鹿寨县桑蚕产业发展探究.pdf

第5 7 卷第6 期2023年6 月D0I:10.3969/j.issn.2095-1205.2023.06.04（广西壮族自治区柳州市鹿寨县鹿寨镇农业农村服务中心广西柳州5 45 6 0 0）摘要桑蚕产业已经成为广西柳州鹿寨县乡村振兴的重要支撑，可帮助农户实现增收致富。文章针对广西柳州鹿寨县，分析了该地区桑蚕产业发展的优势和现状，提出了对策建议：相关部门应以村屯为单位成立桑蚕专业合作社，提高桑蚕生产专业化程度；统一集中处理蚕沙，减少桑蚕病虫害发生率；提高桑蚕企业市场综合竞争实力，并给予农户相应补贴；打造桑蚕产业化发展品牌，注重专业人才引进和培养。关键词鹿寨县；桑蚕；产业发展；现状；对策中图分类号：F326.3广东蚕业GUANGDONG CANYE鹿寨县桑蚕产业发展探究蒋海英文献标识码：AVol.57,No.06June.2023文章编号：2 0 9 5-1 2 0 5(2 0 2 3)0 6-1 1-0 32021年我国春季蚕种生产量同比减少3.0 4%，全年蚕种生产量1 2 8 1 万张，发种量1 7 2 4万张，与上年相比生产量减少4万张，发种量增加46 万张，从整体上看，全国蚕种产销缺口443 万张，而广西地区蚕种产销缺口更大，约47 4万张。故在今后工作中，相关部门为有效缓解桑蚕市场供需平衡，应该保障蚕种生产进一步向优势区域和优势企业集中，在促进丝绸产品内需继续释放的同时，提供高附加值桑蚕产品，以此实现桑蚕产业高质量、可持续发展。1鹿寨县桑蚕产业发展优势1.1环境与区位优势鹿寨县位于广西中部，属南亚热带向中亚热带过渡带，境内气候温和，且全年受季风环流影响较明显，年平均气温为2 0.4左右，年均降水量约1483.8mm，年平均日照时数约1 5 9 6.8 h，日照充足，无霜期长，一般可达3 2 0 d，故该地区适合桑蚕生长。再加之，鹿寨县紧邻柳州市区，按照柳州城市“一核、两翼、三圈、多带”发展特点，乘城市化的东风，获得了前所未有的生产活力与机遇，其经济、交通逐步融人柳州向特大型城市发展进程之中，路网级配规划合理，高速公路、绕城公路、国道省道密布，已实现乡乡通油路，村级公路也四处延伸，且水路便利，可通达梧州、广州等地。1.2技术与政策优势鹿寨县在乡村振兴和产业振兴发展背景下，大力发展机械化、省力化、规模化养蚕，2 0 1 8 年在上级财政资金支持下，对建成养蚕大棚、安装水帘空调和省力化轨道的标准化蚕房按每平方米补助3 0 0 元的标准给予扶持；在“十三五”规划初期累计整合各类涉农资金超过2 0 0 0 万元，用以改良低产桑园，推广强桑1号等高产优质嫁接桑，并实施标准化小蚕共育室建设，阶段性给养殖户提供种桑养蚕新技术培训，推进现代化种桑养蚕技术模式，确保在养殖阶段桑蚕存活率高，病害少，以此提高养蚕经济效益。同时，鹿寨县在产业振兴发展背景下，不断拓展桑蚕产业链，壮大村级集体经济，通过“农户种桑养蚕+厂家精深加工（清洗蚕茧+打出蚕丝+高温煮开+二次浸泡+甩干+烘干蚕丝+制作蚕丝被等高附加值产品）+线下（线上）门店展示售卖”方式，实现部分区域桑蚕“种、养、产、销”一体化、产业化发展，进一步带动群众增收致富。可见，鹿寨县在发展桑蚕产业过程中，具备一定政策和技术优势。2鹿寨县桑蚕产业发展现状2.1产业化发展基础薄弱，小型养殖户生产专业化程度低当前鹿寨县桑蚕产业多数生产者仍以家庭为单位进行桑蚕种养与生产，因此桑蚕在当地仍然是劳动密集型产业。主要体现在以下两方面：（1）桑蚕产业化发展基础较为薄弱。多数家庭养殖户桑园基础建设不完善，且只有部分养殖专业户和种养大户具备由当地政府出资建设的标准大蚕房，普通养殖户对蚕房的消毒管理和更新改造不合格，机械作者简介：蒋海英（1 9 7 1 一），女，侗族，贵州黎平人，大专，助理农艺师，研究方向为农业生产、管理及发展。11第6 期化生产劳作效率低，病虫害预防预测预警体系不健全，最终养蚕质量不佳。（2）桑蚕养殖户专业水平较低，对种桑养蚕技术的掌握程度低，生产方式落后，因此养蚕失败案例较多，养殖经济亏损问题频发。