DB51∕T 3142-2023 稻田草鱼生态养殖技术规范(四川省).pdf

1 ICS 67.120.30 CCS B 52 四川省地方标准 DB51/T 31422023 DB51 稻田草鱼生态养殖技术规范 2023-12-29 发布 2024-01-29 实施 四 川 省 市 场 监 督 管 理 局 发布 DB51/T 31422023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 环境条件.1 5 稻渔设施.2 6 水稻栽培管理.3 7 鱼苗、鱼种投放.3 8 饲养管理.4 9 捕捞.4 DB51/T 31422023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。本文件起草单位：广元市昭化区农业农村局、四川农业大学、广元市生态渔业发展有限公司。本文件主要起草人：徐国刚、杜宗君、苟忠贵、付文良、李松、李友明、吕志勇、苟元林、熊希瑞。本文件为首次发布。DB51/T 31422023 1 稻田草鱼生态养殖技术规范 1 范围 本文件规定了四川省稻田草鱼生态养殖环境条件、稻鱼设施、水稻栽培管理、鱼苗、鱼种投放、饲养管理、捕捞等。本文件适用于四川省山区或丘陵区稻田草鱼生态养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB/T 17891 优质稻谷 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规范 第 1 部分：通则 DB51/T 2912 稻渔综合种养药物安全使用规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 稻田草鱼生态养殖 ecological culture of grass carp in paddy field 按照种养循环原理，将水稻种植与草鱼养殖相结合，在确保水稻稳产的基础上，通过对稻田实施工程化改造，构建水稻草鱼共生系统的一种生态养殖方式。3.2 鱼沟 fish groove 在养鱼稻田中环田埂边开挖的沟道。3.3 鱼凼 fish pool 在养鱼稻田中开挖的集鱼坑（池）。4 环境条件 气候 4.1 无霜期较长，年积温 2600 以上。DB51/T 31422023 2 土壤 4.2 土层深厚，排水良好，有机质含量丰富，土壤 pH 值在 7 左右。环境 4.3 产地环境质量符合 NY/T 391 的要求。水源、水质 4.4 水源充足，保水性好，排灌方便，干不涸，雨不涝；水质符合 GB 11607 的规定。5 稻渔设施 田埂 5.1 养鱼稻田应修补、加固、夯实田埂，不渗水、不漏水。山区下湿田应高出稻田平面 60 cm以上，山区低洼田应高出稻田平面 80 cm以上。田埂截面呈上窄下宽梯形，养鱼稻田田埂底宽 120 cm160 cm，顶宽 80 cm120 cm；配套生产作业道的养鱼稻田田埂底宽 320 cm360 cm，顶宽 240 cm。鱼沟 5.2 鱼沟沿田埂边开挖，面宽 250 cm300 cm，底宽 125 cm150 cm，深 120 cm150 cm。田块面积 1 亩以上的稻田适宜开挖鱼沟；开挖鱼沟的耕作层泥土用来加高垄面，底层泥土用来加高田埂。鱼凼 5.3 鱼凼在稻田一角开挖，深 120 cm150 cm，四周坡度比 1:1。田块面积 1 亩以下的小型稻田适宜开挖鱼凼；开挖鱼凼的耕作层泥土用来加高垄面，底层泥土用来加高田埂。鱼沟、鱼凼面积占稻田面积不超过 10%，且符合 SC/T 1009、SC/T 1135.1 的规定。隔拦设施 5.4 鱼沟或鱼凼边设置高 60 cm80 cm、网目 2 cm3 cm 的塑料隔网，间隔 1 m1.5 m 用竹、木棒插入田泥 40 cm60 cm 固定，网片深入田泥 30 cm，防止大规格草鱼进入秧田吞食水稻。进、排水及防逃设施 5.5 5.5.1 进、排水口 进、排水口设在稻田相对两角田埂上，在进水口增设挡水板，排水口用砖砌或埋设涵管，宽度或管径由田块大小而定。5.5.2 拦鱼栅 在排水口用金属网、聚乙烯网片制成。网目大小因鱼规格而异，网片深入田埂泥中 30 cm，宽度为排水口宽度 1.5 倍，高度与田埂持平。