广西雨雪冰冻灾后重建农业实用技术手册.docx

广西雨雪冰冻灾后重建
农业实用技术手册

广西壮族自治区科学技术厅
二〇〇八年二月

编制说明

自2008年1月初以来，广西遭受了50年不遇的罕见低温冷冻灾害，雨雪冰冻天气给农业生产和农民生活造成严重影响。为充分发挥科技在灾后重建中的重要作用，把灾害损失减到最低程度，由广西壮族自治区科技厅组织，广西农业科学院牵头，广西林业科学院、广西大学等单位共同参与，广西农业科学院科技情报研究所具体承办，基于国家科技部《南方地区雨雪冰冻灾后重建实用技术手册》和相关研究成果，紧密围绕广西受灾地区灾后恢复重建的技术需求，编制形成了《广西雨雪冰冻灾后重建农业实用技术手册》，包括种植业、林业、畜牧业和水产业等多个方面，并将在自治区科技厅等相关网站上公开发布。
每项技术包括技术的功能与用途、技术简介、专家信息3个内容，为技术推广和应用提供了查找便利和咨询线索。请注意在使用前尽可能地向技术专家或当地的主管部门或技术人员获得进一步咨询和指导。
由于时间较紧，编制过程中一些错误在所难免，欢迎各单位和技术人员提出宝贵意见。我们将根据需要与反馈，对技术手册内容进行及时补充和更新，为科技救灾提供有效支撑。

目 录

第一部分 种植业冻害恢复生产实用技术……………1
1、主要农作物冻害后土肥水管理技术要点 1
2、低温冻害后农作物病虫害防控技术 3
3、甘蔗防寒抗冻技术 4
4、减轻木薯（薯种）冰冻灾害技术 7
5、桑蚕防寒抗冻技术 9
6、马铃薯防寒抗冻技术 11
7、水稻春播秧苗防寒技术 13
8、甜玉米防寒抗冻技术 14
9、广西蔬菜灾后生产及应对技术 16
10、减轻蔬菜冻害技术 18
11、冻灾前后叶菜类管理技术 20
12、冻灾后瓜菜类管理技术 22
13、反季节蔬菜冻害防御技术 23
14、灾后快速恢复蔬菜生产技术 24
15、瓜类、豆类蔬菜灾后快速育苗技术 26
16、冬季栽培食用菌防寒防冻技术 27
17、早春西瓜嫁接苗快速育苗技术 28
18、蕉类作物防寒抗冻救灾技术 30
19、荔枝、龙眼灾后恢复技术要点 32
20、芒果灾后恢复技术要点 33
21、枇杷冻害后的补救技术 34
22、柿子冻害后的补救技术 35
23、葡萄冻害后的补救技术 36
24、梨、李冻害后的补救技术 38
25、菠萝冻害预防措施及灾后管理技术 39
26、柑橘灾后生产恢复技术 41
27、沙田柚冻后补救技术 43
28、减轻茶叶冻害技术 45
29、花卉苗木抗冻救灾技术 46
30、杨桃冻害后的补救技术 47
第二部分 林业冻害恢复生产实用技术…………… 49
31、马尾松灾后恢复技术 49
32、毛竹冰雪灾后恢复技术 51
33、杉木冰雪灾后恢复技术 53
34、桂西北雪灾后受损森林生态系统恢复技术 55
35、冰雪灾后林木病虫害预防与监测建议 56
36、八角冰雪灾后恢复技术 59
37、桉树冰雪灾害后恢复技术 60
38、油茶冰雪受灾恢复技术 64
39、林业苗木雨雪冰冻灾后管理技术 66
第三部分 畜牧业冻害恢复生产实用技术………… 68
40、生猪养殖低温减灾实用技术 68
41、灾后牛抗寒饲养技术要点 69
42、低温气候条件下的猪仔饲养管理技术 71
43、冬季奶水牛安全生产综合配套技术 73
44、冰雪冻雨灾害肉鸡产业减灾抗灾综合技术 76
45、冰雪冻雨灾害种鸡产业减灾抗灾综合技术 78
46、灾后猪常见疾病的防治技术 79
47、灾后家禽常见疾病及防治技术 80
48、冰冻灾害后养羊管护技术 82
第四部分 水产业冻害恢复生产实用技术………… 84
49、水产动物寒冬早春塑料大棚保温防冻技术 84
50、虾类养殖防寒避灾技术 85
51、水池塑料大棚龟鳖越冬技术 86
52、网箱鱼越冬技术 87
53、低温条件下池塘防缺氧技术 89
54、灾后鱼类水霉病及其防治技术 90
55、罗非鱼养殖应对寒潮的技术要点 91

