桂北地区长豇豆品种筛选试验.pdf

南 方 园 艺outhern Horticulture2023，34（4）：25-?收 稿 日 期：2023-04-09基 金 项 目：桂 林 市 科 学 研 究 与 技 术 开 发 计 划 项 目（202102257）。第 一 作 者 简 介：王 红 梅（），女，高 级 农 艺 师，主 要 从 事 蔬 菜 新 品 种 选 育 及 栽 培 技 术 研 究；E-mail：。桂 北 地 区 长 豇 豆 品 种 筛 选 试 验王 红 梅1，贺 申 魁1，蒋 玉 梅2，刘 凤 琼1，于 琴 芝2，汤 雪 莲2，余 扣 花1，廖 红 梅2（1.广 西 桂 北 特 色 经 济 作 物 种 质 创 新 与 利 用 实 验 室/广 西 特 色 作 物 研 究 院，广 西桂 林541004；2.桂 林 市 经 济 作 物 技 术 推 广 站，广 西桂 林541006）摘 要：以13个 豇 豆 品 种 为 供 试 材 料，对 各 品 种 在 桂 北 地 区 的 生 育 特 性、豆 荚 特 征 特 性、产 量 以 及 锈 病 抗 性 进 行 比 较 研究。结 果 表 明：加 长 泰 国 油 白10号 的 综 合 性 状 最 好，早 熟，豆 荚 绿 白 色，荚 粗 肉 厚，荚 长70 cm左 右，锈 病 抗 性 最 强，总 产 量高，适 宜 在 桂 北 地 区 推 广 栽 培；宁 豇3号、白 玉 肥 仔 豆、早 豇208前 期 产 量 较 高，适 宜 进 行 早 熟 栽 培；桂 林 长 豆 角 特 点 鲜 明，嫩 荚 适 宜 腌 制 加 工，可 作 为 优 良 的 育 种 材 料。关 键 词：长 豇 豆；品 种 性 状；筛 选 试 验中 图 分 类 号：S643文 献 标 识 码：A文 章 编 号：16745868（2023）04254长 豇 豆 又 名 长 豆 角、带 豆，其 蛋 白 质 含 量 高，富 含粗 纤 维、碳 水 化 合 物、维 生 素 及 铁、磷、钙 等 营 养 元 素，栽 培 适 应 性 强，是 我 国 重 要 的 夏 秋 季 蔬 菜 品 种1-3。桂林 市 长 豇 豆 栽 培 历 史 悠 久，以 其 嫩 荚 为 原 料 制 作 的“酸 豆 角”是“桂 林 米 粉”的 重 要 佐 料 之 一，深 受 居 民 喜爱。据 统 计，桂 林 市 长 豇 豆 常 年 栽 培 面 积 在0.67万hm2左 右，产 量 接 近20万t，其 中 加 工 约 占10%左 右。鲜 食 长豇 豆 除 供 应 桂 林 市 场 外，还 销 往 广 东、湖 南 等 周 边 省市 及 广 西 区 内 各 地 市 场。长 豇 豆 品 种 丰 富 多 样4，甚 至同 一 品 种 有 不 同 的 商 品 名，对 种 植 户 选 择 合 适 的 品 种造 成 一 定 困 扰，尤 其 是 桂 林 春 季 温 暖 潮 湿、夏 季 高 温暴 雨，锈 病 危 害 较 为 严 重，如 果 品 种 选 择 不 当，会 对 生产 造 成 较 大 损 失。为 此，笔 者 于2022年7月 开 展 了13个 豇 豆 品 种 的 筛 选 试 验，对 各 品 种 在 桂 北 地 区 的 生 育特 性、豆 荚 特 征 特 性、产 量 以 及 锈 病 抗 性 进 行 比 较 研究，以 期 为 种 植 户 提 供 参 考。