公司员工食堂管理制度范文.doc

公司员工食堂管理制度范文
　　为方便员工，表达公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐效劳质量，特制订本。
　　本适用于所属各部门员工。
　　3. 1 食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
　　3. 2 行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。
　　4.1员工餐的标准
　　员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
　　4.1.1员工餐的餐食规格
　　根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式任其选择。(包括：两荤、三素、一汤)
　　4.1.2餐食费用标准
　　员工餐的费用标准原那么上每年调整一次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案经相关领导审核，报总裁批示后执行。
　　4.2员工餐的费用及质量控制
　　4.2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
　　4.2.2公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供餐票。
　　4.2.3人事行政中心每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
　　4.3员工餐的质量要求
　　4.3.1方案采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。
　　4.3.2按时开膳;提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。
　　4.4用餐时间、地点及方式
　　4.4.1就餐时间及地点按公司规定执行
　　a、员工午餐的用餐时间：12：00——12：30;部门值班人员须提前15分钟到食堂用餐，严禁未请示就提前就餐。
　　b、员工餐的用餐地点：11楼员工食堂。严禁在办公场所用餐。
　　4.4.2用餐方式
　　a、员工享用员工餐，每月底由人事行政中心依照工作日数向各部门员工发放餐票，员工凭票到员工食堂用餐。
　　b、来访人员需享用员工餐，应经部门主管同意后到人事行政中心领取餐票。
　　c、员工应依次排队领取食品。
　　4.5员工食堂的管理标准
　　4.5.1员工就餐一律收餐票，禁止收取现金。
　　4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
　　4.5.3每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
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