柑橘优质高产栽培技术.pdf

收稿日期:2 0 2 2-1 2-2 2基金项目:广东省农业科技特派员精准扶贫乡村产业振兴支撑项目(KA 1 8 1 0 3 0 7、KA 1 8 1 0 3 0 9);广东省甘蔗剑麻产业技术体系创新团队 项目(2 0 2 1 K J 1 0 4-1 0)和广州市科技计划项目(2 0 2 0 0 2 0 2 0 0 2 8)共同资助。作者简介:吴罡腾(1 9 9 8),男(汉族),广东梅州人;硕士,研究方向:作物遗传育种(E-m a i l:1 2 2 5 5 3 9 1 3 8 q q.c o m)。通讯作者:贺立红(1 9 7 0),女(汉族),河北衡水人;博士,教授,研究方向:植物生理生化与分子生物学。柑橘优质高产栽培技术吴罡腾1,惠俊爱2,贺立红1(1.仲恺农业工程学院农业与生物学院,广州5 1 0 2 2 5;2.仲恺农业工程学院园艺园林学院,广州5 1 0 2 2 5)H i g hQ u a l i t ya n dH i g hY i e l dC u l t i v a t i o nT e c h n i q u e so fC i t r u sWUG a n g t e n g1,H U IJ u na i2,H EL i h o n g1摘 要:为了实现柑橘的稳产高产以及保证柑橘果实的优良品质,掌握柑橘科学且高效的栽培技术是关键。柑橘的优质高产栽培技术,不仅可以提升果农的收益,也可以为我国柑橘产业的可发持续发展提供强大助力。本文就柑橘的优质高产栽培技术,从栽培前的建园选地的要求、幼苗的获取与选择;栽培季节的选择、种植密度的大小、整形修剪的要点、施肥时间的选择、保花保果的方式方法以及防治病虫害需把握的技术要点进行详细介绍。关键词:柑橘;优质高产;栽培技术中图分类号:S 6 6 6.2 文献标志码:A文章编号:1 0 0 8-2 2 3 9(2 0 2 3)0 3-0 1 2 7-0 3柑橘(C i t r u s r e t i c u l a t aB l a n c o)是芸香科、柑橘属植物,以其诱人的色泽、清新的香气和美味的口感,深受消费者的喜爱。此外,柑橘还具有极高的营养价值,它富含矿物质、维生素以及膳食纤维等多种成分,因此柑橘的需求量也就越来越大1-3。目前,柑橘栽培技术逐渐成熟,要想提升柑橘品质和产量,需要强化柑橘优质高产栽培技术的研究力度,从而实现柑橘种植产业效益的最大化。本文就栽培前的选地建园和优质幼苗的选择、种植时间、合理施肥、整形修剪、保花保果以及病虫害防治等技术要点进行详细介绍,以期为柑橘种植产业的持续健康发展提供一定的参考。1 栽培前的准备工作1.1 规范建园与选地目前橘园地的选择基本上是浅丘陵地带,也可在平原种植。建园与选地都是根据所栽培柑橘品种以及对周边环境等的实际要求,再做出最优选择。地形的选择上,以向阳背 风的南坡 为最 佳,且 坡 度 应 小 于2 5,其中种植坡度为1 5 时的栽植效果最佳4。柑橘种植常见的建园要求是水源充足、土层深厚、透气性与排水性好、有机质丰富以及酸碱度适宜。水源是植物栽培不可或缺的重要条件,充足的水分利于橘树对养分的吸收,又利于光合作用获得更高产量;柑橘的扎根需要深厚的土层,以便根部吸收更多的养分;良好的透气性则要求土壤质地疏松,排水良好则能够避免因积水而导致的柑橘疾病发生;丰富的有机质,可以为柑橘的生长发育提供更加充分的营养;酸碱度需适宜,一般都选择p H值在67之间的土壤5。其次,交通也是建园前要考虑的关键点,因为便捷的交通利于柑橘的运输和销售。1.2 科学选择幼苗科学选择幼苗,是柑橘栽培前极其重要的一环。对柑橘幼苗的选择标准如下:幼苗根系发达,苗高大于0.5m,有两级分支以上,且以壮苗最优6。此外,可以通过热处理、化学处理、超低温处理等多种脱毒方法,获得无毒柑橘幼苗。这些措施,可以对果树的一些疾病起到早期防治的作用。最后,进一步根据市场需求,可以选择成熟时间不同的柑橘品种进行种植,其中早熟品种有隆园早、早津等,中熟品种有朋娜脐橙以及纽荷尔等,晚熟品种有不知火、晚棱以及春见等7。2 栽培实施2.1 确定种植密度科学制定合理的柑橘果树种植密度,一方面是为了提升土地的利用效率,另一方面则是保证良好的通风以及足够的光照,有利于最终收获时果实具有较高的品质。