高品质青花菜有机栽培关键技术.pdf

资源描述

1、2023.6/果蔬林木生产有机农产品是推进我国农业高质量发展的重要抓手。农作物有机栽培能显著提高土壤质量、保持土壤生产力，但与常规栽培相比，产量往往不尽如人意。笔者通过采用有机基质育苗、微生物菌肥加氨基酸有机肥替代化肥、适量使用植物或生物农药等一系列有机栽培技术，使青花菜产量达到了常规栽培的水平，并获得较高的收益。现将该技术介绍如下。一、品种选择青花菜对环境条件较敏感，应选用植株生长势旺、环境适应性强、抗病抗逆性好的品种，如“碧绿 6号”“碧绿258”“耐寒优秀”等。二、适期播种青花菜喜冷凉环境，一般以露地栽培为主，春、秋季均可种植，但秋茬效益较好。春茬青花菜生育过程中，气温逐渐升高，现球后气

2、温偏高，花球容易出现枯蕾、粗蕾、松散等现象，影响青花菜的商品性；秋茬青花菜生育过程中，气温逐渐降低，花球发育期正值冷凉季节，花球商品性好、产量高。我国南北方地区气候差异大，种植户应根据当地气候条件和品种特性确定适宜的播种时间。北京地区秋茬青花菜一般于7月上旬育苗，7月下旬至8月上旬定植；春茬青花菜于2月上中旬播种，3月下旬定植。三、培育优质壮苗青花菜有机栽培对秧苗的质量要求较高，建议采用基质或营养土穴盘育苗。用50孔穴盘培育的青花菜幼苗质量较好，壮苗指数可达0.37。为降低生产成本，可油10001500倍液，或20%茚虫灭幼脲悬浮剂2000倍液，或10%四氯虫酰胺800倍液，或2%甲维盐悬浮剂

3、1500倍液喷雾防治。五、适时采收广藿香采收在当年1112月入冬前进行，采收时宜选晴天露水消失后，用刀砍断根部或挖起全株，抖去根上的泥土，直接摊晒在田间，使叶片呈皱缩干燥状后，捆扎成小把（每把7.510千克）。广藿香干草呈黄褐色，叶片少脱落，香气浓郁为佳。（537135 广西贵港市港南区木格镇农业农村中心韦利华林青嗣）高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质青花菜高品质

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6、技术有机栽培关键技术有机栽培关键技术有机栽培关键技术有机栽培关键技术有机栽培关键技术有机栽培关键技术15/NONGCUN XINJISHU/农村新技术果蔬林木种植采用72孔穴盘育苗；秋季育苗、小苗龄移栽（苗龄2530天）的，可选用128孔穴盘育苗。农户可直接购买商品育苗基质，或用泥炭土、炉渣（珍珠岩）、蛭石按211自行配制，要求基质总孔隙度在80以上、pH6.57.0。基质装盘后，每穴播1粒种子，覆盖蛭石，随即浇透水。秋季播种，苗床上方需覆盖遮阳网降温，加强通风，防止高温引起幼苗徒长；春茬播种，播种时气温

7、偏低，应注意保温预防冷害。四、整地定植青花菜有机栽培对土壤要求较高，要求土壤环境质量符合GB 15618、农田灌溉水水质符合GB 5084规定。施用猪粪、鸡粪、牛粪等可提高青花菜的产量和品质，猪粪的营养成分较鸡粪、牛粪更均衡，对提高土壤有机质、碱解氮、有效磷和速效钾含量的效果更明显，但畜禽粪便含有铜、砷等重金属元素（砷为类金属，但因其在土壤体系中的毒性作用过程及迁移转化规律等均与土壤重金属有较大的相似性，且为土壤污染中的常见类型，因此一般也把它视为重金属），连续施用后这些重金属在土壤中积累，易造成土壤次生盐渍化及食品安全问题，因此近年来有机蔬菜生产提倡使用生物有机肥。生物有机肥中的氮、磷、钾和

8、中微量元素均来源于腐熟有机肥、氨基酸和天然矿物质，营养元素配比合理，有机质含量高，还含有丰富的有益菌，符合有机农业生产投入品的要求。移栽前10天，结合整地每亩（667平方米）施有机复合微生物菌剂400千克，深翻4045厘米，整地筑畦，畦面铺设滴灌带，保持土壤含水量3070、土壤温度1830。青花菜植株较大，叶片多，根据品种特性每亩栽22002400株。五、水肥管理定植后浇足定根水，之后保持土壤见干见湿。分别于定植后1015天、1520天，每亩追施50氨基酸菌肥10千克，植株现蕾后每亩追施50氨基酸菌肥35千克。六、病虫害防治选用抗病品种、施用有机复合微生物肥作底肥等措施，可有效预防青花菜病毒病、黑腐病、黑斑病等病害。田间发生斜纹夜蛾和甜菜夜蛾时，可每亩放置信息素光源诱捕器23个，同时喷施鱼藤酮、印楝素等植物源农药防治。七、采收青花菜花球直径达1215厘米、花球紧密完好时及时采收。采收时，将花球连同10厘米长嫩茎、附带56片内侧小叶一同摘下，高温期应提前12天采收。有条件的，将采下的花球放在0条件下预冷处理后贮存。（摘自上海蔬菜魏蕾丁云花/文）16

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