第一部分 种植业冻害恢复生产实用技术
1、主要农作物冻害后土肥水管理技术要点
一、功能与用途
进行适当的土肥水管理，减轻雨雪冰冻灾害对主要农作物的不利影响。
二、技术简介
1、甘蔗。⑴霜冻后的甘蔗应尽快抢收抢榨，留宿根的应采用锄头低位砍收，砍后即用蔗叶或薄膜覆盖。待春暖后，破垄松蔸，把蔗头两边的土犁翻，用锄头轻敲蔗头，使蔗头大部分裸露出来晒阳光，以促使健壮低位芽萌发。⑵对秋冬新植甘蔗，待春暖后，亩施8～10公斤尿素、15～20公斤磷肥、10公斤氯化钾，有条件的可增施1000～2000公斤农家肥或喷施叶面肥。
2、果树类。⑴排水。及时开沟排干渍水，提高土壤温度，增强根系活力。⑵加强土肥水管理。气温稳定回升后，对受冻柑橘园及时进行一次中耕松土。对受冻较轻的柑橘园，及时施用春季萌芽肥，萌芽期用尿素进行2～3次萌芽期根外追肥；对冻害发生较重的柑橘园，及时追施速效氮肥，淋施水肥，宜勤施薄施，在春梢展叶后用0.3%～0.5%的尿素或沼液进行多次叶面追肥，促使树势尽快恢复。同时根据树龄大小，结合松土，施腐熟农家肥5～10公斤/株、氯化钾0.3～0.5公斤/株或淋施10%～20%的稀粪水于树盘内，施后盖一层薄土，并在树盘内进行秸秆覆盖、地膜覆盖。叶面喷施400～500倍含氨基酸叶面肥或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液。⑶对喜温果树要采取树干包扎、薄膜覆盖、稻草覆盖、田间培土、熏烟防霜等措施提高避寒防冻能力。
3、蔬菜类。⑴排水。及时疏通“三沟”和田外渠道，使沟沟相通，降低地下水位，天晴后及时中耕除草，提高土壤通透性，增强根系活力。⑵施肥。施用磷钾肥和暖性、热性等肥料，增强植株抗寒能力。亩施腐熟的农家肥500公斤或淋施10%～20%的稀粪水；每亩追施3～5公斤氯化钾和3～4公斤磷肥，增强植株的抗寒能力；叶面喷施含氨基酸叶面肥500～800倍或0.2%～0.4%的磷酸二氢钾溶液。⑶覆盖。蔬菜苗床、育苗地采取小拱棚薄膜覆盖或用稻草等遮盖保温，对新种植不耐寒蔬菜进行畦面地膜覆盖。
4、马铃薯。⑴排水。及时疏通“三沟”和田外渠道，做到沟沟畅通，以降低地下水位，提高土壤通透性，提升土壤温度，增强根系活力。⑵施肥。冻害过后，追施速效有机肥及磷钾复合肥或草木灰、地灰、牛粪、猪粪或堆肥等热性农家肥，结合中耕松土，提高地温，促进新芽或腋芽萌发；气温回升后，追施叶面肥、控施氮肥（每亩施用尿素5公斤），增施磷钾肥，每亩施用氯化钾(硫酸钾)5～10公斤、磷肥10～15公斤，促进植株生长。结合培土，亩施腐熟农家肥500公斤于根际周围或淋施10%～20%的稀粪水；叶面喷施400～500倍含氨基酸叶面肥或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液。
5、冬绿肥。⑴排水。开好“三沟”，搞好排水。⑵施肥。增施磷钾肥和暖性、热性等肥料，增强植株抗寒防冻能力。亩施腐熟农家肥1000公斤或淋施10%～20%的稀粪水，20公斤钙镁磷肥、10公斤氯化钾。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院土壤肥料研究所
联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：530007
联 系 人：黄玉溢(副研究员)、刘斌　
联系电话：[phone]
2、低温冻害后农作物病虫害防控技术
一、功能与用途
采取适当的防控措施，减轻雨雪冰冻灾后主要农作物的病虫害发生。
二、技术简介
1、加强病虫预测预报。要密切关注灾后病虫发生趋势，及时发布病虫信息，指导病虫害防治，对易流行病害要严密监控。
2、加强农业防治，开展田园清洁工作。冻害解除后，及时排除果园、菜地积水。及时清除和处理病虫株（病虫枝、病虫叶）和冻伤株（冻伤枝、冻伤叶、烂叶）等，该烧的烧掉，该埋的埋掉；增施有机肥，严格肥水管理，促进植株恢复，提升作物抗病抗虫能力。对于受雨雪冻害的冬种马铃薯，要及时清沟排渍，采取保护和增温措施，逐渐恢复根系和地上植株生长活力，提高植株抗病能力。
3、果树的病虫害管理。果树受寒害后，可用甲基托布津、百菌清等药剂喷施叶面，并用波尔多液涂刷树皮、伤口，在新梢萌发时再用药1次，防止病菌入侵。天晴气温回升后，及时喷施保克、甲基托布津等杀菌剂预防。未收果的应尽快采收，确因市场原因不能立即采收的要迅速摘除腐烂果，然后喷施保克、特克多等绿色低毒保鲜剂，以减少落果损失；已采收的树则在结束霜冻后剪除树冠外围少量受冻枝叶，尽快喷杀菌剂1～2次，防止感病。及时清除果园地面的枯枝落叶、烂果、落果，防止病害蔓延感染。
萌芽前全园喷洒石硫合剂防治病虫害，杨梅、柑橘等常绿果树用45%石硫合剂结晶300～400倍液，板栗、梨等落叶果树用45%石硫合剂结晶180～260倍液进入生长季节后应加强新梢的病虫害防治和抹芽、摘心、夏季修剪等工作，使受冻害后的果树尽快恢复正常生长。
4、蔬菜等病虫害防治要以预防为主，及时喷施具有保护或治疗作用的药剂。冬种马铃薯要加强晚疫病的防治。马铃薯和红薯死苗、烂苗严重的，要做好改种春玉米、早稻和花生的准备；对伤苗或局部冻死的可喷施抗冻剂。天晴回暖植株恢复生长后，对马铃薯要及时施肥防病，红薯要及时清理中心病株，达到防治指标的要喷施一次600倍甲基托布津或其他对症农药，适当喷施磷酸二氢钾并追施硫酸钾肥。
5、加强绿色植保技术推广。在蔬菜、茶叶和柑橘作物上大力推广害虫灯光诱控、性信息素诱集、以螨治螨、生物农药等绿色植保技术，提升蔬菜、茶叶和柑橘等农产品的质量安全水平。城郊及重点蔬菜生产基地在有条件的地方可安装频振式杀虫灯控制害虫的危害。
6、加强专业化防治。要组织适合当地特点和农民需求的病虫害专业化防治，提高防治效率与效果。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院植保研究所
联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：530007
联 系 人：王助引（研究员）　 　
联系电话：[phone]

