大棚茄子栽培技术及发展建议.pdf

7070农学经济作者简介张颖（1 9 8 8），女，汉族，江苏扬中人，本科，苏州大学金螳螂建筑与城市环境学院，中级农艺师，主要从事园艺工作。0引言茄子是人们日常生活中比较常见的蔬菜。茄子的营养价值非常高，其含有丰富的维生素和矿物质，能够为人体提供足够的营养物质。江苏省扬中市是江苏省辖县级市，由镇江市代管，位于江苏南部地区，是南京都市圈的重要成员之一，素有“南京新东郊、金陵御花园”的美誉，地理区位优势明显。扬中市同时又是我国的百强县市，国家级生态示范区。扬中市大棚蔬菜发展速度较快，目前大棚茄子种植面积约 1 1 0 0 亩，亩产量为 3 0 0 0 3 5 0 0 k g 左右。一般大棚特早熟栽培的播种期为 1 0 月中、下旬，翌年的1 月上中旬定植，目前，市场对茄子的需求量日益增长，发展势头良好，大棚茄子种植已成为我市的支柱产业，可以增加农民的收入，促进农民就业。1大棚蔬菜栽培优势在蔬菜种植的过程中，大棚栽培蔬菜具有明显的优势，得到越来越多的种植户认可。大棚种植不受季节、地域的影响，能营造出独特的气候条件，更适宜蔬菜的生长。大棚里可以人为地控制温度、光照和水分，创造适合蔬菜生长的条件，可以进行反季节种植和异地作物品种的种植，创造更高的经济价值。另外大棚种植比露天种植的效益更高，现在在农村，大棚种植已经成了一个新的经济增长点。对于农民来说，使用大棚种植蔬菜，可以让作物更早、更快上市。农产品提前上市也就意味着能够提早抢占市场，价格自然就上去了，其产值自然也就增加。2大棚的类型种植前，要按照不同的作物种类，建造相应的大棚。目前市场上的薄膜种类很多，除普通的聚氯乙烯薄膜之外，E V A薄膜、聚乙烯膜等也是如此。按作用分类，有无滴膜、半滴膜、无滴膜三种类型。农民可以依据时令和菜色的不同，合理选择棚膜类型。3大棚茄子栽培技术3.1茄子工厂化育苗技术3.1.1优良品种的选择由于设备的小气候对茄子的早春生长有一定的制约作用，对其耐寒、耐低温、耐寒性的要求是必需的。适应弱光，抗病性强，早熟性好的温室专用品种，并应按客户的需求进行适当地选育，本地区适宜作早春栽培的品种有艳丽长茄、黑龙 3 号长茄、长野狼等。3.1.2播种催芽有条件的地方可以采用精耕的方式进行种植。若要用手播种，应将基质放于穴盘内，略施压制后，于种子穴中央按下一孔，孔深约 0.8 c m；然后把种子放在一个小洞里，每个小洞 1 个；在播下后，要马上把基质盖好，然后浇水。将播种完成后的穴盘置于催芽室，催芽室温度保持在 2 8 3 0，空气含水率必须在 9 0%以上；将球形容器置于大棚内，在其胚根部达到 5 8 m m的时候移到育苗温室中。3.1.3苗期管理育苗前7 d 温室温度保持在白天2 8、夜间2 0 左右；7 d 之后要注意控制气温，避免苗期过高，白天 2 5，夜间 1 5；在播种初期要保证基质的湿度，如果土壤表层比较干，则要进行适量的灌溉；在 3 0 天之后，可以逐渐减少土壤中的水分；在第一个真叶平铺后，3 4 d 施用1 5 0 m g/L 的复合肥料，应在阳光充足的早晨施用；为了防止幼苗徒长，播种 2 0 d 后可喷施 0.1 m g/k g-萘乙酸；茄子幼苗长至 6 8 片真叶时及时移栽，移栽前 4 5 d 适大棚茄子栽培技术及发展建议张颖（江苏省扬中市农业技术推广中心园艺站，江苏扬中212200）摘要：随着人们生活水平的提高，人们对茄子的需求量也越来越大。在当前条件下，传统大棚种植方式已经无法满足茄子种植工作的需要，而现代大棚种植技术逐渐成为人们进行大棚茄子栽培的首选方式。现阶段，我国大棚茄子种植技术不断发展和完善，并且在农业生产中发挥着越来越重要的作用。茄子作为一种常见的蔬菜，受到较多百姓的喜爱，茄子种植有季节性，部分地区的气候条件并不适合栽培茄子，无法满足市场需求。通过采用农业大棚栽培茄子，茄子在反季节也能够种植，在满足市场需求的同时，还能提高茄子的产量和品质。本文主要阐述大棚茄子栽培技术，并提出合适的发展建议，为提升茄子品质和产量创造有利的条件。关键词：大棚茄子；栽培技术；发展建议中图分类号：S641.1文献标识码：A文章编号：2096-0743（2023）16-0070-037171农学经济当控温、控水炼苗。