1材 料 与 方 法1.1试 验 材 料供 试 的13个 豇 豆 品 种 为：早 豇208（南 京 绿 领 种 业有 限 公 司）、宁 豇3号（江 西 容 丰 种 业 有 限 公 司）、粤 秀3号（汕 头 市 金 韩 种 业 有 限 公 司）、珠 豇3号（广 东 金 作 农业 科 技 有 限 公 司）、绵 豇1号（绵 阳 市 绵 蔬 种 业 科 技 有限 公 司）、桂 星3号、桂 星901青 豆 角、友 明 摇 钱 树、白 玉肥 仔 豆（广 州 明 鑫 农 业 科 技 有 限 公 司）、高 抗 美 玉、肥仔 三 尺 白 玉 豆 角（桂 林 天 宇 种 子 有 限 公 司）、加 长 泰 国油 白10号（云 南 鼎 三 立 种 子 有 限 公 司）、桂 林 长 豆 角（广 西 特 色 作 物 研 究 院）。1.2试 验 方 法试 验 在 广 西 桂 林 市 广 西 特 色 作 物 研 究 院 蔬 菜 试验 园 进 行，土 质 为 红 壤 黏 质 土，较 板 结，肥 力 中 等，精细 整 地，结 合 整 地 每667 m2撒 施 牛 粪 有 机 肥750 kg，17-17-17三 元 复 合 肥30 kg。整 地 后 起 畦，畦 宽（含 沟）1.5 m，沟 宽0.4 m，畦 高2025 cm。试 验 采 取 随 机 区 组排 列，小 区 面 积9 m2，每 处 理 设3次 重 复。采 用 起 畦 栽培，双 行 种 植，株 距0.4 m，每 小 区30穴，1穴2株。为 了调 查 豇 豆 锈 病 发 生 情 况，整 个 生 长 期 只 进 行 虫 害 防治，不 喷 施 防 治 病 害 药 剂，其 他 管 理 同 大 田 栽 培。2022年4月6日 播 种，6月6日 开 始 采 收，7月28日 采 收 结 束。1.3测 定 项 目 及 方 法植 物 学 性 状：每 小 区 随 机 选 取10株 植 株，调 查 其长 势、分 枝 性、始 花 节 位、始 收 期、末 收 期；结 荚 盛 期 选取10条 荚 测 量 其 质 量、长 度 等 指 标，取 平 均 值；调 查 各品 种 早 期 产 量、总 产 量，早 期 产 量 指 从 豇 豆 开 始 采 收?南 方 园 艺第34卷起20 d内 的 产 量。锈 病 发 生 情 况：6月30日，每 小 区 随 机 取3株，调 查各 豇 豆 品 种 的 锈 病 发 生 情 况，调 查 范 围 为 植 株 离 地 面1.01.5 m间 的 全 部 叶 片，参 考 王 连 生 和 李 小 荣5的 方法 进 行 分 级，计 算 病 情 指 数。0级：无 病 斑；1级：病 斑 面 积 占 整 个 叶 面 积5%以 下；3级：病 斑 面 积 占 整 个 叶 面 积6%10%；5级：病 斑 面 积 占 整 个 叶 面 积11%20%；7级：病 斑 面 积 占 整 个 叶 面 积21%50%；9级：病 斑 面 积 占 整 个 叶 面 积50%以 上。病 情 指 数=（各 级 病 叶 数相 应 级 数 值）/（调 查总 叶 数最 高 级 数 值）1001.4数 据 处 理试 验 的 所 有 数 据 采 用Excel 2010软 件 进 行 计 算处 理，用DPS数 据 处 理 系 统 软 件 进 行 差 异 显 著 性 测 验分 析。2结 果 与 分 析2.1不 同 豇 豆 品 种 植 物 学 性 状、物 候 期 观 察从 表1可 以 看 出，肥 仔 三 尺 白 玉 豆 角 与 白 玉 肥 仔豆 长 势 旺、分 枝 性 强，珠 豇3号 长 势 弱、分 枝 性 弱，其 余品 种 长 势、分 枝 性 较 为 适 中；肥 仔 三 尺 白 玉 豆 角、白 玉肥 仔 豆、加 长 泰 国 油 白10号、桂 星3号、宁 豇3号、早 豇208从 播 种 至 始 收 天 数6265 d，为 早 熟 品 种，始 花 节位 多 在 第34节，其 余 品 种 从 播 种 至 始 收 天 数 在6680 d，属 中 熟 品 种，始 花 节 位 多 在 第46节。