都市新型农业经营主体绿色生产行为及影响因素研究——基于Logit-ISM模型的实证分析.pdf

收稿日期:2022-05-16基金项目:国家自然科学基金项目(71603169);上海市哲学社会科学规划课题(2019EG1004);上海市政府发展研究中心项目(2019-A-023);上海市科委“科技创新行动计划”软科学研究项目(22692110600)作者简介:李智彬(1996),女,在读硕士,研究方向为农业经济与管理。E-mail: 通信作者,E-mail:上海农业学报 2023,39(4):1-9http:Acta Agriculturae ShanghaiDOI:10.15955j.issn1000-3924.2023.04.01李智彬,杨德利,刘增金,等.都市新型农业经营主体绿色生产行为及影响因素研究 基于 Logit-ISM 模型的实证分析J.上海农业学报,2023,39(4):1-9.国家自然科学基金项目聚焦 都市新型农业经营主体绿色生产行为及影响因素研究 基于 Logit-ISM 模型的实证分析李智彬1,杨德利1,刘增金2,张孝宇2,俞美莲2(1上海海洋大学经济管理学院,上海 201306;2上海市农业科学院,上海 201403)摘 要:基于上海市510 份新型农业经营主体的调查数据,构建 Logit-ISM 模型,探究影响新型农业经营主体进行绿色生产的因素,深入挖掘各关键因素之间的关系与层次结构。结果表明:新型农业经营主体对绿色生产行为有较强的倾向性;在影响绿色生产行为的 3 个层次因素中,表层直接影响因素中的地理标志呈显著负向影响,加工出售则相反;中层间接影响因素中的市场销售问题、绿色生产认知、收购商质量要求、绿色技术掌握、政府补贴和经营主体类别呈显著正向影响;深层根源影响因素种植规模呈显著正向影响。据此,提出了完善绿色技术推广培训体系、改善绿色农产品产销对接问题和加强扶持力度等政策建议。关键词:新型农业经营主体;绿色生产;行为选择;都市现代农业;Logit-ISM 模型中图分类号:F303 文献标志码:A 文章编号:1000-3924(2023)04-001-09Study on green production behavior and its influencing factors ofnew agricultural business entities in metropolitan areasEmpirical analysis based on Logit-ISM modelLI Zhibin1,YANG Deli1,LIU Zengjin2,ZHANG Xiaoyu2,YU Meilian2(1College of Economics and Management,Shanghai Ocean University,Shanghai 201306,China;2Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Shanghai 201403,China)Abstract:Based on the survey data of 510 new agricultural business entities in Shanghai,a Logit-ISM modelwas constructed to explore the key factors influencing the green production behavior of new agricultural businessentities,and to deeply explore the relationship and hierarchy of each key factor.The results showed that the newagricultural business entities had a strong tendency towards green production behavior.Among the 3 factors thataffect the green production behavior,the geographical indication of the surface level direct influencing factors had asignificant negative impact,while processing and sales had the positive impact.The market sales issues,greenproduction awareness,quality requirements of purchasers,mastery of green