3、甘蔗防寒抗冻技术
一、功能与用途
减轻多雨冰冻等灾害性天气对甘蔗的不利影响。
二、技术简介
1、及时处理受害蔗。霜冻后的甘蔗尽快抢收抢榨，以减轻损失。一般按受害程度，分轻重缓急安排砍收压榨次序。⑴受灾程度较严重的，要提早砍收，砍收完后留宿根的尽快盖上地膜或蔗叶，确保腋芽生长点不冻坏、冻死；在天气稳定回暖后，及时清除冻死幼苗，等植株恢复生机后，全面追施一次腐熟有机肥和速效肥作苗肥，促进恢复生长。⑵中度受灾的，则要抓紧砍收入榨，确保榨季秩序正常；待天气稳定回暖后，抓紧对新植蔗喷施叶面肥和田间管理。⑶如果冻伤程度比较轻、叶子还没有完全坏死的，应待蔗茎恢复后再进行砍收，可以减少糖分损失，但需采取蔗叶覆盖蔗垅的办法，保护蔗根和基部蔗芽。对因雨水浸泡而出现倒伏的甘蔗，要注意排水，切忌甘蔗田积水过多。
2、做好留种与蔗种调运计划。受灾较重的甘蔗不仅不能作蔗种，其宿根可能需要补种或更新种植。因此榨季生产要服从留种，各地蔗区要摸清甘蔗冻害情况，凡受害较轻、生长正常的蔗地一律要留足蔗种，做到边榨蔗边留种，并及时做好甘蔗种苗调剂计划。对受阴雨霜冻危害的甘蔗，中部未受害呈水渍状的蔗茎部分可以留种，而呈水渍状的蔗茎部分，不论蔗芽是否正常，不宜留种。受阴雨冷害危害的甘蔗，节间及节受害的蔗茎不能留种，其他正常部分可以留种。受阴雨霜冻和阴雨冷害共同危害的甘蔗不宜留种。采用冻伤芽作种的不要马上砍下，应留在田里养芽，等伤芽恢复生机后才砍下作种。
3、加强宿根蔗与秋冬植蔗管理。(1)甘蔗砍收时如果保留宿根，用蔗叶覆盖可以降低霜冻对宿根蔗蔸的危害；如条件允许甘蔗收获后，进行宿根管理再盖地膜，可以减少霜冻危害，提高宿根蔗产量。如果甘蔗砍收时蔗叶已枯死，由于受到阴雨冷害的影响，建议不留宿根。(2)建议对宿根蔗分下雨前收获、下雨至霜冻前收获和霜冻期间收获三个时期对蔗蔸进行调查，确定是否需要补种或更新种植。如果雨前砍收，蔗蔸受害较轻，上年甘蔗产量较高的蔗地，建议可多留一年宿根，同时备留适量蔗种用于宿根蔗补苗。(3)目前还未砍收受害且较重(地上部8个以上节间、蔗蔸受到伤害呈现水渍状)的甘蔗，其宿根蔗是否需要更新种植，可以在气温回升后，通过叶片是否死亡进行初步判断。青叶不死，表明蔗根未受伤害，经过一段时间恢复后蔗蔸能够正常出苗；叶片死亡建议补种或更新种植。如需补种，可利用蔗行空地育苗，宿根出苗不足时移栽。(4)天气稳定回暖后，对宿根蔗和秋冬植蔗要及时清除冻死蔗苗，全面追施一次腐熟的有机肥和尿素及磷、钾肥，促进其恢复生长。宿根蔗破垅松蔸应比常年稍深，出苗后及时查苗补苗，当蔗行内有70厘米没有蔗蔸或蔗蔸已经腐烂的就要补苗，就近分蔸带土补植蔗蔸或用事先育好的蔗苗移补，保证全苗壮苗。(5)秋冬植蔗管理。秋植蔗在气温转暖时要加强田间管理，清除枯叶死蘖，进行中耕、施肥管理。桂南蔗区冬植蔗，应检查蔗种是否正常，特别是地势低洼地种植的新台糖22号冬植蔗；桂中蔗区冬植蔗，应尽快调查蔗种受害情况。如果不能确定蔗芽是否受到影响，建议定点抽样调查，待温度回升7～10天后检查蔗芽萌动情况。
4、抓好春植蔗关键技术的落实。因受长期低温冻害的影响，蔗种质量会比正常年景差。因此，春植蔗要做好种茎处理工作，首先进行斩种，采用三芽段、四芽段种茎为宜。种茎用50%多菌灵可湿性125～160克，兑水100公斤，浸种消毒10～15分钟后再下种，以防凤梨病造成烂种。
5、因地制宜合理调整甘蔗品种结构。有霜冻频繁为害的桂中蔗区，秋冬植蔗要因地制宜引种耐寒力强的品种，推广应用高产高糖桂糖系列品种，如桂糖21号（桂糖94/119）、桂引9号等，合理搭配早、中、晚熟品种，做到品种多元化和熟期结构合理化，以规避生产风险，防灾减损。
6、加强果蔗管理。对于已砍收的果蔗，在地窖中贮藏保鲜，选排水良好、避风向阳的田块做窖，挖土20厘米深，窖底铺鲜蔗叶，然后放蔗入窖，根部向中心，尾向窖壁，堆放高度以4捆为宣，上盖鲜蔗叶，起蔗入蔗要轻放轻拿，防止伤根伤茎，窖中间可用蔗叶束竖立作通气孔。果蔗全部入窖后，气温较高时(10℃以上)，根部用托布津稀释液或其他药品灭菌，以后每7天浇1次湿根水，一般浇3次后在霜冻来临前上泥封窖成鲫鱼背，先封四周后封顶，泥层渐加厚，窖四周开好排水沟，并注意防鼠害。开春后3～5月份搭凉棚或遮阳网降温，蔗窖温度控制在5～12℃。未砍收的果蔗，根据受灾程度，采用熏烟、灌水、铺盖蔗叶等方法进行抗寒保温。
三、专家信息
单位名称：广西甘蔗研究所
联系地址：南宁市大学东路172号 邮 编：530007
联 系 人：杨荣仲（副所长、博士）
联系电话：[phone]
电子邮箱：rozyang＠

