1、果农之友2023.7产业发展产业发展龙口市作为山东省苹果产业的适产区,生态条件适宜,品种优良,种植历史悠久。近年来,随着苹果产业的不断发展壮大,各主产区也在有计划推进绿色高质高效标准化生产技术模式,新建标准化园区,有利于实现苹果生产良种化、标准化、绿色化目标,有效减少灌溉水、化肥、农药使用量,带动全省苹果生产转方式、提质量、增效益,实现苹果绿色可持续发展。1标准化建园果园建设是果树生产中一项极为重要的基础性工作,建园质量的好坏直接影响树体成形的快慢,结果的早晚和果园经济效益的高低。1.1园地条件新建果园一定要选择立地条件优越,昼夜温差大,光照充足,气候适宜,土层深厚,土壤肥沃,地势平缓,背风向
2、阳,最好有一定水利条件,无厂矿企业等环境污染源,产地空气、水质、土壤等未受到污染,生态环境符合无公害、绿色有机苹果生产的技术要求,交通便利,自然灾害少(霜冻、冰雹)的地方。同时要有一定的规模,集中连片。避免分散、零星建园。1.2苗木选择苹果建园,苗木质量至关重要,直接决定着建园的成败,以及产量提高和果品的质量,所以必须选择符国家苗木质量标准的优质良种矮化苗木。具体要求是:苗干高 100 厘米以上,嫁接口粗度 0.8 厘米以上,主根长 20 厘米以上,且有侧根 3 个以上,长度15 厘米以上,须根多。整形带内有 10 个以上饱满芽。中间砧长 25 厘米左右,苗干倾斜度 15以下,树皮新鲜光滑,无
3、失水、无机械损伤、无病虫、苗木成熟度好。苗木基砧为八棱海棠或富平楸子,中间砧为 M26 或 M9。或者为 M9 自根砧苗木。苗木为优质脱毒苗木。授粉树占比 15%20%。目前推广的新品种有龙富、紫弘、烟富 8、维纳斯黄金等。1.2.1苗木假植假植是苗木储藏保持苗木生命活力的一项主要措施,无论多少,凡不能马上栽植的苗木都需假植。具体技术要求是:秋季起苗或苗木调回后,及时用 35 波美度石硫合剂喷洒苗木至淋洗状态,待药水基本干后,及时选地势较高,排水良好,避光遮阴处,开深 50100 厘米的假植沟,沟底铺 510 厘米湿土(或湿沙),将苗木倾斜 45单层摆放整齐。每层苗木上铺沙厚 510 厘米、埋
4、压苗木高 50100 厘米。摆一层苗覆一层土或沙,直至摆放完毕。覆土(沙)湿度以手握成团,一触即散为宜。苗干露出地面部分,用玉米秆、麦草把等物覆盖 20 厘米。以后,定期检查土(或沙)的干湿度,如果干燥,在覆盖物上浇水。1.2.2园地规划依据当地自然资源和社会经济条件与农业可持续发展战略,本着“因地制宜,合理布局;立足当前,着眼长远;优区良种,集中连片”的原则,进行科学合理的规划设计。1.2.3规范栽植栽植时间一般在苗木萌芽前(清明前后)进行。栽前准备:苗木根系处理。苗木在栽前须进行处理,以提高成活率。具体措施有:一是对苗木根系中有腐烂、受伤和过长的剪除;二是将苗木根系置于水中浸泡一夜,充分吸
5、水;三是用磷肥液蘸根。栽植施肥可增加土壤营养,促进幼树生长。一是做好肥料准备,每亩准备已腐熟的优质肥料 2000 千克左右;二是挖定植沟,根据已定的株行距,夏末初秋挖,秋季栽植,秋末冬挖,开春栽植。栽植密度:合理密植,可以有效利用土地,提高单产,这是果树增产增收的主要节点。新建园应以成龄树冠大小、通风透光情况、田间机械操作要求等合理确定栽植密度。目前生产中提倡宽行距栽植,现代种植密度在(1.52)米(3.54)米,一般采用1.5 米4 米种植密度的居多。授粉苗木配置:要选择适宜当地生长条件的授粉苗木,同时与主栽品种花期一致、花粉量多、相互授粉亲和。有的果园还专门配置了海棠作为授粉树(图 1),
