绵羊RFXANK基因多态性与肉用性状的关联分析.pdf

2023年36 卷7 期Vol.36No.7引用格式：郭晨浩，孟科，荣轩，强浩，聂玮，陶毛孩，冯登侦。绵羊RFXANK基因多态性与肉用性状的关联分析J.西南农业学报,2 0 2 3，36（7）：1537-1546.Guo C H,Meng K,Rong X,Qiang Hao,Nie W,Tao M H,Feng D Z.Association analysis of RFXANK gene polymorphisms and meat performance insheepJ.Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2023,36(7):1537-1546.D01:10.16213/ki.scjas.2023.7.022.绵羊RFXANK基因多态性与肉用性状的关联分析西南农业学报Southwest China Journal of Agricultural Sciences1537郭晨浩，孟科,荣轩,强强浩，聂玮，陶毛孩,冯登侦（宁夏大学农学院，银川7 50 0 2 1）摘要：【目的】探究绵羊（Ovis aries)RFXANK基因多态性及其与肉用性状之间的关系，为优质肉羊育种提供有效的分子遗传标记。【方法】采用液相捕获技术测定杜泊羊（D）、小尾寒羊（XH和滩羊（T)3组91头羊，通过液相捕获技术获取RFXANK的突变位点，并从中选出3个多态位点（rs160009883、r s 42 0 498 0 50、r s 40 57 7 3959）。针对筛选出的位点，采用飞行质谱检测技术对杜滩寒三元杂交羊（DTH）、杜泊羊、小尾寒羊和滩羊共30 只进行遗传分型，并与其肉用性状进行关联分析。【结果】rs160009883位点AA基因型宰前活重、体重、净肉重极显著高于CC基因型（P0.01）,A A 基因型净肉率显著高于CC基因型（P0.05）,C A 基因型净肉重显著高于CC基因型，AA、CA 基因型胸围显著高于CC基因型；rs420498050和rs405773959位点AA基因型宰前活重、屠宰率、净肉重、体重、净肉率极显著高于GG基因型,AA基因型胸围、背厚显著高于GG基因型;3个位点不同基因型与GR值、肌纤维直径、肌纤维密度、蛋白质、肌苷酸、丙氨酸和缬氨酸均呈显著相关，与各内脏器官重量差异显著。【结论】RFXANK基因的3个位点对绵羊肉用性状具有显著影响，可作为绵羊肉用性状的分子标记之一，为提高杜泊羊、小尾寒羊和滩羊群体肉用性状提供参考。关键词：绵羊；RFXANK基因；多态性；屠宰性能；肉品质中图分类号：S826Association analysis of RFXANK gene polymorphismsand meat performance in sheep文献标识码：A文章编号：10 0 1-48 2 9(2 0 2 3)7-1537-10GUO Chen-hao,MENG Ke,RONG Xuan,QIANG Hao,NIE Wei,TAO Mao-hai,FENG Deng-zhen(College of Agriculture,Ningxia University,Yinchuan 750021,China)Abstract:ObjectiveThe present paper aimed to investigate the polymorphism of RFXANK gene in sheep(Ouis aries)and its relationshipwith meat performance to provide effective molecular genetic markers for the breeding of high quality meat sheep.MethodA total of 91sheep from three populations,Dupo(D),Litle-tailed sheep(XH)and Tandan sheep(T),were used to obtain the variant loci of RFXANKgene using liquid capture sequencing technology.A total of 30 sheep from Dupo(D),Tandoori（T),Li t l e T a i l (XH)a n d D u t a n g Co l dTernary(DTH)crosses were genotyped and correlated with their meat performance using flight mass spectrometry.Result)The rs160009883locus AA genotype was highly significantly higher than the CC genotype in live weight before slaughter,carcass