家用和类似用途电动器具安全规格.docx

BS EN 60335-2-9:1996

英国标准
BS EN
60335-2-9:1996

执行一号修订，不单独出版

家用和类似用途电动器具安全规格

第2-9部分：烤面包机，烤架，烘烤机及类似器具的特殊要求

并入1997年12月勘误表和A1修订：1998的欧洲标准EN 60335-2-9：1995，具有BS标准的地位

ICS 97.040.20；97.040.50

除非版权法许可，否则，未经BSI许可，不准影印。
负责BS标准的委员会

本BS标准由器具安全技术协会，CPL/61委托发热器具(除室内加热器外)附属委员会，CPL/61/30起草，以下团体为代表：

控制厂商协会(BEAMA Ltd.)
家用电器厂商协会
英国燃烧器协会
英国电工认证委员会(BEAB)
BSI消费者政策协会
消费者协会
贸易和工业部(消费者安全分部,CA支部)
电气协会
皇家工伤事故防止协会
小型电器市场协会

本BS标准在电子技术
部指导下制定，由标准
委员会授权发行。
1996年2月15日生效。

页面摘要

下表表示每一页的现行版本。Issue 1表示本页的内容已经过第一次修改，副版本号表示更新的页码。替代页上垂直的双边线表示最新的更改(修改,增订,删除)。单边线表示一般修改。
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目录 页码
负责协会 封页（里）
国家序言
前言
EN 60335-2-9正文
国家附录NA(提供资料) ，由CENELEC修正的IEC正文

国家序言

本BS标准由附属委员会CPL/61/30起草。它是EN 60335-2-9：1995，《家用和类似用途器具安全》，第2-9部分：“烤面包机，烤架，烘烤机和类似器具的特殊要求”的英文版（欧洲电工标准化委员会(CENELEC)出版），该标准包含了1997年12月的勘误表和修订A1：1998。本BS标准源于国际电工委员会(IEC)发行的IEC 335-2-9：1993，包括1997年12月并入的勘误表和修订A1：1998，与欧洲标准具有同样的标题。

CENLEC普通修改会在页边适当的空白处标注单边线。1号修订内容在空白处标注双边线。CENELEC普通修订的原文放在国家附录NA里。

本BS标准将取代BS EN 60335-2-9：1991。根据CENELEC内部法则， BS EN 60335-2-9：1991将于2000年1月1日撤消。2000年1月1日后将不再根据BS EN 60335-2-9授予证书和商标。然而，已授予证书和商标的产品还可继续生产直至2003年1月1日。

本BS标准的阅读使用要结合BS EN 60335-1：1995, 《家用和类似电器安全特殊要求》第一部分：通用要求。大量对第一部分的参考应作为BS EN 60335-1的参考来阅读使用， BS EN 60335-1是EN 60335-1：1994的英文版，来源于IEC出版物 335-1： (1991年第三版，1999年第二次印刷)。需考虑第一部分相关内容的修改和修订，并在该部分中标注相关修改和修订的生效日期。

产品认证：符合BS要求的产品, 对加入CENELEC认证协议和IECEE的认证程序(CB) (详见后封面里的BEAB认证程序)的厂商，该产品可能获得英国电工认证委员会(BEAB)的认证。

BS标准并不意味着包括合同中的所有必要条款。BS标准用户应对标准的正确使用负责。

符合BS标准要求,不能认为可免受法律责任。

欧洲标准
EN 60335-2-9
August 1995
+A1
March 1998

ICS 97.040.20；97.040.50 取代EN 60335-2-9：1991及其修订

描述：家用电器，烤面包机，华夫机，烤架，安全要求，防止触电，防火，防止机械危险。

英文版

家用和类似用途电器安全标准
第2-9部分：烤面包机，烤架，烘烤机和类似器具的特殊要求
(包括修订A1：1998)
(IEC 335-2-9：1993，修改+A1：1998)

