食品经营企业食品安全管理制度目录.docx

食品经营企业食品平安管理制度目录注：食品经营企业需提交本制度目录，非企业无需提交。制度包括第1-9项，餐饮服务企业 还应包括第10项，请根据实际经营情况作相应增删。
序号
管理制度名称
备注
1
从业人员健康管理制度和培训管理制度

2
食品平安管理员制度

3
食品平安自检自查与报告制度

4
食品经营过程与控制制度

5
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度

6
进货查验和查验记录制度

7
食品贮存管理制度

8
废弃物处置制度

9
食品平安突发事件应急处置方案

10
其他食品平安管理制度

本单位承诺备齐上述保证食品平安的管理制度供核查人员现场
审查。
企业/单位盖章或个体户经营者签字：
日期： 年 月 日