DB3307T 127—2023《无花果绿色生产全产业链管控技术规范》.pdf

ICS65.020.20CCS B 053307浙江省金华市地方标准DB3307/T 1272023无花果绿色生产全产业链管控技术规范Technical specification for the whole industrial chain management andcontrol of Fig green production2023-08-04 发布2023-09-04 实施金华市市场监督管理局发 布DB3307/T 1272023I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15园地规划.2园地布局.2种植区规划.26栽培方式.2露地栽培.2设施栽培.27定植.2定植整地.2定植时间.2定植密度.2定植方式.28肥水管理.2中耕管理.2施肥管理.3水分管理.39整形修剪.3整形.3修剪.310病虫害防治.3防治原则.3农业防治.3物理防治.3生物防治.4化学防治.411采收.412质量安全管控.4生产档案.4产品检测.4产品追溯.4生产废弃物管理.4DB3307/T 1272023II13包装、贮存和运输.4包装.4贮存和运输.4附录 A（资料性）无花果主要病虫害化学防治方法.6DB3307/T 1272023III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由金华市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：金华市源果农业发展有限公司、金华市农产品质量安全中心、温州氡源农业专业合作社。本文件主要起草人：刘莉、朱文刚、包日在、郑能文、陈瑶、韩叶青、钱继昌、任骞栋、虞冰、马婧妤、陈振华、吴岳。DB3307/T 12720231无花果绿色生产全产业链管控技术规范1范围本文件规定了无花果绿色生产全产业链管控技术的要点，包括产地环境、园地规划、栽培方式、定植、肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收、质量安全管控以及包装、贮存和运输的具体指标和技术要求。本文件适用于无花果露地、设施栽培绿色生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8321农药合理使用准则GB/T 20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范GB/T 37866绿色产品评价塑料制品GB/T 51057种植塑料大棚工程技术规范NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 525有机肥料NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 3912无花果采收储运技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境产地环境应符合NY/T 391的规定，宜选择土壤疏松肥沃、有机质含量丰富、排灌方便、光照充足的地块。DB3307/T 127202325园地规划园地布局根据地形、气候和交通条件等因素进行规划，合理布局道路、排灌设施、蓄水池、农资仓库、果品贮藏库等辅助建筑物。种植区规划根据地形坡向和坡度划分若干栽植区，栽植区宜建成长条形，根据地形选择种植行向，以利于排灌和机械作业。建议做东西朝向垄，长50 m60 m为宜。6栽培方式露地栽培在定植行每隔6 m8 m竖立高3 m的钢管柱（251.4），钢管深埋30 cm50 cm固定，在钢管上距地面0.6 m、1.2 m处搭建钢管横档（251.4），分别拉两道钢丝，形成“双十”型架式。设施栽培棚体构造、棚膜选择、封棚、搭建棚架应符合GB/T 51057的规定。在定植行每隔6 m8 m竖立高3 m的钢管柱（251.4），钢管深埋30 cm50 cm固定，在钢管上距地面0.6 m、1.2 m、1.6 m处分别拉三道钢丝，形成“H”型架式。7定植定植整地平整园地，按行距要求挖定植沟。定植畦宽2.8 m3.0 m，沟宽0.3 m0.5 m,沟深0.3 m0.5 m。定植底肥亩施商品有机肥2000 kg3000 kg，与土混合。定植时间宜选择2月下旬至3月下旬种植。定植密度定植行距2.8 m3.0 m，株距0.5 m0.8 m，后期根据果树的长势逐年修枝间伐，每亩栽培密度控制在400株460株。