weight and net meat weight(P0.01),the AA genotype was significantly higher than the CC genotype in net meat percentage(P0.05),the CA genotype was sig-nificantly higher than the CC genotype in net meat weight,and the AA and CA genotypes were significantly higher than the CC genotype inchest circumference.Live weight before slaughter,slaughter rate,net meat weight,carcass weight and net meat rate were highly significant forAA genotypes than GG genotypes at rs420498050 and rs405773959 loci,and chest circumference and backfat thickness were significantlyhigher for AA genotypes than GG genotypes;Different genotypes at three loci were associated with GR value,muscle fibre diameter,musclefibre density,protein,inosine,alanine and valine were significantly correlated with the weight of each visceral organ.Conclusion The threeloci of RFXANK gene have significant effects on meat performance in sheep and can be used as one of the molecular markers for meat per-formance in sheep,providing a reference for improving meat performance in the Dupo,Litle-tailed sheep and Tandan sheep population.Key words:Sheep;RFXANK gene;Polymorphism;Slaughter performance;Meat quality收稿日期：2 0 2 2-0 8-30基金项目：宁夏自治区科学基金项目（2 0 2 0 AAC03082）；宁夏回族自治区农业育种专项（NXNYYZ20150101）第一作者：郭晨浩（2 0 0 0），男，硕士，主要从事动物遗传育种与繁殖研究。E-mail：g 2 3157 8 2 8 37 16 3.c o m通讯作者：冯登侦（196 5），男，教授，主要从事动物遗传育种与繁殖研究。E-mail：f d z h 12 6 s o h u.c o m1538【研究意义】绵羊是人类社会最主要的经济动物，也是人类社会羊肉、羊奶、羊毛和毛皮的重要来源1。由于羊肉肉质鲜嫩，营养丰富，因此深受广大人民的欢迎。当前，如何改善肉制品的产量与品质，以满足人们对健康饮食的需要，已成为改良育种的重要依据2 。滩羊是我国著名绵羊品种之一,其脂质均匀、风味独特、肉质优良3。杜泊羊原产于南非,是世界著名的肉羊品种，由于其生长速度快、瘦肉比例高，是杂交羊肉生产的优良终端父系4。小尾寒羊是我国本地品种，以早熟、高产而闻名，并对各种气候条件具有良好的适应性，是中国优良的绵羊选育母本5。选用杜泊羊、滩羊和小尾寒羊开展三元杂交，使杂交后代获得超越亲本的杂交优势6 。随着分子育种技术的不断创新和发展，直接或间接地对绵羊肉用性状的遗传改良起重要作用7 。而分子标记辅助选择是一种能够精确评估、预测动物育种与生产品质、节约成本、加快育种进程的新途径8 。【前人研究进展】RFXANK(Regulatoryfactor X associated ankyrin containing protein）又被称为ANKRA1、BLS、F14150 _1和 RFX-B,是调节因子X（R FX)的亚基。其突变可能引起淋巴细胞综合症及MHC II分子变异9。目前,RFXANK基因的研究主要针对人体免疫学，而关于绵羊肉用性状的相关性研究则相对较少。Zhang等10 1应用Ovine SNP50芯片对32 9只绵羊的体重性状进行分析，检测到RFXANK基因对绵羊断奶后宰前活重的增加具有显著影响。RIPK2基因是调节先天和适应性免疫反应的重要基因,而RFXANK基因则通过调节蛋白的生成过程来控制MHC基因的活性 。褚敏12 通过对耗牛脂肪组织microRNA的功能分析发现,RFX-ANK基因可以富集到与脂肪沉积相关的通路中,说明RFXANK基因可能参与脂肪沉积的调节。