冬日暖阳.pdf

WINTERVACATION专题/冬日暖阳WINTERVACATION冬日暖阳中国南北纬度的跨越近5 0 度，纬度位置涵盖了寒温带、中温带、暖温带、亚热带、热带。纬度跨越大，所处的温带多，使得我国的农业种植方式多样，自然景观多元，旅游资源丰富。如果说中国不同地区夏天的度过方式都较为类似的话，那从南到北的过冬方法则是各有特色。1 2 月带大家一起去感受祖国大江南北多样的冬日文化。策划/全刊编辑部 执行/贺兰王冰唐依敏朱彤 本文/朱彤在古籍月令七十二候集解中对冬的解释是：“冬，终也，万物收藏也。”意思是立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。我国幅员辽阔，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，冬季并不都是于立冬之日开始的。根据气候学划分四季的标准，下半年平均气温降到1 0 以下为冬季，立冬为冬日始的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9 月上旬就已进入冬季。北京于1 0 月下旬也已一派冬天的景象，长江流域的冬季要到小雪节气前后才真正开始。吉林省松原市的查干湖，是吉林省最大的内陆湖泊。查干湖南北长3 7 公里，东西宽1 7 公里，湖岸线蜿蜓曲折达1 2 8 公里，是全国十大淡水湖之一。这一带江河泡沼星罗棋布，水草丰美，雁鸭栖集，风光如画，是吉林省著名的渔业生产基地和天然的旅游胜地。每年从1 2 月中旬到次年2 月都能看到壮观的冬捕场面。从2 0 0 2 年开始，每年1 2 月底，查干湖都要举办规模盛大的冰雪渔猎文化旅游节。银装素裹的查干湖像一块硕大的碧玉镶嵌在飞雪茫范的北国，冰面上一串串冬捕的爬犁往来穿梭，高亢激越的劳动号子驱散了严冬的寒冷，沉甸甸的大网拉出了鳞光耀眼的鲜鱼，也拉出了绚丽的希冀，勾画出冬日查干湖的壮观景象。在浙江的绍兴，黄酒古法酿酒的技艺需要遵循天时。立冬这一天，正是绍兴黄酒开始投料发酵的日子。绍兴酒企业都会在这一天举办祭酒神仪式，祈求一年风调雨顺，酿出醇香的老酒。千百年来，经一代又一代酿酒人的口传心授，绍兴形成了一整套精湛独特的古法酿制技艺：农历七月做酒药、八月制麦曲、九月做酒酿、立冬开酿、立春榨酒。2 0 0 6年，绍兴黄酒酿制技艺被列入国家首批非物质文化遗产名录。得天独厚的地理环境、独一无二的鉴湖水系、独具风味的绍兴耦稻、独具匠心的酿造工艺，孕育了久负盛名的绍兴黄酒。在福建的闽南地区，民间习惯以立冬为冬季的开始，都有补冬的习俗。在这一天，要为已经到来的寒冬做必须的准备，要为身体补充新的能量，以期顺利度过整个冬季。福建俗语有讲，一年补趟趟，不值补立冬。意思就是，这一年无论你吃了多少有营养的补品，也不如这一天靠吃来得补。于是羊肉、猪排、鱼丸、老鸭等各类食材的料理方法形成了特色的补冬饮食菜单。在中国的大江南北，像这样的冬日习俗不胜枚举。如果说中国不同地区夏天的度过方式都较为类似的话，那从南到北的过冬方法则是各有特色。本期专题我们就去探寻了全国各地不同的冬日文化。旅行家TRAVELER33+WINTERVACATION专题/冬日暖阳WINTER LANDSCAPE浪漫冬景全记录01北半球离赤道最近的雪山玉龙雪山是云南省丽江市境内的雪山群，也是北半球离赤道最近的终年积雪的山脉。水寒山静、雪映微湖，冬天的玉龙雪山03在蓝月谷中的倒影可谓调峰峦叠呼伦贝尔根河市的冷极村障、如梦如幻，仿佛承载着光阴的百转千回。04北极村的漠河舞厅内蒙古根河市全年平均气温漠河市是中国最北、纬度最-5.3，历史记载最低温高的市，也是全国观赏北极度-5 8，取暖期长达9 个月，光和白夜奇景的好去处。每因此被称为中国冷极。在冷极年冬天在冬至这一天，这里村可赏雪雕冰雕，可体验雪地还会举办冬至节，捧着一把摩托、马拉爬犁、狗拉雪橘等冰洁白的雪，感受零下4 0 的雪娱乐项目，在这里能挑战极天寒地冻，幸运的话还能看寒天气，感受泼水成冰的神奇。到浪漫的极光。02童话世界雾淞岛雾淞岛位于吉林市龙潭区，是松花江上的一座小岛。松花江两岸树茂枝繁，冬日里不冻的江水腾起来的水雾，遇到冷空气在树上凝结的霜花就是雾淞。雾淞岛因雾淞多且美丽而得名，被称为我国四大自然奇观之一。34TRAVELER旅行家05在故宫等一场雪1987年故宫就被列入了世界文化遗产。它是中国现存最大、最完整的古建筑群，被称为殿宇之海，气魄宏伟，极为壮观。雪后的紫禁城白雪镶红墙，呈现出琼楼玉宇般庄严、高贵之美。每年冬天,很多摄影师都在等一场紫禁城的雪。山舞银蛇、原驰蜡象，北国冬季的风光壮丽又震撼，南方地区的雪景也丝毫不逊色。不论身在南北，中国总能找到如诗如画的浪漫冬景。06冬日版世外桃源桃花盛开的林芝满是诗意，冬天的林芝同样非常静谥而温柔。雪后的林芝，藏地江南就成了一幅幅泼墨山水画，鲁朗、巴松措等山间悠闲的牧场，或是巍峨壮观的山峰都让人非常震撼。林芝的苍山云海在冬天冷而绝美。07重温阿凡达的潘多拉星球张家界的冬季是仙境，也是天下之绝境，袁家界、天子山、十里画廊、天门山、大峡谷等冬季雪景让人目不暇接。随着阿凡达2 的全球热映，相信曾给詹姆斯卡梅隆带来灵感的张家界会在这个冬天再次刷屏。09人间仙境九寨沟冬天的九寨沟雪花飞扬、玉树琼花，山峦与树林银装素裹。瀑布变成了一幅巨大的艺术冰雕，湖泊冰清玉洁，湖面的蓝色冰层在日出日落的温差中，变幻着奇妙的冰纹。冻结的瀑布和海子，不冻的溪流和清波，动静结合宛如仙境。08格尔木银装素裹的胡杨林这里是青海唯一，也是世界上海拔最高的胡杨林。在秋天它有着耀眼的绚丽色彩，而雪野里的胡杨林别具特色，银装素裹、万籁俱寂。1 2 月1日，格尔木重新修建的胡杨林段公路通车，更为这里的发展带了巨大的机遇。10喀纳斯长达6 个月的冬景新疆喀纳斯地处阿尔泰山脉深处，雪期长、积雪厚。冬季的喀纳斯景区银装素裹，雪原、冰湖、雾淞相映，时而如一幅水墨画卷，时而又似一片童话世界。细软的粉雪，静静赢立的雾松，这些足以惊艳你的美景已伴随喀纳斯干年。旅行家TRAVELER35