在栽培幼苗的前期,密度一般偏大,但需要随721耕作与栽培,2 0 2 3,4 3(3):1 2 7-1 2 9.h t t p:/g z z p.g z n y z y x y.c n T i l l a g ea n dC u l t i v a t i o n V o l.4 3 N o.0 3 J u n.2 0 2 3着果树的生长,及时对其间伐,拔掉生长情况较差的柑橘幼苗。基于当地的种植条件与柑橘品种,确定最合适的种植密度,一般秉持“宽行密株”的栽植基本原则,具体种植可以按照4m3m、2.5m4m、2.5m3m等种植间距,栽植7 0 011 0 0株/h m2为宜,并选择23年生容器的大苗来定植9。2.2 整形修剪为减少植株病虫害、枝条过分徒长,提升来年的柑橘产量和品质,应及时对柑橘树进行整形修剪。修剪时必须适度,不过分修剪,因此整形修剪应该把握如下三点基本原则。一是修剪时不保留斜茬,防止在这一部分发生害病;二是对其修剪口进行必要的保护,防止致病菌的感染以及冻伤,可以涂抹一定量的封剪油;三是必须剪掉已经生病的枝条,剔除已经翘起的柑橘树皮。柑橘有不同生长阶段,分为幼树和结果树。在幼树期以整形为主、轻剪为辅的基本原则,成年树则以轻剪为主、适量重剪为辅。1)幼树的整形修剪:整形时采用自然开心形。除主枝与副主枝采取短剪以外,其余的枝梢不做修剪,还要留梢叶,便于光合作用提供养分。当枝条4 05 0 c m做定干,留34个长势好、分布均匀的新梢做主枝,主枝延长后选23树梢做副主枝,与此同时,要及时摘心并抹芽放梢。2)结果树的修剪:重剪带病、长势弱、衰老死亡的树枝,还要修剪重叠交叉枝、徒长枝以及下部着地枝。成树的整形修剪,自下而上逐层进行,保持枝条的分布均匀以及塑造利于光合的树形即可。不同季节果树的修剪至关重要,因为这关系到来年柑橘的产量。对柑橘的修剪主要集中在夏季与秋季,做好夏秋梢修剪,可以有效减少落花落果,利于保果稳收1 0。修剪夏梢可以手动抹除或者用相关药物来控制长势,与此同时水分以及养料也需及时补充,这利于果实的膨大与提升品质。修剪秋梢的时间不宜过早或过晚,还需适时功放秋梢,保持柑橘树健壮的枝条,这有利于柑橘果实的丰产稳产。若是错过最佳放梢的时间,可以通过喷施叶面肥及时补救。2.3 合理施肥的要点目前柑橘施肥以化肥为主,化肥起到促进柑橘生长的作用,但化肥施用量很关键,不能过度使用。柑橘栽培中,除了化肥还可以选用有机肥,它具有延长柑橘树的寿命,提高柑橘的质量,达到稳产丰产的诸多好处。有机肥的量产以及获取较为困难,而化肥的获取则相对容易。因此,在柑橘的栽培施肥上,选择化肥与有机肥的混合使用,不仅可以提升柑橘产量和保持地力,还可以保证柑橘的品质,利于柑橘产业的持续发展。根据柑橘果树的生长周期特点,对于柑橘的施肥,可以分为幼树阶段与成年果树两个周期环节进行施肥。幼树阶段,因根部较脆弱,抵抗各种环境胁迫的能力也较差,因此采取少而勤施肥,薄肥多浇水,一般需施肥68次,时间在每年春夏秋季节前后各施肥1次;施肥的方式以氮肥为主,磷钾肥和有机化肥为辅,一方面促进根部快速生长,获得足够养分以及避免缺素症的出现,另一方面可以促进树冠的茁壮生长,获得足够的光合产物,并尽快长至成年树。成年树,因为已经经历过发芽、抽稍、开花、结果等生长过程,每个季节都会抽新稍,施肥遵循“三肥两补”的原则1 0。“三肥”的施肥时间分别是23月、56月以及91 0月三个阶段;“两补”的施肥时间则是在“三肥”后面的两阶段完成后,进行必要的补施,从而确保有较高的挂果率。根据成年柑橘果树在一年四季中需肥的情况不同,可分为不同的施肥阶段,且所施肥料也不相同,可将其分为催芽肥料、保果肥、壮果促梢肥、还阳肥、采果肥等。施肥根据树的生长情况、土壤的性质和肥力情况以及肥料的主要成分,制定最佳的施肥方案。施肥以有机肥为主、化肥为辅,施肥量一般应掌握结果多、生长势弱的树多施,结果少、生长旺盛的树少施。芽肥约占全年施肥量的1 0%,主要针对的是树势偏弱且枝细叶薄或者未施基肥的柑橘树,主要为尿素等速效性氮肥;保果肥则主要针对树势弱、果多的柑橘树,主要采取叶面施肥,一般选择在花谢3/4至幼果期进行喷施;壮果促梢肥约占全年施肥量的3 0%,开沟后以水灌施肥,主要为速效性氮肥以及适量磷、钾肥;还阳肥也叫基肥,约占全年施肥量的6 0%,施肥以有机肥为主,少量的速效性氮肥为辅,施肥时间一般在采果前1 5d1 1;采果肥则在果实采摘后使用,以提高来年果实的产品和质量。2.4 保花保果因关系到柑橘的产量与品质,做好保花保果很重要。健壮的柑橘树,是保花保果的重要基础,选择如广增素、细胞分裂素等植物生长调节剂来进行保花保果。此外,花开时可以进行人工辅助授粉。在开花及生理落果时遭遇干热的天气,要及时浇水。