4、减轻木薯（薯种）冰冻灾害技术
一、功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响和灾后恢复。
二、技术简介
1、木薯种茎越冬防冻管理。对霜冻较重的木薯产区要及早做好木薯种茎（苗）越冬防冻工作。采用地窖贮藏、蔗叶或稻草覆盖、大棚加温等办法，确保种茎（苗）安全越冬，满足春耕生产用种需要。木薯收获后，将地下老茎及顶部嫩茎截去，保留中间充实部分；选择背风向阳地方，或在原地地势较高不积水的地方，挖深30～50厘米的浅坑，长度和宽度视种茎而定，把种茎整齐堆放于坑内，盖5～10厘米厚的土，形成拱背形，高出地面部分盖上泥，再用稻草遮盖，避免霜雪冻坏。这种方法适合于广西大部分地区。在冻害较轻的地区可用覆膜法。在木薯地里选择不易积水的地方，将木薯杆整齐垛好，覆盖薄膜，膜的上边铲泥压实。或开贮种沟，选择朝阳、地下水位低的较平坦的坡地，挖沟宽60～70厘米、深60厘米，将放置1～2天的薯茎，头下尾上，直立在沟中，盖上5厘米厚的稻草后盖1米宽薄膜，在膜上覆盖10～15厘米厚土层，沟边间要踩实。下雪的地区可选择在地势干燥、不积水且坐北朝南的坡地上，挖深60厘米左右，长、宽为1.5米左右的土坑，将木薯种茎平铺在坑内，厚约40厘米，再在上面盖上20厘米厚的干稻草，草面刚好与坑口平齐。然后，培上高出地面30～40厘米的泥土。这样可以较好保持种茎中的水分，种茎也不会烂。
2、灾后要强化生产指导和技术培训。灾后要广泛开展防寒抗冻大培训活动，指导农民推广应用“三避”等农业抗灾避灾技术。成熟的木薯要及时抢收，并做好种茎的贮藏，或放到大棚里保温抗寒。已收获的木薯种茎要查看是否已经腐烂，如有腐烂要挑选出来；未腐烂的种茎则加盖稻草、泥土或薄膜，或移至室内或大棚。
3、种植前检查选择种茎,保证出苗率。在种植前，用利刀砍断种茎，选用充分成熟、粗壮密节、新鲜结实、芽点完整、切口有乳汁、不损伤、无病虫的主茎中下段为好，明显冻坏变色的要剔除，以保证出苗整齐。种植时，斜切的木薯种茎在离斜切口3.3～6.6厘米处的两侧各开一个“窗口”，并割破1～2层皮层（不要环割），然后起畦开沟种植。薯茎平摆于沟上，“窗口”朝向沟的两边，这样愈伤组织亦能生根结薯。由于木薯头粗大、含养分多，因此也可把新鲜健壮带有6.6～10厘米地上茎的木薯头，经斜切处理后作种。木薯种茎斜切后，放入1000倍萘乙酸水溶液浸泡2～3小时，然后种植。促使出根快、早、多，萌芽好、壮、旺，长薯迅速，木薯淀粉含量多、高产。种植时采用地膜覆盖，主茎留作种苗后剩余的小茎、嫩叶经冬霜冻后，极易腐烂，有劳力的可以在早春整地时将它们埋入土中，以利于疏松土壤并提供养分。
采用地膜栽培时，在犁耙好的地块上，按行距起畦，施入基肥，畦面覆盖上地膜，地膜四周用泥土压封实，然后按株距将木薯茎段插于畦膜两边或在畦膜上打小洞将种茎插入，种茎要露出畦面3～5厘米。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院经济作物研究所
联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：5300007
联 系 人：何虎翼 联系电话：[phone]

