或黄绿色2大田缺氮,植株矮小,叶片面积小下部叶发黄
磷：叶色深绿,下部叶出现白色斑点，叶片变窄上竖，茎叶角度变小
钾：“V”型失绿,叶尖、叶缘出现焦边、焦尖。叶尖外缘卷曲，叶片下垂。
镁：初期叶片发黄，严重时叶脉绿色，其余部分白花，出现“沙淹”
钙：顶叶叶尖和叶缘向下弯曲呈钩状。
硫：中、上部叶失绿、发黄
锰：a“网状”失绿 b下部叶沿主脉有白色泡点和黄褐色小斑点
铁：叶片黄化,叶脉保持绿色，出现网纹状叶片
硼：顶叶畸形、扭曲,上部叶失绿、变窄、变尖、根茎肿胀
铜：叶片失绿、发白,叶脉两侧有透明泡斑，严重时坏死。上部叶出现永久性萎蔫
锌：烟株矮小,叶面小，扭曲不平，顶叶簇生，下部叶有枯褐斑
钼：a下部叶小而厚,脉间有小坏死斑 b植株矮小,叶片狭长、皱缩，茎杆细长
氯中毒：叶片变厚、发脆，光滑发亮，叶缘上卷
收购方案的内容
1、制定调查研究计划和方案 （田间、烤房、烟叶质量、统计汇总）
2、严格按照合同制定收购方案（复核收购合同、贯彻“计划种植，合同收购”原则、收购计划分解到站）
3、制定收购前资金、包装物料、计量器材票据等相关物资的准备计划和便民服务措施准备工作方案
4、制定烟叶预检的方案和方法（烟农保管初分级、技术人员预检工作质量要求、技术人员入户指导分级预检封签）
5、烟叶交售方案（全封闭半封闭收购的工作程序和流程）
6、制定质量监控方案（不定期监督抽查计划）
7、制定烟叶储存、保管与运输方案（站点仓库设施及仓库管理计划、烟叶堆放计划、初烤烟调拨装卸运输计划）
8、制定稳定收购秩序方案（制定与BCD县收购边界协议、制定烟草公司于政府、公安部门工作协调计划）

烟叶收购前的准备
1. 编制收购计划：在收购烟叶前，烟叶经营者应根据国家下达的种植计划和当地的生产实际情况，预测可收购的品种，等级和数量，确保烟叶收购、加工、销售有效、有序地进行
2. 复核烟叶收购合同：在烟草生产育苗前通过协商与烟农签订产购协议，移栽后，经核实烟叶面积，再签订正式产购合同，并规定烟农交售烟叶的地点和时间
3. 收购资金及物资准备
4. 收购人员的岗前培训；在收购前，培训内容主要是国家烟叶分级标准，有关方针政策和经营思想作风，提高收购人员政策和业务技术水平，经培训考核合格后发给上岗证
5. 烟农的技术培训：重点是烟叶生产技术、烟叶分级、扎把技术、提高烟农的技术水平
6. 计量器具的检查和核定；当地质量技术监督局对烟叶收购的计量器具进行强制性周期检查，未经核定或不合格的计量器具不准使用
7. 毗邻地区烟站关系的处理；毗邻地区烟站要严格执行边界协议，统一技术眼光，正确执行国家烟叶分级标准和价格政策，坚持在收购结束后按收购合同兑现扶持政策，互不收购毗邻地区的烟叶，共同维护收购秩序。
8. 修订完善收购工作制度
9. 召开烟叶收购工作会议，安排部署收购工作
10. 成立质量管理监督机构

仓库如何设置干湿球温度表
1、库房内每200m2 设一副温湿度计，共悬挂 副
2、悬挂在库房中部，空气比较流通距地面1.5米处。
3、温度计水盂用水为蒸馏水或凉开水，液面保持在1/2以上，湿球用脱脂纱布，每15天换洗一次。
4、每天观测记录两次，即上午8时、下午16时各一次，不应随意变动。
库内温湿度高于库外时，而且相对湿度大于70%，库外有三级风时，仓库如何进行通风
1、 仓库可以通风
2、用风压进行通风时，先开迎风面下部门窗和通风口，后开背面上部窗口和通风口
3、3级南风时要注意迎风面和背风面的通风洞位置交错开启，不同方向上通风洞开启数量应分布均匀
4、当库内温度达到安全温湿度以下或与外部温湿度一样时，及时关闭通风窗与通风洞