technology,government subsidies,andbusiness entity types of the middle level indirect influencing factors had a significant positive impact;the plantingscale of deep level influencing factor had a significant positive impact.Based on the research results,policyrecommendations such as improving the extension and training system of green technology,improving production-marketing linkage of green agricultural products,and enhancing government support were proposed.Key words:New agricultural business entity;Green production;Behavior choice;Modern urbanagriculture;Logit-ISM model李智彬等:都市新型农业经营主体绿色生产行为及影响因素研究 基于 Logit-ISM 模型的实证分析2021 年 9 月农业农村部等六部门联合印发了我国首部农业绿色发展专项规划 “十四五”全国农业绿色发展规划,强调“要推行绿色发展方式和生活方式,加快建立绿色低碳循环农业产业体系,加强农业面源污染治理”,推进都市现代农业的绿色发展,以利于转变农业生产方式、创新农业发展模式及实现农业高质量发展。因此,在政府号召“质量兴农、绿色兴农、品牌强农”以及推进农业供给侧结构性改革的背景下,从事绿色生产成为越来越多都市新型农业经营主体的选择。然而,绿色农产品的特殊性显示出单个农户分散经营的弱势所在,相比之下,具备集约化等特点的新型经营主体作为都市现代农业发展的核心力量,对市场反应灵敏,对新品种、新技术等采用能力强,具有从事绿色化生产的优势,因而深入探究都市地区新型农业经营主体的绿色生产行为对绿色农业持续健康发展至关重要。在实际生产过程中,农业绿色发展既包括农药、化肥等化学用品的减量使用,有机肥、生物农药的不断推广,也包含秸秆、农膜、畜禽粪便的再利用1。农业绿色发展依赖于农业经营主体生产方式的转变,由于目前农业面源污染和生态环境治理还处在治存量、遏增量的关口,故主要在于合作社等新型农业经营主体是否愿意通过减少化肥农药使用和处理地膜等进行绿色农产品生产。近些年,很多学者从生产视角对农业经营主体的绿色生产行为研究以及绿色技术采纳等方面进行了实证分析。国外学者开展了大量的实证研究,旨在了解影响农民采用以绿色生产行为为代表的可持续农业做法的因素,并分析了哪些因素对可持续农业做法的采用产生了积极或消极的影响;也有学者从经济和社会心理两个层面揭示影响农民采用可持续农业做法的关键因素,其中,主观规范、态度和感知行为影响农民生产意愿2。年龄、教育程度等个体特质显著影响种植户对生态农业种植技术的认知,进而影响其绿色生产行为3,从事有机农业的农民比传统农民更年轻、受教育程度更高4。国内研究发现,影响农民从事绿色可持续农业生产的因素主要分为 3 个层面:一是农户的政治面貌、务农时间、地块特征等个体和生产特征;二是政府激励、绿色购置补贴、网络嵌入、社会资本等外部环境因素;三是消费者绿色偏好、经济环境价值认知与危害认知、风险感知等认知和偏好因素5-9。如李明月等10系统研究了农户感知价值对其绿色农业生产意愿与行为的影响;高杨等11发现,风险厌恶程度和信息获取能力等因素影响农户采纳绿色防控技术;胡乃娟等12借助 Logistic-ISM 模型研究了农户有机肥施用行为的影响因素,并分解形成了“一路径,三驱动”的层次结构。目前,关于新型农业经营主体绿色生产意愿的研究较少,已有研究多为介绍其绿色生产优势、实施现状等13。如闵继胜等14认为,新型农业经营主体的耕地规模、资金丰裕度、先进技术应用等都显著优于传统农户,但在节肥节药等方面仍不理想15。综上所述,现有相关论文大多基于农户微观视角,围绕参与绿色生产的某一具体的因素和方面进行研究,鲜见从新型农业经营主体展开的实证研究。中国都市现代农业发展报告 2019中的指标显示上海在我国都市现代农业发展水平中位列第一,上海重视新型农业经营主体培育,强调绿色循环发展行动,连续实施八轮环保三年行动计划,开展化肥农药减量增效行动,但农药、化肥投入依然偏高,与发达国家仍有一定差距。同时,上海的农业新型经营主体在生产经营中不同程度地面临生产经营成本高、专业人才短缺、产销对接不畅等问题。