6、授粉苗木(或海棠)与主栽品种间隔栽植,以利蜜蜂、风媒传粉,提高授粉率。1.2.4栽植后管理苗木栽植后,要精于管理,加强防治病虫,确保成活率,园地内不得间作其他高秆农作物。龙口市苹果标准化生产技术探析迮晓伟(龙口市农业技术推广中心山东龙口265701)97果农之友2023.7产业发展产业发展栽植后,根据苗干高度定干,选择饱满芽处剪截。一般为 0.81 米,剪口用愈合剂封口,同时,用塑料膜自上而下全部套住,下面埋入土中(图 2)。待苗木发芽后去掉,保湿增温,提高苗木成活率。图2套袋防止失水死苗苗木成活后,新叶芽长至塑料膜处,将塑料膜撕开,通风透气,三五天后,等苗木嫩芽适应外部生长环境后,再去掉塑料
7、膜,去掉后苗木嫩叶容易遭金龟子损害,要及时喷药预防。2整形修剪果树成形后,整形修剪的目标是“枝枝有效,叶叶见光,果果优质”。不断调整生长和结果关系,既确保树势强健,又连年丰产和优质。基本树形为高纺锤形架,中干为永久。树形骨干枝,不再另行培养(中干被病虫等因素损坏除外),中干粗壮,起到支撑树体和贮藏大量营养作用;小主枝为临时枝,每间隔一定年限,就要更新,达到树老枝新效果。更新措施为:当小主枝超过5 年生,开始衰弱时,在基部 510 厘米处重回缩,从剪(锯)口下逼出新枝,选留一个生长较好的培养成新主枝;或先不缩剪,在主枝中后部刻芽促发新枝,待缓放 1 年,再剪去前端老枝,利用新主枝,增强树势。主枝
8、一旦形成,全部拉枝下垂,转化为结果枝。修剪时,疏除主枝上直立枝、过密枝、过大枝、病虫枝,维持树势,稳定结果,确保产量和质量(图 3)。图3整形修剪培强树势3花果管理3.1追肥灌水树体养分短缺或树势衰弱时,应在萌芽前追施1 次速效氮肥,为果树开花提供所需营养。对容易出现倒春寒的地区还要在花前对全园喷雾氨基酸。干旱时要适时浇水。图1海棠类专用授粉树红玛瑙98果农之友2023.7产业发展产业发展3.2花前复剪花芽膨大期,对长花枝短截、花芽密集枝适当缩剪、过量花芽及瘦弱花芽适量剪除,以便调节花量,集中养分,减少能耗,更好地提高坐果率。3.3及时疏花花序分离期按间距法疏花每 2025 厘米留一束;晚霜结
9、束后,留中心花去边花。3.4花期授粉花期传粉采取昆虫活动授粉、自然授粉和人工授粉。根据实际情况,适时采取有效方式授粉,提高坐果率。3.5果实管理花凋谢后 2 周,果实坐稳后开始定果。一是选留粗壮枝上的果;二是选留单果、中间果;三是选留的果实要肩部平阔、梗洼较深、果柄适中、果个大、果形正。4土肥管理4.1肥水一体全年滴灌施肥 1015 次,每次灌水 3 米3/亩、施用水溶性肥料 2.55.0 千克/亩,实现节水 60%,省肥70%。实践证明,节水灌既省工省肥省水,解决了果园施肥灌水缺劳问题,又达到了肥水高效利用目的。4.2生草覆盖果园行间种植羊茅草、草坪草,株间覆盖黑色园艺地布,有效减少水分蒸发
10、,减少水土流失,保持根层土壤环境稳定,生草化是保护天敌、良性循环发展必由之路。4.3增施菌肥每亩增施有机菌肥 500 千克以上,高产时加大一倍,显著提高了土壤有机质含量,达到了沃土养根效果。5病虫害综合防治为了有效控制病虫危害,保障苹果生产取得安全、优质高产的目标,果园病虫害防治应以“预防为主,综合防治”的方针和“治早、治小”的要求进行综合防治。5.1农业防治科学施肥灌水,增施有机肥,增强树体防御病虫害的能力。销毁病枝,对病枝进行集中深埋或烧毁。深翻土壤,减少病虫源。刮树皮、病疤、病瘤,并集中烧毁。5.2物理防治杀虫灯诱杀,悬挂太阳能杀虫灯,防治鳞翅目、双翅目等虫害。糖醋诱杀,用糖醋液诱杀食心虫、金龟子等害虫。粘虫板诱杀,果树萌芽后,蚜虫盛行期,用粘虫板防治。5.3生物防治一是利用昆虫天敌,如瓢虫、松毛虫赤眼蜂等,利用自然的抑制作用,达到防治效果;二是禽鸟治虫,果园养鸡,啄食害虫。5.4化学防治化学防治是利用化学农药防治病虫害的方法。对果树实施化学防治时,应扬长避短,科学用药,杜绝使用高毒农药。5.5绿色防控在采用诱虫板、诱捕器、粘虫带、太阳能杀虫灯等物理病虫害防治的基础上,同时结合喷施生物源、矿物源等农药全年 15 次。绿色防控能生产出大量符合人们健康需要的绿色果品,既增加了营养又保证了健康(图 4)。图4悬挂三角诱捕器进行绿色防控99