田间试验
1、 根据局部控制的原理及土壤肥力变化方向将试验地段划分成3个区组。
2、 同一区组内划分8个小区（包括两头的保护区），小区长边与肥力变化方向平行。
3、 6个烟草品种在每个区组都要种植1个小区，且种植次序采用抽签方式。
4、 试验区周围设置保护行，试验地内设置走道。

其他实验小区

G

其他实验小区
Ⅰ
G
F
A
E
D
B
C
G
Ⅱ
G
C
B
A
E
F
D
G
Ⅲ
G
E
C
F
B
D
A
G

G
N

肥
力
方
向

土壤质地判别
1. 土壤过筛，取50克
2. 天平放纸，游码调到0，左土右码
3. 将称好的土样放在有柄蒸发皿中，量筒量60亳升分散剂，每一次倒入40亳升，将土样浸泡30分钟
4. 30分钟后，用玻璃棒磨15分钟，再加20亳升分散剂，再磨5分钟
5. 将分散好的土样倒入沉隆筒内，用软水洗干净全部转入沉降筒，用软水定容至1000亳升，（平视）
6. 用搅拌棒上下搅，用温度计测温度查表，定时间，再搅拌上下各15次约1分钟，开始计时，在读数到来前20秒，将比重计慢慢放入，到达时间点时，读数
7. 校正；查表1-6 温度校正值+分散剂校正值
8. 分散剂校正值：将60亳升的分散剂直接倒入沉降筒内，定容至1000亳升，搅拌上下各15次约一分钟，静止时间为悬液温度对应时间，到达前20秒放入，到达时间时读数
9. 校正后读数=原读数—校正值
10. 烘干土样重=50*100/5%+100=47.62
11. 〈0.01土粒含量=校正后读数/烘干土样重*100
12. 查表1-3,确定质地名称

烟叶含水率测定步骤
1、样品处理：将样品剪碎，切至5mm×5mm后备用，用四分法取样
2、烘前称重：将样品放入2个已知质量的样品盒中，置于天平迅速称重，每盒取5-10g，精确至0.01g并记录样品名称质量。样品盒要保持清洁干燥，放置专用干燥皿保存。
3、烘箱干燥：恒温干燥在使用前温度升到100±2度后，将样品敞口放入烘箱中（样品上层，盒盖下层），待温度升至100度起算，烘2小时，加盖取出，放入干燥器中
4、冷却：从烘箱中加盖取出，立即放入干燥皿中密闭，冷却15分钟，达到室温。
5、冷却后称重：从干燥皿中取出迅速称重，记录样品质量
6、计算： 含水率=（烘前重—烘后重）/烘前重x100%
单次小数点2位，平均1位。

水分测定
1. ON开，清零，记下上下盒号
2. 放入盒，关门，不靠壁，称重，记录，2位小数，称后OFF
3. 取烟叶，去梗，剪刀剪1指长宽烟叶，拌匀，用四分法（分二堆，二堆再各分成两堆，取对角线）
4. 装盒，马上盖，第二次称重，记录
5. 打开烘箱，打开盒盖，放底下，烘10分钟，计时
6. 取出，马上盖上，放入干燥器冷却10分钟
7. 第三次称重，计算
8. 整理台面，放整齐，
计算公式：样品的含水率=样品原始量—样品烘干后的量/样品烘前重-盒重*100%
样品号
盒重
烘前重
净重
烘后重
烘后净重
含水率
平均值

