家禽行业食品安全蓬莱宣言在蓬莱签署.doc

家禽行业食品安全蓬莱宣言在蓬莱签署
日期: 2008-10-16  文章来源: 中国畜牧业协会禽业分会

近来“三鹿奶粉”事件的发生，严重危害了广大消费者的身体健康和生命安全，也影响了畜牧业的稳定、持续发展。为保障消费者和养禽农户的切身利益，促进家禽行业的健康、和谐发展，中国畜牧业协会禽业分会中的家禽养殖和屠宰、加工企业的理事会员，及参加首届中国白羽肉鸡产业发展大会的家禽养殖和屠宰、加工企业在蓬莱发布家禽行业食品安全宣言。
　　一、我们家禽养殖和屠宰、加工企业共同承诺：
　　（一）视质量为生命、以诚信为根本，切实承担起禽产品质量安全第一责任人的使命，履行社会责任和义务。
　　（二）自觉接受政府部门对禽产品质量的监管，自觉接受舆论媒体、消费者对禽产品质量的监督，对出现质量安全事故的苗头，不隐瞒、不虚报。
　　（三）倡导明理守信、平等竞争、公平交易的道德风尚。加强行业自律，维护行业信誉，提升行业形象。
　　二、我们家禽养殖企业承诺：
　　（一）严格按照《畜牧法》及国家相关标准与法规的要求组织家禽生产和经营。
　　（二）科学养禽，加强综合卫生防疫，规范免疫程序，有效控制疫病的发生和流行。
　　（三）不采购有毒有害的饲料原料，不添加违禁药品和添加剂，不向下游企业提供不合质量要求的雏禽或活禽产品。

三、我们家禽屠宰、加工企业承诺：（一）严把进厂关，坚决杜绝不合格的原辅料进入生产环节。切实履行收购合同，维护养禽农户的合法权益。
　　（二）严把生产关，按照国家有关法律法规标准组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程严格规范，不断完善产品质量追溯制度。
　　（三）严把出厂关，建立企业内部责任制度，严格质量检验，确保产品符合国家质量标准。
我们将以“三聚氰胺事件”为戒，从我做起，严把质量、共铸诚信，努力为消费者提供安全、营养、味美的禽产品，为家禽业营造健康、稳定、持续的发展环境。