5、桑蚕防寒抗冻技术
一、功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气的不利影响和灾后恢复。
二、技术简介
1、预防措施。对于尚未冬伐的桑园或桑树，可继续推迟到立春转暖后才实施冬伐，以避过霜雪冰冻天气，减少冻害损失。对于已经实施冬伐的桑园或桑树，可根据实际情况选用下列方法进行防冻抗寒。
(1)覆盖法。防霜冻用土覆盖法效果很好。如桑苗刚长出土时，可用犁翻起土盖在幼苗上，能够使桑苗周围温度升高不受霜害，霜冻后再扒开覆土。这种覆盖可以维持2～3天或更多天，等到天气回暖后再清除覆土，幼苗能很快恢复生长。还可用稻草、薄膜等覆盖桑树，以保护树体。
(2)加热法。将煤、木炭、柴草、柴油等燃烧使空气和植物体的温度升高以防霜冻，是一种广泛使用的方法。
(3)喷施植物生长调节剂。如用广增素802喷施，能提高抗冻能力。
(4)熏烟。雨雪天气和霜冻来临时，采用田间熏烟等方法进行增温抗寒。
2、灾后管理。灾后要加强桑园培肥管理和病虫害的预防预测工作，调整安排好春季蚕桑生产。
(1)积极开展生产自救。适时对杂交桑树、去年新栽桑树、新嫁接桑树实施盖草、熏烟等措施；对未嫁接的桑树，目前全部停止嫁接，待嫁接芽萌动时再嫁接，将穗条保管好，注意防止干燥、霉变、鼠害。
(2)及时做好桑园排水管理。在后期管理中，要防止桑园特别是新种桑园和桑苗地积水。必须及时排除积水，防止结冰及冻水长期浸泡，损伤桑树皮层。
(3)加强受冻害桑树的树势恢复。桂中、桂南地区的桑树大多已发芽长梢，虽然幼叶和嫩芽易受冻害，但天气回暖后桑树的副芽、潜伏芽及新梢的腋芽均可自然萌发生长，已进行冬伐的桑园不必重新修剪，要抓住土壤湿润的有利时机，及时松土、开沟施冬基肥、追施催芽肥，促进桑树恢复旺盛生机。桂西、桂北地区的桑园及还未冬伐的桑园，桑树冬芽刚萌动或还没有萌动，此类桑园冻害影响不大，天气回暖时抓紧做好冬园剪伐、清园和施肥工作，促进桑树发芽多、齐、壮，提高耐寒能力，有效防治桑花叶病，提高春叶产量和叶质。对已受害的桑树，应在桑树周围进行翻耕，减少桑树根系吸水量，同时不要剪梢。追施桑园专用复合肥等速效性肥料，使受害的桑芽及早恢复生长，并促进受害严重的桑树尽早萌发潜伏芽、副芽。选用甲基托布津、多菌灵等药剂防治并发桑树病害。待气温升高、桑芽萌发长叶后，再剪去上部烂枝，集中处理。
(4)关注桑园的后期管理。要注意在春季桑树萌动前及时剪除桑树受冻害部位；对严重受灾的桑园及时补栽，新桑园要进行桑苗补植，踏实扶正，加强肥培管理。要科学施肥，重视桑树病虫害防治工作。冬基肥以有机肥为主，追肥要氮磷钾配合施用。还未冬伐的桑园可采用桑树冬伐留长枝的方法以有效防治桑树花叶病（病毒病）。冬春起，做好桑树的赤锈病、枝枯菌核病（断枝病）、白粉病和细菌性桑疫病的防治工作。上年度有赤锈病、枝枯菌核病（断枝病）、白粉病和细菌性桑疫病的桑园，要求成片桑园统一防治；桑园必须剪伐，全面清理桑园枯枝和落叶、并集中烧毁。清园后及时用0.1%的强氯精液喷洒桑园地面及桑树树干。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院经济作物研究所　
联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：530007
联 系 人：韦本辉（所长、研究员） 　
联系电话：[phone]