因此,在“双循环”背景下,本研究基于上海市 9 个涉农区 20 个镇新型农业经营主体的调查数据,采用 Logit 模型实证分析新型农业经营主体进行绿色生产的意愿及关键影响因素,并借助结构解释模型(ISM)确定其中核心要素的关联关系和层次结构,以期为加速农业绿色生产方式转变提供理论支持与建议。1 理论分析图 1 理论模型框架Fig.1 Theoretical model framework一般而言,新型农业经营主体作为“理性经济人”,通常要以利益最大化为主要目标去作出生产决策,但现实中,农业经营主体在从事农业生产作业过程中受到内外部多种因素影响(图 1),进行生产决策时还可能考虑规避风险以及外界政策环境等影响16。首先,不同个体特征的农业经营主体的行为选择不尽相同,年龄会削弱其绿色生产意愿,年龄偏高的农业经营主体由于体力精力不足而无法满足绿色生产要求17;另外,受教育水平与2上 海 农 业 学 报农业经营主体对绿色生产认知和利弊评价有关,有学者认为学历较高的农业经营主体在农药认知和施用方面更为充分与规范18;收入情况可以体现农户抗风险的能力,收入较高的农户在一定程度上可以规避绿色农产品生产过程中遇到的成本上涨等风险。同时,绿色生产认知对农业经营主体的绿色生产选择有较强的影响19,对绿色低碳等农业理念有较深刻了解并参加过相关培训的农业经营主体参与农业低碳生产的积极性越大20。当前农业经营主体实行绿色生产时需要考虑农业发展所面临的自然资源、生态环境等问题,其对相关知识的储备与责任意识形成将会影响绿色生产21;同样,农业技术指导有利于种植现代化水平的提高22,掌握绿色技术更能进一步促成绿色行为决策。新型农业经营主体作为集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系核心,种植规模和经营主体类别一定程度上决定了其生产模式,而前者往往对其农业技术采用行为起着积极作用23,如播种面积的扩大将促进绿色农家肥的施用24;由于农产品市场存在信息不对称等问题,采用品牌标识、认证和地理标志等有效机制,不仅有助于生产者提高产品质量,还有利于将产品的质量信息通过标签传递给消费者25。同时,由于绿色农产品的培育和种植难度较高,生产管理相对复杂,且在后期加工的过程中需投入大量的财力与人力26,所以是否采用加工出售会直接影响农业经营主体的成本预期,从而影响其绿色生产选择。其次,在外部环境中,农产品市场情况主要由消费者需求与发展前景来反映,而农产品是否存在销售难等问题反映新型农业经营主体收益预期,进而影响其生产策略和模式。另外,理性的交易对象为防止利益受损,在交易过程中并非完全被动,会设置相应的产品质量标准27,因此收购商对质量的要求会促使生产经营者改变生产方式,提高农产品品质。外部性理论强调一种经济力量对另一种经济力量的非市场影响,其中补贴是外部性内部化的强有力手段之一17,政府补贴作为解决农业生产环境负外部性的主要方式28,对其的接纳度可能会引导农业经营主体从事农业绿色生产。当个体认为掌握的资源和机会越多,受环境等限制因素越少,其知觉行为控制越强,采纳意愿也会不断加强29,而技术培训能提高绿色生产成效,也将影响其绿色生产行为。2 研究方法2.1 数据来源研究数据来源于 2019 年 69 月对上海市 9 个涉农区 20 个镇不同新型农业经营主体开展的大样本问卷和典型案例调查。由于新型农业经营主体包括农民合作社、农业企业、家庭农场等,内在差异较大,其中辐射带动能力较强、具有代表性的是农民合作社和农业龙头企业,故选取这两类主体为主要调研对象。具体调研地区为宝山、奉贤、嘉定、金山、闵行、浦东、崇明、松江、青浦,每个区至少选择一个镇的新型农业经营主体负责人开展问卷调查,为确保问卷调查质量,且考虑到其文化素质及认知水平,由经过培训的调查人员进行半结构化入户访谈,并辅助完成问卷填写。调研共发放535 份问卷,经筛选获得510 份有效问卷,有效问卷率为 95.33%。表 1 受访新型农业经营主体样本基本特征Table 1 Basic characteristics of the sample of new agricultural business entities interviewed项目性别年龄/岁学历种植规模/h m2类别男女 3 03 0（含）4 04 0（含）5 05 0（含）6 0 6 0小学及以下初中中专、高中专科大学及以上 chi20.000 注:、分别表示 10%、5%和 1%水平上显著。5李智彬等:都市新型农业经营主体绿色生产行为及影响因素研究 基于 Logit-ISM 模型的实证分析3.2.1 个体自然特征和社会身份特征的影响性别、年龄、收入水平及学历均未在模型中通过显著性检验,且系数较小。可能的原因在于:新型农业经营主体从事专业化生产、集约化经营和社会化服务时,主要以市场为导向追求利益最大化和风险最小化,多以集体为单位共同作出生产决策,个性特征较为模糊化。