表 1 1 3 个 豇 豆 品 种 植 物 学 性 状 比 较品 种长 势分 枝 性 播 种 期桂 林 长 豆 角较 旺中 等4月6日肥 仔 三 尺 白 玉 豆 角旺强4月6日早 豇208较 旺中 等4月6日始 花 节 位 始 收 期 末 收 期 播 种 至 始 收 天 数（d）476月23日7月28日79246月6日7月28日62246月6日7月28日62白 玉 肥 仔 豆加 长 泰 国 油 白10号旺中 等强较 强4月6日4月6日友 明 摇 钱 树高 抗 美 玉较 旺旺较 强中 等4月6日4月6日桂 星901青 豆 角桂 星3号较 旺较 旺中 等强4月6日4月6日绵 豇1号珠 豇3号中 等弱中 等弱4月6日4月6日粤 秀3号宁 豇3号中 等较 旺中 等中 等4月6日4月6日24356月6日6月9日7月28日7月28日626535466月10日6月18日7月28日7月28日667435356月12日6月9日7月28日7月28日686546466月10日6月13日7月28日7月28日666935246月10日6月6日7月28日7月28日66622.2不 同 豇 豆 品 种 经 济 学 性 状 及 产 量 表 现供 试 的 豇 豆 品 种 经 济 学 性 状 及 产 量 表 现 见 表2，豆 荚 颜 色 有 白、绿 白、浅 绿、绿；豆 荚 长 度 超 过80 cm的品 种 有 桂 林 长 豆 角、桂 星901青 豆 角、宁 豇3号、友 明 摇钱 树，最 长 为 桂 林 长 豆 角，豆 荚 长 度 达 到105 cm，较 短的 为 高 抗 美 玉 及 白 玉 肥 仔 豆，豆 荚 长 度 均 低 于60 cm，其 余 品 种 介 于6080 cm；豆 荚 粗 度 大 多 在10 mm左 右，最 粗 为 肥 仔 三 尺 白 玉 豆 角11.09 mm，最 细 为 桂 星3号7.42 mm；平 均 单 荚 重 一 般 在30 g左 右，只 有 高 抗 美 玉及 桂 星3号 明 显 低 于30 g。综 合 来 看，加 长 泰 国 油 白10号、绵 豇1号、珠 豇3号、粤 秀3号、早 豇208豆 荚 性 状 表现 较 好，其 荚 色 绿 白，荚 粗 肉 厚，品 相 好，荚 长 适 中，便于 储 藏 运 输。产 量 方 面，前 期 产 量 以 宁 豇3号、肥 仔 三 尺 白 玉 豆角、白 玉 肥 仔 豆、早 豇208、加 长 泰 国 油 白10号 等 早 熟品 种 较 高；总 产 量 以 桂 林 长 豆 角、加 长 泰 国 油 白10号2个 品 种 较 高，与 其 他 品 种 差 异 显 著。26王 红 梅 等：桂 北 地 区 长 豇 豆 品 种 筛 选 试 验第4期表 2 1 3 个 豇 豆 品 种 经 济 学 性 状、产 量 比 较品 种荚 色 荚 长（cm）荚 粗（mm）桂 林 长 豆 角浅 绿1059.74肥 仔 三 尺 白 玉 豆 角白6011.09早 豇208绿 白69.110.04单 荚 重（g）前 期667m2产 量（kg）667m2总 产 量（kg）31.30338.92087.7A27.07791.01366.4C30.64723.71621.7B白 玉 肥 仔 豆加 长 泰 国 油 白10号白绿 白54.569.110.1211.07友 明 摇 钱 树高 抗 美 玉绿 白浅 绿80.242.310.529.76桂 星901青 豆 角桂 星3号绿绿 白82.3639.247.42绵 豇1号珠 豇3号绿 白绿 白76.766.410.0210.06粤 秀3号宁 豇3号浅 绿绿 白76.882.39.718.7324.4533.84952.5548.91634.2B1953.5A34.9021.25647.2170.71362.6C1692.7B29.6318.50156.4253.21446.9C1396.2C34.0233.00396.4311.71345.7C1659.3B32.8229.39711.2991.11519.9BC1467.6C2.3不 同 豇 豆 品 种 锈 病 抗 病 性 调 查豇 豆 锈 病 是 豇 豆 主 要 的 病 害 之 一，田 间 发 病 率 可达100%，严 重 影 响 豇 豆 中 后 期 的 产 量 和 品 质6，本 试验 田 间 调 查 显 示，供 试 的 豇 豆 品 种 均 不 同 程 度 感 染 锈病，其 锈 病 病 情 指 数 见 表3。