该欧洲标准于1995年7月4日由CENELEC批准；修订A1于1998年1月1日由CENELEC批准。CENELEC的所有成员必须遵守CENLEC内部法则，这些法则是保证该欧洲标准拥有国家标准地位（无任何更改）的条件。
可向中心秘书处或任何CENELEC成员申请获取与国家标准相关的最新的列表和文献参考。
该欧洲标准有三个官方版本(英语，法语，德语)。在CENELEC成员的负责下，该标准可译成其国家语言的翻译版本，并通知中心秘书处，具有与官方版本同等的地位。
CENELEC成员包括：奥地利，比利时，丹麦，芬兰，法国，德国，希腊，冰岛，爱尔兰，意大利，卢森堡，荷兰，挪威，葡萄牙，西班牙，瑞典，瑞士和英国国家电工委员会。

CENELEC

欧洲电工标准化委员会

中心秘书处: rue de stassart 35, B-1050 Brussels

EN 60335-2-9：1995前言
1993年9月，在调查程序下发布了签署IEC 335-2-9：1993，CLC/TC 61 (SEC) 915文件的提议。1994年4月的奥斯陆会议上，该提议经过讨论，决定提交EN 60335-2-9草案作正式投票。
草案于1994年11月发布，作为EN 60335-2-9，于1995年7月4日由CENELEC批准。该欧洲标准由CENELEC技术委员会TC 61秘书处起草完成。

以下为具体的时间：
—通过同样的国家标准出版或签注，EN以国家标准水平执行的最近日期：
(dop) 1996-01-01
—与EN有冲突的国家标准必须被废除的最近日期：
(dow) 2000-01-01

如果厂家或认证机构证明在2000年1月1日前的产品已符合EN 60335-2-9：1990，包括A51修订和A2修订的内容，该产品可按先前的标准生产至2003年1月1日。
本标准要结合EN 60335-1，《家用和类似用途器具安全》，第一部分 通用要求。（基于1994年版）应考虑对第一部分的修订和修改及在相关修订和修改的地方标注生效日期。
第二部分是对EN 60335-1相关条款补充或修订，以使其转换为欧洲标准：《烤面包机，烤架，烘烤机和类似器具安全标准》。对于那些在第二部分中未提及的第一部分中的特殊附属条款，只要是合理的，都适用于第二部分。对于那些注明“增加”，“更改”或“替代”的相关条款，第一部分相应的正文将采纳。
第一部分附加的附属条款和图形, 将从101开始编号。
第一部分附加的附录，将用AA，BB来编号。
除附录EN 60335-1，ZA的规定外，无特殊的国家条件会导致与欧洲标准产生偏差。
与欧洲标准的国家性偏差将放在附录ZB中，并作为对EN 60335-1的补充。

注释：采用如下印刷体：
—要求：用罗马体
—测试说明：用斜体
—注释：用小写罗马体
正文中的粗体文字在第二条中解释。当第一部分的定义有形容词时，形容词和相关词都要使用粗体。

EN 60335-2-9：1995/A1：1998前言
由IEC61技术委员会起草的61/1340/FDIS文件文本， IEC 60335-2-9：1993将来的修订被提交到IEC-CENELEC平行投票。作为对EN 60335-2-9的修改A1，于1998-01-01由CENLEC批准。

以下为具体的日期：
—通过同样的国家标准出版或签注，EN以国家标准水平执行的最近日期：
(dop) 1998-11-01
—与EN有冲突的国家标准必须被废除的最近日期：
(dow) 2005-02-01

修订是对EN 60335-2-9：1995相关条款的补充或修改。无任何特殊的国家条件会导致与该修订产生偏差。亦无与该修订的国家偏差。

目录

前言
1范围
2术语
3一般要求
4通用测试条件
5空白
6分类
7标记和说明
8防止接触带电部件
9电动器具的激活
10输入功率和电流
11发热
12空白
13操作温度下漏电电流和电气强度
14空白
15防潮性
16漏电电流和电气强度
17变压器和相关线路过载保护
18耐久性
19不正常操作
20稳定性和机械危险
21机械强度
22结构
23内部线路
24组件
25电源连接和外部软线
26外部导线接线端子
27接地措施
28螺丝和连接装置
29爬电距离,电气间距和绝缘距离
30耐热,耐火,耐漏电起痕
31防锈性
32辐射，毒性和类似危险
图形
附录

