福鼎市甘薯新品种对比试验.pdf

2023.8 试验研究甘薯是福鼎市第二大粮食作物袁20 世纪 90 年代以前袁甘薯一直是福鼎人的主要口粮遥 随着人们生活水平的不断提高袁甘薯的主粮地位逐渐减弱遥 但甘薯因其独有的营养价值及独特的美味袁 一直受到人们的青睐袁许多城乡居民常将甘薯作为副食品食用袁或与米饭混合烹煮袁美味无比遥 甘薯具有适应性强尧高产稳产尧营养丰富尧用途广泛等特点袁可用作粮食渊鲜食或烘干冤尧淀粉加工尧休闲食品尧叶菜等袁被称为最佳食品1遥 以甘薯为原料加工的各种农副产品丰富多样袁推动了甘薯产业的兴起2遥 近年来袁通过引进甘薯脱毒种苗尧 建立科技示范片尧 新品种对比试验示范等袁全市种植推广面积为 5 万多亩遥 当前福鼎市甘薯生产种植的品种繁多袁真正品质优良尧淀粉含量高尧抗逆性强的品种还比较缺乏遥 为了不断增加粮食产量袁提高经济效益袁本文作者从全国各地引进了 9 个优良品种进行试种观察袁 以期筛选出适合本地栽种的高产优质品种袁 为福鼎市甘薯产业发展提供优质高产的甘薯种源遥1材料与方法1.1供试品种参试品种共有 11 个品种袁 其中本地品种 2 个袁从县外引进品种 9 个遥 本地种为泉薯 24 和广薯 87袁福建省种植业技术推广总站提供的品种为泉薯 19尧龙薯 601尧福薯 604尧龙薯 116尧龙薯 34尧龙薯 24尧普薯32尧龙薯 18尧苏薯 16遥 这些品种在各地种植期间均表现较好袁具有产量高尧适应性强等特点袁泉薯 24 和广薯 87 在福鼎已种植 10 年以上遥1.2试验地概况试验地点分别设在福鼎市太姥山镇茶塘村茶塘和店下镇岚亭村秀兜袁海拔 10 m袁2 个试验地点之间距离为 3 km遥茶塘试验点土地平整袁土壤类型为灰埭田袁 土层深厚袁 肥力中等袁 pH 5.3袁 碱解氮含量为125.0 mg/kg袁有效磷含量为 12.8 mg/kg袁速效钾含量为 113.0 mg/kg遥 秀兜试验点土壤为灰黄泥田袁耕层较浅袁肥力中等偏低袁pH 5.6袁碱解氮含量为 95.0 mg/kg袁有效磷含量为 13.2 mg/kg袁速效钾含量为 59.0 mg/kg遥1.3试验设计试验采用大区简单对比设计袁 共设置 11 个处理袁不设重复袁小区面积 84袁每小区种植 200 株袁每畦单行种植遥 2022 年 5 月 27 日采用斜插法进行栽插遥 栽插后 15 d 施点头肥袁施用尿素 75 kg/hm2遥 30 d后喷施 108 g/L 高效氟吡甲禾灵渊盖草能冤乳油 750 倍液除草 1 次遥栽插后 45 d 进行第 2 次施肥袁施用复合肥 750 kg/hm2遥 栽插后 30 d尧75 d 分别使用 200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1 500 倍液防治斜纹夜蛾尧甘薯天蛾尧甘薯麦蛾尧甘薯象甲等遥1.4观察记载记载内容主要包括大田生育期尧 植物学形态特福鼎市甘薯新品种对比试验作者简介院高璐渊1989-冤袁女袁农艺师袁从事农作物新品种展示尧示范与推广工作遥 E-mail院高璐渊福鼎市种子站福建福鼎 355200冤摘要院为了加大福鼎市及周边地区的甘薯种植规模尧增加粮食产量尧提高经济效益袁本文作者于2022 年对 11 个甘薯新品种进行其形态特征尧产量尧经济性状及食味尧适应性等筛选比较试验遥 结果表明,泉薯 19尧福薯 604 鲜薯平均产量分别为 4 3086.75 kg/hm2和 42 029.25 kg/hm2袁分别比广薯 87渊CK冤增产 54.30%和 50.52%曰淀粉产量分别为 7 700.85 kg/hm2和 7 830.0 kg/hm2袁分别比广薯 87渊CK冤增产 62.0%和 59.39%遥泉薯 19尧福薯 604 具有高产稳产尧抗逆性强尧淀粉含量高等特性袁是一个集鲜食与加工兼用型品种袁适宜大面积推扩种植遥关键词院甘薯曰新品种曰对比试验曰福鼎市148-试验研究 2023.8征尧经济性状尧抗病性和适应性等遥 