餐巾折花（盘花）微课说明.docx

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文件名称：学科名+单位名+姓名+微课 (视频文档）
微课说明一：
视频主讲人：朱俊英
标题： 餐巾折花
关键词： 餐巾折花 盘花
微课目标：本微课为“餐巾折花”系列微课之一，使用手机拍摄制作和格式工厂编辑和VUEAPP等技术制作。通过老师的折花视频的实时折法和实时解说，详化了折叠的每一个步骤。让学生可以边观看视频边进行折花练习。而且可以客户进行反复对照纠错和成品对照练习。
教材版本：“十二五”职业教育国家规划教材《餐饮服务与管理》
学科：餐饮服务与管理
年级：二年级
章节名：项目二 餐饮服务技能 任务2 餐巾折花