家用和类似用途电器安全标准
第2-9部分：烤面包机，烤架，烘烤机和类似器具特殊要求

1范围

第一部分本条款将由如下内容替代：

本标准适用于家用额定电压不超过250V的，具有烹饪功能，如烘焙，烘烤和烧烤的便携式器具。

注释1—如下为本标准范围内的部分电器：

—烤面包机
—华夫机
—便携式烤炉
—烘烤机
—旋转式烤架
—电转烤肉架
—辐射式烤架
—接触式电烤架(浅锅)
—Raclette烤架
—室内用台式烤架
—加热盘
—蒸(煮)机
—食物去水机

样品如附录AA所示。

只要是可行的，本标准适用于处理室内和周围的所有人会碰到的，由器具造成的普通危险。

本标准通常不考虑如下情况：

—在无人监护情况下年老体弱人和小孩子使用器具；
—小孩玩耍器具。

注释
2应注意如下情况：
—在热带国家使用器具，可能需增加特殊要求。
—在许多国家，负责劳动保护的国家机构或类似机构会制定一些附加要求。

3本标准不适用于：
—固定式烤炉和固定式烤架(IEC 335-2-6)；
—商业用途的器具；
—用于特殊环境下的器具,如有腐蚀性或爆炸性气体(灰尘，蒸汽或气体)的地方；
—室外用台式烤架；
—加热盘(IEC 60335-2-12)；
—微波炉(IEC 60335-2-25)。

2术语
除如下情况外，第一部分本条款都适用。

2.2.9代替：
正常操作：电器在如下条件下操作：
烤面包机：应满载，即按照厂方说明书规定装有最大数量的白色面包片断续工作。每个工作循环包括一个工作时间和一个休止时间。面包出炉后存放时间为24h，面包片的大小约为100 mm×100 mm×10 mm。休止时间为30秒或按自动控制装置要求的最短时间，两者中选用较长者。在休止时间更换面包片。调整控制装置，当面包变成金黄色时，每个工作时间即告完成。对非自动烤面包机，当面包变成金黄色时，工作时间终止。

三明治烘烤机：载入一块或多块三明治，按照说明书中所规定置于能产生最不利位置处。每块三明治由两块填有适当奶酪的白色面包片组成，奶酪的面积和面包片的相当，厚度为5mm。将按说明书规定循环操作器具，每个循环包括一个操作时间和一个30秒的休止时间或自动控制装置要求的最短时间，两者中选用较长者。

注释1—精制奶油和其它遇热熔化的奶油是可行的。

旋转式烤架：如图101所示，在旋转叉上添加负载进行操作。

带有的华夫机，在恒温器的最大设置下进行操作。其它类型的华夫机将通过用闭合和断开电源，保持发热面中心温度在210ºC±15ºC进行操作。

烤炉：整个操作过程中关闭炉门。带有恒温器的烤炉工作表面中心温度将保持在240℃±4℃或在恒温器设定在最高值情况下，表面中心所获取的温度值下进行操作，两者中选用较大者。其它类型烤炉将通过开关断开和闭合，保持烤炉工作表面中心温度在240℃±15℃操作。