收获时袁对各小区产量单收单称袁并随机选取 10 株进行考种遥 岚亭试验点 11 月 1 日收获袁 全生育期 158 d曰 茶塘试验点11 月 13 日收获袁 全生育期 170 d遥 甘薯收获后袁在2 个不同试验地点的每个品种中袁各选取 2 个中等大小基本一致的薯块袁存放 45 d 后袁经蒸煮进行食味品尝袁从粉度尧甜味做出综合评价3-8遥2结果与分析2.1参试品种的鲜薯产量由表 1 可知袁参试品种中鲜薯产量以泉薯 19 产量最高袁 其次是福薯 604袁 龙薯 601 列第 3 位袁 平均产量分别是 43 086.75 kg/hm2尧42 029.25 kg/hm2和41 357.25 kg/hm2袁分别比广薯 87渊CK冤增产 54.30%尧50.52%和 48.11%曰 鲜薯产量最低的 3 个品种分别为普薯 32尧 苏薯 16 和龙薯 18袁 平均产量分别是25 245.0 kg/hm2尧24 507.75 kg/hm2和 24 237.0 kg/hm2袁分别比广薯 87渊CK冤减产 9.59%尧12.23%和 13.20%遥秀兜试验点泉薯19鲜薯产量最高袁其次是福薯604袁龙薯601列第3位袁 鲜薯产量分别是43 845.0 kg/hm2尧41 379.0 kg/hm2和 40 719.0 kg/hm2袁 比广薯 87渊CK冤分别增产 65.36%尧56.06%和 53.57%遥 茶塘试验点苏薯 16 鲜薯产量减产幅度最大袁 其次是龙薯 18袁 普薯 32 和龙薯 24 位列第 3 位和第 4 位袁 产量分别是18 997.5 kg/hm2尧23 331.0 kg/hm2尧26 154.0 kg/hm2和26 331.0 kg/hm2袁比广薯 87渊CK冤分别减产 35.23%尧20.46%尧10.83%和 10.23%遥2.2参试品种的植物学形态特征由表 2 可知袁福薯 604 株型为长蔓袁龙薯 34尧广薯 87 株型为短蔓袁其余品种均为中蔓遥 泉薯 24 薯形为长纺锤形袁薯皮和薯肉均为紫色曰龙薯 601 薯形为块状袁 薯皮为红色袁 薯肉为橙黄色曰 福薯 604尧泉薯 19尧龙薯 116尧龙薯 34尧龙薯 24尧普薯 32尧龙薯 18和苏薯 16 的薯形均为纺锤形曰福薯 604尧泉薯 19尧龙薯 116尧龙薯 34尧龙薯 18 和苏薯 16 的薯皮均为红色袁龙薯 24薯皮为浅黄色袁 普薯 32 薯皮为紫红色曰福薯 604 和普薯 32 的薯肉为橘红色袁泉薯 19尧龙薯 34和苏薯 16 的薯肉为橙黄色袁龙薯 116尧龙薯 24 和龙薯 18 的薯肉为黄色曰对照品种广薯 87渊CK冤薯形为下纺锤形袁薯皮为红色袁薯肉为橙黄色遥 参试品种的薯形外观上明显优于广薯 87渊CK冤袁但叶形尧叶色及蔓长等均无较大差别遥2.3参试品种的经济性状及食用品质2.3.1经济性状由表 3 可知袁泉薯 19 单株鲜薯质量最大袁其次是福薯 604袁龙薯 601 列第 3 位袁分别为1.29 kg尧1.26 kg 和 1.24 kg袁比广薯 87渊CK冤重 0.40耀0.49 kg曰单株鲜薯质量较小的有龙薯 18尧苏薯 16尧普薯 32袁分别为 0.73 kg尧0.74 kg 和 0.76 kg遥 单株薯数以泉薯 24 最多袁 每株达 11.9 个袁 其次是广薯 87渊CK冤袁为 8.6 个袁其他品种为 2.9耀5.4 个遥 龙薯 24 烘干率最高袁其次是泉薯 24袁福薯 604 列第 3 位袁烘干率分别为 31.97%尧28.91%尧28.25%曰 最低的是龙薯601袁 烘干率仅为 22.29%曰 其他品种在 25.35%耀表 1不同甘薯品种的产量性状品种茶塘试验点秀兜试验点平均鲜薯产量渊kg/hm2冤比 CK依渊%冤名次鲜薯产量渊kg/hm2冤比 CK依渊%冤鲜薯产量渊kg/hm2冤比 CK依渊%冤福薯 60442 679.545.5141 379.056.0642 