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采购与供应管理
第一章 绪论
采购与供应的定义
●采购以及广义采购的定义P2
●供应的定义P3 供应管理的定义 及两者的区别P4
●采购管理与采购之间的区别 P4
第二节 采购与供应管理的作用（五个方面）P6
● 利润杠杆作用
◆ 利润杠杆效应的定义及计算方法P7（计算题）
◆ 资产收益率的作用（理解）
◆ 信息源作用（理解）
◆ 营运效率的作用（理解）
◆ 对企业竞争优势的作用（理解）
第三节采购分类（P10）
◆按采购范围分类： ◆按采购制度分类：
1.国内采购 1.集中采购（优劣势及适用情况）P14
2.国际采购(国外采购的优势) 2.分散采购
◆按采购时间分类： 3.混合采购
1.长期合同采购 ◆ 按采购输出的结果分类：
2.短期合同采购 1.有形采购2.无形采购
◆按采购主体分类：
1.个人采购 2.企业采购 3.政府采购
第四节
● 采购部门在企业中的隶属关系（工作重点、职责的区别）
第五节采购与供应管理的演变与发展趋势
● 采购与供应管理的演变历程（图1-6理解记忆）P22
● 全球化采购的原因（6个方面）P23
第二章 采购与供应战略（0711-28问答题5分，延伸题）
第一节：企业战略的概念
●企业战略的层次（每个层次的定义、特点）
●总体战略与职能战略的异同
三种战略的特点：
公司战略
业务战略
职能战略
形成的性质
有关企业全局发展的、整体的、长期的战略行为
指导和管理具体经营单位的计划和行动，为企业的整体目标服务
对公司的整体业务战略和竞争策略起支持作用
参与战略形成的人员
高层管理人员
各子公司或事业部经理
各职能部门的领导和业务经理
对企业发展的影响
全局性、长远性
影响某一具体事业部或子公司的具体产品和市场
各职能战略协调一致才能更好促进企业发展
战略构成的要素
经营范围、资源配置
资源配置、竞争优势、协同作用
资源配置、协调资源
企业战略类型 （0611-28问答题5分）（区别）（下图）
•成本领先战略•差异战略•集中化战略（聚焦战略）
● 最优成本战略的基本思想（掌握）P41
第二节 采购与供应战略及其构成要素
采购的基本任务
采购与供应战略与企业战略的关系（图2-3）理解P42
采购与供应战略构成要素（理解掌握）
第三节 采购与供应战略的制定
▼ ABC分析法P46（分类的原则、分类的局限）重点
分类供应细分分析法 （0511-34（1）（2）（3）案例题10分）P51（图（2-5））
每种分类的的定义（相应的服务内容）P52重点
按重要性和市场供应能力分类，ABC分类法有一定的缺陷，就是C类产品虽然价值较低但是有可能是市场短缺物资或关键生产原料。
所以新型的物资分类方法：基于采购策略与管理的分类法则：
日常物品
◆一般物品（日常物品，Routine ltems）
☆一般物品是指对企业的重要性不高，同时又比较容易获得的物品。
☆小物品多，价值不高，市场容易获得
☆种类繁多，占到全部采购种类的一半以上
☆能从长远角度进行管理
☆采购职能资源占用程度不高
瓶颈物品
◆瓶颈物品（Bottleneck ltems）
☆该类物品在企业经营中的重要性并不高。
☆但供应市场复杂，供应可靠度不高，风险大。
☆物品本身价值可能并不太昂贵，但是获取难度较大
☆采购职能的谈判余地不大，需要较大程度的依赖供应商
杠杆物品
◆重要物品（杠杆物品，Leverage ltems）
☆是指对企业非常重要，但是其获得比较容易的物品
☆供应市场比较充足
☆但物品本身价值昂贵，库存占用资金大
☆采购职能与供应商的关系方面具有较大的主动性
关键物品
◆战略物品（关键物品，Critical ltems or Strategic ltems）
☆是指对企业来说非常重要，供应市场有比较复杂
☆企业获得这类物品有难度，对企业具有战略意义
☆采购量大，本身价值昂贵
☆质量的优劣会对企业造成重大影响
☆要求与供应商建立长期、战略伙伴关系
☆价值高，占用库存资金大，要求进行详细市场调查分析和需求预测
▼SWOT 分析方法的定义、方法（掌握）P53
第三章 采购与供应管理流程
▼第一节 采购的基本程序（重点掌握）八个程序
⊙定价：对可能参与合作的供应商的要求P66
当学则供应商不适合使用竞争性报价时，哪种情况适合选择谈判P66
⊙开票和支付货款： 付款操作的具体过程 P72
◎记录维护的种类
第二节 采购手册的制定
●采购手册的概念P74
●采购手册的作用 简单看一下 P74
●采购手册的内容包含三个主要方面：组织机构、政策和步骤（理解）
◆采购业务流程
是指在企业中高效的完成采购活动的基本工作框架。
第三节 采购业务流程的改善
采购业务流程改善的方法：
1.电子采购概念、定义、模式：电子采购是在因特网上以B2B模式进行的供应与服务、采购与销售。电子采购的模式包括：买方系统、卖方系统和第三方系统（三者之间的区别）
2. JIT采购
☆ JIT概念与原理 （0511-26问答题5分）（0711-33（2）论述题）
☆ JIT采购定义
☆ JIT采购的作用 P85 （0611-26简答题5分）（0711-23多选2分）
☆ JIT采购的应用要求 （0711-33（3）论述题）
第四章 采购计划制定与采购预算确定
第一节 采购需要的确定
采购预测的基本方法：定性和定量法
◎独立需求和相关需求物料的采购需求确定（定义之间的区别）
1.独立需求物料与相关需求物流
2.对于独立需求物料可采用定期订货和订购点订货的模型P98 （重点掌握）