烘烤机：盖封闭后进行操作。箱内中心温度保持在240℃±4℃，如有必要，可通过闭合和断开电源来完成。

辐射式烤架,旋转式烤架和raclette烤架：根据说明书配备控制装置进行操作，如未提供说明，则设定到最大值。除非说明书另有说明，否则应打开门或罩。

带有恒温器的接触式烤架：恒温器设定在最大值下进行操作。其它类型的接触式烤架将通过闭合和断开电源来保持发热面中心温度在275℃±15℃。

Raclette烤架：无负载运行。除非说明书另外注明，门或罩应打开。放上或取下平底锅，两者中采用较不利的一种。温控装置根据说明书进行设定。

台式烤架：所有温度控制装置都设定在最高值，盖子或罩根据说明书进行放置，把食物放置在最低位置处。

注释2—台式烤架，既使推荐使用水进行操作，也不采用。

文中未提及的但具有上述功能的器具，其功能的操作应尽可能根据说明进行。

如果可以同时操作两项或多项能，测试时应同时进行。

除感应式烤盘外的烤盘：容器内盛满冷水进行操作。容器由未拋光处理的商业铝材制成，有一个平底和一个盖子。调节温控装置至最大设值直到水沸腾，然后再调节温控装置使水处于微微沸腾状态。沸腾过程中可加入适量的水以保持水量。

注释3—盖子应放在原位以免影响测试。

在有疑问的情况下，可采用如图102所示容器。

感应式加热烤盘：在室温下，在如图103所示容器内装入的体积相当于其容积一半的烹饪油。调节温控装置至最大值，直到油的温度达到180℃±4℃，然后再调节温控装置以保持温度。油的温度从容器底面中心上1cm处测得。

对于所有的扁平烤盘，容器底的直径约等于烹饪区的直径，液体的数量按表101的规定。容器将放在烹饪区的中心位置。
表101—容器中液体的数量
烹饪区直径(mm)
水或油的数量(l)
≦110
>110 and≦145
>145 and≦180
>180 and≦220
>220 and≦300
0.6
1
1.5
2
3

注释
4如果加热烤盘有几个烹饪区，选用最不利的一个区进行测试。
5对于非圆形的烹饪区，应采用最小的非圆形容器，且该容器要尽可能盖住烹饪区，并考虑金属架的边和其它容器。液体的数量由烹饪区的最小直径决定。

