现代农业蔬菜栽培技术与病虫害防治要点分析_王金凤.pdf

河南农业 2023 年第11期HENANNONGYE改革开放以来，我国的蔬菜栽培面积快速扩大，种植种类迅速增加，蔬菜总产值超过世界的一半，稳居世界第一。然而，传统的蔬菜栽培技术与病虫害防治技术相对滞后，导致蔬菜的品质与单位面积产量仍有一定的提升空间。本文从科学视角出发，通过对蔬菜栽培的现代化技术进行分析，以求为推动蔬菜产业的现代化进程提供参考。一、蔬菜高产栽培与病虫害防治概述蔬菜高产栽培与病虫害防治技术是以蔬菜栽培学、蔬菜管理学、生态学、植物保护学等学科知识为基础，通过合理运用生物基因技术、生物农药技术、精准灌溉技术、科学施肥技术等现代化技术及土壤翻耕机、田园植保机、大型弥雾机等现代化机械设备，推动蔬菜选种、育种、栽培、管理等环节的有序进行，从而为高品质蔬菜的生产提供一定的技术保障和支撑。二、蔬菜高产栽培技术要点（一）科学选种1.依据该地区的气候特征、土壤土质、市场需求，选择环境适应能力强、市场需求高的蔬菜品种。2.利用种子精选机、浸泡选种、风力选种、人工挑选等方式，及时去除种皮破损、质量轻浮的劣质种子及种子中的沙砾、土块等杂质，确保种子具备结构完整、色泽斑纹良好、千粒质量达标等特征。（二）种子前处理1.晒种技术。即通过对种子进行翻晒，有效打破其休眠，提高发芽率。2.消毒技术。利用高锰酸钾溶液浸泡或者紫外线照射的方法，有效杀灭种子携带的病原菌，降低蔬菜土传病害及苗期病害的发生概率。3.催芽技术。利用5060 温水浸泡种子1530 min，软化种皮，然后在恒温、恒湿的催芽箱内，催芽2448 h（具体时间依据蔬菜种子的不同而有所调整）。（三）科学育苗1.基质选择。要到正规厂家购买全营养的基质，或者将泥炭土、珍珠岩、干鸡粪、鹿粪等物质按照一定的比例进行复配，从而配置保水透气能力强、营养成分达标的育苗基质。2.合理播种。筛选规格合理的苗盘，在底层铺上基质以后，将种子撒播到苗盘上，然后再在表层撒播一层基质，进行浇水作业（首次浇水一定要浇透）。3.苗期管理。一般每天早上8点以前浇水1次，在第7d、第10 d可以补充适当的粪水，保证营养物质的充分。与此同时，要做好立枯病、蚜虫、蓟马等病虫害的预防。（四）蔬菜栽培地的选择优质的蔬菜栽培地是培育高品质蔬菜的关键。1.自然环境方面，需具备光照充裕、温湿度适宜、昼夜温差合适等基本条件，从而满足蔬菜光合、呼吸、蒸腾等基本生理功能的基本需求。2.土壤土质方面，应具备酸碱度适宜、储蓄水分和营养物质良好等基本条件。（五）土壤土质改良进行土壤土质的改良，创造有利于蔬菜种子萌发、出土和根系深扎的土壤环境，是促进其茁壮生长、培育健壮蔬菜植株的关键。1.清地技术。在蔬菜栽培前，将地表的杂物、杂草、农作物残茬进行彻底清理。2.土壤深翻。利用旋耕犁配合拖拉机进行土壤的深度翻耕、耙地、起垄等作业，一来释放土壤中的营养物质，二来增加土壤中空气的流通量。3.土壤消毒技术。每667 m2按照3060 kg的用量撒施CaO，能够有效杀灭土壤中的有害病原菌。4.测土施肥。利用土壤速测仪进行土壤酸碱度、温度、湿度、黏度、硝酸盐含量等指标的精准检测，并利用施肥机进行腐熟豆粕、腐熟农家肥、有机质、腐殖酸、有益微栽培育种ZAIPEIYUZHONG现代农业蔬菜栽培技术与病虫害防治要点分析王金凤（山东省莱西市河头店镇农业服务中心，山东 青岛266600）摘要：本文以蔬菜为研究对象，发现引入现代化栽培技术与病虫害防治技术，具有提升蔬菜品质、增加蔬菜产量、增加农民收益、助力乡村振兴的作用，进而有针对性地提出以下措施。精选蔬菜品种与种子处理、科学育苗、栽培地的合理规划与土壤土质升级、适时栽培、合理除草、加强水肥管理、进行病虫害精准识别与综合防控等，制订新形势下蔬菜高产栽培与病虫害防治的科学方案，以求为高品质蔬菜的有效供应奠定坚实的基础。