本研究利用 DAVID(https:/david.ncifcrf.gov/)对 RFX-NAK基因进行功能分析,发现该基因作用在组蛋白脱乙酰酶和Rs蛋白信号传导通路上。组蛋白脱乙酰酶（Histone deacetylase,HDAC）是一种极为重要的胰蛋白酶,能修饰染色体结构,调控基因表达13。Feng等14 研究发现Rev-erb对HDAC3的基因组募集指导了正常肝脂质稳态所需的组蛋白乙酰化和基因表达的昼夜节律，组蛋白乙酰化的失调会严重干扰正常代谢，当HDAC3或Rev-erb的含量在小鼠肝脏中彻底消耗,会导致小鼠肝脂肪变性。前人研究充分说明,RFXANK基因对肉用性状具有调控作用。【本研究切人点】以往有关RFXANK基因的研究多以人体免疫学为主，但RFXANK基因对绵羊肉用性状的影响则鲜有报道。【拟解决的关键问西南农业学报题）以杜泊羊、小尾寒羊和滩羊、杜滩寒三元杂交羊为研究对象，利用SquenomMass ARRAySNP技术,分别检测3个RFXANK基因位点，并探讨RFX-ANK基因的多态性与肉用性状之间的关系,以期为绵羊肉用性状的分子标记提供理论参考。1材料与方法1.1试验动物杜泊羊（30 只）、滩羊（30 只）和小尾寒羊（31只)共9 1只健康成年羊来自宁夏石嘴山威震肉羊繁育场(10 6.510 38,38.97 912)。1.2试验试剂抗凝采血管购自宇力医疗器械（江苏）有限公司;动物基因组DNA提取试剂盒购自天根技术（北京）有限公司。1.3方法1.3.1样品采集用抗凝采血管颈静脉采集91只试验羊的血样5mL；随机采集杜滩寒三元杂交羊和滩羊（各8 只，公母各半）、杜泊羊和小尾寒羊（各7只，3公4母），共30 只绵羊的耳组织。置于7 5%酒精中，-2 0 下保存。1.3.2基因DNA提取采用动物血液基因组DNA提取试剂盒对绵羊血液样本DNA进行提取，利用超微量分光光度计和0.8%的琼脂糖凝胶电泳测定9 1只绵羊DNA的纯度和浓度。1.3.3液相捕获测序技术通过Ensembl基因库(http:/asia.ensembl.org/index.html）和 NCBI 数据库（https:/www.ncbi.nlm.nih.gov/gene/）确定RFXANK基因的序列ID号。将91份样本交由康普森农业科技（北京）有限公司进行。1.3.4飞行质谱检测飞行质谱检测交由康普森农业科技（北京)有限公司完成。试验步骤为：引物设计，引物信息详见表1;DNA质量检测;PCR扩增。1.4测定指标1.4.1屠宰性能测定对飞行质谱检测的8 月龄(30只)试验羊进行称重，称重后进行屠宰，按照颈动脉放血进行屠宰。宰前活重为宰前禁食12 h、禁水2 h测得,其余屠宰性能测定指标分别为胸围、体重、净肉重、GR值、背骠厚、屠宰率和净肉率。清除内脏周围的脂肪,用电子秤称重心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、全骨:15-16 01.4.2肉品质测定屠宰后，采集第3肋骨到第12肋骨间的背最长肌,剪切力由嫩度仪测定；系水力由压力法测定；熟肉率测定由蒸煮法测定;pH选用普及型pH计测定；肌纤维直径、肌纤维密度由石36卷7期基因GeneRFXANK蜡切片法观察测定。1.4.3肌肉营养物质测定照GB5009.1242016食品安全国家标准食品中氨基酸的测定测定;脂肪含量参照GB5009.6一2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定测定；蛋白质参照GB5009.52016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定测定；胆固醇参照GB5009.1282016食品安全国家标准食品中胆固醇的测定测定。1.5数据处理绵羊RFXANK基因3个位点的基因型频率、等位基因频率及多态信息含量（PIC）、纯合度（Ho）、杂合度（He）和有效等位基因数（Ne）由Microsoft Excel统计分析。用进行哈代温伯格平衡检验。用SPSS 26.0软件对试验羊群基因型与肉用性状表型数据联合进行方差分析，所有结果均以平均值标M3郭晨浩等：绵羊RFXANK基因多态性与肉用性状的关联分析表1RFXANK基因3个SNP位点引物信息Table 1Primer information of three SNPs in RFXANK gene上游引物序列(5 3 )下游引物序列(5 3)SNPsForward primer sequenceACGTTGGATGACAGTGTCT-rs160009883GACCCATCAGGACGTTGGATGTGCAGGGAC-rs420498050TACCCACCACACGTTGGATGGGAGAGTGC-rs405773959CCTGTCACTG肌肉中氨基酸含量参121539延伸引物序列(5-3)Reverse primer sequenceExtended primer sequenceACGTTGGATGTGACCCAG-AGCAGCCTTCAACCCCAGAATTCAGCCTTCAACACGTTGGATGCCACATTCAT-CAAGTCAGGCACGTTGGATGTTGATGTC-CACGTCACGTTC准差表示,以PAGAGADhethom111714121412XHhethom714040Thethom82101015402.3RFXANK基因多态性分析根据测序结果计算基因型频率、基因频率和各项群体遗传指标（表34）。