食物去水机：无负载运行。

2.101烤面包机：用辐射式加热方式烤面包片的器具。

2.102华夫机：由两块发热金属板铰链在一起，用于盛装麦糊。

2.103烤炉：由一个装有门的加热烤箱组成，该烤箱的结构确保把食物放在烤架上或容器内。

2.104烘烤机：由一个带有盖子加热容器组成，该容器的结构能确保把食物放入容器内。

2.105旋转式烤架：由一个辐射式加热组件和一个旋转部件组成，能在该旋转部件上（内）放置食物并使其暴露于辐射热源。

注释—旋转式烤架也叫电转烤架。

2.106辐射式烤架：由一个辐射式加热组件和一个支撑部件组成，能在该支撑部件件上放置食物并使其暴露于辐射热源。

注释—辐射式烤架可被放入一个有门或无门的烤箱内。

2.107接触式烤架：由一个或两个可与食物接触或可在上面放置食物的发热面组成的器具。

注释—带有一个发热面的接触式烤架叫做浅锅。

2.108三明治烘烤机：与烤面包机一块使用，用于烘烤三明治的附属装置。

2.109 Raclette烤架：用于熔化奶油片或烹饪放在发热组件下的小浅锅内的食物。

2.110 Raclette器具：用于熔化大块的奶油表面的辐射式烤架。

2.111台式烤架：发热组件安装在食物支撑装置下面的辐射式烤架。

2.112加热烤盘：具有一个或多个可放置容器在上面烹煮食物的发热单元组成的器具。

注释—加热烤盘不能和烤炉或烤架一起安装。

2.113蒸(煮)机：与一个烤炉和一个发热烤盘一起安装的器具。

注释—蒸(煮)机可与一个烤架一起安装。

2.114加热装置：器具中能独立执行烹饪或加热功能的任何装置。

2.115触摸式控制装置：通过接触或手指靠近激活的控制装置，接触表面可微微移动或不移动。

2.116感应式加热烤盘：通过涡流电流至少可加热一个金属容器的加热烤盘。

注释—通过线圈的电磁场，涡流电流在容器底部产生感应。

2.117烹饪区：在加热食物时，加热烤盘上标明放置容器的区域。

2.118食物去水机：通过加热组件加热空气来给食物去水的器具。

注释—电器上可安装一个风扇。

3通用要求

第一部分本条款都适用。

4 通用测试条件

除如下情况外,第一部分本条款适用：
4.2 对要浸入水中进行清洗的电器，应多采用三个样板进行15.101所规定的测试。

4.3 增加：

对烤面包机，22.107所规定的测试应在19条所述测试之前进行。

对带有三明治烘烤附属装置的烤面包机，应在第11条所示测试后立即进行22.105所规定的测试。

4.101 除非另外注明，否则，既使是安装有马达的器具，也要作为加热器具来进行测试。

4.102 如果器具结构能保证一种功能测试能产生比另一种功能测试更有利的结果，将不进行该功能测试。

5 空白

6分类

第一部分本条款适用。

7标志和说明书

除如下情况外，第一部分本条款适用：

7.1在清洗时需局部浸入水中的器具，应明显地标志出其最深浸入位置横线及以下警告：
浸入不能超过此线。

不要浸入标记以上部分。

7.12增加：

备有插座，且在清洗时需局部浸入水中的器具，说明书应注明器具清洗前必须取下连接器，在器具再次使用前必须将器具插座加以干燥。

当器具带恒温器的连接器时，说明书应注明只能采用合适的连接器。

烤炉的使用说明书应包括如下内容：

器具运行时，炉门或外壁的温度可能较高。

烤面包机的使用说明书应包括如下内容：

面包可能着火。因此烤面包机不能在接近或在窗帘及其它易燃材料下使用。使用时必须有人守护。
台式烤架的使用说明书应包括如下附属警告内容：

警告:器具不能使用木炭或类似易燃燃料。

需加水使用的台式烤架的说明书应注明器具中可倒入的最大量的水。

说明书中应包括清洗食物接触表面的详细方法。对于烤面包机，应包括实际使用时清除面包屑的详细方法。

如果加热烤盘顶部表面是玻璃瓷及类似材料，该表面用于保护带电部件，那么说明书应包含如下警告文字：

警告：如表面破裂,切断器具电源，避免触电。

感应式加热烤盘说明书应包括如下内容：

金属物体，如刀，钗，调羹和盖子，不应放在烤盘上，因为它们会变烫。

8防止接触带电部件

除如下情况外，第一部分本条款都适用。

8.1.1增加：
如果烤面包机装有面包屑盘测试指不能穿过面包屑盘开口接触带电部件，这些带电部件通过双极开关断开。无论如何，应不可能用测试针接触这些带电部件。

9电动器具的启动

第一部分的本条款都不适用。

10输入功率和电流
第一部分本条款都适用。

10.1增加:
感应式加热烤盘的输入功率应单独测量，电动器具的公差适用。

10.2增加：
感应式加热烤盘的电流应单独测量，错误！链接无效。。

11发热
除如下情况外，第一部分本条款适用。

11.2增加：
从前面载入食物的辐射式烤架和raclette烤架，旋转式烤架和烤炉，器具的背面尽可能放在测试角的一壁且远离其它壁。其它器具测试时应远离测试角的围壁。

加热烤盘和, 蒸(煮)机将按放置烤炉的方法进行放置。

11.3增加：
注释3—如感应式加热烤盘的磁场会过度影响测试结果，温升值将采用一个带有环绕连接线或类似装置的高阻抗白金电阻来测量。电阻应放置在尽可能最小影响温度的地方。

11.4增加：
如果配备有马达，变压器或电子线路器具的温升超出温升限制，或器具输入功率低于额定输入功率，将采用相当于1.06倍的额定电压的电压重复测试。

感应式加热烤盘将按照电动器具说明进行操作。

11.7替代：
烤面包机在正常操作条件下运行15分钟。 烤面包机的结构能同时烤制多于一块面包，装入单块面包延长测试5分钟，以获得最不利结果。

带有加热面包卷装置的烤面包机，应在不加面包片的情况下，进行一个附加测试。面包卷装置应按说明书规定装入最大数量的面包卷，烤面包机工作五个周期。每个周期由一个工作时间和一个30s的休止时间组成，在休止时间内翻转或替换面包卷。热控装置将按说明书规定设置。如果未配备说明书，热控装置将根据烘烤操作来设置。

