饮食服务中心给养应急预案.doc

附件1：生产动员预案实例
编号： 密级：
饮食服务中心米饭产品生产动员预案
为了确实做好国民经济动员给养应急保障动员生产准备工作，确保战时完成本企业（单位）的动员生产任务，根据《国防法》（国民经济动员相关法律）、《吉林省经济动员办公室吉经动【2012】10号文件》（政策及上级命令）有关要求，特制定本预案。
一、 编制目的
饮食服务中心在紧急动员情况下完成对米饭产品（数量、质量、生产期限）的动员生产任务。
二、 企业基本情况
（一） 企业现状
1. 主要产品：米饭 产量： 1350公斤米饭 生产周期6小时 工艺水平：一般 产品标准：中等
2. 主要设备的配置、水平、数量、人员情况。
设备：电蒸箱6台。
水平：每台蒸箱每两小时生产75公斤米饭 。
人员：3人。
3. 企业交通状况
良好
4. 能源使用情况
能源：电能 。
每台蒸箱功率为：12千瓦/小时。
5. 原材料使用情况
原材料：大米、水。
每天消耗量：大米675公斤 水3000公斤。
6. 储备情况
生产人员储备：6人。
设备储备：2台。
原材料储备：大米15000公斤 水：6000公斤。
（二） 协作关系
1. 产品零配件协作关系
设备零配件：电加热管（市场采购）。
产品包装盒：一次性餐盒（市场采购）。
2. 原材料供应协作关系
大米：需要稳定供应商。
水：需要稳定供应商。
3. 能源供应保障协作关系
电：需要稳定供应商。
4. 运输保障协作关系
现有司机一人，运输车一台，载重量：1.5吨。
三、 动员纲领
动员纲领主要指企业在动员实施过程中要完成的动员任务和要达到的动员目标。中心成立动员机构，制定应急生产计划。确保动员命令一旦下达，能迅速组织动员力量，完成应急生产日产1500公斤米饭的动员任务。
四、 预案的启动与实验
本预案的实施单位是：吉林农业大学后勤保障处饮食服务中心
法定代表人：李鹏
联系方式：13604320250
（一） 预案启动
1.本企业在接到上级命令、指示后，启动本预案，成立生产动员指挥领导小组。决定并宣布进入动员生产。
2.企业生产动员指挥领导小组召开会议，研究动员任务，根据本预案编制出动员实施计划。
3.企业生产动员指挥领导小组召开全厂大会，宣布命令，调整企业组织机构及人员。
（二） 按预定计划集中人员进行动员，变更工作制度
企业生产动员指挥小组集中人员，进行政治动员，宣布工作制度的变更。
集中人员范围：饮食中心管理员、保管员、米饭加工人员。
数量：35人。
地点：饮食中心办公室。
时间：通知下达2小时内
（三） 调整或新建生产线
企业生产动员执行小组根据动员实施计划进行作息时间的调整。实行24小时轮流生产制度。
（四） 组织生产，并接受上级监督，配合上级做好协调
企业生产动员执行小组落实原材料、能源、资金等供应，并落实各种协作关系，组织生产，同时向上级汇报进度，接受监督，配合上级做好协调工作。
（五） 产品交接
根据产品交接的预先设定组织实施。
五、 动员实施的保障
（一） 组织机构的成立
1. 饮食服务中心动员指挥小组
组长：
成员：
职责为协调上下级关系，横向联系有关事宜，组织指挥本企业的动员生产，完成上级下达的动员生产任务。
2.饮食服务中心生产动员执行小组
组长：
成员：
职责为执行饮食服务中心生产动员指挥领导小组的命令，具体执行和落实动员生产有关事宜。
（二） 生产线的预设
1. 转产生产线的预设
将2个制作馒头的蒸箱转产米饭。
2. 人员的调配及培训
调配其他岗位人员转产米饭：6人
调配司机：2人
调配车辆：1台
装卸人员：10人
设备维修：2人
后勤保障：5人
培训时间：12小时
（三） 工作制度的预先设定
1. 领导负责制：加强对动员工作的领导，中心要把动员工作作为重要工作列入重要议事日程，分工一名领导主抓动员准备工作，确保动员准备工作落在实处。
2. 联席会议制：建立军方、经济动员管理机构和中心联席会议制，定期请军方和经济动员管理机构的领导、专家到中心召开预案实施协调会。分析形势，了解动员预案准备、落实情况，提出动员准备要求，协调解决困难和问题。
3. 技术保障制：承担动员生产任务的车间、生产线，要加强设备维护保养，使其保持良好状态。及时补充人员，确保动员生产人员保持相对稳定。
4. 动员演练制：定期或不定期地组织开展应急生产动员演练，及时完善预案，强化动员意识，提高平战转换能力和效率。
5. 安全保密制度：不断强化中心全体员工的国防意识，增强安全保密观念，加强安全保卫，确保动员工作秘密。
6. 作息制度：实行24小时三班轮岗生产制度。
（四） 产品交接
产品按时交付到指定地点。
（五） 人员保障
为完成预案规定任务所需的人员数量：35~50人。
（六） 补充条件及投资估算
为完成动员任务需对专用或不足的设备和设施进行补充。
主要零配件：加热管、蒸饭盘、保温箱、一次性餐盒。
预算投资金额：10万元。
（七） 动员时限
动员时限：24小时。
六、 其他
（一）在战时和紧急状态下，中心将实行军事化管理制度。
1. 统一指挥，服从大局。坚决服从省国民经济动员办公室和市国防动员委员会、国民经济动员办公室的指挥、命令，牢固树立国家兴亡，匹夫有责的观念，以饱满的热情投入到工作中去，用实际行动捍卫国家安全和领土完整。
2. 加强动员训练，提高中心全体员工应急生产的组织、生产、保障能力。
3. 加强对设备资源、人力资源的开发和利用，最大限度地发挥公司的生产能力和动员潜力，立足中心现有生产设备和工作人员，完成生产任务。
4. 强化工作纪律，实行战时工作制。动员人员必须服从命令、听从指挥，在规定时间内，保质保量完成应急生产任务。
（一） 根据上级要求进行有关动员演练
根据上级要求进行定期或不定期的有关动员演练，具体由中心主任李鹏领导，采购组，保管组，食堂米饭生产车间负责。预留紧急动员保障经费20万元。
七、 附表及附件
预案编制人员：
预案编制单位：
预案编制时间：
预案批准单位：
预案批准时间：

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