两位
一个小数点

烟叶干燥程度的判断：
以烤烟为例。变黄程度的判断：生产上判断烟叶的变黄程度，通常以烟叶变黄面积为主，黄片青筋为9成黄，黄片黄筋为10成黄。
干燥程度的判断：将整个失水过程区分为膨胀状态、凋萎发软、主脉发软、勾尖卷边、叶片半干（小打筒）、叶片全干（大打筒）和干筋干片等七个档次。
膨胀状态：失水5%，不塌架，叶片发硬
凋萎发软：失水20%-30%，塌架或叶片发软，支脉均已发软。
主脉发软：青筋黄片，失水30%-45%，充分塌架，叶片充分发软，不易折断。
勾尖卷边：失水40%-50%，叶尖向上勾起，叶缘明显向正面收缩。
小卷筒：烟叶失水50-60%，叶片大部分干燥，全叶进一步向里收缩卷曲。
大卷筒：全黄，黄筋黄片，失水70%-80%，叶片几乎全干，充分收缩卷曲，主脉1/3左右变干。
干筋：全黄，失水90%-95%，叶筋全干

烟叶成熟特征：
下部成熟:叶面出现黄色，主脉2/3变白，
中部成熟:落黄，主脉全白，易采摘，叶面茸毛脱落。
上部成熟:充分落黄，主脉全白，支脉2/3变白，叶面有成熟斑。
上部欠熟：叶色绿，开始发黄，主脉未变白，叶面没有成熟斑。
下部过熟：叶面呈黄色，叶尖部和基部发白，叶尖和叶缘呈褐色。
成熟采收：
1、 落黄，叶色由绿色转为黄绿色。
2、 叶脉变白，由绿变白色，发亮。下部主脉2/3全白；中部全白，支脉部分变白；上部主脉全白，支脉2/3变白。
3、 容易采摘，茎杆结合处产生断离层。
4、 茸毛脱落，烟油增多
5、 叶片下垂，茎叶角度增大，叶尖叶边缘下勾。

三段式烘烤要点：
变黄期：干湿球温度41-42度/36-37度；变黄程度：黄片青筋；失水程度：主脉变软
关键温度点：41-42度时，烟叶黄片青筋，主脉变软都要达到。
定色期：干湿球温度54-55度/38-39度；变黄程度：黄片黄筋；失水程度：大卷筒
关键温度点：48度左右黄片黄筋，小卷筒。54度大卷筒。
干筋期：干球温度不超过70度，湿球温度不超过42度左右，烟叶完全干燥，烟叶主脉3-5cm未干时停火，温度下降5度时，关进排气口。