带有烤三明治附属装置的烤面包机，要在正常操作条件下，多操作五个周期，然后把三明治放在最不利位置上，测试一个周期。

辐射式烤架将操作30分钟，或说明书规定的最长时间，或定时器允许的长时间，无论如何，采用最长的一个。控制装置设定在最大值。

台式烤架：持续操作至获得稳定状态。

烤炉，烤架和旋转式烤架将持续操作至获得稳定状态或操作60分钟，两者中取用时较短的一个。对于带有定时器的旋转式烤架，有必要对定时器多次复位以获得稳定状态。

带有恒温器的接触式烤架将操作至获得稳定状态。其它类型的接触式烤架，在发热面中心温度达到275℃后，操作30分钟。

华夫机将操作至获得稳定条件，或当发热面中心温度达到210℃后操作30分钟，两者之中采用时较短的一个。

Raclette烤架将持续操作至获得稳定状态。

注释—如果器具要进行多个测试，器具应在每次测试前冷却到室温。

感应式加热烤盘将操作30分钟。其它加热烤盘将操作60分钟。
对于蒸(煮)机，可同时加热的发热组合元件将同时进行测试。发热元件将在规定的时间内闭合。

食物去水机将操作至获得稳定状态。

11.8更改
对于辐射式烤架，旋转式烤架，raclette烤架，加热烤盘和蒸(煮)机，测试角围壁的温升不应超过75K（代替65K）。

增加：
如果器具连接器上装有恒温器，温升限制不适用于器具插座插脚。

当器具以1.15倍额定功率操作时，马达，变压器或电子线路组件和直接受它们影响的部件的温升值，可能会超出温升限制。

12空白

13工作温度下的漏电电流和电气强度
除如下情况外,第一部分本条款都适用。

13.1更改
测试说明的前两段内容不适用，应采用如下内容：

器具在11款规定条件下进行操作后，通过13.2和13.3条的测试来检验是否符合要求。控制装置设定在最大值。器具持续操作直到漏电电流稳定或11.7规定的操作时间，两者之中采用时较短的一个。

带有烤炉的烤架，将操作烤架或烤炉，两者之中采用较不利的一个。

对加热烤盘，测试时容器按2.2.9规定装载，并放于烹饪区进行操作。

感应式加热烤盘将电动器具的规定进行测试。

13.2增加

如果在带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间有接地金属，每个容器将按顺序与接地金属连接。漏电电流不能超过1级器具的相关值。

如果在带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间无接地金属，将按顺序测量带电部件和每个容器间的漏电电流,不超过0.25mA。

对于感应式加热烤盘，用如图104所示电路按顺序测量带电部件和每个容器间的漏电电流，不超过0.7mA(峰值)乘以操作频率（kHz）或70mA(峰值)，取较小的一个。

13.3增加
如果在带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间有接地金属，所有容器将与接地金属连接。在带电部件和容器间施加1000V的测试电压。
如果带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间无接地金属，带电部件与容器连接。在带电部件和容器间施加3750V的测试电压。

注释5—应确保其它绝缘件不过压。

如果感应式加热烤盘的工作电压(U)超过250V，将采用如下测试电压：
—1000V将提高到1.2U+700V
—2750V将提高到1.2U+2450V
—3750V将提高到2.4U+3150V

注释6-U可从线圈接线端子与大地间测得。

14空白

15防潮性
除如下情况外，第一部分本条款适用。

15.2增加：
对于烤炉，将把含有大约1%的Nacl的0.5L水均匀倒在烤炉底部表面上。

放置加热烤盘和火炉时应能保证顶部表面水平。在如图102所示，最大直径不超过烹饪区直径的容器内，装满含有大约1% Nacl的水，放置在烹饪区中心的上部。然后，在大于15秒的时间内，把大约0.5升的溶液平稳倒入容器。

