消化和吸收教学设计.doc

第二节   消化和吸收
第一课时   消化
教学目标：
1．  知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。
2．  能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。
3．  养成教育：培养良好的饮食习惯。
教学重点和难点
重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。
难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用
课前准备：
制作多媒体课件；准备有关实验。
课时安排：1课时。
教学设计
学习内容
学生活动
教师活动
引言: 当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？
观看、思考
演示实验：将馒头泡在水中，
检测馒头水中是否含有麦芽糖。
1、馒头在口腔中的变化
分组实验
同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。
归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。
2、淀粉的消化
观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。
通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。
3、消化的概念
通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。
启发、诱导
4、简介消化道和消化腺
读消化系统的组成图。
引导学生讲解消化系统的组成。
5、蛋白质、脂肪的消化
读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。
用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。
6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。
倾听
讲授
课后反思：
消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点。之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象。