下二棚烟烘烤：
1.装烟后及时点火升温，以每小时1度速度把干球温度升到37-38度，水分较大的下二棚烟起点温度还应再高一点。
2、保持干湿球温度差3度左右，使烟叶失水凋萎
3、待底棚烟叶变黄5成左右，主脉1/3以上变软后，，仍以每小时1度速度把干球温度升到42度，湿球温度仍保持36-37度，使烟叶变至黄片青筋微带青，主脉发软，充分塌架，再将干球温度升到45-47度，保持湿球温度37-38度，使烟叶全部变黄干燥，达到小卷筒。以后转入正常烘烤。
4、下二棚烟叶烘烤时间不宜太长，一般4天左右1炕。
旱黄烟烘烤：
1.变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在39-40度，同时增加炕内温度湿度。等烟叶发软后，可适当降低温度至37度，保湿变黄。
2.转火时，烟叶变黄程度要比正常烟叶略低一些，但干燥程度不能低，达到青筋黄片，叶片基部微带青，主脉尖部1/3变软即可，残留的青色在定色升温段继续变黄。
3.变黄阶段湿球温度宜稍高，保持干湿差1-2度，必要时还应该向炕内加水补湿。
4、在干球温度达到50度之前，湿球温度控制在38度左右，在干球温度50度之后，湿球温度控制在39度左右。
旱天旱地烟
1、 低温慢烤是基本策略，在变黄阶段加强保湿，干球温度35-37度，干湿球差1度左右，湿球温度偏低时，要注意及时补水。
2、 必要时可将烤房温度提高到39-41度，烟叶变软后再保持相对低温。
3、 转火后在烟叶含水多和变黄残留任务较大时，要慢升温。在48-49度延长一段时间，水量下降和变黄完全后再加快升温。湿球温度控制在39-41度。在54度充分延长时间直至全炕都定色后再转入干筋期。
4、 干筋期温度68度，湿球温度42-43度。
返青烟：
1、 原则是高温变黄，低温定色。变黄温度40度，干湿球差4度，
2、 转火后，以2-3小时一度升到46度，46-47度充分延长时间，大排湿，使叶片2/3干燥，小卷筒。
3、 干球温度48度时转入常规烘烤。定色期湿球温度37度左右。
多雨地区或多雨季成熟叶
1、 变黄温度38-40度，逐渐升至41-42度完全变黄，保持干湿球差3度以上。靠降低湿球温度使其变软。
2、 转火时变黄程度不宜高，干燥程度不能低。残余青色到定色升温阶段再变黄，5-6成转定色期。
3、 转火后，在46-48度延长时间，使主脉充分变软，勾尖卷边至小卷筒。
后发烟
1、 变黄阶段干球温度38度为宜，定色升温阶段升温速度宜慢不宜快，达到黄烟等青烟，达到54度以后充分延长时间。
2、 湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜，变黄阶段，干湿球差3度，也可扩大到4度以上。定色阶段42度以前保持干湿度差3-5度，42度后至54度，湿球温度保持38度稳温阶段提高到39度。
3、 转火时变黄程度不宜高，5-7成黄即可。残留绿色在慢升温中完成变黄。
嫩黄烟
1、 变黄温度宜高不宜低，40度左右稳温变黄，转火后升温速度不能快叶不能慢。
2、 湿球温度宜低不宜高，变黄阶段，干湿球差达4-6度以上。干球温度42-43度，湿球温度38度以下，直到36度左右。
3、 变黄阶段40度左右温度下，烟叶干燥达到叶片失水变软，变黄程度4-6成黄。
4、 定色升温阶段，慢加速升温，整个过程，天窗地洞全开直至干筋期。
5、 各阶段烧火都比正常烟叶要大而稳。

烟叶成熟度的判断
未熟：烟叶生长发育已基本完成，达到了最大叶面积，但叶内干物质积累还不充分，内含物不充实。田间外观表现为叶色主色调为绿色，叶面呈现绿色或深绿色，叶面平滑或较皱易破损。
生理成熟：烟叶已完成干物质的积累过程，达到了最大生物学产量，并开始出现某些成熟特征。主色调为绿色或浅绿色，下部叶叶面大部分为绿色，叶尖部和基部呈黄绿色，叶面较平滑；中部叶叶面开始由绿变黄，大部分呈绿色，叶尖和叶缘呈黄绿色；上部叶面呈浅绿色，主侧脉附近呈绿色，叶尖和叶缘呈黄色，有分散的黄斑，且有突出。
工艺成熟：烟叶在生理成熟的基础上，充分进行了内在物质的生理生化转化，达到了卷烟原料所要求的可加工性和可利用性，烟叶质量达到最佳状态。通常所说的成熟的标准。就是工艺成熟而言。成熟的烟叶具有最好的商品价值，使用价值和经济价值。
完熟：一般是营养充分、发育良好的上部烟叶的一个成熟档次。这类烟叶极耐成熟，在达到工艺成熟之后，进一步进行内部的物质转化。完熟的烟叶常出现较多的“老年斑”，某些外观质量性状变差，但内在质量更加完好。完熟叶主色调为黄色。
过熟：指工艺成熟或完熟烟叶未能及时采收而继续衰老，叶内养分过度消耗，甚至一些叶组织细胞解体，整个叶片趋向死亡。主色调为黄色，叶面呈黄色。下部叶叶尖和基部发白，叶尖和叶缘常腐坏呈褐色；中上部叶叶尖和叶缘发白，常枯尖，上部叶页面有成块的黄斑，且突起。过熟叶叶体变薄，叶色变淡，严重时，全叶焦枯。过熟烟叶使用价值降低。
假熟：假熟不属于正常成熟的范畴，它是指在各种不良因素影响下，烟叶在没有达到生理成熟之前，就停止了自身的生长和干物质积累，同时进行大量的营养物质消耗或转移，导致烟叶外观呈现黄化状态，未老而先衰。假熟烟主要发生在脚叶。