清除器具上的残余溶液后，将对每个烹饪区单独进行测试。

如果加热烤盘的发热组件上装有温控装置，把0.02升的盐溶液倒在烹饪表面上，以让该溶液溢到控制装置上。然后把容器放在烹饪区上压住任何可移动部件。

对于其它正常使用时容器放在发热组件上的器具，把溶液在1分钟平稳地倒在发热表面上进行溢出测试。该溶液含有约1%的 Nacl，数量为每100cm²的发热表面上0.1升。

烤架不需要进行溢出测试。

15.101 清洗时准备部分或全部浸入水中的器具，应有足以防止水浸入影响的保护。

将通过对三个附加样品进行如下测试来检验是否符合要求。

器具在正常操作条件下以1.15倍的额定输入功率进行操作，直到恒温器第一次动作。对于没有恒温器的器具将操作至获得稳定状态。

然后将连接器取下，否则断开电源，三个样品立即全部浸入10-25℃的水中。对有最大浸入深度标志线的器具，样品将浸入该标志线下5cm处。

浸入1小时后,把器具从水取出并加以干燥，然后进行如16.2所规定的漏电测试。

注释：保证器具插座插脚附近绝缘物上的潮气完全消除。

样品将按照上述过程，进行多于4次的测试。之后要能承受16.3中规定的电气强度测试，但测试电压要降到1000V。

在5次浸水之后，应将有最大漏电电流的器具拆开。经检查证明，在能导致爬电距离和电气间距的减少低于29.1规定值的绝缘上，应无水痕。

其余两个器具将在正常操作条件下操作240H。

然后，将两个样品的连接器取下，否则断开电源，并进行第一次测试，之后，器具要能承受16.3中规定的电气强度测试，但测试电压要降到1000V。

16漏电电流和电气强度
除如下情况外，第一部分本条款适用。

16.1增加：
对于加热烤盘，容器如2.2.9规定填装，然后放置在烹饪区进行测试。
感应式加热烤盘将作为电动器具进行测试。

16.2增加：
如果在带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间有接地金属，每个容器将按顺序与接地金属连接。漏电电流不能超过1级器具的相关值。

如果在带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间无接地金属，将按顺序测量带电部件和每个容器间的漏电电流,不超过0.25mA。

16.3增加：
如果在带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间有接地金属，所有容器将与接地金属连接。在带电部件和容器间施加1250V的测试电压。
如果带电部件和玻璃瓷或类似材料表面间无接地金属，带电部件与容器连接。在带电部件和容器间施加3750V的测试电压。

如果感应式加热烤盘的工作电压(U)超过250V，将采用如下测试电压：
—1000V将提高到1.2U+700V
—2750V将提高到1.2U+2450V
—3750V将提高到2.4U+3150V
注释6-U可从线圈接线端子与大地间测得。