卡方独立性检验显示，3个位点品种间差异极显著;3个位点在D群体表现为中度多态（0.2 5 PIC0.50），在T群体（除rs160009883位点）和XH群体表现为低度多态（PI C 0.2 5）;3个位点在D群体均表现为中度多态(0.25PIC0.50）,在T群体（除rs160009883位点）和XH群体表现为低度多态（PIC0.05)。Table 3Genotype frequency and gene frequency of three loci of RFXANK gene基因型频率(%)SNPs群体Grouprs160009883DTXHrs420498050DTXHrs405773959DTXH注:X0.0s=9.49,X0.01=13.28。Table 4Population genetic diversity analysis of three loci of RFXANK gene群体SNPsGrouprs160009883DTXHrs420498050DTXHrs405773959DTXH注：Ho：纯合度；He：杂合度；Ne：有效等位基因数；PIC：多态信息含量；PIC0.5为高度多态;P0.05为群体处于哈代-温伯格平衡状态。Note:Ho:Homozygosity;He:Heterozygosity;Ne:Number of effective alleles;PIC:Polymorphism information content;PIC 0.5 is high polymorphism;P0.05 means that the population is in Hardy-Weinbergequilibrium.西南农业学报2.4RFXANK基因分型分析通过采用 Sequenom Mass ARRA SNP 技术检测30 只绵羊的基因分型，由图2 可知,RFXANK基因的rs160009883位点检测出3种基因型为：AA（4）、CA(7)和CC(19);RFXANK基因的rs420498050 和rs405773959位点检测出3种基因型为：AA（3）、G A(7)和 GG(20)。2.5RFXANK基因与绵羊肉用性状的关联分析2.5.1RFXANK基因与屠宰性能的关联分析对RFXANK基因3个位点的不同基因型与绵羊的屠宰性能进行关联分析，结果（表5）表明，rs160009883位点AA、CA 基因型宰前活重、体重极显著高于CC基因型(P0.01）,A A 基因型净肉重极显著高表3RFXANK基因3个位点基因型频率及基因频率基因频率(%)Genotype frequencyGene frequencyCCCA56.6036.706.6026.703.2022.6040.0046.700.003.300.0012.9040.0046.700.003.300.0012.90表4RFXANK基因3个位点群体遗传多样性分析Ho0.630.680.750.540.970.880.540.970.8836卷AAC6.7075.0066.7020.0074.2014.5013.3063.3096.701.7087.106.5013.3063.3096.701.7087.106.50HeNe0.371.600.321.470.251.330.461.870.031.030.121.140.461.870.031.030.121.14A25.0080.0085.5036.7098.3093.5036.7098.3093.50PIC0.310.270.220.360.030.110.360.030.1142.44158.31558.315P值Pvalue0.990.660.881.001.000.931.001.000.937期于CC基因型,AA基因型净肉率显著高于CC基因型（P0.05）,C A 基因型净肉重显著高于CC基因型,AA、C A 基因型与CC基因型全骨重差异分别为显著和极显著；rs420498050和rs405773959位点AA基因型宰前活重、屠宰率、净肉率和全骨重极显著高Table 5Association analysis between different genotypes of three loci of RFXANK gene and sheep slaughter performance宰前活重(kg)体重(kg)净肉重(kg)基因型背骠厚(cm)SNPsLive weightGenotypebefore slaughter33.60 rs160009883AA(4)CA(7)CC(19)rs420498050AA(3)GA(7)郭晨浩等：绵羊RFXANK基因多态性与肉用性状的关联分析No