可 以 看 出，加 长 泰 国 油 白10号 病 情 指 数 最 小，田 间 表 现 抗 病 性 最 好，其 次 为 桂林 长 豆 角，其 余 品 种 锈 病 危 害 较 为 严 重，对 总 产 量 造成 较 大 影 响。表 3 1 3 个 豇 豆 品 种 锈 病 病 情 指 数3结 论 与 讨 论试 验 结 果 初 步 表 明，供 试 的13个 豇 豆 品 种 以 加 长泰 国 油 白10号 的 综 合 性 状 最 好，早 熟，早 期 产 量 较 高，豆 荚 绿 白 色，荚 粗 肉 厚，品 相 好，荚 长70 cm左 右，便 于储 藏 运 输，锈 病 抗 性 最 强，总 产 量 高，适 宜 在 桂 北 地 区推 广 栽 培。宁 豇3号、白 玉 肥 仔 豆、早 豇208前 期 产 量 较 高，适品 种桂 林 长 豆 角肥 仔 三 尺 白 玉 豆 角早 豇208病 情 指 数42.486.580.1白 玉 肥 仔 豆加 长 泰 国 油 白10号友 明 摇 钱 树高 抗 美 玉桂 星901青 豆 角桂 星3号绵 豇1号珠 豇3号粤 秀3号宁 豇3号78.835.682.672.381.468.169.652.978.697.3注：同 列 不 同 大 写 字 母 表 示 差 异 有 统 计 学 意 义（p0.01）。27?南 方 园 艺第34卷宜 进 行 早 熟 栽 培，提 早 供 应 市 场，满 足 市 场 蔬 菜 供 应，提 高 农 民 收 入7。同 时，从 本 试 验 中 可 以 看 出，锈 病 抗性 强 的 品 种 总 产 量 高，锈 病 抗 性 弱 的 品 种 总 产 量 低，因 此 在 栽 培 中 要 做 好 锈 病 的 防 治，延 长 豇 豆 采 收 期，增 加 总 产 量。桂 林 长 豆 角 豆 荚 种 子 少、节 间 长，嫩 荚 适 宜 腌 制加 工，且 其 锈 病 抗 性 较 好，豆 荚 最 长 达1 m以 上，特 点鲜 明，个 别 性 状 优 势 突 出，可 作 为 优 良 的 育 种 材 料。参 考 文 献：1陈 琴，张 朝 明，郭 元 元，等广 西 沿 海 地 区 不 同 长 豇 豆 品 种性 状 评 价 及 品 种 筛 选 分 析J种 子，2020，39（12）：146-149.2莫 荣 军，覃 冬 冬右 江 河 谷 冬 豇 豆 栽 培 技 术J南 方 园 艺，2014，25（3）：56-57.3叶 其 宏，李 秋 洁，黄 国 宋,等.三 亚 市 夏 季 短 荚 型 豇 豆 品 种比 较 试 验J.南 方 园 艺，2020,31(3):19-23.4符 家 平，李 金 泉，汪 盛 松，等豇 豆 杂 交 育 种 亲 本 的 筛 选J长 江 蔬 菜，2016（4）：34-35.5王 连 生，李 小 荣长 豇 豆 不 同 品 种 田 间 抗 病 性 及 产 量 比 较J浙 江 农 业 科 学，2006（1）：82-84.6王 汉 荣，茹 水 江，张 渭 章，等豇 豆 品 种(系)对 豇 豆 锈 病 的 抗性 鉴 定 与 评 价 研 究J中 国 农 学 通 报，2000，16（2）：60-61.7张 艳，刘 素 兰，杨 福 强8个 豇 豆 新 品 系 的 比 较 试 验J长 江蔬 菜，2015（6）：21-23.28