DB15T 3285-2023羊肚菌病虫害综合防控技术规程.docx

ICS65.020.01CCSB 1615内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准DB15/T 32852023羊肚菌病虫害综合防控技术规程Technology code of practice of morehella esculenta diseases and pests for integrated control2023-12-29 发布2024-01-29 实施内蒙古自治区市场监督管理局发 布前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC 25）归口。本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古农业大学、赤峰市敖汉旗农牧局、兴安盟农牧技术推广中心。本文件主要起草人：鲍红春、李志平、苑兴文、朱玉成、肖强、于传宗、李文彪、贾晓东、庞杰、李小雷、王佐、贺琪、杨波、郭芳颖、闫庆琦、温波、孔令江、焦洁、杨栋。羊肚菌病虫害综合防控技术规程1 范围本文件规定了羊肚菌病虫害综合防控的主要病虫害及其防控、防控记录及存档。本文件适用于露地和设施羊肚菌主要病虫害的综合防控。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。病原物 pathogen引起食用菌发病的真菌、细菌和病毒统称为病原物。辐射灭菌 sterilization dose利用辐射（波动或粒子在空间高速运行）产生的能量进行杀灭微生物的方法。光源诱杀 solar lamps在栽培场所设置害虫正趋性的光源和捕杀器具，将害虫诱集到光源处，集中杀灭害虫的方法。4 主要病虫害及其防控主要病虫害细菌性病害主要为软腐病和红体病，真菌性病害主要为霉菌性枯萎病、蛛网病等病害；虫害有蛞蝓、蜗牛、跳虫、菇蚊等。具体表现形式及危害符合附录 A。综合防控措施4.2.1 农业防控4.2.1.1 场地选址选择交通便利、水电齐全、通风良好、便于供排水的栽培场地，500 m之内无禽畜养殖场（圈）、无垃圾场、无污水和其它污染源。4.2.1.2 合理轮作羊肚菌种植结束后，种植生物量较大、生育期较短的农作物或蔬菜等。避免重茬，轮作期间避免使用除草剂。4.2.1.3 土壤处理播种前将杂草杂物清理干净，对土壤进行施撒、翻耕、晾晒。撒施50 kg/667 m275 kg/667 m2白灰翻耕于土壤中，进行土壤消毒和调节pH77.5，精细整地达到土壤疏松平整。4.2.1.4 选用菌种选择抗逆性强、色正、无霉变、菌龄适宜的菌种。4.2.1.5 培养料配制营养基质配方：麦粒60%、玉米芯40%或麦粒50%、阔叶木屑50%，基质按照NY/T 1935规定执行。营养袋制作：麦粒浸泡20 h24 h无硬芯后，与含水量32%65%的玉米芯或阔叶木屑混拌均匀，调至pH 7.07.5后装入12 cm24 cm的栽培袋，121 122 （0.11 MPa0.12 MPa）灭菌2 h2.5 h或100 灭菌7 h8 h。4.2.1.6 环境控制菌种培养期温度18 20 ；菌丝生长期，地温5 10 ，棚温不超过18 ，空气相对湿度60%70%，土壤含水量保持在55%左右；催菇期温度10 20 ，空气相对湿度85%95%；出菇期散色光照射，温度10 15 ，空气相对湿度80%85%，保持良好通风。4.2.1.7 检杂处理接种3 d5 d进行第一次检杂，以后每隔5 d检查一次，直到菌丝发满瓶(袋)。发现杂菌污染，将污染菌瓶（袋）挑出。对于链孢霉等孢子长出袋外的暴露型杂菌，在分生孢子形成之前及时处理。若分生孢子已成熟，用湿布包裹感染部位，轻拿并移出培养室，减少震动，深埋销毁。4.2.1.7 注意事项采收时避免留下残体，防止菇床喷水反溅，尽量采用喷雾增湿，及时摘除病株。4.2.2 物理防控4.2.2.1 空间灭菌用紫外线、臭氧和干热空气灭菌法消杀菌种培养室和生产棚室空气中的杂菌。按照NY/T 1731规定执行。4.2.2.2 高温闷棚夏季选择晴天，自然高温闷棚5 d7 d。利用太阳能和其它人工加温方法，使棚内温度达到55 60 。4.2.2.3 防虫网菇房门及通风口安装60目以上的防虫网，在菇房的进出口保持10 m以上黑暗，或设置缓冲门，出入菇房随手关门，防止成虫趋光飞入产卵。4.2.2.4 室内诱杀在羊肚菌菌种培养室和栽培棚室设施内悬挂频振灯、粘虫板、蜂蜜、糖醋液等诱杀害虫，粘虫板悬挂高度离地0.5 cm为宜。4.2.3 化学防控4.2.3.1 防治方法生产过程中选择高效、低残留或已在食用菌上允许使用的药剂按照附录 B 进行针对性防治，按照GB/T 8321 规定执行。4.2.3.2 用药时期无菇期允许使用药剂，出菇期禁止向子实体直接喷洒化学试剂。4.2.4 人工防控对个体较大的如蛞蝓、蜗牛等害虫，可在夜间人工捕杀。5 防控记录及存档建立羊肚菌病虫害防控技术档案，详细记录产地环境、生产投入品、栽培管理、病虫害发生时间、地点、发生面积、病虫害种类、危害程度、羊肚菌品种、防控时间、防控措施等，完善整个溯源体系， 档案保存2年以上。