如图 1。图1 茄子结果期3.1.4育苗期病虫害防治茄子苗期病害主要有猝倒病、灰霉病等，虫害主要有蓟马、蚜虫等。通过农业防治和物理防治，可以采用普力克和阿西米达防治小麦叶枯草；用速克灵和甲基托布津控制黑斑狼疮；噻虫嗪和锐劲特控制蓟马病；阿克泰和啶虫脒控制白粉虱；吡虫啉和功夫菊酯防治棉蚜。3.2移栽定植播种前深耕整地，优化土壤结构，避免土壤板结。结合整地施基肥，选用腐熟农家肥 5 0 0 0 0 6 0 0 0 0 k g/h m2施入，有机复合肥 3 7 5 4 5 0 k g/h m2，沟施或撒施。开沟起垄要达到土碎、面光、沟净、顺畅的标准，大行行距7 0 8 0 c m，小行行距 4 5 5 5 c m，垄高 3 c m，株距 4 5 c m。2 月底至 3 月初，苗龄 6 0 7 0 天，当秧苗长出 6 8个叶子时，即可进行移植；“冷尾暖头”在温室中选用抢光育苗。3.3田间管理3.3.1水肥管理由于茄子生长前期温度较低，通常情况下，不用灌溉；在生长到蛋形的时候要及时地进行灌溉；到了果实的成熟阶段，要注意每 8 1 0 天浇一次水。在茄科早期，通常不施用化肥；到了中、晚期，每 7 天进行一次追肥，用量为 1 2 0 2 2 5 k g/h m2；在茄子大面积结出果实后，可以在叶片上喷 0.2%0.3%的磷酸盐。在有条件的地方，可以采取滴灌技术，但常规的沟灌溉，使得土壤板结，透水性不好，茄子根部出现缺氧的情况，会沤根，同时由于空气的含水量增加，引起病害。通过合理的节水技术，实现了对番茄水分和肥料需求的及时补充，达到了控制浇水量、减少室内水分、增加土壤温度的目的，防止由于水分过量造成的沤根、黄叶等问题，从而达到防治土壤病害的目的。3.3.2温湿度控制一般情况下，在阳光明媚的早晨，当棚温上升至3 0 时，在午后和午后，持续通风，保持 2 3，以减少空气的相对湿度；在温度下降至2 0 时，应立即关掉温室。晚上不要超过 2 0；幼苗后期可以适当地降温。3.3.3修整植株整枝可以提高光合效率：通过人为干预、调整枝叶伸展方向及分布，减少互相遮挡，改善田间通风透光。达到平衡植株个体的生长发育与个体的生长发育之间的平衡，增加果实的收获率，有利于果实的集中，有利于果实的成熟，有利于果实的成熟，有利于果实的质量和产量。采取两个枝条修剪，以保持主要和侧枝的结果；各分枝仅留 1个生长健壮、位置适宜的分枝，并适时除去分枝和分枝；当棚内温度低于 1 5 或高于 3 0 时，此时就需要使用浓度 5 0 m g/k g 的防落素喷花，以促进坐果。3.3.4病虫害防治如图 2，大棚茄子生长的过程中容易发生病虫害，主要因为大棚内的湿度和温度较高，为病虫害的发生创造了有利的条件。要降低大棚内湿度和温度，首先挖好排水沟，排水通畅，温度高时候，将大棚膜卷起通风降温。病害主要有菌核病、灰霉病，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。病虫害防治，可以采用防虫网进行隔离，或者采用黄板对其进行诱杀，这两种方法经济又环保，又能够起到良好的防治效果。采用 6 0-8 0 目防虫网罩住温室通风孔，阻断有害生物（成虫）的繁殖通道，对菜青虫、菜螟、菜蛾、蚜虫等有害生物的扩散进行了有效的防治，从而达到降低化肥用量的目的，从而为发展绿色、优质、优质的蔬菜提供了技术保障。黏虫板分两种：一种是利用蚜虫、叶蝉、粉虱、蓟马等昆虫对黄/蓝的亲近感，从而达到诱捕昆虫目的的一种生物防治措施。蚜虫、白粉虱可点喷 5%的吡虫啉，每次 2 4 粒，持续 8 0 多天；红蜘蛛可用 1.8%阿维菌素 3 0 0 0 4 0 0 0 倍液或 1 2%甲维虫螨腈 1 0 0 0 倍液等，叶背、叶面都要喷到；甜菜夜蛾用 5%的抑太保 1 0 0 0 倍液或 使用 1 5%安打 4 0 0 0 倍液防治。图2 茄子成熟期4大棚茄子发展建议4.1加强重视，做好对茄子种植户的培训在茄子种植的过程中，需要积极地运用先进的管理理念和技术，如果种植户掌握的经验和技术不够，会影响茄子的产量。