2.2蚕沙处理不当造成养殖污染严重和病虫害多发随着鹿寨县种桑养蚕规模的日渐扩大，由于蚕沙处理不当而造成桑园大面积污染的现象更加凸显，不少村屯存在新鲜蚕沙乱倒乱放现象，难以实现蚕沙无害化治理，同时导致病虫害多发。主要体现在以下两方面：（1）蚕沙不能及时处理。在养蚕过程中，以养蚕总量为1 3 0 万张计算，每年产生的新鲜蚕沙约为3 5 万t，而部分养殖户更加习惯于将蚕沙直接丢弃到河流、村头，或者堆区不彻底就投放至桑园，严重污染桑园环境。（2）桑蚕病害多发。桑蚕中肠型病发生率已经超过7 5%，桑蚕蝇病发生率较高，同时家庭养殖户桑蚕“脓病、败血病、僵病”等三大蚕病的传染暴发趋势增强。2.3企业市场竞争实力弱，桑蚕产品市场价格波动大由上文分析可以发现，当前鹿寨县在桑蚕养殖过程中仍然以劳动密集型生产模式为主。虽然已经出现大型桑蚕生产、丝绸加工、丝绸贸易等企业，但该类企业占比较低，经营主体仍以家庭养殖场为主，且多数经营规模都不大，一系列工序都需要大量手工劳动，缺乏产品精加工和深加工能力，数量效益占据主导地位，而质量效益不突出。由于鹿寨县桑蚕企业市场综合竞争实力弱，桑蚕种养、加工、销售等上下游企业必然存在经济上的利益矛盾，甚至处于下游的企业会逐渐向上压低价格，导致“茧多价低，丝少疯抢”市场乱象，致使生丝市场价格波动加剧，压缩桑蚕产业发展空间。2.4桑蚕产业化发展后劲不足，产业转型升级速度慢当前鹿寨县桑蚕产业化发展后劲不足，主要体现在以下两方面：（1）鹿寨县缺乏优质桑蚕产业品牌，国内多地“只知广西桑蚕，不知鹿寨桑蚕”，可见鹿寨县桑蚕养殖产业品牌标志尚未形成。（2）鹿寨县缺少专业技术人员，尤其是新型自动巢丝设备使用、鲜茧质量优劣鉴别、桑蚕品牌塑造与宣传推广等方面的人才较为缺失，直接导致桑蚕产业化转型升级速度慢，成为鹿寨县桑蚕产业高质量发展鹿寨县桑蚕产业发展探究的栓楷。3鹿寨县桑蚕产业发展对策3.1以村屯为单位成立桑蚕专业合作社对于当前鹿寨县产业化发展基础薄弱、小型养殖户生产专业化程度低这一问题，相关部门应该以桑蚕生产“低专业化一专业化一产业化”转型作为发展基本理念，重点建设一批“高级桑蚕生产专业合作社”，在养殖户生产专业化程度低的地区，统一规划标准化桑蚕用地，集中养蚕，推动形成“统一桑园专业化管理+统一养蚕技术专业化操作+统一消毒与病虫防治+统一省力化机械化上族+统一蚕沙无害化处理+统一收烘蚕+统一集中产业化销售”生产模式 2。具体而言要做好以下几个方面：（1）合作社领导班子由全体社员大会选举产生，合作社采取蚕农自愿入股、集体管理方式，不断加强桑蚕产业基础建设和管理；（2）当地政府应投人资金对农田、桑田基础设施予以修复，多修排水沟，完善桑园灌溉配套设施，保证桑树充足的肥水供应，同时为实现桑园机械化操作，有效提高生产劳动效率，应该对当地桑园进行宜机化改造，从而提高桑园管理水平；（3）发挥重点蚕区优势，按照“自愿、依法、有偿”原则走集约化发展之路，建成2 万m以上标准专用大蚕房、养蚕大棚，推广小蚕共育技术、省力化轨道喂养、省力化采茧器等新技术，并尽快实现蚕虫自动上方格族的转变；（4）邀请区内外、市县内外的桑蚕专家到合作社予以养殖户养蚕新技术培训3，必要时可以构建生态桑蚕示范基地，建设健全桑蚕茧丝绸产业循环经济示范基地，对新型种桑养蚕技术进行宣传与推广，以此提高桑蚕生产专业化程度。3.2统一集中处理蚕沙，降低桑蚕病虫害发生率对于鹿寨县由于蚕沙处理不当造成桑园大面积污染、病虫害多发现象，相关部门应该加大资金投入，利用专项资金构建蚕沙处理发酵池，统一处理蚕沙，保证养蚕环境干净整洁。首先，实施“人蚕分离”模式，避免人蚕同屋造成交叉感染危害，在距离村屯500m以上地方，由专业施工团队统一建设养蚕房舍和蚕沙处理房，便于养殖户科学养蚕。其次，在必要时，可制定村规民约，用制度规范约束群众行为，改变过去“蚕沙倒满屯，恶臭人人闻”局面，促使养殖户做到自觉不乱倒蚕沙，引导所有蚕农按照要求把蚕沙运输到堆放点堆，更彻底地进行蚕沙无害化治理，经消毒和发酵6 个月后，将桑蚕养殖废弃物作为第5 7 卷12第6 期肥料，进行还田处理。