A烟草公司到B市发展烟叶生产，将烟叶运回A市烘烤收购
答：A市烟草公司的行为是错误的。首先违反了《烟草专卖法》第17条有关烟叶生产必须按国家计划种植的规定。其次《烟叶专卖管理办法（试行）》第18至21条规定，“烟叶产区的地（市）、县烟草公司只准收购本辖区内自产烟叶，不准跨地区收购烟叶。本案中A市烟草公司的行为违反了上述规定，因此是错误行为，应予以制止和纠正。
A产区烟农到B产区交售烟叶，借用B产区烟农烟叶种植收购合同销售烟叶。烟站是否可以收购其交售的烟叶？
答：烟站不可以收购其烟叶，《烟叶专卖管理办法（试行）》第18至21条规定，烟草内部企业要共同维护收购秩序，严禁抢购烟叶。在收购烟叶时，烟站根据烟草公司及其委托单位与烟农签定的合同组织收购。A产区烟农到B产区交售烟叶系跨区交售烟叶，违反烟叶合同收购制度，因此烟站不可以收购其烟叶。
水洞乡
1、 水洞乡烟草专卖管理所以自己的名义作出处罚，该行政处罚无效。
2、 水洞乡烟草专卖管理所不是烟草专卖行政主管部门的派出机构，法律、法规也未授权其烟草专卖处罚权，因此它不是行政处罚的主体，不得以自己的名义作出处罚，该行政处罚无效。但可以以桃花县烟草专卖局的名义进行处罚。
1、该案应由主管？
参考答案:这类案件，谁先立案由谁查处，如果同时立案，应协调处理，本案中烟草局先立案应由烟草局自己查处，不必移交工商部门。
2、该案处罚有效吗？
参考答案:烟草专卖管理所不是烟草专卖行政主管部门的派出机构。法律、法规也未授权其烟草专卖处罚权，因此，它不是行政处罚的主体，不得以自己的名义作出处罚，该行政处罚无效，应以县烟草专卖局的名义进行处罚。
3、本案处罚存在哪些问题？
参考答案：①办案人员应是两人以上；②现场个人罚款应在50元以下；③登记保存没开清单；④罚款没开收据；⑤办案人员没有出示检查证；⑥烟草局没有权力限制他人人身自由
七、2002年11月，某县烟草专卖局接群众举报：在该县某乡有一家生产假冒烟的地下工厂。县烟草专卖局在有关部门的配合下，捣毁了这家地下烟厂，当场收缴假冒盖白沙卷烟80件、盖红塔山卷烟50件和白包烟（无注册商标）60件。在该案应由谁主管问题上，某县烟草专卖局有两种不同意见。有的认为此案应移交工商部门处罚，有的认为不应移交，烟草部门有权处罚。
（1） 根据《烟草专卖法》第三十二条和第三十六条的规定，烟草专卖行政主管部门对无证生产、销售烟草制品有查处权。工商部门对生产、销售未注册商标的卷烟、雪茄烟、有包装烟丝案件有查处权。也就是说本案烟草和工商两个行政执法机关均有权立案查处。
（2） 这类案件，谁先立案由谁查处，如果同时立案，应协调处理。本案中烟草专卖局先立案，应由烟草专卖局自己查处，不必移交工商部门。

十一、刘某到个体户王某处检查，罚款100，未开收据清单，反锁2小时。
①办案人员应是两人以上；②现场个人罚款应在50元以下；③登记保存没开清单；④罚款没开收据；⑤办案人员没有出示检查证；⑥烟草局没有权力限制他人人身自由
八、某烟户烟农在异地交售烟叶，烟农借用当地烟叶种植收购合同进行销售烟叶，这个烟站是否能收购这个烟农的烟叶，为什么？

九、在一个某打叶复烤厂，在处理复烤后的废次烟叶，没有经过当地专卖局的允可，就自行进行焚烧处理，按专卖规定是如何处理？

十、某烟叶生产区，到无烟种植计划地区，进行发展烟叶生产，这种行为是否正确？