大部分农民是根据经验摸索的方式种植大棚茄7272农学经济子，对其大棚膜的选用与铺设、温度、二氧化碳含量、湿度、营养缺乏症的防治和病虫害防治等等关键技术缺乏科学系统的了解和掌握，缺乏统一的种植技术和规范指导，对产品质量、产量、品质都有较大的影响，不利于大棚茄子的产业化发展。在进行具体的培训过程中，需要重视相关培训内容，需要将一些先进的管理理念传授给种植户，并且应该选择大众喜闻乐见的培训形式，例如可以选择现如今比较火热的抖音等短视频平台，将一些培训的内容发送到相关平台上，种植户能够利用自身碎片化的时间进行学习，同时还可以采取直播的形式对其进行培训，能够打破时空界限，促进培训效果的提升。也可以组织培训班，种植户和专家直接交流沟通，或者邀请专家深入田间地头，亲自指导种植，对种植户关心的种植问题，从建棚、选种、整地、播种到田间管理等各个环节进行深入浅出的讲解，现场就听课人员提出的问题，可以进行详细解答。这样能够有效避免培训流于形式，提高培训的质量，为茄子种植效果的提升创造有利条件。4.2加强对大棚栽培技术的研发创新在现阶段，我国大棚种植技术不断发展和完善，这也为人们进行大棚茄子栽培工作带来了更多便利。在实际的大棚茄子栽培工作中，需要注意的问题有很多，而这些问题的解决对于大棚茄子栽培效果具有非常重要的影响。基于此，本文针对大棚茄子栽培技术进行探究。任何一个行业的发展都离不开创新，大棚栽培技术作为一项重要的种植技术，在我市得到了广泛的运用，但是随着时代的变化，人们对于茄子的需求和要求变得更高，这就向大棚栽培技术提出了更高的要求。在进行栽培技术研发的时候需要加大相关资金的投入，在强大资金的支持下不断开展研发工作，避免出现因为资金不足研发工作受阻的情况。扬中市大棚茄子栽培技术需要根据时代的变化而不断进行创新，在现代社会发展的过程中，人们对于茄子的需求发生了巨大的变化，不仅要求其具有较强的安全性，还要求具有较高的营养，这就需要在进行大棚栽培茄子的时候，根据自身的实际需要进行研发和创新，在进行研发的过程中需要根据实际的情况研发出新的品种，以供在大棚中进行栽培。因此，新时代下需要不断重视对大棚茄子栽培技术的研发和创新，使其能够更好地满足人们对茄子的需求，生产出更加优质高产的茄子。4.3扩大大棚茄子种植规模大棚茄子种植虽然已经取得了一定的成绩，但是，要想满足需求量就需要不断扩大种植规模，增加产量，满足人们对茄子的需求，更好地促进大棚茄子栽培技术的发展。规模化生产能够降低茄子的种植成本，使农户在规模化的种植中实现机械化生产，提高种植效益，进而提升种植户种植茄子的积极性，为大棚茄子栽培技术的发展创造了有利的条件，大棚栽培技术能够在规模化的生产中得到有效利用。通过规模化的大棚茄子栽培技术，更好地服务于农户，在技术和规模的双向支持下，保障茄子能够满足人们的需要，为规模化高质量茄子的出现创造有利的条件。在进行茄子种植的过程中，通过扩大种植规模能够提升应对市场风险的能力，通过掌握茄子的产量和质量，对茄子的价格进行良好的控制，增加农户的经济收入，为大棚茄子生产创造有利的条件。4.4创造良好的贮藏条件茄子采摘后，由于水分的流失和氧化，使其品质下降，抗病性丧失，风味色泽发生改变，最后发生腐败和腐烂。尤其是茄子的出口，要经过很长的一段时间才能进入市场。因此，储存也是一项很大的工作。为了保证储藏的恒温和相对湿度，应设置换气设备。最后，在搬运和打包时，要小心，避免发生撞击造成损伤。5结语综上所述，在日常管理工作中，相关人员要对大棚内的温度、湿度、光照进行科学合理的控制。同时还要做好田间管理工作，做好病虫害防治工作。同时要加大对现代化农业设施和先进农业技术的推广与应用，不断提高我国大棚种植技术水平。扬中市作为一个重要的地级市，在发展的过程中十分重视农业的基础地位，不断在农业的发展过程中采用先进的技术和理念，促进当地农业的发展，其中茄子作为当地种植面积较大的一类蔬菜，逐渐采取了大棚栽培技术，在此项栽培技术运用的时候产生了巨大的效果，但是为了能够满足市场对茄子的需求，江苏省扬中市需要不断增强大棚栽培技术的研发力度、加强对种植户的培训以及扩大种植规模，以更好地满足人们对茄子的需求。参考文献：1 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