为了实现高产及优产,还要定时疏花疏果,主要是分次疏除小果、过密的果实,保留大果,摘除过分接近地表的果实,时间一般选择在果实稳定后。821吴罡腾 等:柑橘优质高产栽培技术 耕作与栽培 第4 3卷 第3期2.5 病虫害防治病虫害防治主要包括农业防治、生物防治、物理防治、化学防治以及生态防治。1)农业防治,要保持柑橘种植园干净整洁,及时清理杂草及杂苗,保证柑橘树有充足的营养。及时修剪,剪掉病害枝条并进行无公害处理,健壮的果树是防治病虫害的重要一环;在柑橘苗木附近,栽植具有防病虫害效果的植物白三叶草等1 2,可以起到保护屏障作用,具体栽植的植物可以根据当地种植环境进行选择;栽培过程中必须确保有良好的通风环境,使柑橘园中光合作用正常进行以及有充足的养分给予柑橘,才有利于柑橘苗木正常生长,降低各类病虫害的发生率。2)生物防治,是一种利用病虫害的天敌或者利用生物制剂防治病虫害的方法。人工饲养害虫的天敌如草蛉、捕食螨和寄生蜂等去捕捉害虫,或者利用虫草菌、白僵菌等杀死害虫1 3,或者在果园放养一些鸡鹅等家禽,这些方法都可以有效降低橘园中害虫的密度。除了以虫治虫、以菌治虫、以禽治虫以外,还可以选择药效持续时间长的生物药剂进行喷施,但这种方法一般在病虫害的危害程度不严重的时候进行。3)物理防治,一是人工摘除害虫的卵块及各种枯萎病叶,二是利用昆虫的趋光性进行灯光诱杀,三是安装黄板来诱杀害虫,这些方法都可以达到“绿色灭虫”的效果1 4。4)化学防治,选择残留量极少、杀灭病虫害效果好的药物,如利用天然除虫菊等有机农药进行防治。不同农时选择不同配比的农药,科学喷施,如可在春稍时每1m L5%啶虫脒乳油兑水2k g,再以5 8的比例添加4 0%丙溴磷乳油、5 3的比例添加有机硅助剂混匀后喷施用来防治木虱1 5。此外为了避免导致病虫抗药性,还需交叉使用不同的农药。5)生态防治,主要是通过优化当地生态环境,加强橘园的管理,建立有效的病虫害预报机制,掌握柑橘园病虫害发生的规律,建立起相关害虫防治培训体系1 6。与此同时,也要积极开发与利用其他新的方法,快速确定果树所遇到的病虫害,然后针对具体的病虫害采取相应的措施,确保高产与优产。3 小 结将柑橘的高产优产栽培技术积极运用到实践中去,不仅可以切实提高果农的收益,也可以为柑橘产业的可持续发展提供强大的助力。随着生物技术的高速发展,高产栽培技术也开始被逐渐用来培育易于栽培、产量高且抗病能力强的柑橘新品种。总之,柑橘的优质高产栽培技术是保证我国柑橘产业持续发展的关键。参考文献:1C z e c hA,Z a r y c k aE,Y a n o v y c hD,e ta l.M i n e r a lC o n t e n to ft h eP u l pa n dP e e l o fV a r i o u sC i t r u sF r u i tC u l t i v a r sJ.B i o lT r a c eE l e mR e s,2 0 2 0,1 9 3(2):5 5 5-5 6 3.2N i e t oG,F e r n a n d e z-L o p e z J,P e r e z-A l v a r e zJA,e t a l.V a l o r i-z a t i o no fC i t r u sC o-P r o d u c t s:R e c o v e r yo fB i o a c t i v eC o m-p o u n d sa n d A p p l i c a t i o ni n M e a ta n d M e a tP r o d u c t sJ.P l a n t s(B a s e l),2 0 2 1,1 0(6):1 0 6 8.3 陈贵婷,胡坦,徐阳,等.柑橘膳食纤维理化性质、生理功能及其在食品中的应用J.食品科学,2 0 2 2,4 3(2 3):3 3 6-3 4 5.4 谭红.优质柑橘高产栽培管理技术J.农民致富之友,2 0 1 9(7):4 3.5 刘建辉.柑橘优质高产栽培技术探讨J.四川农业科技,2 0 1 9(1):3 2-3 4.6 杨玉华.试论柑橘优质高产栽培技术探讨J.山西农经,2 0 1 8(3):5 6-6 0.7 刘沛然.柑桔优质高产栽培技术探讨J.农业与技术,2 0 1 9,3 9(1 4):1 1 3-1 1 4.8 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