3.2.2 生产经营特征的影响由模型分析可知,种植规模与预期相符,呈正向影响(P 0.1),即种植规模越大,新型农业经营主体越倾向于进行绿色生产。在现实情况下,新型农业经营主体的发展由多要素驱动,土地要素对盈利最为重要32。相比小农户,土地经营规模较大利于绿色专业化技术的采用和机械的运作,分摊并降低施用有机肥等成本费用。经营主体类别与预期相符,呈正向影响(P 0.05),合作社或农业龙头企业更倾向于进行绿色生产。地理标志与预期相悖,呈负向影响(P 0.1),表明生产非地理标志农产品的新型农业经营主体更倾向于进行绿色生产。可能的原因为:绿色认证和地理标志均为农产品高质量的标志,当产品有了后者的效应加持,增加绿色认证或将提高其生产成本而影响利润。加工出售与预期相符,呈正向影响(P 0.1),表明其产品是经过加工处理之后出售的新型农业经营主体更倾向于进行绿色生产。深入调查得知,对农产品进行精加工或精包装的生产者自身关于绿色营销的认知较高,更理解绿色生产概念,出于对环境保护和社会利益的长远考虑,生产绿色农产品的意愿较高。3.2.3 外部环境因素的影响由模型分析可知,市场销售问题与预期相悖,呈正向影响(P 0.1),即产品存在销售难问题的新型农业经营主体更倾向于进行绿色生产。这可能是由于产品销售受阻促使农业经营主体更加注重农产品的质量,从而有动力从需求出发,通过积极搜集相关的绿色信息、转变生产模式等方式增强市场竞争力,生产适应市场需求的绿色农产品。收购商质量要求与预期相符,呈正向影响(P 0.1),表明收购商对产品质量要求的严格程度越高,新型农业经营主体越倾向于进行绿色生产。这可能是由于收购商对收购的农产品按照一定的质量标准进行分级定价,倒逼经营主体生产高品质的绿色农产品。为了使生产的农产品达到更高的质量标准进而实现优质优价,农业经营主体积极主动地调整生产方式。政府补贴与预期相符,呈正向影响(P 0.1),表明对政府补贴和优惠政策满意度越高的新型农业经营主体越倾向于进行绿色生产。在政策指导下,农业经营主体可以清楚地认识到传统种植模式造成的土壤板结、水土流失等问题,阻碍农业长期稳定发展33。另外,政府补贴作为体现绿色农业生产总福利水平的因素之一,将减少绿色生产技术的边际成本17,可在很大程度上帮助农业经营主体抵御市场风险。737777337733773737333图 2 新型农业经营主体绿色生产行为影响因素间的逻辑关系Fig.2 The logical relationship among theinfluencing factors of green production behaviorof new agricultural business entities3.2.4 生产认知与技术的影响由模型分析可知,绿色生产认知与预期相符,呈正向影响(P 0.1),即越了解绿色生产的新型农业经营主体越倾向于进行绿色生产。当生产经营主体对绿色生产政策等有一定认知上的提高时,其环保意识将会进一步加强,认识到农业绿色发展的紧迫性与重要性。绿色技术掌握与预期相符,呈正向影响(P 0.05),即熟练掌握绿色生产技能的新型农业经营主体更愿意进行绿色生产。发展绿色农业不是单纯地追求“双减”,而是要建立在非大面积发生病虫害和非大幅减产的前提下,这便要求新型农业经营主体了解掌握绿色农业技术。有研究指出家庭农场经营者接受新型技术培训的占比高达 80%以上15,具备绿色生产专业知识会使新型农业经营主体的品牌和质量意识更强,从而可以更加便捷地利用所掌握的绿色生产技术。同时,采用绿色生产技术采帮助农户增收34,增加了其生产动力。3.3 解释结构 ISM 模型分析通过分析讨论并咨询相关专家,确定各要素间的逻辑关系(图 2),其中“V”表示行因素对列因素有直接或间接的影响,“A”表示列因素对行因素有直接或间接的影响。6上 海 农 业 学 报根据该逻辑关系构建邻接矩阵 B,如式(5)所示。运用 Matlab 7.1 软件进行运算,得到 L1=S3,同理,经计算依次得出 L2=S4,L3=S5,S6,L4=S6,S9,L5=S2,S7,L6=S1。将 L1、L2、L3、L4、L5、L6进行行排序,得到从高到低排序后的可达矩阵M,如式(6)所示。B=S0S1S2S3S4S5S6S7S8S91000000000111010101110111010101001000000100110000010001100001001111010100000111010001000101000100011(5)M=S0S3S4S5S8S6S9S2S7S11000000000110000000011100000001111000000111010000011111100001110101000111111010011111100101111111101(6)由式(6)可得图 2 的层次结构图,可以看出,影响新型农业经营主体绿色生产行为的因素最终形成了六级递阶结构,该图将各要素之间的层级关系清晰地表现出来:随着等级的不断升高,影响力也不断增强,共有表、中、深 3 层影响因素。