杂交生鱼高密度集约化池塘养殖试验.pdf

生鱼（Ophiocephalusargus）又称乌、斑鱼、黑鱼、团鱼、花鱼等，杂交生鱼由于适应能力强、生长快、运输方便、适宜密养等良好的生产特性，以及营养价值高的特点逐渐成为产销两旺的水产特种养殖品种。在各地养殖生鱼过程中，养殖户普遍反映生鱼养殖容易，育种难，水花培育、驯化成活率一般为2 0%30%。因此，提高生鱼苗种培育成活率，降低生产成本,是目前生鱼养殖中急需解决的技术难关之一。2 0 16 年5月一2 0 17 年12 月，笔者参加了在南宁福源生态农业有限公司养殖基地进行的“杂交生鱼高密度集约化池塘养殖技术示范试验”项目，本次试验的杂交生鱼鱼苗是以山东乌为父本，广东斑为母本杂交繁育出来的子一代。试验经过近两年的组织实施，掌握了杂交生鱼鱼种培育、成鱼高密度集约化池塘养殖的相关关键技术。1材料与方法1.1池塘选择鱼种培育池和成鱼养殖池均使用养殖基地的标准养殖塘，水源抽取武鸣河水利渠道，水源无污染，符合无公害水产养殖用水标准，外排水直接排入周边农用水利渠道。池塘要求塘底平坦、塘堤坚固、四周开阔、能排能灌、排灌分家，采用塘堤对角进水排水方法，并根据池塘面积匹配好相对应的增氧设施。为防止生鱼沿堤岸逃逸，进排水口安装了结实的防逃网，池塘四周安装防逃设施；各塘面积1.510亩，塘深2.5m以上，鱼种培育期注水深1.21.5m，成鱼养殖期水深保持在2 m左右。1.2苗种培育放养试验分两批次购进规格为2.0 3.5cm的鱼苗种45万条。第一批引进2 5万条，分别放在2 张池塘中培育，每张池塘各放12.5万条，培育密度为104条/m；第二批引进2 0 万条，分别放于2 张池塘，每张池塘各放10 万条，培育密度为8 7 条/m。鱼种投放前要进行清塘，用浸泡过2 4小时的茶麸收稿日期：2 0 2 2-0 9-14全池泼洒，水深50 6 0 cm的池塘每亩用量2 530kg。清塘7 8 天后每亩用硫酸铜0.5kg全池泼洒，两天后就可试水放苗，试苗观察2 4小时，若苗种活动正常无浮头死亡的就可以大批投放，下塘前用3%的食盐水浸泡6 8 分钟1。鱼种下塘前要经过筛选去掉弱小尾苗，然后把体质健康、肌肉丰满、无病无伤者按规格相近进行严格分类归塘。鱼种培育经过12 2 天的培育，达到2 0 g/条30g/条规格后，分塘转人成鱼养殖阶段。人塘前，需注意按常规用药方法进行鱼体浸洗消毒灭菌；遵循“规格相近、筛选尾弱苗”的分塘主养原则。成鱼高密度集约化养殖阶段在9 张池塘实施，总面积32亩，池塘面积在1.5 9.6 亩，共放养鱼种31.8 1万条，平均养殖密度为9 9 40 条/亩。1.3饲养管理1.3.1鱼种培育主要用鸡蛋黄、水蚯蚓、鲜鱼肉及蛋白含量为44%专用生鱼黑仔膨化料投喂；刚开始日投喂量为鱼体重的8%15%，当鱼体规格为810cm时，投喂量占生鱼总体重的4%8%，日喂食次数由刚开始的3 4次逐步减少到早、晚各1次，同时每个月按5%占比添加3 5次鲜鱼、蚯蚓、蚌螺肉等拌料投喂。在投喂过程中要逐渐减少鸡蛋黄、水蚯蚓的投喂,增加黑仔膨化料比例。1.3.2兰当鱼体规格为2 0 30 cm时转人9 张池塘进行成鱼养殖，主要投喂广东佛山市海望饲料有限公司生产的群丰牌专用生鱼料，日投喂量分别为鱼体重的1.5%3.5%，日喂食次数早、晚各1次，同时每个月按5%占比添加3 5次鲜鱼、蚯蚓、蚌螺肉等拌料投喂 3。整个养殖过程都要遵循“四定”投饵原则，每日定时开启增氧机，平时注意根据鱼体的规格、水温、水色、天气或季节的变化等灵活调整投喂量，注意观察掌握池鱼的吃食情况，切忌暴食。在鱼种分塘时要注意筛选体格均匀的鱼种，鱼体大小悬殊过大或食物不足时，生鱼会自相残杀，同时还要注意防止投料量不足出现两期分化的情况发生。1.3.3水质调控在杂交生鱼养殖过程中很重要，1692023年Vol.39(4)广西畜牧兽医要做好池塘水质的调控，保持池水的稳定和清洁卫生。在生鱼苗培育阶段，一般每两天冲注1次，45天更换池水1次，同时坚持早晚吸污，保持2 4小时连续开机增氧，尽量保持池水清新。在鱼种和成鱼养殖阶段，要注意水质培育，以增加养殖水体中的生物饵料，降低耗料。