有机水溶肥料对旱地苹果产量及品质的影响_岳支红.pdf

试验研究第6期（总第402期）文章编号：1673-887X(2023)06-0010-03有机水溶肥料对旱地苹果产量及品质的影响岳支红（山西省管涔山国有林管理局轩岗林场，山西原平034100）摘要为探讨有机水溶肥料对不同土壤类型栽培的苹果树生长及果实品质的影响，2019年参照农业部 肥料效果试验和评价通用要求（NY/T 32412018）的操作规程，在忻州市忻府区西张乡水峪村和秦城乡后秦村的大田苹果上进行了有机水溶肥料肥效对比试验。经2个试验点试验，有机水溶肥料对苹果树生长和改善果实品质有显著的影响作用，苹果增产率超过6%，糖度增加率达8.3%以上，投入与净产出比超过1.0。该试验结果对旱地苹果树栽培和改善果实品质提供了很好的技术支撑。关键词有机水溶肥料；果实品质；土壤类型；对比试验中图分类号S147.2文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.06.003Effect of Organic Water-soluble Fertilizer on Yield and Quality of Dryland AppleYue Zhihong(Xuangang Forest Farm of Guancenshan State-owned Forest Administration Bureau,Yuanping 034100,Shanxi,China)AbstractAbstract：In order to investigate the effects of organic water-soluble fertilizers on the growth and fruit quality of apple trees cultivated in different soil types,the operating procedures of the General Requirements for Fertilizer Effectiveness Testing and Evaluation(NY/T 3241-2018)of the Ministry of Agriculture were referred to in 2019.A comparative experiment on the effectiveness of organicwater-soluble fertilizer was carried out on the field apples in Shuiyu Village of Xizhang Township and Houqin Village of QinchengTown in Xinfu District of Xinzhou City.The results showed that the organic water-soluble fertilizer had significant effects on thegrowth of apple trees and the improvement of fruit quality.The increase rate of apple yield was more than 6%,the increase rate ofsugar content was more than 8.3%,and the ratio of input to net output was more than 1.0.The results provided a good technical support for the cultivation of apple trees in dry land and the improvement of fruit quality.Key words：organic water-soluble fertilizer,fruit quality,soil type,comparative test苹果中矿物质和维生素含量丰富，为人们最常食用的水果之一，而且苹果树能够适应大多数气候。随着农业市场化不断推进，苹果产业在我国得到了蓬勃的发展。20世纪90年代以来，中国苹果种植面积和产量已经达到世界首位，全国苹果栽培区域已扩大到25个省（区、市），涵盖渤海湾产区、黄土高原产区、黄河故道产区、西南冷凉高地产区和特色产区五大区域1，2。山西省2021年苹果产量高达430.2104t，约占山西省园林水果总产量的46.8%，因此，苹果栽培在园林水果中占有举足轻重的地位。2022年，山西省苹果栽培面积比2021年有所减少，其果品质量一般、效益低、市场竞争力弱是苹果树栽培面积下降的主要原因。因此，如何在栽培面积有限的情况下尽可能提高苹果产量和品质是摆在科技工作者面前的一个重要的课题。有机水溶肥料是一种可溶于水的新型肥料，具有易吸收见效快的特点3，可以促进花芽分化，提高坐花、坐果率，保花膨果，着色，口感好，早熟、增加保鲜时间，耐运输，同时还有增强各种作物抗病、抗逆能力，黄叶速绿、小叶变大、预防落花、落果，具有防死苗、烂根的功效4-6。