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胡萝卜素的提取

基础梳理
一、胡萝卜素的基础知识
1、种类： 2、用途 3、性质： 4、提取途径：
二、实验设计
1、流程：
2、萃取剂的选择
(1)种类：有机溶剂分为 和 两种。
(2)原则：萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有 ，能够充分溶解 ，并且不 。
3、影响萃取的因素
三、操作提示
1、在干燥时要注意控制温度，温度太高、 会导致胡萝卜素分解。
2、胡萝卜干燥的速度和效果与 、 有关。
四、结果分析与评价
l、方法： 2、步骤[来源:学。科。网Z。X。X。K]
量做基线：在18 cm×30 cm滤纸下端距底边 处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点

对照点样：A、D点点 ， --，B、C点点 [来源:Zxxk.Com]
[来源:Zxxk.Com]
[来源:Zxxk.Com]
干燥层析：吹干 ，放入 中层析

对比观察：对比观察 点与 点的异同
35.思考：通过什么现象可以证明胡萝卜素的提取实验的成功？
35.是否出现对应的层析带,如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带,说明提取胡萝卜素 的实验成功.由于提取物中含有杂质,萃取样品的颜色可能比标准样品的颜色浅,我们也可以通过颜色的比较,初步确定提取的胡萝卜素的量。

36. 根据胡萝卜素的提取原理与方法,请你设计叶绿素的提取?
36．解析:叶绿素主要由叶绿素a叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素组成,根据它们在有机溶剂中的溶解特性,可用丙酮将它们从叶片中提取出来,并可根据它们在不同有机溶剂中的溶解度不同以及吸附剂上的吸附能力不同,将它们彼此分离开,即纸层析法.