在夏天高温时节和养殖后期，由于投喂大量高蛋白饲料易引起蓝藻大暴发，可结合疾病防控定期全池泼洒1 2 次生石灰，使池水pH值保持在6.5 8.5之间，如出现蓝藻大暴发，可泼洒藻类平衡素、蓝藻净、硫酸铜等抑制或杀灭蓝藻，也可以在下风口采用少量多次的方法直接喷施农用除草剂。池塘施药后最好能够换水或是加人复合细菌等微生物，以便有效地调节和降解水体中氨氮、亚硝酸盐和二氧化碳等有害元素，防止死亡藻类分解致水体缺氧、氨氮中毒等情况发生 4。1.3.4杂交生鱼养殖过程中主要疾病多见于出血病、肝胆坏死病、白皮病、水霉病、嗜子宫线虫病等。在防治上坚持采取“以防为主，防重于治”的原则，日常管理主要围绕改良水质环境、增强鱼体抵抗力、消除或减弱病原体这三个主旨来实施：一是坚持鱼体消毒，鱼苗种引进、下塘或转塘培育饲养，坚持按常规进行鱼体浸洗消毒；二是定期对水体环境消毒，养殖过程中，每15天全塘交替泼洒生石灰、含氯消毒剂（如：漂白粉、强氯精、二氧化氯）、聚维酮碘、水产用阿维菌素等（用量按产品说明书施用），生石灰每亩1米水深用量为15 2 0 kg；三是定期内服预防药物，增强鱼体免疫功能：结合饲料投喂内服水产用复合Vc、黄芪多糖、三黄散、氟苯尼考等，一般每月使用1次，用法和用量按产品说明书 2 。四是合理施肥，坚持“四定 投饵原则,定期更换池水；五是加强日常巡查观察，经常检查防逃设施，发现池鱼吃食减退、游泳异常、体色发黑等现象，就及时诊断治疗，所选的治疗药物一定按国家规定的种类和标准服用，忌用违禁药品，确保杂交生鱼的健康养殖。2结果成鱼养殖试验：第一批成鱼养殖时间为2 0 16年9 月2 1日一2 0 17 年12 月3日，第二批成鱼养殖时间为2 0 16 年10 月19 日一2 0 17 年11月12 日，商品鱼从2 0 17 年8 月份开始分批摘抹出售。项目共投放鱼种31.8 1万条，养殖密度9 9 40 条/亩，共收获商品鱼17 8 6 31kg，平均亩产556 1kg，饵料系数1.30（见表1）；总产值2 6 7.9 4万元，投人成本203.49万元，利润6 4.45万元，平均亩利润2.0 1万元（见表2）表1杂交生鱼高密度集约化池塘养殖技术示范试验鱼种投放及商品鱼收获情况养殖时池塘面鱼种投放数鱼种规成活率总产量平均产量商品鱼平饲料用投放批次饵料系数*间(天)积(亩）量（万条）格(cm)（%）(kg)(kg/亩)均体重(kg)量(kg)第一批43817.418.320 3079.398 9755 6680.711455731.31第二批39014.613.5120 3081.879 65654550.76116 7911.29合计4143231.81203080.55178 63155610.735262 3641.30饵料系数计算公式：【饵料消耗量（含活料投喂）/成鱼增重量】10 0%表2 杂杂交生鱼高密度集约化池塘养殖技术示范试验经济效益情况成本（元）平均投放池塘面总产量总收人平均产值活料、场地租水电、利润批次积(亩）(kg)元）(元/亩）合计鱼种饲料药品鲜鱼等金、折旧工资（元/亩）第一批17.498 9751 484 625853231 127 26445000908 57417 210510010076050 62020538第二批14.679.656119484081838907 64233000721.23215 1104.500832405056019 670合计32178 6312.679 46591 8682.034 90678.0001 629 806323209600184.00010118020 1043小结3.1从试验结果来看，杂交生鱼高密度集约化池塘养殖模式是成功的。本次试验采用的杂交生鱼鱼苗是以山东乌为父本，广东斑为母本杂交繁育出来的子一代,具有抗病力强、生长速度快、容易养殖等特点，在池塘养殖中对水温及水质变化等情况具有很强的适应性，成鱼养殖成活率达到了80%左右，平均亩产量556 1kg，亩利润达到了2.0 1万元，相对于当前其它养殖品种来说利润已经相当可观。杂交生鱼耐低氧能力很强，特别适合高密度集约化高产养殖，如果在养殖设备齐全的情况下，相对于本试验适当提高养殖密度，亩产量可以达到6000kg左右，养殖成果推广应用前景广阔。3.2水质调控对高密度养殖生鱼很重要，池塘要保持水体清新、浓淡相宜。