029.2550.522泉薯 1942 328.544.3143 845.065.3643 086.7554.301龙薯 60141 995.543.1740 719.053.5741 357.2548.113龙薯 11631 006.55.7130 775.516.0730 891.0010.634龙薯 3428 996.5-1.1429 545.511.4329 271.004.835泉薯 2427 330.0-6.8226 298.0-0.8226 814.00-3.977龙薯 2426 331.0-10.2328 977.09.2827 654.00-0.966普薯 3226 154.0-10.8324 336.0-8.2225 245.00-9.598龙薯 1823 331.0-20.4625 143.0-5.1824 237.00-13.2010苏薯 1618 997.5-35.2330 018.013.2124 507.75-12.239广薯 87渊CK冤29 331.026 515.527 923.25149-2023.8 试验研究表 3经济性状及食用品质比较品种单株薯重渊kg冤单株薯数渊个冤烘干率渊%冤淀粉含量渊%冤淀粉产量渊kg/hm2冤食味粉度甜味总评福薯 6041.265.128.2518.637 830.00粉微甜好泉薯 191.293.527.8717.887 700.85粉微甜好龙薯 6011.243.022.2913.045 392.95中微甜较好龙薯 1160.932.926.5715.384 751.10粉中中龙薯 340.885.325.8016.224 747.80粉中中泉薯 240.8011.928.9114.934 003.35粉淡中龙薯 240.834.131.9720.455 483.40粉中中普薯 320.764.225.3513.803 483.75粉中中龙薯 180.735.425.6015.163 674.40粉淡中苏薯 160.743.026.6116.404 019.25中中较好广薯 87渊CK冤0.848.627.8417.314 833.45粉中较好表 2不同甘薯品种的植物学形态特征品种株型叶形顶叶色叶脉色叶柄色薯形薯皮色薯肉色福薯 604长蔓半直立心形绿色绿色紫色纺锤红色橘红色泉薯 19中蔓半直立浅单绿色绿色绿色纺锤红色橙黄色龙薯 601中蔓半直立深复红色绿色绿色块状红色橙黄色龙薯 116中蔓半直立浅复绿色绿色绿色纺锤红色黄色龙薯 34短蔓半直立深复绿色绿色绿色纺锤红色橙黄色泉薯 24中蔓半直立深复绿色绿色绿色长纺锤紫色紫色龙薯 24中蔓匍匐深复绿色紫色绿带紫纺锤浅黄黄色普薯 32中蔓匍匐心形紫色浅绿绿色纺锤紫红橘红色龙薯 18中蔓半直立浅单绿色绿色绿色纺锤红色黄色苏薯 16中蔓半直立心形绿色绿色绿色纺锤红色橙黄色广薯 87渊CK冤短蔓半直立深复绿色浅紫绿色下纺锤红色橙黄色28.87%遥 参试品种淀粉含量以龙薯 24 最高袁其次是福薯 604袁 泉薯 19 列第 3 位袁 淀粉含量分别为20.45%尧18.63%尧17.88%曰 淀粉含量最低的是龙薯601袁为 13.04%曰广薯 87 的淀粉含量为 17.31%遥 淀粉产量最高是福薯 604袁其次为泉薯 19袁每公顷淀粉产量分别为 7 830.0 kg 和 7 700.85 kg袁 分别较广薯 87渊CK冤增产 2 996.55 kg 和 2 867.4 kg遥 其他参试淀粉产量表现一般或较差遥2.3.2食用品质由表 3 可知袁 经蒸煮熟后初步品尝袁龙薯 601 和苏薯 16 为软糯型袁龙薯 24 为粉酥型袁其他品种为粉糯型袁 总体评价是福薯 604 和泉薯 19食味好袁龙薯 601尧苏薯 16 和广薯 87 为较好袁其他为中等遥2.4参试品种的抗逆性由表 4 可知袁 参试品种薯瘟病和蔓割病总体发病较轻袁其中仅以龙薯 116尧苏薯 16 和广薯 87 