防鸟网 5.6 DB51/T 31422023 3 在稻田鱼沟或鱼凼上方设置网目 3 cm6 cm 聚乙稀网片，四周用木桩固定，与隔拦网紧密连接，田埂边紧贴泥土，防止鹭鸟等啄食草鱼，同时在山区防止暴雨期间洪水漫田草鱼逃逸。6 水稻栽培管理 品种选择 6.1 选择耐肥、耐淹、分蘖力强、抗倒、抗病、生育期适宜、口感好、丰产性能好的优质水稻品种，产品质量符合 GB/T 17891 的规定。播种育苗 6.2 6.2.1 秧田准备 在水稻生产基地按秧田与大田比例 1:20 留足秧田。6.2.2 秧田管理 播前 15 d30 d 耕翻，每亩使用发酵有机肥 150 kg 和水稻专用复合肥 30 kg 作基肥；3 月下旬4 月上旬平整秧板，泥浆下种，播后压种，用薄膜保温，防治春寒低温为害。秧苗三叶一芯每亩使用 10 kg尿素，施断奶肥，预防青枯病、立枯病。大田移栽 6.3 秧龄 35 d 左右，4 叶6 叶后开始移栽；亩插 1.8 万窝2 万窝，（45）寸7 寸，基本苗 5 万7 万；采用人工或机械插秧等方式。肥料管理 6.4 6.4.1 基肥 大田每亩使用发酵有机肥 100 kg150 kg 和水稻专用复合肥 30 kg40 kg，肥料使用符合 NY/T 394的规定。6.4.2 追肥 稻田草鱼下田后，投喂稻田周边玉米叶、南瓜叶和青草，利用草鱼鱼粪保证水稻的有机肥份需求。植保措施 6.5 加强病虫害测报，通过养殖水生动物吞噬和设置太阳能频振式杀虫灯防治虫害；推行统防统治，重点对稻瘟病、纹枯病进行监测和防治。采用综合防治，预防为主，采用高效低毒，对水生动物安全，可防治稻瘟病、稻曲病、纹枯病的生物农药防治水稻病害，药物使用符合 NY/T 393、DB51/T 2912 的规定。收割与储运 6.6 适时收获，抢晴收割；分品种单割、单晒、单收、单储，储运工具干净卫生。收割时稻田留茬 30 cm40 cm，稻田灌水 40 cm，取下隔网，让稻茬成为草鱼饵料。7 鱼苗、鱼种投放 DB51/T 31422023 4 放养密度 7.1 亩产量控制在 100 kg 左右，每年 6 月 10 日30 日秧苗返青后，在鱼沟或鱼凼内亩稻田投放规格 600 g/尾750 g/尾大规格草鱼 40 尾50 尾，5 cm7cm 草鱼苗 200 尾300 尾。大规格鱼种培育 7.2 在 100 亩以上的稻渔基地配套 5 亩10 亩鱼种培育池塘，每年冬季购进 200 g/尾300 g/尾规格草鱼种，进塘强化培育，至次年 6 月 10 日30 日秧苗返青并长至 600 g/尾750 g/尾时，就近投放入田。鱼种运输与投放 7.3 鱼种运输过程中在活鱼运输箱内使用适量鱼用解毒、抗应激中草药制剂，以提高运输和下田成活率。鱼种投放入田时带水称秤，采用充气泵充氧运输到田边后，缓慢放入鱼沟、鱼凼。8 饲养管理 水位管理 8.1 在水稻生长期间，稻田水深保持 5 cm10 cm；收割稻穗后，稻田水深 40 cm 左右。防逃 8.2 经常检查拦鱼栅及防逃设施、田埂有无漏洞，加强雨期巡察，特别是洪水期间的巡察，及时排涝、捞渣。投饵 8.3 8.3.1 饲料种类 养殖期间，投喂玉米叶、南瓜叶和青草等青饲料为宜，确保草鱼正常生长，保证水稻生长所需有机养分，提高水稻产量，提升水稻品质。8.3.2 日投饵量 按每 100 kg 草鱼每天投喂玉米叶、南瓜叶、青草 15 kg20 kg，并随草鱼规格和天气情况适时调整投饲量。8.3.3 投饵次数和时间 日投喂 2 次为宜，8:309:00、17:3018:00 各 1 次。8.3.4 投饵地点 在鱼沟或鱼凼内固定位置进行投喂。鱼病防治 8.4 确保稻田草鱼生态养殖产品优质，坚持“预防为主，生态优先”原则，主要采取以下措施预防鱼病：通过雨水或灌溉，确保鱼沟、鱼凼内水体交换；控制投喂量，防止过饱；在夏季高温季节，每 30 d/亩稻田用 2 kg3 kg 生石灰兑水均匀泼洒至鱼沟、鱼凼。9 捕捞 DB51/T 31422023 5 捕捞时间 9.1 稻谷将熟或晒田割谷前，放水捕鱼；冬闲水田或下湿田可养至春节或第二年 4 月5 月捕鱼，错季上市。捕捞方法 9.2 捕鱼前缓慢放（抽）水，水位控制在 50 cm 深时，用网具捕捞，起捕后迅速转入清水中暂养。