最后，在桑蚕养殖过程中，为进一步降低病虫害暴发频次，养殖户应该做到：（1）彻底消毒，消灭病源。彻底清除蚕室内外病蚕尸体，用漂白粉液冲洗蚕室地面、墙壁、蚕具，或用0.3%有效氯消毒液消毒，并把蚕具摆放在室外,在阳光下暴晒；（2）在饲养过程中,要严格分批提青，及时淘汰弱小蚕、病蚕，保证群体幼虫生长发育整齐，适量采用生石灰进行蚕体和蚕座消毒（1%石灰浆进行地面消毒），以保护幼虫体不受病毒侵袭；（3）储桑场所要保持清洁卫生，为防止手携带病菌接触幼虫，必须做好储桑室消毒工作。3.3提高桑蚕企业市场综合竞争实力，并给予农户相应补贴对于鹿寨县当前桑蚕企业市场综合竞争实力弱这一问题，相关部门应通过招商引资把丝龙头企业引进桑蚕产业重点乡镇，提升桑蚕生产的产业化程度；不断加大政策扶持力度，对优质的龙头企业要加大帮扶力度，尤其是大型桑蚕生产、丝绸加工、丝绸贸易等企业，需通过技术支持和资金支持，提高其市场综合竞争实力；对中低桑蚕产园区集中力量进行改造，推动形成蚕农积极参与的长效发展机制。同时，地方政府部门和财政部门为实现种桑养蚕增产增收，提高群众购种、生产积极性，还应当对农民从事种桑养蚕给予补助，比如，为有效遏制生丝市场价格波动，对新种连片桑树5 0 0 亩以上桑蚕养殖户每亩给予补助300元3 5 0 元不等，对应用“猪一沼一桑一蚕”生态模式的养殖户给予每户1 0 0 0 元1 2 0 0 元的补助，进一步拓宽桑蚕产业发展空间。3.4打造桑蚕产业化发展品牌，注重专业人才引进和培养对于桑蚕产业化发展后劲不足，产业转型升级速度慢这一问题，相关部门应该致力于延长桑蚕产业链条，不断挖掘桑蚕产业附加价值，主要包括：（1）桑枝综合利用，对桑枝加工回收，做成畜禽饲料；或者投入沼气池，做成有机肥循环到桑园；也可以加工成板材，销售到木材加工公司；（2）桑叶、桑葚综合利用，桑叶具有保健功能，可以止咳、预防高血压，因此可以采摘桑叶进行销售；将桑晒干泡茶，制成饮料，可作为食品和保健品销售；（3）蚕沙和蚕蛹的综合利用，蚕沙具有?爽止汗、祛风除湿的作用，本身鹿寨县桑蚕产业发展探究就是一味中药材；蚕可加工成蛋白粉，应用于新型保健品和药品；（4）蚕丝可以作为医药生物材料，也可制成丝织品、蚕丝被等系列产品。进一步拓宽桑蚕产业链，提高终端产品附加值，打造桑蚕品牌。同时当地政府还应注重专业人才引进和培养，如提供优惠政策吸引大学生返乡创业、实施人才归巢行动等；与企业、高校合作，构建产学研一体化人才培养生态，助力桑蚕产业种养加工、产销一体化经营的全面实现 。4结语桑蚕产业是我国农业重要的组成部分，为鹿寨县带来了巨大的农业经济效益和社会效益，如今已经成为生态保障与地方经济发展的重要支柱。因此鹿寨县在今后工作中应该立足当前桑蚕产业发展现状，以村屯为单位成立桑蚕专业合作社，提高桑蚕生产专业化程度，同时重点建设一批“高级桑蚕生产专业合作社”，不断加强桑蚕产业基础建设和管理；统一集中处理蚕沙，减少对环境的污染和降低桑蚕病虫害发生率；加大政策扶持力度，对优质的龙头企业要加强帮扶力度，对桑蚕养殖户给予补助，以此推动形成蚕农积极参与的长效发展机制；不断挖掘桑蚕产业附加价值，注重专业人才引进和培养，进一步提高产业转型升级速度。参考文献1邓真华,钟利军,郑蜀云,等.1 2 个家蚕品种对人工饲料饲育方式的适应性及饲养效果 .贵州农业科学,2 0 2 2,5 0(12):106-113.2张瑞门,李鹏举,张参保,等.广西蚕桑副产品牛羊饲料化应用的前景与对策分析 J.当代畜禽养殖业,2 0 2 2(4):46-48.3韦旅研.农业中职学校高素质农民桑蚕培训研究与实践：以广西河池民族农业学校为例 .广西蚕业,2 0 2 2,59(3):53-58.4杨虎,沈浩.桑蚕在推动休闲农村旅游地理产业经济发展中的作用分析:评中国旅游地理 .中国油脂，2021,46(7):158-158.5王永生,朱水芬,杨海,等.云南省小蚕人工饲料饲育成绩的影响因素分析及改进措施：以小蚕颗粒人工饲料饲育为例 .中国蚕业,2 0 2 2,43(3):6 0-6 4.第5 7 卷13