运城蚕桑产业发展探究.pdf

运城是山西省蚕桑产业的一个重要区域，有着发展蚕桑产业的文化和技术优势。为实现运城蚕桑产业的高质量发展，文章对运城蚕桑产业发展存在的诸如不被重视、缺少政策和资金的支持、实用技术推广效果不佳等问题进行了分析，对目前运城蚕桑产业发展面临的挑战进行了论述，提出了诸如政府精准扶持、强化龙头企业带头作用、降低病虫害危害、开发蚕桑资源等对策措施，希望能对运城蚕桑产业发展提供帮助。关键词蚕桑产业；发展；运城中图分类号：F326.3Exploration of the Development of the Sericulture Industry in广东蚕业GUANGDONG CANYE运城蚕桑产业发展探究陈新强芦?成（山西省蚕业科学研究院完山西运城0 440 0 0）文献标识码：A文章编号：2 0 9 5-1 2 0 5(2 0 2 3)0 6-0 5-0 3YunchengVol.57,No.06June.2023Chen Xinqiang Lu Cheng(Sericulture Research Institute of Shanxi Province,Yuncheng,Shanxi,044000)Abstract:Yuncheng,a significant hub for sericulture within Shanxi Province,is endowed with both cultural and technical assetsthat favor the industrys expansion.This paper conducts an in-depth analysis of several persistent issues hindering the sericulture industryin Yuncheng,including inadequate recognition of its importance,deficiency in policy and financial aid,and underwhelming outcomesfrom the implementation of pragmatic technologies.Additionally,it discusses the mounting challenges confronting Yunchengssericulture industry.Recommendations are proposed to foster growth within this sector,encompassing targeted governmental support,bolstering the pivotal role of industry leaders,mitigating the impact of pests and diseases,and maximizing the utilization of silkwormresources.This research aspires to contribute substantively to the prosperous evolution of Yunchengs sericulture industry.Key words:Sericulture;Development;Yuncheng我国蚕业已有几千年的历史，是我国的传统优势特色产业。蚕桑产业链条较长（桑一蚕一茧一丝一绸），涉及面很广（种植业、养殖业、加工业），既有经济效益，也有生态效益，在调整农业结构、农民增收、出口创汇等方面有着十分重要的地位和作用。丝绸工业作为一个典型的出口行业，在外贸中有着举足轻重的位置。但是，随着经济的飞速发展，尤其是全球经济一体化的不断深人，蚕桑产品单一、效益低下、行业不稳定等问题日益突出。运城市蚕桑资源丰富，为满足国家目前的发展需求，加快调整蚕桑产业，使蚕桑产业成为促进农村经济发展的重要途径，开展蚕桑产业的可持续发展研究，显得尤为迫切和重要。1运城蚕桑文化在运城市夏县西阴村，自古就有着“螺祖养蚕教民于夏县”的传说，史记当中也有着黄帝正妃祖“始蚕”的记载。当地人一直保留着养蚕丝的习惯。在几千年的桑蚕产业发展过程中，已形成一套以运城蚕桑为主体的文化体系和技术体系。利用山西特有的桑树栽培技术和本地资源修建梯田地、栽种桑树，进行桑树管理、桑蚕养殖，从养蚕到病虫害防治，从采收到贮藏，都充分展现出当地农民的才智。蚕桑产业与农民的生活密切相关，与地方文化融合发作者简介：陈新强（1 9 8 5 一），男，山西运城人，本科，中级农艺师，研究方向为农学、蚕桑。5第6 期展，形成了大量的与蚕桑有关的风俗、礼仪等文化现象，如结婚送蚕种、“望夏看蚕”等，充分反映了运城蚕桑产业的深厚文化底蕴，不但丰富了当地农民的精神和生活，还让桑蚕在更大的范围内得以流传，这也是运城蚕业数千年来，一直延续到今天的原因。山西运城的蚕桑文化体系在保护生态与传承文化方面起到举足轻重作用的同时，不仅推动了当地经济发展，还增加了农民收入。近年来，运城立足当地特色资源优势，大力发展特色蚕桑产业，积极带动农民实现家门口就业增收，助力乡村振兴。2运城蚕桑产业发展的瓶颈与问题2.1产业规模小，不被重视山西不仅是我国重要的煤炭生产基地，也是我国重要的粮食生产基地。山西蚕业在农业生产中所占比重较低，主要生产基地在晋南和晋东南，相对于全国其他蚕茧生产大省来说，山西蚕业规模较小，受政府重视程度较低。