Call(0)C(19)CA(7)A(4)rs16000988312108642001541No Call(0)G(20)GA(7)A(3)rs42049805014121086420246Low mass height表5RFXANK基因3个位点不同基因型与绵羊屠宰性能的关联分析Carcassweight17.05 6.14 Aa4.11 Aa31.97 15.02 3.40 Aa2.54Aa24.52 11.06 4.41 Bb 2.44 Bb36.30 18.80 3.60 Aa2.64 Aa31.75 14.54 3.79 Aa2.81 Ab810No Call(0)-A(3)1110987654321001234567891011Low mass height图2RFXANK基因3位点分型结果Fig.2 The results of 3 loci typing of RFXANK gene于 GG基因型,AA基因型背骠厚显著高于GG基因型,AA、G A 基因型体重、净肉重极显著高于GG基因型,AA基因型体重、净肉重、屠宰率和净肉率显著高于GA基因型。屠宰率(%)净肉率(%)NetSlaughterBack fatmeat weight13.55 3.65 Aa11.14 2.77 ABa8.202.20 Bb15.05 2.54 Aa10.68 2.82 ABb1202468101214Low mass heightAG(7)G(20)rs4057739590.46 0.280.32 0.130.30 0.130.51 0.33 a0.31 0.13 ab全骨重(kg)NetTotalratemeat rate50.34 39.88 2.114.47 a47.31 35.09 8.128.84 a44.94 33.13 3.784.23 ab52.84 42.35 3.95Aa3.96 Aa45.88 33.68 7.09 ABb7.62 ABbbone weight3.59 0.58 ABa3.88 0.81 Aa2.85 0.46 Bb3.88 0.14 Aa3.85 0.85 Aa1542续表5Continued table 5基因型SNPsGenotypeGG(20)rs405773959AA(3)GA(7)GG(20)注：同列数据所标不同小字母表示差异显著（P0.05），同列数据后所标不同大写字母表示差异极显著（P0.05），下同。Note:Data in the same column marked with different small letters indicate significant differences(P0.05),data in the same column followed bydifferent capital letters indicate highly significant differences(P0.05).The same as below.2.5.2RFXANK基因与内脏器官重量和胸围的关联分析由表6 可知，rs160009883位点AA、CA 基因型心脏重显著高于CC基因型（P0.05），A A、CA基因型肝脏重、肾脏重极显著高于CC基因型(P0.01）,A A 基因型与CA、C C 基因型脾脏重的差异分别为显著和极显著,AA基因型胸围显著高于 CC基因型,CA基因型脾脏重显著高于 CC基因型,AA、C A 基因型与CC基因型肺脏重差异分别为极显著和显著；rs420498050和rs405773959位点AA、G A 基因型与GG基因型心脏重差异分别为极显著和显著,AA、G A 基因型肝脏重、肺脏重和肾脏重极显著高于GG基因型,AA基因型胸围显著高于GG基因型,AA、G A 基因型脾脏重极显著高于GG基因型,AA基因型脾脏重显著高于 GA 基因型。2.5.3RFXANK基因与肉品质的关联分析由表7可知,3个位点不同基因型间的pH、剪切力、熟肉表6 RFXANK基因3个位点不同基因型与绵羊内脏器官重量和胸围的关联分析Table 6Association analysis of different genotypes at three loci of RFXANK gene with visceral organ weight and chest circumference in sheep基因型胸围(cm)SNPsGenotypers160009883AA(4)CA(7)CC(19)rs420498050AA(3)GA(7)GG(20)rs405773959AA(3)GA(7)GG(20)西南农业学报宰前活重(kg)体重(kg)净肉重(kg)背厚(cm)Live weightCarcassbefore slaughterweight24.65 11.27 4.33 Bb2.55 Bc36.30 18.80 3.60 Aa2.64 Aa31.75 14.54 3.79 Aa2.81 Ab24.65 11.27 