关键词：蔬菜；高产栽培；病虫害；主要防治技术22DOI:10.15904/ki.hnny.2023.11.016河南农业 2023 年第11期HENANNONGYE生物菌肥的添加，从而改良土壤土质，提高土壤储蓄水分、含蓄营养物质的能力，为蔬菜根系的深扎和生长提供良好的条件。（六）科学栽培在合适的时间，选用合适的技术与设备进行蔬菜的栽培，是提升其品质与产量的重要措施。1.栽培时间要合理。露天栽培的蔬菜，一般应依据该地区的气候特征合理规化蔬菜的栽培时间，从而满足蔬菜各生长时期对于光照和有效积温的需求。温室种植的蔬菜一般依据蔬菜的市场行情，合理规划蔬菜的种植时间，从而使其获得更大的经济效益。2.栽培密度要科学。如果蔬菜栽培密度过大，容易导致种植田的隐秘程度较高，病虫害发生的概率较高，影响蔬菜的品质；如果栽培密度过小，容易造成土地资源、水资源、光照资源的浪费，从而影响蔬菜的产量。因此，应以单位面积最大经济效益为基本原则，进行蔬菜株距、行距的合理规划。3.在蔬菜栽培以后，要及时进行定植水的灌溉，加速蔬菜种苗的缓苗。（七）合理除草杂草主要是通过与蔬菜争夺营养物质、水资源及光照资源，从而抑制其生长。因此，在蔬菜生长过程中，可以通过犁地、人工拔除等方式进行杂草的清理。与此同时，犁地可以有效松软土壤，促进蔬菜根系的呼吸及深扎。（八）水肥管理在蔬菜生长过程中，及时进行营养物质和水分的补充，是促进其茁壮生长、提升蔬菜品质与产量的关键。1.科学追肥技术。前期补充以氮元素为主的复合型肥料，促进蔬菜茎秆及叶片的生长，增加叶绿素的含量，提升光合作用，但是不可过多使用CH4N2O、NH3H2O等单元素肥料，避免造成蔬菜植株的“疯长”；在蔬菜的花期、幼果期，要及时补充以磷为主的复合型肥料，从而增加蔬菜雌雄花的数量，提高授粉的概率；在蔬菜盛果期，要及时补充以钾为主的复合型肥料，从而促进果实的膨大、提高果树的品质；在坐果后期，要及时补充N、P、K均衡性肥料，从而延长蔬菜的坐果周期，增加经济效益。与此同时，在蔬菜生长过程中，要及时补充Fe、Be、Cu、S、Mn等微量元素，从而保证营养元素的科学、合理。2.科学灌溉技术。依据蔬菜的具体品种，结合地形地势，围绕蔬菜根系周围，及时铺设滴灌、微喷、微润灌溉等现代化灌溉管道，实现对蔬菜根系、茎秆、叶片、花朵、幼果等部位水分的科学补充，保障蔬菜的茁壮生长。三、蔬菜病虫害综合防控技术（一）病虫害种类的科学鉴别蔬菜种植技术员应定期到田间进行蔬菜病原孢子及靶标害虫种类的调查，对于不能识别的病虫害种类，应及时送往当地的植保中心，借助显微镜成像技术、靶标害虫解剖技术进行精准鉴别。与此同时，针对发生病虫害的蔬菜田，要做好病害病情指数、虫害虫口基数的调查，从而对病虫害的发生趋势进行科学预判。（二）农业防治技术农业防治技术是农作物病虫害防治过程中应用相对较广泛的技术，其主要原理是通过人为干预的方式，抑制蔬菜田内病原微生物的扩散。1.改良栽培技术。比如推行起垄栽培，可以有效抑制土传病原微生物的传播和为害。2.蔬菜的轮作技术。比如，白菜、甘蓝、芹菜等十字花科叶菜类与番茄、黄瓜等作物进行轮作，可以有效抑制根结线虫病的扩散。3.对被病原微生物侵染或者长势较弱的蔬菜植株进行及时拔除，从而抑制病原微生物的扩散。4.针对斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、银纹夜蛾等卵和低龄幼虫聚集性为害的特点，对其进行捕捉，降低其为害。5.保持田间卫生，对残枝落叶进行定期清理，抑制病原孢子及靶标害虫的滋生扩散。（三）物理防治技术1.捕虫板技术。每667 m2按照120150片的密度，悬挂规格为20 cm40 cm的捕虫板（一般黄板主要诱捕蚜虫、烟粉虱，蓝板主要诱捕蓟马）对小型靶标害虫进行诱捕与防治，其悬挂高度为黏板的底部高于蔬菜生长点20 cm左右。2.捕虫灯技术。