17变压器和相关电路的过载保护
第一部分本条款适用

18耐久性
第一部分本条款不适用。

19非正常操作
除如下情况外,第一部分本条款适用。

19.1增加：
只有烹饪时间至少持续60分钟，装有定时器的加热烤盘，蒸(煮)机，烤炉，烤架和旋转式烤架，才能进行19.4和19.5规定的测试。

带有马达的器具将不进行19.8和19.10规定的测试。

烤面包机还要额外进行19.101规定的测试。

对于感应式加热烤盘，将通过19.102和19.103规定的测试检验其是否合格，但19.4的内容不适用。

19.2增加：
从前方放置食物的辐射式烤架和raclette烤架，旋转式烤架，烤炉，加热烤盘和蒸(煮)机将放在测试角地板上进行测试，且要尽可能靠近围壁。

器具将无负载运行。将盖子，门和罩都打开或关闭，两者之中选用较不利的一种。将可拆卸部件置于应放的位或取走，两者之中选用较不利的一种。

加热烤盘将在不放置容器，控制装置设定在最大值的情况下进行操作。

感应式加热烤盘将空容器按11条规定放置，控制装置设定在最大值的条件下进行操作。

对于蒸(煮)机，测试将在发热元件会导致最不利条件下进行，控制装置设定在最大值。如果器具未安装指示灯显示烤炉电源已接通，烤炉也将进行操作，控制装置设定在最大值。

注释—通过门应能看到烤炉电源指示灯。接通或断开电源时能自动开启或关闭的灯，才可用作指示灯。

19.4增加：
在11条规定的测试中，任何限制温度的控制装置都是短路的。食物去水机循环风扇将断开。

19.13增加：
在19.101规定的测试中，面包着火或产生烟忽略不计。

感应式加热烤盘的线圈温升值不能超过19.7所规定的值。

当感应式加热烤盘的工作电压超过250V，13.3所规定的测试电压适用。断开电源后，应立即进行电气强度测试。

增加下列附属条款：
19.101 按规定装入面包的烤面包机将在额定输出功率下进行正常操作。防止弹出装置松动，定时器完成其设定周期后继续为发热组件提供电源。火熄灭后结束测试，然后清除烤面包机内的面包屑。

19.102 感应式加热烤盘将在烹饪区中心上方放置一个钢制圆盘，在额定电压下进行操作。圆盘厚度为6mm，最小直径为允许电器运行并四舍五入到厘米的数值。

19.103感应式加热烤盘在额定电压下进行正常操作，但温控装置短路或依次不起作用。

油的温上升值不能超过270K。

20 稳定性和机械危险
除如下情况外，第一部分本条款适用。

20.101 在器具较低边缘用水平铰链连接门的烤炉，炉门上可能会有负载，当门打开和放置负载时，器具应具有足够的稳定性。

通过如下测试检验是否符合要求：

把烤炉放置在水平面上并打开门，把重为3.5kg的物体轻轻放在门的几何中心上。

注释—可采用沙袋。

烤炉不能倾斜。

在器具较低边缘用水平铰链连接门，从铰链到对面边缘距离少于225㎜的烤炉，和炉门处于完全打开位置时不能支撑盘子的烤炉，将不进行该测试。

21 机械强度
除如下情况外，第一部分本条款适用。

增加：
带有玻璃瓷或类似材料表面的加热烤盘，将对部分表面进行三次打击测试。在进行21.101测试期间，这些表面不受到冲击力的影响。打击力能量增加到0.70J±0.05J。不能在把手20mm范围内的表面内施加打击。

注释—除外部结构外，如果表面是单片的，器具将不进行该项测试。

增加下列附属条款：

21.101 加热烤盘的玻璃瓷或类似材料表面应能承受正常使用过程中产生力的压力。

通过如下测试检验是否合格。

在额定输入功率下，控制装置设定在最大值，操作加热烤盘。感应式加热烤盘将按11条所规定进行操作。当达到稳定状态后，断开加热烤盘电源并把负载容器从高度为150mm处水平跌落到烹饪区，跌落10次。

容器带有直径为120mm±10mm的扁平铜或铝质基座，容器边缘半径至少为10mm。至少用1.3kg沙子或小石子进行填充，以使容器总重达到1.8kg±0.01kg。

在每个烹饪区依次完成该冲击测试后，拿开容器。在额定输出功率下操作器具直到达到稳定状态。

把1+0.1/-0升约含1%Nacl的溶液平稳倒入加热烤盘。

然后断开电源。15分钟后清除器具上所有多余的溶液，让器具冷却到室温。再次清除多余的溶液后，把相同数量的盐水倒入加热烤盘。

加热烤盘表面不能破碎，器具应能承受16.3规定的电气强度测试。

22结构
除如下情况外，第一部分本条款适用。

22.24在器具正常使用时（包括操作器具），加热组件的结构或支撑应能防止松动。

可通过