2019年，参照农业部肥料效果试验和评价通用要求（NY/T 32412018）的操作规程，在忻州市忻府区西张乡水峪村和秦城乡后秦村的苹果上进行了肥效对比试验，为有机水溶肥料在旱地苹果树栽培和改善果实品质应用提供技术支撑。1试验地基本情况1.1试验验地点试验地点为忻府区西张乡水峪村和秦城乡后秦村，地形平坦，肥力等级中等。1.2土壤类型及养分情况1.2.1西张乡水峪村土壤类型及养分情况土壤类型为黄土状石灰性褐土、耕层养分为（理化分析数据）有机质14.2 g/kg、全氮0.62 g/kg、碱解氮93mg/kg、有效磷18.7 mg/kg、速效钾179mg/kg、pH值8.1。1.2.2秦城乡后秦村土壤类型及养分情况土壤类型为洪积褐土性土，耕层养分为大量元素15.5 g/kg、全氮0.77 g/kg、碱解氮63 mg/kg、有效磷15.8 mg/kg、速效钾119 mg/kg、pH值8.2。1.3试验时间2019年。1.4试验材料收稿日期2023-03-27作者简介岳支红（1970-），男，山西人，林业工程师，研究方向：林学。10试验研究第6期（总第402期）农业技术与装备1.4.1供试品种供试品种均为红富士，两处试验地点苹果树 2016年2018年生产情况见表1、表2。表1西张乡水峪村苹果树2016年2018年生产情况Tab.1 Production of apple trees from 2016 to 2018in Shuiyu Village of Xizhang Township年201820172016产量kg/0.067 hm25502 5001 400施肥情况kg/0.067 hm2羊粪1 t、20-10-20复合肥40 kg、尿素20 kg、硫酸钾20 kg羊粪1 t、20-10-20复合肥40 kg、尿素20 kg、硫酸钾20 kg羊粪1 t、20-10-20复合肥40 kg、尿素20 kg、硫酸钾20kg生长均匀程度均匀均匀均匀表2秦城乡后秦村苹果树2016年2018年生产情况Tab.2 Production of apple trees from 2016 to 2018in Houqin village of Qincheng Township年201820172016产量kg/0.067 hm27001 5001 000施肥情况kg/0.067 hm2羊粪1.5 t、果树专用肥80 kg羊粪1.5 t、果树专用肥80 kg羊粪1.5 t、果树专用肥80 kg生长均匀程度均匀均匀均匀1.4.2供试肥料有机水溶肥料产品为孝义市富优特有机肥业有限公司生产，有机质200 g/L，产品形态：液体。2试验方法2.1试验设计小区采用随机排列，重复3次，设置保护行。各试验地分别设个处理，分别为：常规施肥+有机水溶肥料500倍液（每0.067 hm2用试验肥液180 mL配90 kg清水），分别用S1、T1表示；常规施肥+喷施等量清水，分别用S2、T2表示；常规施肥，分别用S3、T3表示。西张乡水峪村小区试验地长 22.5 m，宽 6.2 m，净面积139.5 m2（5株）。常规施肥方法为3月30日沟施复合肥（20-10-20）50 kg/0.067 hm2做底肥，4月 6日、5月 15各追施尿素10 kg/0.067 hm2，6月5日追施50%硫酸钾25 kg/0.067 hm2。秦城乡后秦村小区试验地长20 m，宽5 m，净面积100 m2（5株）。常规施肥方法为4月3日底肥挖沟施果树专用肥80 kg/0.067 hm2。2.2田间管理情况西张乡水峪村果园2006年定植，2018年11月19日短截枝，株距4.5 cm，行距6.2 m，密度为24株/0.067 hm2，土壤墒情良好。旱地未浇水，套袋。7月8日、7月25日喷苦参碱加高效氯氰菊酯防治红蜘蛛、食心虫各1次。秦城乡后秦村果园2005年定植，2018年11月22日短截枝，株距4 cm，行距5 m，密度34株/0.067 hm2，土壤墒情良好。旱地未浇水，套袋。2.3试验及收获时间西张乡水峪村果园于2019年7月8日、8月5日、9月7日在苹果膨大期，按小区设置，分别进行叶面喷施肥料、清水和不喷处理。2019年10月12日按小区单收并记录产量。秦城乡后秦村果园于2019年8月3日、8月10日、8月17日在苹果膨大期，按小区设置，分别进行叶面肥料、清水喷施和不喷处理。2019年10月15日按小区单收并记录产量。3试验结果与效益分析3.1对生物学性状的影响西张乡水峪村果园于2019年10月12日生育期观察、秦城乡后秦村果园于2019年10月15日生育期观察，喷施试验肥后，其叶片和苹果着色都较喷施清水和常规施肥处理都表现出了肥厚浓绿、着色好的效果。3.2对苹果品质的影响糖度是苹果品质的重要指标，在试验点收获时，采取每个小区从每株树不同方位随机取苹果4个，然后混匀，作为小区测试样品，使用手持测糖仪进行糖分测试，每小区测试结果为样品数的平均值。西张乡水峪村果园测试结果见表3、秦城乡后秦村果园测试结果见表4。