杂交生鱼池塘高密度养殖因养殖密度大、投料多，容易引起水质恶化，养殖过程中如果养殖技术和日常管理不到位，会增加鱼1702023 年 Vol.39(4)西畜牧兽医种感染各种疫病的可能，而且一旦发病很容易扩散病情,病鱼存在“发现难、隔离难、给药难”三大技术难题，治疗花费很高。要坚持以防为主的防病原则，定期内服预防药物，定期用药物消毒水体。在养殖过程中，如果发生因饵料投喂量大而引起蓝藻暴发的情况，要适时全池泼洒生石灰，注人新水，保持连续开机增氧。3.3生鱼善跳易逃，当饲料不足或下雨涨水时，生鱼会跃出水面沿堤岸逃逸，因此，进排水口要安装结实的防逃网，池塘四周安装防逃设施，做好防逃和日常巡塘等管理工作。在鱼种分塘时要筛选均匀，在鱼体大小悬殊过大而食物不足时，生鱼会自相残杀，同时还要注意防止投料量不足、投喂不均匀而出现两期分化的情况。参考文献1李扬,欧宗东,卢家书，等.生鱼池塘集约化养殖试验J.当代水产,2 0 13（0 9）：8 0-8 2.2梁芒源,胡雄,胡飞，等.生鱼8 大主要病害及其防控措施 J.当代水产,2 0 2 0(0 7）：7 1-7 2.3李永锋，邹江兴.杂交生鱼高密度集约化养殖技术J.海洋与渔业，2 0 11（12）：50-52.4文衍红,杨琼，黄杰，等.杂交生鱼池塘养殖试验J.水产养殖,2 0 13,34（6）：4-6.广西贵港市黄沙鳖产业发展现状、存在问题和对策分析谭乃宗，梁联滨？，戴治力，宾强4，陈寿福，黄广杰3（1.广西贵港市动物疫病预防控制中心，广西贵港537 10 0;2.广西贵港市港北区畜牧水产技术推广站，广西贵港537 10 0；3.广西贵港市水产技术推广站，广西贵港537 10 0 4.广西平南县农业农机技术推广中心，广西贵港537 10 0；5.广西桂平市水产技术推广站，广西贵港537 10 0）中图分类号：S966.5文献标识码：B文章编号：10 0 2-52 35(2 0 2 3)0 4-0 17 0-0 4doi:10.3969/j.issn.1002-5235.2023.04.013黄沙鳖是中华鳖分布在西江、郁江、黔江、浔江的地方品种，因体色黄沙色、底板粉红色等特征而被当地人习惯称为黄沙鳖。贵港市黄沙鳖养殖起步于上世纪9 0 年代初，桂平市和平南县的一些农民开始人工驯养和培育并获得成功，当时管理模式较为粗放，养殖数量也极少。9 0 年代中后期，随着中华鳖养殖热潮的兴起，我市黄沙鳖养殖也有了快速发展，在二十多年的发展过程中，目前贵港市是全国黄沙鳖养殖重点产业区，现已成为我市水产养殖主导产业之一，占全广西养殖黄沙鳖规模的70%以上。黄沙鳖养殖非常方便，在农村的房前屋后挖坑就可以养殖，甚至在楼顶建个水池就可以养殖，黄沙鳖产业的发展壮大在推动我市渔业经济发展、促进渔民增收、丰富百姓“菜篮子”、助力脱贫攻坚等方面起到了重要作用。但是自2 0 14年以来，受到市场、政策等因素的影响，黄沙鳖产业发展之路越走越窄，尤其是从2 0 14年开始至2 0 19 年，我市黄沙鳖产业发展遇到了较大的困难，主要面临着疫病危害与市场萎缩的双重困难，产业走下坡路的趋势明显，商品黄沙鳖价格从140 元/千克，下降收稿日期：2 0 2 2-11-0 0为7 0 元/千克，2 0 19 年伊始价格才逐步回升，目前商品黄沙鳖价格基本稳定在12 0 元/千克，但是苗种价格从2 0 10 年的2 0 元/只下降为2 0 14年的5元/只并持续至今，种鳖养殖户的效益空间越来越小，严重挫伤了养殖户的积极性。为恢复我市黄沙鳖特色产业发展，促进乡村产业振兴，助力农民增收巩固脱贫攻坚成果，笔者对全市黄沙鳖产业发展情况进行了调研，通过对当前形势下我市黄沙鳖产业发展现状、存在问题进行探究，理清下一阶段发展思路，以期走出一条产业转型升级的发展之路。1贵港市黄沙警产业发展现状1.1经济效益发展现状由表1可知，2 0 2 1年全市黄沙鳖养殖面积14909亩，产量为1.19 万吨，实现经济产值约14.31亿元。由表3、表2 可知，全市黄沙鳖产业规模从2 0 14年30 7 7 4户下降为2 0 2 1年17 2 9 0 户，下降43.8 2%，养殖面积从36 19 0 亩下降为149 0 9亩，下降58.8 0%，产量从146 8 0 吨下降为119 0 6吨，下降18.9 0%，经济产值从19.9 9 亿元下降为14.31亿元，下降2 8.41%