发病程度为中等袁其他品种病害发病均较轻遥 耐旱性尧耐肥性尧耐贮性等均表现为中等袁萌芽性均较好遥3讨论与结论在甘薯产量方面袁泉薯 19 产量表现最好袁大薯率高袁 平均鲜薯产量达到 43 086.75 kg/hm2袁 比广薯87渊CK冤增产 54.3%曰其次是福薯 604袁平均鲜薯产量达 42 029.25 kg/hm2袁比广薯 87渊CK冤增产 50.52%遥 在淀粉产量方面袁福薯 604 最高袁其次为泉薯 19袁淀粉150-试验研究 2023.8表 4参试品种产量性状调查品种单果重渊kg冤小区产量渊kg冤折合亩产量渊kg冤天都银蜜渊CK冤2.05412.462 751.11布兰德蜜1.87405.232 702.88天都清蜜1.52369.822 466.67金色年华1.92543.943 628.05黄金时代1.94517.403 451.04酥蜜 7 号2.06686.604 579.61赛斯蜜1.58468.793 126.80金色凤凰1.65516.953 448.02表现最好袁但果实成熟后糖度低尧不耐储运袁不适宜作为本地区规模化外销型生产品种遥 金色年华尧赛斯蜜尧金色凤凰 3 个品种产量表现均高于对照袁且果实经济性状表现较优袁但在外观品质方面网纹分布少袁感官品质差遥 天都清蜜是几个品种中产量表现最低的品种袁但该品种糖度高尧网纹细密尧果肉脆甜且带香味袁具有很好的品质表现袁建议作为本地区设施大棚种植品种进行试种栽培遥参考文献1罗颖.20 份新疆甜瓜种质资源农艺性状调查和品质比较D.阿拉尔院塔里木大学袁2022.2王豪杰袁李俊华袁翟文强袁等.新疆南疆地区甜瓜简约化栽培技术研究J.新疆农业科学,2016,53渊6冤:1074-1080.3魏俊梅袁郝全有袁崔建强袁等.第三师五十一团甜瓜高效栽培技术J.新疆农垦科技,2021渊3冤:21-22.4王恒袁孙小成袁欧阳国春袁等.永州地区早春大鹏甜瓜新品种引进比较试验J.长江蔬菜,2021渊2冤:60-63.产量分别是 7 830.0 kg/hm2尧7 700.85 kg/hm2袁分别比广薯 87渊CK冤增产 62.0%和 59.39%遥 在抗逆性方面袁参试品种的耐旱性尧耐肥性尧耐贮性尧萌芽性等均表现较好袁比较适宜当地栽培环境遥结合福鼎土壤尧气候等条件袁从品种比较试验的综合表现可以看出袁 泉薯 19 和福薯 604 具有产量高尧抗逆性强尧食味品质好尧淀粉含量高等特点袁是集鲜食与加工兼用型的品种袁 适宜作为福鼎市及周边地区甘薯种植的当家品种袁可以大面积推广遥 这些新品种的推广种植袁丰富了福鼎市的甘薯品种资源袁对于解决目前市场甘薯品种陈旧尧退化尧混杂等具有重要意义遥参考文献1张超袁柳平增.我国甘薯市场与产业调查分析报告J.农产品市场袁2021渊20冤院50-51.2王欣袁李强袁曹清河袁等.中国甘薯产业和各业发展现状与未来展望J.中国农业科学袁2021袁54渊3冤院483-492.3邱凤琴.甘薯新品种引进种植对比试验J.基层农技推广袁2020渊3冤院23-24.4卓从丽袁黎昌欣袁易宗建袁等.甘薯新品种品比试验J.湖北农业科学袁2019袁58渊S2冤院140-142.5吴晓露.9 个甘薯品种在新罗区作晚季种植试验J.福建农业科技袁2017渊6冤院21-23.6李明福袁李鹏林袁李生德袁等.甘薯不同品种对比试验研究J.陕西农业科学袁2017袁63渊4冤院1-5.7李小梅.甘薯新品种南安点区域试验J.福建农业科技袁2020渊11冤院33-40.8齐莎袁柳田海.甘薯品种比较试验初报J.西北园艺袁2016渊5冤院55-56.表 4甘薯抗逆性调查结果品种薯瘟病蔓割病耐旱性耐肥性耐贮性萌芽性福薯 604轻轻中中中好泉薯 19轻轻中中中好龙薯 601轻轻中中中好龙薯 116中轻中中中好龙薯 34轻轻中中中好泉薯 24轻轻中中中好龙薯 24轻轻中中中好普薯 32轻轻中中中好龙薯 18轻轻中中中好苏薯 16中轻中中中好广薯 87渊CK冤中轻强中中好渊上接 147 页冤151-