酒店工程设备维护保养培训.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,LOGO,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,LOGO,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,工程设备维护保养,运行部系列培训之酒店工程 10月19日,18697962989,韦标酒店,酒店工程设备维护保养培训,第1页,工欲善其事，必先利其器,孔子曰：,酒店工程设备维护保养培训,第2页,请看两组数据：,1、国际上酒店工程维护和能耗占总,费用百分比不足10%；而国内酒店普通要达,到12%以上；,2、国际上酒店设施更新周期普通为,8-；而因为维护不良，国内酒店设施一,般4-6年就需要更新。,酒店工程设备维护保养培训,第3页,指用来保持和修复,设施设备，以到达一个,能够接收标准工作。,酒店维护保养定义,酒店维护保养概念,酒店工程设备维护保养培训,第4页,预防设备失灵,延长设备使用寿命,纠正设施性能偏移,翻新产品,维持资产价值,1,2,3,4,5,酒店,工程设备维护保养原因,6,在问题变得太大、太昂贵之前作出有效控制,酒店工程设备维护保养培训,第5页,酒店设施、设备是经营主要工具，,每个员工都有责任做好管理、使用、维护、,保养工作。设备使用要坚持“安全、可靠、,经济、合理”实施维修和保养相结合标准。,酒店,工程设备维护保养目标,酒店工程设备维护保养培训,第6页,时效性,有计划性,全员维保,酒店工程设备维护保养,关键点,酒店工程设备维护保养培训,第7页,设备维护保养类别和内容,一是设备日常使用与维护保养。,二是设备定时维护保养。普通由工程部员工制订。,酒店工程设备维护保养培训,第8页,制订维保总计划需考虑方面,计划日期,维保频率,维保项目及内容,包括员工，所需资源,酒店工程设备维护保养培训,第9页,安排维保工作时所需考虑问题,设备可能腾出来,作维保时间,可使用预算和资源,可使用备件和零件,住房率,维保所需时间,日间或夜间工作,工作量,我需要考虑,酒店工程设备维护保养培训,第10页,325,房木地板开裂严重，需更换，请,问：安排维修前需要考虑哪些问题？,思索一：,酒店工程设备维护保养培训,第11页,3,楼客房供水水管漏水需维修，请问：,安排维修前需要考虑哪些方面？,思索二：,酒店工程设备维护保养培训,第12页,进行维保工作时需考虑方面,当进行维护保养工作时，设备所邻近区域将会受到影响。,当结束维护保养工作后，该区域会受到污染。,当进行维护保养工作时，设备所服务区域将会受到影响。,酒店工程设备维护保养培训,第13页,大堂天花维修即将完工，收工前需要,考虑哪些问题？,思索三：,酒店工程设备维护保养培训,第14页,酒店,工程设备分类,电,器,设,备,从种类上分,机,械,设,备,综,合,设,备,酒店工程设备维护保养培训,第15页,酒店,工程设备分类,客,房,设,备,从部位用途分,厨,房,设,备,保,障,设,备,酒店工程设备维护保养培训,第16页,惯用设备设施使用与维护,电视,电脑,碰到故障或异常时要及时与维修人员联络。,搬运时轻拿轻放，预防水撒进机内，造成短路。电脑主机要做好防震。,清洁时不使用有机化合物擦拭表面；不用硬物碰触和挤压表面。,酒店工程设备维护保养培训,第17页,惯用设备设施使用与维护,冰箱,保鲜柜,空调,在除霜时，不得用金属物质铲去冰霜，防止造成制冷剂泄露损害设备。,要保持好冷凝散热器有效散热空间，才能使机器正常运转。,制冷设备摆放正确稳当，不然机器声音大，影响设备寿命。,湿手不要去开冰箱门，以防漏电危险。,酒店工程设备维护保养培训,第18页,惯用设备设施使用与维护,吸尘器,吸水机,磨光机,洗涤设备在拔插电源时，要捏住根部，轻插轻拔，不得用手抖电线。,洗涤设备要防止超出,40,分钟以上连续工作，不然电机碳刷、整流子会过热烧毁。,吸尘器使用时注意不要吸潮湿地毯，以防止电机烧毁。,要保持设备外表洁净、吸管通畅和声音正常。,酒店工程设备维护保养培训,第19页,惯用设备设施使用与维护,电梯,货梯,不锈钢表面要用专用清洁剂，聚塑表面清洁要用中性清洁剂。禁止使用有机化合物，如酒精、汽油等。,表面擦拭禁止使用酸性物质，以防表面腐蚀。,使用时注意快进快出，预防出现夹伤。,碰到故障或异常时要及时与维修人员联络。,酒店工程设备维护保养培训,第20页,惯用设备设施使用与维护,灯,开关,插座,如遇开关插座松动，发烧时要及时报修。,更换灯具时，手不要接触金属部分。,擦拭要用干抹布，以防发生触电危险。,壁灯吊灯不能有歪斜现象，自己调整不好要及时报修。,酒店工程设备维护保养培训,第21页,惯用设备设施使用与维护,房门,浴室门,检验门锁是否好用，金属部分擦拭不得用酸碱物质，以防止损坏表面。,门表面要光洁，擦拭时不能用太湿抹布，因为木门碰到水会膨胀开裂。,酒店工程设备维护保养培训,第22页,惯用设备设施使用与维护,淋浴器,水龙头,碰到水流小，能够打开前端滤网看是否有脏东西堵住，不能清理时及时报修。,清洁时不能用酸性物质，更不能用硬物刮擦表面。,用后及时擦干水渍，保持亮洁，以免天长日久水印无法去除。,酒店工程设备维护保养培训,第23页,惯用设备设施使用与维护,窗,窗帘,导轨,窗帘及导轨检验和拆装都要注意方法，要防止因大意而损坏。,检验窗扇开启时不能用力过猛，应柔和地打开。,酒店工程设备维护保养培训,第24页,惯用设备设施使用与维护,热水器,开水器,开水器每六个月要清理一下水垢，以降低能耗。,开水器温度到达开水指示部位才可饮用。,使用前必须先接好水，当水位到达对应部位时，再接通电源，以防干烧。,酒店工程设备维护保养培训,第25页,惯用设备设施使用与维护,新风机,排烟机,如碰到排风异常时，或新风机组不转等，要及时报修。,同时要开启新风机组，以补充新风。,只要炒菜，炖肉等，必须开启排烟机，以防止菜味传到大堂。,酒店工程设备维护保养培训,第26页,维修花费高,缺乏时尚魅力，较热衷于新设备,怕麻烦,故障屡次重复,有极少或根本没有价值,1,2,3,4,5,维护保养人员出现消极态度原因,6,工作价值被忽略，不被认可,酒店工程设备维护保养培训,第27页,了解不及时维护保养,实际成本并作比较,清楚地了解消极,态度产生原因,并将情况向管理,层阐述,应对办法,酒店工程设备维护保养培训,第28页,回顾：工程设备维护保养关键,设备寿,命延长,有计划,地保养,及时有,效维修,酒店工程设备维护保养培训,第29页,客房卫生间地漏经常会发出臭,味，造成原因是什么，怎样有效,地处理呢？,动动脑，想一想,酒店工程设备维护保养培训,第30页,动动脑，想一想,设施设备维护保养中最主要,两点是什么？,酒店工程设备维护保养培训,第31页,酒店工程设备维护保养培训,第32页,