6、马铃薯防寒抗冻技术
一、功能与用途
减轻多雨冰冻等灾害性天气对马铃薯的不利影响。
二、技术简介
1、预防措施
(1)在雨雪冰冻来临之际，加强田间灌水防霜、熏烟防霜。播后地块加盖地膜、稻草、麦秆、草帘、树枝和树叶等，增施磷钾肥和有机肥，或叶面喷施0.2%～0.5%的磷酸二氢钾或适量的植物防冻剂溶液等，增强植株抗寒能力，有效防御霜冻。采取封闭贮存库窗户、减少通风，农户贮藏种薯转移至厨房等温度较高地方，增加覆盖物和铺垫物，提高贮藏温度，避免贮藏商品薯和种薯发生冻害。冻害解除后，及时进行分拣、剔除受冻薯，以免引起更多烂薯。
(2)加强秋种马铃薯后期管理。降温过后，如地上部未冻死，及时增施有机肥、叶面肥及热性肥料，迅速恢复植株活力，积极做好病虫害的防治工作；如地上部已被冻死，可保留原状5～7天再收挖。加强冬种马铃薯的早期管理，可用稻草、薄膜覆盖，灌半沟水，熏烟增温等方法保温；冻害影响过后，应继续采取稻草、薄膜覆盖以及烟熏增温等措施，以减轻冻害。要及时补齐苗，并增施草木灰、火烧土、谷糠灰等农家热性肥，进行根外追肥，增强植株抗寒能力。
(3)对已下种到大田未盖膜的马铃薯，薯块幼芽容易受冻，影响出苗，要采取地膜或稻草覆盖；对未下种的，应在种植的田块施用火烧土、草木灰等热性基肥，提高土温，并做好地膜等物资的准备，待天气回暖时，抢时种植。
2、灾后田间管理。对于受灾很严重、无法挽救的应做好改种春玉米、早稻、花生、春马铃薯、蔬菜等作物的准备。受灾的伤苗局部容易冻死，要及时排水，加盖地膜、稻草等覆盖物，喷施抗冻剂，等天晴回暖植株恢复生长后，及时喷施磷酸二氢钾、204药肥和银法利等防病。对于轻度受灾的则注意田间排水，天气回暖后喷药防病，稳定生长后施肥促长。
(1)种薯提前催好大芽，适当延后播种，及时补种或改种。晴天晾晒种薯、切块后拌草木灰，在室内或大棚温暖处催芽，芽长0.5～1厘米后置散射光阴凉处炼芽，待田间冰雪融化、气温回升后立即抢晴播种，如灾害时间延续，可在大棚中先育苗以争取时间。冻害严重的已播田块及时翻耕重种或补种、补苗，若缺种薯且已无法挽回损失的应及时改种其他作物。疏通田间排水沟渠，尽快排除融化雪水，降低土壤水分，避免播后种薯腐烂。
(2)加强肥水管理，注意防病控病。喷洒70%甲基托布津800～1000倍或75%百菌清600～800倍药液，防止发病；追施速效有机肥及磷钾复合肥或草木灰、地灰等热性农家肥，结合中耕松土，提高地温，促进新芽或腋芽萌发。低温过后于晴天喷施0.2%～0.5%的磷酸二氢钾，提高植株抗性；天气回暖后，及时喷施叶面肥、少量氮肥（如尿素5公斤/亩）或者淋粪水，促进马铃薯恢复生长。对部分出现徒长的要用多效唑、矮壮素等控苗，同时做好再次出现霜冻的预防工作。抢晴及时喷施防病药剂如甲霜灵锰锌或杜邦克露防病控病，做好枯萎病、晚疫病等病害的防控工作。
(3)适时采收、早上市，弥补经济损失。播种较早或因灾早衰死亡、亩产已有1000公斤以上的地块，建议在雨停时及时收获出售，目前价位较高，可弥补一些产量损失。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院经济作物研究所
联系地址：南宁市大学东路174号 　　邮　　编：530007
联 系 人：何虎翼 联系电话：[phone]

7、水稻春播秧苗防寒技术
一、功能与用途
抗寒育秧。
二、技术简介
建议推广旱育稀植技术，注意事项如下：
1、选地。选地势较高，背风向阳，排灌方便的田块作秧田。
2、精细整地。翻地时要求深15厘米左右，将土、肥充分混合好。
3、播种。浸种露白即播，不宜催根太长，播后要注意盖土不能过厚，要求全盖过种子，种身不能露天。播种后用草木灰＋腐熟猪粪盖种和拱架覆盖保温并防止雨水冲种。如果要水播，播后一定要把种子压入土面，使种子不露天，否则大风吹干种根。
4、基肥要足。一定要用充分腐熟的农家肥。
5、建议。建议推广多效唑浸种催芽后播，促矮化、多分蘖。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院水稻研究所
联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：530007
联 系 人：韦善富（副所长、副研究员）　联系电话：3244644

8、甜玉米防寒抗冻技术
一、功能与用途
减轻多雨冰冻天气对甜玉米的不利影响。
二、技术简介
1、预防措施
(1)适时双膜育苗。在原有单膜棚架育苗的基础上，可在床面上加盖一层地膜，使出苗整齐健壮。培育出壮苗后，适期移栽，充分发挥早苗早发优势。
(2)冬玉米苗前期和中期，于1月中旬后灌沟水防霜，5～7天灌水1次，直到霜期结束。为提高灌水防霜效果，做到灌排自如，整地时要求开好四边沟和十字沟，做到土细田平整。播种时要求低垄播种（即播种盖土后播种行成扑瓦状）。
(3)喷水防霜。进入霜期后，坚持每天清晨到田间，用手触摸检查玉米叶片是否出现结冰。若出现结冰，可于早晨太阳出来之前，用喷雾器在叶片上喷水防霜（不可用温水）。此法适用于不同苗龄的冬玉米防霜。
(4)盖膜保温防冻。注意收看天气预报，霜冻来临前，对已育幼苗增盖农膜，并把农膜四周压紧压实，防止透风漏雨和被大风掀起。
2、冻害救治
(1)严重受灾。表现：没出苗玉米被冻坏胚芽或出苗部分冻坏苗超过50%。应对措施：清沟排水；天气回暖后及时补播、补栽，待植株恢复生长后及时喷施叶面肥。
(2)轻度受灾。表现：轻度冻坏胚芽和苗。应对措施：及时开沟、清沟排除积水；加盖薄膜防寒；天气回暖后补播补栽并施肥护理。
(3)叶片顶端小部分受冻的玉米苗，移栽后对产量及其生育期基本无影响，可不用采取措施。可在移栽后及时喷施叶面肥和磷酸二氢钾，以增强幼苗的防寒抗冻能力。
(4)对受冻害至叶鞘、尚未冻至生长点的玉米苗，将受冻部分剪去，以便心叶及早抽出，同时给予25～28℃的高温，并补水，可在叶面喷施叶面肥和磷酸二氢钾，以增强幼苗的防寒抗冻能力。此类苗移栽后对产量影响不大，但推迟生育期3～5天，应注意采取田间促早熟措施。
(5)冻至生长点的玉米苗，虽然没有死亡但生育期延长7天以上，不能正常成熟。应及时更新，换种生育期介于直播与移栽之间的玉米品种重新育苗，避免造成更大的损失。营养杯育苗宜在气温不低于10℃时进行。
(6)玉米受冷害后，可用30ppm赤霉素和3%的过磷酸钙混合喷施。同时加喷高脂膜等叶面保温剂，以缓解冷害。
三、专家信息
单位名称：广西玉米研究所
联系地址：广西南宁市江南区吴圩明阳 邮 编：530227
联系专家：程伟东（所长、研究员）
联系电话：[phone]
电子邮箱：chengweidongym＠