4.33 Bb2.55 Bc心脏重(kg)肝脏重(kg)Heavy heartLiver weight0.14 0.49 0.03 a0.08 Aa0.13 0.50 0.02 a0.09 Aa0.11 0.32 0.01 b0.06 Bb0.15 0.52 0.03 Aa0.06 Aa0.13 0.50 0.02 ABa0.09 Aa0.11 0.33 0.01 Bb0.06 Bb0.15 0.52 0.03 Aa0.06 Aa0.13 0.50 0.02 ABa0.09 Aa0.11 0.33 0.01 Bb0.06 Bb36卷屠宰率(%)净肉率(%)NetSlaughterBack fatmeat weight8.40 2.33 Bc15.05 2.54 Aa10.68 2.82 ABb8.40 2.33 Bc率、失水率无显著差异；rs160009883位点AA基因型GR值显著高于 CC基因型（P0.05）,C A 基因型肌纤维直径显著高于CC基因型;CC基因型肌纤维密度极显著高于CA基因型（P0.01）；rs420498050和rs405773959位点AA基因型GR值显著高于GG基因型,GA基因型肌纤维直径显著高于GG基因型;GG基因型肌纤维密度极显著高于GA 基因。2.5.4RFXANK基因与肌肉养分的关联分析由表8 可知，rs160009883位点AA基因型蛋白质极显著高于CC基因型（P0.01）,CC基因型肌苷酸显著高于AA基因型（P0.05）,C A 基因型丙氨酸、缬氨酸显著高于CC基因型；rs420498050和rs405773959位点AA基因型蛋白质极显著高于GG基因型,GG基因型肌苷酸显著高于 GA基因型,GA基因型丙氨酸、缬氨酸显著高于GG基因型。脾脏重(kg)肺脏重(kg)Heavy spleenLung weight0.09 0.55 0.01 Aa0.14 Aa0.06 0.46 0.02 Ab0.13 ABa0.04 0.33 0.01 Bc0.11 Bb0.10 0.62 0.01 Aa0.04 Aa0.07 0.47 0.01 Ab0.11 Aa0.04 0.32 0.01 Bc0.11 Bb0.10 0.62 0.01 Aa0.04.Aa0.07 0.47 0.01 Ab0.11 Aa0.04 0.32 0.01 Bc0.11 Bb全骨重(kg)NetTotalratemeat rate0.30 44.94 0.12 b3.78 Bb0.51 52.84 0.33 a3.95Aa0.31 45.88 0.13 ab7.09 ABb0.30 44.94 0.12 b3.78 Bbbone weight33.13 2.86 4.23 Bb0.45 Bb42.35 3.88 3.96 Aa0.14 Aa33.68 3.85 7.62 ABb0.85 Aa33.13 2.86 4.23 Bb0.45 Bb肾脏重(kg)Kidney weightChest circumference0.31 82.75 0.05 Aa7.62 a0.23 81.00 0.07 Aa4.32 a0.13 74.16 0.07 Bb6.26 b0.33 84.67 0.05 Aa8.08 a0.23 80.00 0.07 Aa4.32 ab0.14 74.16 0.07 Bb6.48 b0.33 84.67 0.05 Aa8.08 a0.23 80.00 0.07 Aa4.32 ab0.14 74.65 0.07 Bb6.48 b7期SNPsrs160009883rs420498050rs405773959郭晨浩等：绵羊RFXANK基因多态性与肉用性状的关联分析表7 RFXANK基因3个位点不同基因型与绵羊肉品质的关联分析Table 7Association analysis of different genotypes at three loci of RFXANK gene and sheep meat quality基因型直径(m)pHCookedGenotypeShear force5.59 27.48 AA(4)0.295.58 CA(7)0.555.65 CC(19)0.535.54 AA(3)0.355.68 GA(7)0.505.62 CG(20)0.535.54 AA(3)0.355.68 GA(7)0.505.62 GG(20)0.531543肌纤维肌纤维密度熟肉率(%)失水率(%）剪切力GR 值(cm)WaterCR valuemeat rateloss rate60.98 32.82 10.023.6222.48 65.13 10.847.1630.16 61.09 14.326.0430.22 59.76 10.273.2621.81 64.98 10.887.1629.85 61.32 14.015.9730.22 59.76 10.273.2621.81 64.98 10.887.1629.85 61.32 14.015.97(根/mm)MusclefiberMusclefiberdiameterdensity1.07 