两者之间的区别及定量订货的订货批量的计算
3.应用于相关需求物料的MRP（物料需求计划）系统和DRP（分销需求计划）系统
定义、内涵、理念及两者的区别
第二节 采购计划的制定（概念）（掌握）
◎采购订单容量的确定 （0577-29简答题5分）课本例子的掌握
─分析采购项目供应资料
─计算总体订单容量
─计算成接订单容量
─确定剩余订单容量
◎制定订单计划的计算公式（P105）
─下单数量=生产需求量—计划入库量—现有库存量+安全库存量
─下单时间=要求到货时间—认证周期—订单周期—缓冲时间
第三节 采购预算（作用、原因）P109 （0511-30（1）计算题10分）
◎ 采购预算的方法及他们之间的区别
第五章 供应商选择与供应商管理
第一节 供应商选择
•资源市场分析的内容 P121
● 供应商初步调查的目的 P122
● 供应商选择指标 P124
● 影响供应商产品价格的因素P126（重点）
● 供应商认证过程中质量控制四个方面（区别）P127
● 供应商评估方法 及他们之间的区别
第二节 供应商质量管理 （重点） （0711-26问答题，延伸题5分）
•※供应商质量管理策略有：1.要求提供明晰产品说明书 2.明确采购方的期望 3.明确采购方的态度 4.供应商数量合理化 5.供应商绩效评定和供应商的持续改进 6.供应商激励（重点看） 7.供应商质量认证
第三节 供应商合作伙伴关系的含义及它与传统关系的区别P138
▼传统模式和供应商合作伙伴关系的模式区别 P139
第六章 采购定价与合同
一、采购定价的概念 P155
弹性需求与非弹性需求P156
•采购价格的种类及之间的区别P156：送达价、现金价、期票价、净价、毛价、现货价、合约价、实价
二、采购定价方法
1.产品生命周期法（成本法） 2.目标成本法的定义计算
2.采购谈判的分类 P162
三、采购谈判的内容 （看看书中的分析） （0611-27简答题5分）
1.商品的品质 2.价格条件 3.数量条件 4.包装条件 5.交货条件 6.货款的支付条件 7.货物的保险条件 8.商品的检验与索赔条件 9.不可抗力条件 10.仲裁
▼ 谈判形势 P165
●采购谈判前计划的制定P166
成功谈判计划的步骤。
三、采购合同的主要内容（0511-27简答题5分）
▼采购合同的特征、定义 作用、原则
采购合同的种类P174 （如何确定有效合同、无效合同） 重点
四、采购合同的履行与监控
▼合同履行的基本原则
▼纠纷的解决途径与采购损失的索赔（定金与违约金） （重点）
▼采购合同终止的原因与方法（看看）
第七章 采购质量管理 （0611-33论述题10分，延伸题）
第一节 采购质量与采购质量管理 （0711-30简答题5分，延伸题）
质量的含义
采购质量的含义
全面质量管理的核心内涵、
•PDCA 计划阶段 执行阶段 检查阶段 处理阶段
采购质量管理的内容
1. 采购部门的质量管理
2. 供应商认证与评估
3. 产品检验
▼采购质量管理的基本原则（掌握）P200
•建立采购质量管理体系
1. 培养现代质量管理理念，强化采购质量意识
2. 加强采购全过程质量管理
3. 努力做好采购管理的基础工作
▼什么是采购环节标准化？及标准化要坚持的原则P203
4. 建立采购质量管理保证体系
第二节 采购质量管理的基本技术P204
1. 调查表法：曲线位置调查表、不合格产品调查表和矩阵调查表
▼三种调查法的区别 及矩阵调查表法解决问题的程序P206
2. 因果图（鱼骨图）（如何绘制）※ （0511-32论述题10分）
3. 抽样检验 方案的分类方式
•接受上界和拒收下界的定义
•一次抽样方案的定义
4. 直方图的观察与分析※ （画法的七个步骤） 重点
常见的直方图的异常型种类 （6种每种的特征原因）P214
5. 质量功能展开 定义和过程 （基本步骤）P216
第八章 采购绩效评估
第一节
▼采购绩效评估的作用 四点 P227
▼采购绩效评估的原则 P229
▼参与采购绩效评估的人员 五个 P229
▼采购绩效评估的标准 四种 P232
第二节 采购绩效评估指标 （内有公式的都要看一看） （0711-35案例分析题15分）
•价格成本绩效指标
▼采购成本比率= P234
•质量绩效指标
▼ 物料质量物料质量合格率、物料抽检缺陷率、物料免检率的公式
•效率绩效指标
•物流绩效指标
•时间绩效指标
•供应商绩效指标 准时交货率公式P239
•战略绩效指标 常见的采购战略绩效指标P240表8-1
第三节 采购绩效的评估 （0611-30简答题5分）
● 采购绩效评估的步骤 P241
▼基于杠杆管理的采购绩效评估 （0611-32论述题5分）
标杆管理的定义、作用、实施条件、不同变革方法的比较（P245 图8-2）、标杆管理的过程
标杆管理并不是专门针对采购与供应的，而是企业管理者的常用工具。通过和该企业最大的竞争者或行业领导者进行比较，对产品、服务、流程、行动和方法进行持续评价的方法。
•标杆管理实施过程：
※ 采购的基本程序（0511-28简答题5分）
※ ABC采购方法的定义及该方法在采购管理中的作用（0511-31论述题10分）（0611-34（1）案例分析15分）（0711-27问答5分）
※ 分销需求计划（DPR）内涵（0611-29问答题5分）
※ 采购计划的作用（0711-29简答题5分）
※ 采购谈判的主要作用（0711-34论述题10分）
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