9、广西蔬菜灾后生产及应对技术
一、功能与用途
蔬菜生产灾后恢复指导。
二、技术简介
1、及时修复大棚，下雪地区要立即清除积雪。要抓紧时间立即修复加固温室和大棚的骨架和棚膜，加固棚中支柱，修复墙体裂缝部位，加固压膜线。大棚四周底膜要用泥土压严，膜布漏洞要用胶布补好，以减少底部冷空气侵袭。
2、越冬大棚蔬菜的管理。(1)采取临时增温措施合理调控棚内温度，如煤炉、暖气、临时可燃物等，甚至用蜡烛点燃也有效果，但要注意用电安全，防止发生火灾。为增温防冻可在大棚内扣小拱棚，用细竹杆作拱架，夜间覆盖薄膜，在薄膜上盖草苫。棚内温度只要在最低极限(果菜类8～10℃、叶菜类10～13℃)以上就不用加温。(2)应用防落素、吡效隆等植物生长调节剂保花保果，提高坐果率，减少畸形果的产生。(3)根据植株生长情况，在果实膨大期或采收后及时追施肥水，以农家肥为主，追施肥水应在晴天中午进行。(4)病虫害防治应采用农业防治和药剂防治相结合的方法，特别是连续阴雨、下雪和低温天气，棚内湿度较大，要注意疫病、灰霉病的发生和蔓延，尽量多用烟熏剂防病。(5)改善棚内光照条件。阴雨天要尽量揭帘采光，晴天要逐步揭帘，防止强光直射使作物失水严重引起急性凋萎。
3、加强露地蔬菜管理。露地蔬菜品种主要有结球甘蓝、青菜、雪菜、榨菜、花椰菜、青花菜、大白菜、大葱等。栽培管理上可采取如下措施：(1)结合中耕培土，增施农家肥，每亩施1000～1500公斤，疏松土壤，提高土温，保护根系，促使植株生长健壮，提高抗性，安全越冬，防止冻害。(2)清沟排水。对于地下水位高的菜田，要抓紧开好“三沟”，保证沟沟畅通，以便能及时排除积水，降低水位，提高土温，促进生长。(3)适时采收、防冻。萝卜、大白菜、花椰菜、青花菜等成熟后，应根据市场行情适时采收上市，以提高商品质量和经济效益，大白菜等抗寒性较弱的蔬菜要抓紧采取束腰捆绑防冻措施。
4、冻害救治。大棚受损棚内蔬菜发生冻害后，可采取以下措施减轻危害：(1)灌水保温，使受冻组织恢复机能。(2)放风降温，使棚内温度缓缓上升，避免温度急剧升高而导致受冻植株生长缓慢，新叶新枝迟迟不发。(3)合理应用叶面肥，可用外源植物激素喷洒，以促进生长，加快机体恢复。已经受冻和冻害严重的作物和秧苗要禁止使用促进生长的激素类肥药，推荐使用300倍液米醋（50毫升兑15公斤水）加入磷酸二氢钾30克，喷施叶面增加蔬菜抗性，黄瓜、番茄等叶面色泽较浅时，还应加入75克尿素。
5、在可能出现大雪、寒潮、冰冻等灾害性天气条件下的管理措施。(1)及时采收、抢收部分蔬菜，存放在室内分批上市。(2)保暖防冻。大棚蔬菜要采用覆盖草帘、无纺布、遮阳网或多层覆盖等保温措施，有条件的可采取电热线加温、燃烟等措施，露地蔬菜可浮面覆盖稻草、遮阳网等，减轻冻害的发生。(3)灾后加强田间管理。冻、雪后视天气情况，及时采取大棚通风见光降湿、喷药防病、薄施叶面肥等管理措施，严格控制浇水，降低棚内湿度，特别是骤晴天气，大棚应注意及时回帘，防止植株秧苗凋萎死亡。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院蔬菜研究中心
联系地址：南宁市大学东路174号 邮 编：530007
联 系 人：邓俭英 联系电话：[phone]