因此，从宏观上看，运城对蚕桑产业缺乏整体的规划和产业指导，对蚕桑科研项目的政策支持和资金投入不足，小型企业融资渠道较少，发展受到制约；对蚕桑产业发展的宣传力度不够，导致农民从事蚕桑行业的积极性不高，因此产业规模也难以扩大。2.2实用技术的推广效果不佳运城蚕桑产业的技术体系经过多年的发展，对整个山西地区蚕业的科技进步和工业发展起到了积极的推动作用，但是教育、科研、生产的衔接不到位，技术推广制度不完善等诸多因素仍然制约着运城蚕桑产业的转型升级。目前，运城地区的蚕业发展较慢，蚕丝生产过程中的机械化、智能化整体水平较低，支持专业合作社、农户规模经营的省力化种桑养蚕技术的普及度还有待提高。3桑蚕产业发展面临的挑战3.1产业地位发生根本性变化中华人民共和国成立后至改革开放初，蚕丝制品为中国经济的发展作出了重大贡献，但是近些年随着产业结构的不断调整，蚕丝制品的影响力也越来越小。3.2产业发展日渐趋缓蚕桑业近些年来在我国国民经济中所占比重偏低，产业地位被逐渐边缘化，大量的农村劳动力向非运城蚕桑产业发展探究农业部门流动，造成了农业生产以留守老年人为主，这在一定程度上会限制蚕桑产业的发展。4发发展运城蚕桑产业的对策4.1政策扶持精准到位由于蚕桑行业自身的特殊性和市场经济发展的需求之间存在一定的矛盾关系，蚕桑生产存在着经济、社会的特征，同时也存在着公共物品的公共利益、商业利益等方面的问题，尤其是在相关法律法规不完善、缺位的情况下，各个主管部门对这些问题的认识、标准不同，行动的方式也不尽相同，很可能导致政府扶持的缺位、越位，这些都不利于蚕桑产业的发展。政府扶持的缺位，会造成蚕桑产业的社会和公共利益的缺失，而政府扶持的越位，会掩盖蚕桑产品的商品性，忽视市场在资源配置中的重要作用，进而将蚕桑产业变成“不可控制，不可放开”的“怪兽”。因此，政府部门在扶持发展蚕桑产业时，要正确定位，不能缺位、错位、越位，不能把管理、服务职能与利益联系起来。目前，农业、工商、税务、物价、质量技术监督等相关部门都对蚕桑产业具有管理权限。农业部门负责蚕桑、蚕种的供应；畜牧部门负责管理蚕业的生产和供给；蚕茧的经营受市场监管部门的监督。出现农业、加工、销售脱节等问题的根本原因是多部门共同参与导致缺乏统一的组织和协调，因此建议政府建立一个独立的协调机构来服务和指导蚕桑行业。4.2培树龙头企业，增强辐射能力大力发展加工龙头企业。通过招商引资，引进具有良好基础的外资企业，与当地的龙头企业进行对接，建立桑蚕生产示范基地，扩大蚕桑产品的深加工范围，打造现代蚕桑产业集群。以市场为发展导向，以基地为纽带，龙头企业与农户多元合作，根据市场经济的基本原理和现代企业运作机制，形成“共同分享收益、共同承担风险”的农、工、贸一体化的运作模式，完善产、供、销的集约化管理体制。4.3科技创新，降低蚕桑产业损失科技创新是提升我国农产品质量和保障供应充足的关键。首先，要继续加强蚕种的培育。将新蚕品种引人试验示范，在特拨资金中拨出蚕品种引进基金，以引进适合运城的优良蚕品种，并逐步扩大试验规模，做好试验的技术指导和跟踪服务。其次，建立市、乡、村桑蚕病虫害的预防与控制机制。要坚持“以防为主、全面控制”的方针，健全科学的病虫害第5 7 卷6第6 期防治措施，配备专业技术人员，加强对蚕桑的跟踪、监测，建立覆盖全市的由上至下的桑蚕病虫害防治系统，使病虫害导致的蚕桑产业损失降到最低，达到稳定、高产的目的。加强针对蚕病的杀菌防病措施，主要是通过消灭饲养环境中的病原体，或者将病原体控制在一定的范围之内，应对蚕桑的饲养环境进行全面的消毒，以杀灭病原体。首先，对蚕室和蚕具消毒，要选用高效、广谱的消毒药剂，严格控制浓度、用量和消毒方式；其次，在饲养过程中，要注重蚕室的卫生，勤换鞋，勤洗手，及时清理蚕沙；最后，在养蚕完毕后，要对蚕室和蚕具彻底消毒，把病蚕用石灰深埋，把蚕沙密封在远离蚕室的地方进行发酵，等完全腐烂后再作为肥料，以减少蚕室环境中的病原体。4.4开发桑蚕茧丝绸副产品，发展蚕桑文化旅游开发蚕桑资源，开发桑蚕茧丝绸副产品，即在种桑、养蚕到丝、织绸、制衣等生产过程中产生的副产品，主要有桑枝产品、桑叶产品、桑果产品、蚕丝加工副产品等。例如，利用废丝加工制成无味的食用丝，进而制成有增强肝功能作用的丝糖、丝粥、丝饼干等进行售卖 4-。充分发挥蚕桑资源的作用，增加企业的经济效益。深人挖掘运城的“丝绸文化”，使蚕桑产业与旅游行业深度融合，构建“蚕旅”新观念。积极建设以桑蚕为主题的蚕桑文化旅游科普园区、蚕桑养殖历史展览馆、蚕桑产业体验区、蚕桑产品展览运城蚕桑产业发展探究馆等，以亲身参与体验的方式，让游客对蚕桑文化有更深刻的认识，进而塑造运城的蚕桑文化旅游品牌。5结语运城政府应积极引导和扶持蚕桑企业多元化经营，给予其资金和技术支持；在发展工业上，应大力发展龙头企业，引进外商投资，建立桑蚕生产示范基地；在技术支持上，要建立完善的技术体系，积极引进优质品种，以适应运城市蚕桑产业发展的需要；积极开发桑蚕茧丝绸副产品，发展蚕桑文化旅游等。形成政府主导，社会重视，科技支撑，企业参与的格局，从而推动运城蚕桑产业高质量发展。参考文献1叶露,郑倩,刘燕群,等.我国桑蚕茧市场与产业调查分析报告 .农产品市场,2 0 2 1(9):46-48.2李法德.桑树生产管理新机械助力乡村蚕桑产业发展 1 .蚕学通讯,2 0 2 1,41(4):5 6.3国家蚕桑产业技术体系举行“十四五”建设大讨论.蚕学通讯,2 0 2 1,41(4):6 0-6 1.4薛学深.创新引领高质量发展推动蚕桑产业再上新台阶 .四川蚕业,2 0 2 1,49(4):1-4.5陈涛.中国蚕桑产业可持续发展研究 D.重庆:西南大学,2 0 1 2.第5 7 卷7