螺旋藻与小球藻的区别.doc

小球藻与螺旋藻对比分析  
螺旋藻在国内市场已经耳熟能详，但是小球藻在国内市场实属新鲜，在大多数药店、保健品店都难以发现此类产品，但是据研究发现，小球藻比螺旋藻的保健价值更高，在日本、东南亚的一些国家已经成为人们的首选保健品，其销售量在保健品领域也是位居前列，尤其是在日本，其在保健品的销量中排名第一。那么小球藻和螺旋藻到底有什么区别，小球藻的市场机会到底又在哪里呢？对此我们对小球藻和螺旋藻进行了充分的对比，详细情况如下。  
在众多的藻类植物中，螺旋藻和小球藻的营养价值最高。二者均含有丰富的蛋白质及可预防癌症的胡萝卜素，但是他们之间也有很大的区别。 
    螺旋藻（Spirulina）属于蓝藻类，生活在咸水湖中，可以细分为很多藻型，每一种藻型都有其不同的特点，甚至有一些藻型还有毒，螺旋藻在生长过程中会产生变异，成为另一种有毒的藻类。最著名的藻型就是钝顶型螺旋藻，我们通常吃的螺旋藻就属于这一种。它包含了250多种有效物质，其中70%是蛋白质，其它是维生素、矿物质和微量元素，如果不是这种品种，那么效用会低得多了，甚至无效。虽然它所含的物质不能和小球藻（Chlorella growth factor）相比，但是仍不失为是一种有价值的营养补充品。 
小球藻，属于小球藻类，生活在淡水湖中，含有60%的蛋白质，小球藻中又可以被细分为10种，每个种类在遗传学上完全不同。最著名的种类是椭圆形小球藻和蛋白核小球藻。这两个类型在遗传学上相似，小球藻它作为人类的营养补充品意义更大。小球藻的细胞壁较螺旋藻厚，由于细胞壁的存在，小球藻能与体内有害的重金属、农药、抗生素等物质结合而排体外，更重要的是小球藻含有“酸性多醣体”和C.G.F，可诱发与免疫系统有关的干扰素产生，增强人体免疫和促进细胞的更新。 
小球藻与螺旋藻的区别
区别项
小球藻
螺旋藻
生物类别
单细胞真核生物
（有完整的细胞核和叶绿体）
多细胞原核生物 
（不具有细胞核和叶绿体）
发展起源
1948年美国开始户外培养；1960年日本各国大量培养
非洲原住居民已食用多年；1975年开始制成营养补品
培养方法
淡水或盐水培养
碱水培养
细胞大小
小
（约3-8μm与人类的红血球相似）600倍显微镜下可看见
大
（约比小球藻大100倍）放大镜下可分辨（300-500μm）
细胞形状
球状
螺旋状
特殊成分
小球藻精C.G.F
蓝藻精S.G.F
外观颜色
深绿色
深青色
细胞壁
以纤维素为主，较硬
多糖体与蛋白质化合物，较薄
使用国家
日本东南亚中国台湾
欧美德法等欧洲国家
营养成分
蛋白质、膳食纤维、铁、钙、锌、维他命A、B群
蓝藻素、SOD抗氧化酵素、GLA（γ-次亚麻油酸）
高富营养
富含小球藻精（C.G.F）、叶绿素、纤维素
富含SGF蓝藻精、蓝藻素、β-胡萝卜素、维生素B12
消化率
78——80%
80——82%
国内知名度
较低
较高

小球藻与螺旋藻的功能对比
小球藻
螺旋藻
1、 纯天然营养均衡似综合维他命成分 2、 补充绿色蔬果之摄取不足 3、膳食纤维促进肠道蠕动； 4、小球藻精可消除疲劳增强体力； 5、调整酸性体质、增强免疫力； 
6、小球藻内的CGF可以帮助乳酸菌以四倍的速度生长； 7、小球藻中的B12是具有活性的B12是较适合素食者食用 8小球藻藻独特的细胞壁纤维和叶绿素能保持细胞 
9小球藻强身健体作用比螺旋藻好，抗病毒排毒能力也要比螺旋藻能力强。
1、含SOD抗氧化酵素及不饱和脂肪酸； 2、促进新陈代谢，调整体质； 3、β-胡萝卜素和γ-亚麻油酸； 4、脂肪酸含量高对心血管有帮助。 5抗病毒抗癌作用。 
6抗辐射损伤作用 7免疫系统抗癌作用 
8降低胆固醇 9提高铁的生物有效性和调理贫血症

小球藻制品在将来的藻类保健品市场存在以下五大趋势： 
1、将有很多生产螺旋藻的企业涉足小球藻制品的开发和生产。 
2、专门生产小球藻的企业将日益崛起，部分企业将成为领头企业。 
3、小球藻的应用领域和螺旋藻一样全面涉足药品、保健品、食品、饮料、添加剂、化妆品等行业。 
4、小球藻产品种类、规格也将和螺旋藻产批一样日益丰富。 
5、小球藻和螺旋藻产品将并存占领市场，小球藻产品因其特殊的营养成分和优于螺旋藻的成分含量，其市场份额将有扩大优势。