10、减轻蔬菜冻害技术
一、功能与用途
减轻多雨冰冻天气对蔬菜的不利影响。
二、技术简介
1、选用耐寒品种。蔬菜耐寒性强的品种可有效抵御低温霜冻的危害，蔬菜品种一般是早熟品种比较耐热，迟熟品种比较耐寒，冬种蔬菜以大田生育期90～150天的品种为宜。
2、适时播种，低温炼苗。要根据不同蔬菜种类的不同耐寒特性，科学安排播种期。生育期长、耐寒性强的蔬菜种类，可安排在9～10月播种，11～12月中旬前移栽，在初霜前缓苗；耐寒性较差的蔬菜种类，可安排在12月至翌年2月播种，采用温室育苗，并在早春（2月下旬至3月下旬）先进行小拱棚覆地膜（双膜覆盖）栽培，在气温稳定在12℃以上时揭掉小拱棚进入露天栽培。苗期低温炼苗从种子萌动开始，到幼苗萌发后再降温，促苗壮。
3、施用热性肥料。平时要注意多施草木灰、火烧土、发酵后的猪牛栏粪和磷钾肥等热性肥料。如冬季种植萝卜、马铃薯时可用火烧土盖种，种植大白菜、结球甘蓝、菜花、芥菜、菠菜时可用腐熟的猪牛栏粪加入少量钙镁磷肥作基肥，并在施壮苗肥时多施草木灰与钾肥，适当控制氮肥用量，可有效促进植株健壮生长，防止植株徒长，提高抗寒耐寒能力。
4、覆盖保护，点火熏烟。采用露地栽培的蔬菜，在寒流到来前用地膜、稻草、草帘等物品覆盖在菜畦或蔬菜上，并在菜地北面打下木桩，用无纺布或草帘编成1.2～1.5m高的挡风屏障，以防寒流直接侵袭蔬菜。采用大拱棚、小拱棚栽培的可结合人工增温的办法进行加温。遇晴朗无风或微风的低温天气，在上风头用杂草、秸秆、谷壳、木屑或枯枝落叶等堆上熏火堆，霜冻出现前点火熏烟，达到防冻的目的。
5、培土护根，合理管水。在霜冻来临前结合中耕除草进行培土，先将畦面杂草及表土刨下，碎土晒干后进行培土护根，培土厚度以7～10厘米为宜，尤其对高脚苗蔬菜，培土防冻效果更好。冬天温度较低，蔬菜前期生长速度缓慢，需要水分较少，可适当控制水分，有利提高植株抗寒能力。在降温前可进行沟灌水，减少根系受冻，同时有利于冻后植株体内水分平衡，促进生长势的恢复。
6、做好病虫害防治工作。做好病虫害预测预报和农业综合防治工作，在发生病虫害初期选用生物农药或高效低毒化学农药及时喷雾防治，减少病虫为害。如喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液，可减少冰核细菌数量，喷洒27%高脂膜乳剂80～100倍液或巴姆兰丰收液膜200倍液也有一定的预防作用，同时可兼治黑腐病、软腐病等细菌性病害；75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液对植物有一定的保护作用,可预防白粉病、黑腐病、炭疽病和浆烂果病等一系列病害。
7、喷施抗寒剂与根外追肥。在寒流侵袭之前，对一些耐寒性较差的蔬菜品种，可用“禾壮安”1000倍液，或“云大-120”1500倍液，或10%宝力丰抗冷冻素400倍液，或“481”每袋兑水20公斤等抗寒剂药液喷施，此外还可喷施95%绿风生物调节剂600～800倍液，或惠满丰多元复合液体活性肥料（每亩用320毫升），或用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾水溶液。每亩用药液50～60公斤，隔7～10天喷雾1次，连喷2次，可有效提高抗寒防冻能力。
8、低温霜冻后的田间管理。蔬菜在遭受低温霜冻危害后，采用温室栽培的在温度回升后，要逐步揭开覆盖物，并由小到大地打开通气孔进行通风，使菜苗逐步升温见光，生理机能慢慢恢复，防止一时通风见光过度而出现脱水萎蔫或发生死苗。露地栽培的如遇叶面结霜，第二天要及时进行喷水洗霜，缓慢增温解冻，减少蔬菜受冻损伤。寒流过后，要逐步排干沟中水分，并及时做好松土培土、浇水补肥、病虫害防治等田间管理工作。
三、专家信息
单位名称：广西农业科学院蔬菜研究中心
联系地址：广西南宁市大学路174号 邮 编：530007
联 系 人： 黎 炎（副研究员） 联系电话：[phone]
电子邮箱：lyly＠

11、冻灾前后叶菜类管理技术
一、功能与用途
主要用于减轻多雨冰冻等灾害性天气对叶菜的不利影响和灾后恢复。
二、技术简介
1、采取防冻措施，保护田间叶菜。要尽量采取有效的防寒措施，使叶菜免受冻害，有条件的地方可外加小拱棚或大棚等设施防冻；在寒潮到来之前淋水，保持田间湿度。对作物喷水时，要注意防止茎叶脱水和结冰。
2、灾后加强管理，搞好田间清洁。我区各地气候差异较大，在南部和低海拔地区有很多叶菜未受到冻灾或冻灾不严重，管理好这些蔬菜可保证近期蔬菜市场供应。要视植株受冻情况，做好田间管理工作，天气好转后及时摘除病叶和烂叶，防止病害发生，使植株恢复生长，减少损失，如有必要灾后可提前采收。冻死的蔬菜要拔除，重新补播、补种或改种。
3、根据市场需要，合理安排布局。目前要尽快组织生产，抢种短期速生叶菜，并采取短期速生蔬菜与中长期蔬菜相结合的措施，保证冻灾后蔬菜市场的平稳供应。解决短期蔬菜供应的措施有：播种一些速生菜，如菜心、小白菜、萝卜苗