在蔬菜种植地按照每公顷58套的密度悬挂黑光灯，利用蛴螬、蝼蛄、棉铃虫等靶标害虫的趋光性，对成虫进行诱捕，降低交配、产卵的概率。3.糖醋液技术。将糖、醋、水、酒按照1212的比例进行复配，然后将其倒在诱捕桶内，并在诱捕桶内添加阿维菌素药剂，利用斜纹夜蛾、地老虎等靶标害虫趋味的特性，对其进行诱捕。（四）生物防治技术生物防治技术主要是指在病虫害发生初期，通过喷施栽培育种ZAIPEIYUZHONG23河南农业 2023 年第11期HENANNONGYE生物农药或者释放生物天敌的方式，有效抑制有害生物在蔬菜之间的扩散。1.植物免疫诱抗剂技术。从蔬菜苗期开始，定期喷施0.5%几丁聚糖水剂15002000倍液、1%几丁寡糖7501000倍液、29%极细链格孢激活蛋白可湿性粉剂1 0001 500倍液、0.01%24表芸苔素内酯可溶液剂1 5002 000倍液，提前激发蔬菜抵抗病原微生物入侵的能力，降低病害的发生概率。2.微生物农药技术。通过喷施8 000 IU/mL的苏云金杆菌悬浮剂、100亿孢子/g球孢白僵菌粉剂、80亿孢子/mL金龟子绿僵菌COMa421进行蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等靶标害虫的防治。在微生物农药使用过程中，应注意以下几点：第一，严禁与任何化学杀菌剂复配，避免有益菌的失活；第二，推荐在下午4点半以后进行药剂的喷施，避免紫外线杀灭有益菌。3.释放天敌。通过在蔬菜栽培地释放草蛉、异色瓢虫、小花蝽等有益昆虫，对蚜虫、蓟马等有害昆虫进行综合防治。（五）科学用药技术1.优先施用对靶标生物杀伤力大、对有益生物危害性小、在环境中易于降解的化学农药。如通过喷施甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、溴虫腈、氯氟氰菊酯、联苯肼酯、噻虫嗪、呋虫胺等杀虫剂，进行蔬菜蓟马、蚜虫、烟粉虱、小菜蛾、瓜绢螟、甜菜夜蛾等多种虫害的防治；喷施百菌清、甲基托布津、苯醚甲环唑、丙环唑、腈菌唑、烯酰吗啉等杀菌剂，进行蔬菜早晚疫病、霜霉病、白粉病、灰霉病、根茎腐病病害等多种病害的防治。2.严格禁止毒死蜱、神农丹、氧乐果等剧毒农药的施用。3.选择施药速度快、雾化效果好、农药有效利用率高的田园植保机、施药无人机、大型弥雾机等现代化施药设备。4.在农药施用过程中，要做好个人防护，避免中毒事件的发生。5.在化学农药使用过程中，要严格遵守相关条例，及时回收农药包装材料。四、结语蔬菜产业在完善农业结构、推动农业经济稳定发展、维系社会稳定中扮演着越来越重要的角色。因此，各地区的农业部门应充分发挥其职能，采取多种措施，推动该地区农业蔬菜栽培技术与病虫害科学防治技术的现代化进程，从而为加速实施乡村振兴战略与美丽乡村建设奠定坚实的基础。参考文献：1徐修金.农业生产中无公害蔬菜的病虫害防治技术分析J.科学与财富,2019(31).2李昊.无公害蔬菜病虫害防治及栽培技术研讨J.农家科技,2019(12).3郭明霞.无公害蔬菜种植技术及病虫害防治措施分析J.现代农业研究,2020,49(01).4沈炜.无公害蔬菜种植技术及病虫害防治措施分析J.农业与技术,2018,38(24).5郭宁,娄丽坤,王元贵.浅谈无公害蔬菜种植技术及病虫害防治J.农民致富之友,2017(21).6李如欣,张亚胜,韩志莹.大棚蔬菜种植技术及病虫害防治J.农业与技术,2017(14).7张玉民,闫安,白璞,等.大棚蔬菜种植技术及病虫害防治J.农民致富之友,2017(08).8胡雪,常亮,刘晓平.大棚蔬菜种植技术及病虫害防治措施J.农民致富之友,2016(13).作者简介：王金凤（1977.01-），女，汉族，山东莱西人，本科，农艺师，研究方向：农业技术推广、蔬菜栽培技术及病虫害防治。栽培育种ZAIPEIYUZHONG24