茶文化我策划.doc

茶文化 我策划
——紫笋茶选题指导课
教学目标
1.初步认识紫笋茶。
2.讨论研究的主题。
3.根据共同的兴趣爱好组建小组。
4.为茶文化策划节目。
教学重点、难点
1.初步了解紫笋茶
2.传承和改进部分茶文化
课前准备
1. 茶叶、茶具、开水、音乐、相关PPT
2. 部分同学搜集的材料
教学时间：一课时
预设过程
导入：畅谈家乡的特产，选择研究的主题
1.请同学们说说自己喜欢的家乡特产：杨梅、樱桃、银杏……
2.抓住时效性、知名度、可操作性三个要点，确定研究的主题。
3.揭题：清香袅袅一杯茶
一、 茶经：“追根溯源”话紫笋
1. 走近紫笋
师:（出示采茶图片）春天到了，漫山遍野的紫笋茶也在被采摘了，你对紫笋茶了解多少呢？（观看紫笋茶视频）注意看哦，看完了老师有很多问题要考考大家。
2.比比谁是小博士（PPT）
（1）紫笋茶产自哪里？
（2）紫笋茶作为贡茶有多少年的历史了？
（3）为什么叫它紫笋茶？
（4）第一部描写茶的书是什么？是谁写的？
（5）我们长兴在古代专门给朝廷准备贡茶的地方叫什么？
（6）用来泡紫笋茶的水是什么水？
二、辨认紫笋茶
1.今天老师也请大家喝一杯紫笋茶茶，谈一谈口感如何。（每个小组一壶茶，每人小半杯品尝）
2.出示《茶经》上一段描写紫笋茶的话。从图片中找一找紫笋茶。
3.我们班的有两位同学对紫笋茶很感兴趣，瞧！他们给我们带来了2段视频。
视频1：
手工炒紫笋 请同学们根据原有的经验讨论炒茶的过程
视频2：
紫笋茶道 请展示的同学说说对茶道的理解。
三、茶文化，我策划
1.出示一份《大唐贡茶院的来信》
亲爱的实验小学402班的小朋友们：
你们好，今年我们的紫笋茶又丰收了，我们将迎来世界各地的游客，听说我们402班的小朋友特别聪明，我们邀请你们参加我们的文化节，并希望你们帮我们策划些节目，你们愿意帮忙吗？
2.讨论：文化节上需要呈现什么给游客看呢？（围绕传承和改进两方面考虑。）
3.根据共同兴趣爱好分小组，如：弘扬传统文化的小组
表演采茶舞曲的小组
展示茶道的小组
展示炒茶技术的小组
销售艺术品的小组组
创意广告小组
礼仪小组
……
4.给小组取个漂亮的名字。
5.小组成员围绕自己的选题讨论方案，制定方案。
6.交流方案，修改方案。
四、我为家乡的紫笋代言
1.设计一句广告语。
2.跟礼仪小组学一句英语欢迎词。