30.97 3.090.19 a35.99 0.83 3.330.17 ab36.17 0.71 7.280.30 b32.92 1.12 3.780.19 a35.90 0.88 3.430.12 ab36.02 0.70 7.120.29 b32.92 1.12 3.780.19 a35.90 0.88 3.430.12 ab36.02 0.70 7.120.29 b665.84 3.67 ab183.76 ABab37.28 563.83 12.15 a222.52 Bb29.20 822.24 4.13 b184.84 Aa30.20 680.52 4.09 ab222.17 ABab37.73 557.5211.88 a219.78 Bb29.27 814.11 4.03 b183.55 Aa30.20 680.52 4.09 ab222.17 ABab37.73 557.52 11.88 a219.78 Bb29.27 814.11 4.03 b183.55 Aa表8 RFXANK基因3个位点不同基因型与肌肉养分的关联分析Table 8Association analysis of different genotypes and muscle nutrition at three loci of RFXANK geneSNPsAA(4)蛋白质（%）22.48 Protein0.56 Aa1.15 ABab脂肪(%)3.38 Fat1.08肌苷酸(ug/g)1512.32 1705.70 Inosinic acid374.36 b胆固醇(g/g)307.93 Cholesterol42.79天冬氨酸(mg/g)1.87 Aspartic acid0.38苏氨酸(mg/g)0.98 Threonine0.19丝氨酸0.88 Serine0.15谷氨酸(mg/g)3.16 Clutamate0.64甘氨酸(mg/g)0.92 Glycine0.13丙氨酸(mg/g)1.39 Alanine0.19 ab缬氨酸(mg/g)1.17 Valine0.35 ab甲硫氨酸(mg/g)0.59 Methionine0.42异亮氨酸(mg/g)1.05 Isoleucine0.32亮氨酸(mg/g)1.81 Leucine0.43rs160009883CA(7)21.08 3.36 1.011996.48 613.24 ab293.54 a457.94 ab292.70 317.76 34.5376.751.97 1.720.320.301.02 0.93 0.170.150.93 0.81 0.130.143.34 2.91 0.550.480.94 0.84 0.140.151.46 1.21 0.17 a0.24 b1.24 0.99 0.36 a0.20 b0.71 0.50 0.390.151.12 0.98 0.350.181.91 1.72 0.380.29rs420498050CC(19)AA(3)20.50 22.69 1.20 Bb0.46 Aa1.13 ABab3.60 3.88 2.220.541521.52 1631.86 602.69 b317.13 317.13 317.64 317.13 317.13 47.3247.321.91 1.97 0.450.331.00 1.02 0.220.170.89 0.93 0.180.133.23 3.32 0.770.560.94 0.94 0.160.141.40 1.45 0.23 ab0.17 a1.21 1.24 0.41 ab0.36 a0.63 0.71 0.500.391.09 1.12 0.390.351.86 1.91 0.510.39rs405773959GA(7)GG(20)21.30 20.49 1.17 Bb3.17 3.58 1.152.171996.73 285.72 a65.941.72 0.290.93 0.140.81 0.132.92 0.470.84 0.141.22 0.24 b1.00 0.19 b0.50 0.140.98 0.171.72 0.28AA(3)22.69 0.46 Aa1.13 ABab3.88 3.17 0.541.151521.52 1631.86 457.94 ab602.69 b47.3247.321.91 1.97 0.450.331.00 1.02 0.220.170.89 0.93 0.180.133.23 3.32 0.770.560.94 0.94 0.160.141.40 1.45 0.23 ab0.17 a1.21 1.24 0.41 ab0.36 a0.63 0.71 0.500.391.09 1.12 0.390.351.86 1.91 0.510.39GA(7)21.30 1996.73 285.72a317.64 65.941.72 0.290.93 0.140.81 0.132.92 0.470.84 0.141.22 0.24 b 1.00 0.19 b0.50 0.1