表3西张乡水峪村果园测试结果Tab.3 Test results of Shuiyu Village orchard in Xizhang Township处理代号S1S2S3糖分测试值%14.212.412.615.413.612.513.513.212.814.3713.0712.63比常规施肥增减增减1.740.44增减率%13.783.48比喷清水增减增减1.30增减率%9.95表4秦城乡后秦村果园测试结果Tab.4 Test results of Houqin village orchard of Qincheng Township处理代号T1T2T3糖分测试值%13.313.712.413.512.413.014.,712.312.913.8312.812.77比常规施肥增减增减1.060.03增减率%8.300.23比喷清水增减增减1.03增减率%7.883.3产量结果与分析西张乡水峪村果园苹果树产量结果与分析见表，秦城乡后秦村果园苹果树产量结果与分析见表。3.4效益分析11试验研究第6期（总第402期）西张乡水峪村苹果树效益见表7。秦城乡后秦村苹果树效益见表8。表7西张乡水峪村苹果树效益分析结果Tab.7 Benefit analysis of apple trees in Shuiyu village of Xizhang Townshipkg/0.067 hm2、元/kg、元/0.067 hm2处理S1S2S3产量1056.21003.6996.5单价666增产量59.77.1-增产值358.260.6-成本175150-净增收183.2-89.4-投产比1：1.0-注：“有机水溶肥料”累计费用为 25元/0.067 hm2、人工费累计为 150元/0.067 hm2。表8秦城乡后秦村苹果树效益分析结果Tab.8 Results of apple tree benefit analysisin Houqin village of Qincheng Townshipkg/0.067 hm2、元/kg、元/0.067 hm2处理T1T2T3产量2565.52432.12423.5单价666增产量1428.6-增产值85251.6-成本175150-净增收677-98.4-投产比1：3.9-注：“有机水溶肥料”累计费用为 25元/0.067 hm2、人工费累计为 150元/0.067 hm2。4结论西张乡水峪村果园较常规处理相比，苹果每0.067 hm2增产 59.7 kg，增产率达 6.0%，苹果糖度增加 1.74，增加率达13.78%，投入产出比达1 1.0；秦城乡后秦村果园较常规施肥相比，苹果每0.067 hm2增产142 kg，增产率达5.9%，苹果糖度增加1.06，增加率达8.30%，投入产出比达1 3.9。经方差分析，2个试验点苹果树喷施孝义市富优特有机肥业有限公司生产的“有机水溶肥料料”产品 S1与 S3差异达到极显著水平；经多重比较，S1与S2、S3处理间产量达极显著水平，S2、S3处理间产量差异不显著。通过本试验得出，有机水溶肥料在旱地不同土质栽培的苹果树上应用，不仅增产效果明显，同时能明显提高苹果糖度，改善苹果品质，是一种适宜在旱地苹果树上推广应用的肥料。参考文献1张强强.中国苹果生产布局演变与优势评价研究D.杨凌:西北农林科技大学,2021.2赵玉山.山西：2022年苹果总产量略减J.中国果业信息,2022,39(10):55-56.3刘文奇,徐世宏,任意,等.有机水溶肥料对芒果生产的应用效果研究J.广西农学报,2021,36(2):33-35.4冯先明,王保明,彭全,等.我国水溶肥的发展概况与建议J.现代化工,2018,38(1):6-11.5岳焕芳,程明,王俊英,等.水溶肥应用现状和发展前景J.蔬菜,2017(2):28-31.6刘鹏,张振都,童旭宏,等.水溶性肥料的发展研究进展J.现代农业科技,2013(13):243-244.7唐启义.DPS数据处理系统M.科学出版社,2010:1-1703.表5西张乡水峪村苹果树产量结果Tab.5 Yield results and analysis of apple trees in Shuiyu village of Xizhang Township处理代号S1S2S3小区产量220.5207.5209224211.5207218.5211209.5均值221210208.5比常规施肥增减%6.00.7方差分析重复间0.4430处理间23.9570LSD多重比较10%显著水平abb5%显著水平abb1%极显著水平ABB表6秦城乡后秦村苹果树产量结果Tab.6 Yield results and analysis of apple trees in Houqin village of Qincheng Township处理代号T1T2T3小区产量389370370.5384.5359362381365.5358均值384.8364.8363.5比常规施肥增减%5.90.4方差分析重复间6.4710处理间41.5180LSD多重比较10%显著水平abb5%显著水平abb1%极显著水平ABB12