AA附 录 A（规范性）羊肚菌主要病虫害及防控羊肚菌主要病虫害及防控见表A.1。表A.1 羊肚菌主要病虫害及防控主要病虫害表现形式及危害防控方法真菌病害霉菌性枯萎病以菌盖侵染为主，也能侵染菌柄组织；受侵染的部位会枯萎，停止发育，严重时子囊果畸形； 侵染初期，染病部位白色，绒毛状，后期有粉末感，随着时间延续，受侵染的部位会萎缩、凹陷、破损，导致产量、品质下降。在播种前一个月通常按照50 kg/667 m275 kg/667 m2生石灰使用量，对土壤进行施撒、翻耕、闷棚、晾晒；出菇期加强通风、除湿和降温，菇床有霉菌，可喷洒10%生石灰并掩埋。萎凋病或根腐病以侵袭菌柄为主，也能侵染菌盖组织，侵染部位为白色菌丝物，最终导致发病部位萎焉、子囊果畸形，严重影响羊肚菌的品质在播种前一个月通常按照50 kg/667 m275 kg/667 m2生石灰使用量，对土壤进行施撒、翻耕、闷棚、晾晒；出菇期加强通风、除湿和降温，菇床有霉菌，可喷洒10%生石灰并掩埋，或喷洒克霉灵或硫酸铜可用于防治（单位统一、前后一致，剂量再确认）。蛛网病受侵袭部位被浓厚的白色菌丝物包裹，停止发育，最终死亡前期做好土壤消毒和周围环境的处理。发现时可用生石灰将发病及蔓延区域覆盖消杀，使用“咪鲜胺锰盐可湿性粉剂”或“噻菌灵”为主要成分的药剂。细菌病害软腐病菌柄腐烂、子囊果倒伏，发病部位呈脓状、水浸状，恶臭，病菌有明显的蔓延扩散趋势，发病区域不再有新的羊肚菌生长。保持场地环境的清洁卫生,播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期发生可喷洒10%石灰水。红体病子囊果停止发育，不变软，屹立不倒，通体泛红色，有臭味，病菌会随着人员走动、雨水、风向传播，所到之处，大小菇体均可染病，发病区域不会再有新的羊肚菌发生。保持场地环境的清洁卫生,播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期发生可喷洒10%石灰水。蜗牛、蛞蝓咀嚼羊肚菌的子囊果严重危害羊肚菌人工捕杀，严重时在傍晚每亩施撒豆饼或炒香棉籽壳与四聚乙醛颗粒药剂按10：1比例制成的毒饵。白蚁直接吃菌种，造成严重损失播种前暴晒土壤或火烧泥土，新开垦土地施生石灰或草木灰50 kg/667 m275 kg/667 m2。当白蚁受到危害时，喷洒48%的乐斯本乳油10001500倍液体。跳虫在土壤的缝隙中咀嚼菌丝；钻入营养袋繁殖， 造成菌丝的破坏和营养的丧失；嚼食子囊果容易导致其他疾病的发生。去除杂物，播种前30 d，施用50 kg/667 m275 kg/667 m2生石灰，耕作后暴晒。跳虫比较严重的地方，采用连续换储水盆进行诱杀。螨虫主要危害菌丝体，也咬子实体。菜籽饼或新鲜骨头诱杀；50%菊酯1500倍液、新型高脂膜配合喷雾。菇蚊取食幼菇。门窗安防虫网，每100 m安装1盏光触媒灭蚊器、杀虫灯或诱虫灯(配置诱杀液)、每隔2 m悬挂1张粘虫板。BB附 录 B（规范性）登记在食用菌上的农药制剂使用方法登记在食用菌上的农药制剂使用方法见表B.1。表B.1 登记在食用菌上的农药制剂使用方法序号农药名称防治对象用药量（制剂量/亩）施用方法150%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂褐腐病1.6 g/m22.4 g/m2喷雾或拌土2咪鲜胺锰盐褐腐病、白腐病0.8 g/m21.2 g/m2拌土或喷淋菇床3咪鲜胺青霉病0.09 mL/m20.18 mL/m2喷雾440%噻菌灵可湿性粉剂褐腐病0.8 g/m21.0 g/m2菇床喷雾5500 g/L噻菌灵悬浮剂褐腐病1：12502500（药料比）或0.5 g/m20.75 g/m2拌料喷雾666%二氯异氰尿酸钠烟剂霉菌6 g/m38 g/m3点燃放烟740%二氯异氰尿酸钠可溶粉剂木霉菌1：8331000（药料比）或40 g/100 kg80 g/100 kg干料拌料850%二氯异氰尿酸钠可溶粉剂木霉菌40 g/100 kg80 g/100 kg干料拌料95%噻霉酮悬浮剂细菌性褐斑病0.025 mL/m20.35 mL/m2喷雾（菇床）1010%百菌清烟剂霉菌4 g/m35 g/m3点燃放烟116%春雷霉素水剂细菌性褐斑病10001500倍液喷雾1272%唑醚.代森联水分散粒剂褐腐病10002000倍液喷雾1325%腐霉.百菌清烟剂链孢霉病0.5 g/m31.5 g/m3点燃放烟1420%吠虫胺悬浮剂菇蚊20 mL/667 m240 mL/667 m2喷雾1580%灭蝇胺水分散粒剂菇蝇0.5/100 kg0.63/100 kg湿料拌料161%吡丙醚粉剂菌蛆菌蛆1 g/m23 g/m23 g/100 m25 g/100 m2撒施喷雾174.3%氯氟.甲维盐乳油菌蛆螨3 g/100 m25 g/100 m23 g/100 m25 g/100 m2喷雾喷雾180.1%三十烷醇微乳剂调节生长调节生长13332000倍液500010000倍液喷雾喷雾1915%赤霉酸可溶片剂调节生长325010000倍液喷雾