其中,表层直接影响因素为地理标志、加工出售,中层间接影响因素包括市场销售问题、绿色生产认知、收购商质量要求、绿色技术掌握、政府补贴和经营主体类别(这些因素又可以划分为 3 级,且这些因素相互之间会产生影响),深层根源影响因素为种植规模(图 3)。图3 新型农业经营主体绿色生产行为影响因素的解释结构模型Fig.3 An explanatory structure model of influencing factors of green production behavior of new agricultural business entities分析发现,以上因素在独立发生作用的同时又层层联系,共同形成一个完整的影响要素系统。总的来说,生产特征对新型农业经营主体绿色生产行为发挥根本影响作用,规模种植具备抗风险优势,经营主体可持续观念更强,绿色生产倾向较高。中层因素反映的是外部环境和认知技术,表层因素反映的是经营方面特征。4 结论与建议4.1 结论本研究以上海为例,采用 Logit 模型实证分析了新型农业经营主体的绿色生产行为及关键影响因素,再借助结构解释模型(ISM)确定了其中核心要素的关联关系和层次结构,结果表明:超过 62%的新型农业经营主体对进行绿色化生产表达了较强意愿,但也存在绿色农业技术掌握程度较低等现象。模型估计结果表明:9 个因素显著影响其绿色生产行为,且显著影响因素处于不同层次和级别。表层直接影响因素中,地理标志对新型农业经营主体绿色生产行为存在显著负向影响,加工出售则相反;中层间接影响因素中,市场销售问题、绿色生产认知、收购商质量要求、绿色技术掌握、政府补贴和经营主体类别对新型农业7李智彬等:都市新型农业经营主体绿色生产行为及影响因素研究 基于 Logit-ISM 模型的实证分析经营主体绿色生产行为有显著正向影响,这些因素又可以划分为 3 级,随着等级增强,影响力逐渐增强;深层根源影响因素为种植规模,呈显著正向影响,农业经营主体的土地资源禀赋深刻影响其绿色生产行为。4.2 建议4.2.1 完善绿色技术推广培训体系,提高主体认知和接受度发挥政府宣传组织职能,大力开展绿色生产技能培训,提高新型农业经营主体的文化素养、科技素质和专业水平;普及与巩固“增产施肥、经济施肥、环保施肥”绿色生产理念,使其绿色生产认知水平、绿色生产技术与管理水平进一步提升,从而引导其进行绿色生产。4.2.2 以市场需求为导向,改善绿色农产品产销对接问题一方面,立足于消费者需求,在保证质量安全的前提下完善农产品加工和包装,提高产品的附加值;另一方面,鼓励新型经营主体集中连片推进科学绿色施肥,加强绿色农产品和绿色项目认证,缓解农产品供应链上信息不对称带来的不良影响。4.2.3 提高政府绿色生产政策和资金支持水平加大财政补贴力度,引导新型农业经营主体适度扩大种植规模从事专业化生产,降低绿色生产成本和风险。同时建立健全绿色金融制度,以提高绿色生产资金的可得性和便利性,满足新型农业经营主体的发展需求。参 考 文 献 1 何悦,漆雁斌.农户绿色生产行为形成机理的实证研究:基于川渝地区 860 户柑橘种植户施肥行为的调查J.长江流域资源与环境,2021,30(2):493-506.2 FOGUESATTO C R,ROSSI BORGE J A,DESSIMON MACHADO J A.A review and some reflections on farmers adoption of sustainableagricultural practices worldwideJ.Science of the Total Environment,2020,729:138831.3 BLAZY J M,CARPENTIER A,THOMAS A.The willingness to adopt agro-ecological innovations:Application of choice modelling to Caribbeanbanana plantersJ.Ecological Economics,2011,72:140-150.4 LPPLE D.Comparing attitudes and characteristics of organic,former organic and conventional farmers:Evidence from 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