定植方式定植沟肥土混合后，深挖40 cm50 cm，浅种15 cm20 cm，舒展苗木根系，压实土壤，浇透定植水。雨水较多及土壤较湿地区，宜在土表种植。8肥水管理中耕管理DB3307/T 127202337月10月宜多次中耕除草，深度为10 cm15 cm，保持土壤疏松无杂草状态。施肥管理8.2.1施用原则应符合NY/T 394、NY/T 496、NY/T 525的规定。8.2.2施用时间12月至次年1月底施用基肥，4月初至5月挂果期追肥1次，7月到8月膨大期追肥1次。8.2.3施用方法基肥采用沟施，以商品有机肥料为主，视树势及土壤肥力亩施2000 kg3000 kg。追肥采用沟施或滴灌，每次亩施硫酸钾型复合肥20 kg25 kg。水分管理用秸秆、杂草等覆盖树盘，在新梢生长期、果实膨大期、越冬前均应浇足水，其它时间期间根据气候、不同生长期、土壤湿度决定灌水量。浇水应少浇勤浇，避高温，每次浇水量以渗透根系层为宜，设施栽培浇水后应加大通风量。多雨季节应及时做好排水防涝。9整形修剪整形每年4月5月对无花果采用“V”字型或“H”型定型。幼苗定植后当年距离地面40 cm50 cm处定干，发芽抽枝后沿定植行两边选择3个5个健壮枝条当主枝培养。修剪无花果修剪在次年1月2月进行，修剪留枝10 cm左右。对结果枝采用回缩修剪，疏除过密枝、交叉枝、干枯枝。10病虫害防治防治原则应遵循“预防为主、综合防治”的原则，综合运用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控措施，根据病虫害发生情况必要时合理使用化学农药。农业防治选择优良抗性品种、健康栽培、及时清除病果病叶、保持通风透光条件；提倡人工除草。物理防治连片种植区采用性诱剂、诱捕器等对害虫进行诱杀，设施栽培宜采用色板诱杀害虫；对于蛀干害虫采用铁丝钩杀。DB3307/T 12720234生物防治保护、利用自然天敌，合理释放商品化天敌和使用生物农药控制害虫。化学防治根据病虫发生情况科学合理选用高效、低毒、低残留农药控制病虫危害。不得使用国家禁限用农药，按GB/T 8321、NY/T 393和NY/T 1276的规定执行。推荐防治方法见附录A。11采收6 月下旬到 11 月中旬，根据不同品种的颜色、硬度判断采收期。人工采摘时宜佩戴橡胶手套，轻拿轻放。采收的果实应及时送入包装车间进行分果包装。采收要求参照 NY/T 3912 执行。12质量安全管控生产档案按GB/T 20014.5的规定执行，如实记载种植的无花果品种、数量；使用的农药化肥名称、规格、来源、用法、用量、日期；产品的采收日期、产量、去向，建立生产记录档案，记录应完整清晰，保留不少于2年。产品检测上市前应开展农药残留检测，包括自行检测和委托检测，农药残留限量应符合GB 2763的规定，检测不合格的产品，不得上市销售。对于检测过程中发现可能影响质量安全的问题，应及时处理。产品追溯上市前应开具承诺达标合格证,并持证上市。承诺达标合格证应由种植户自主开具，并作出相关承诺。生产废弃物管理使用过的地膜、棚膜、喷管、遮阳网、肥料袋、农药瓶(袋)、农用塑料包装物等农田废弃物要及时清理出田园，并做好垃圾的分类投放与管理。农用塑料制品应符合GB/T 37866的规定。13包装、贮存和运输包装应符合GB 7718、GB/T 191和NY/T 658的规定。应标明产品名称、产地、采摘日期、生产单位名称，标志上的字迹应清晰、完整、准确。可采用符合食品卫生要求的纸箱、塑料瓦楞盒等包装，增垫防震海绵。长距离运输宜采用气调包装。贮存和运输应符合NY/T 1056和NY/T 3912的规定。采摘后的无花果在03中预冷3 h5 h后包装，再置于03中冷藏保鲜。宜采用冷藏车、保温车等运输设备，运输过程做好减震措施。DB3307/T 12720235DB3307/T 12720236附录A（资料性）无花果主要病虫害化学防治方法表 A.1无花果主要病虫害化学防治方法病虫害名称危害部位推荐使用农药防治方法安全间隔周期炭疽病果实32.5%苯甲嘧菌酯50%代森锰锌发病初期用 32.5%苯甲嘧菌酯 1000 倍液加 50%代森锰锌可湿性粉剂 700 倍液进行全园喷雾。15 天疫霉果腐病果实687.5 克/升霜霉威 氟吡菌胺在发病前，用 687.5 克/升霜霉威氟吡菌胺悬浮剂 750 倍液喷雾，间隔 7 天 1 次，连用 3 次。8 天根腐病根部30%甲霜噁霉灵40%多菌灵无花果定植坑使用 30%甲霜噁霉灵 800 倍1000倍液或 40%多菌灵 600 倍进行土壤消毒。7 天30%甲霜噁霉灵25%嘧菌酯扦插前，30%甲霜噁霉灵加 25%嘧菌酯 2000 倍液浸 1 小时后扦插。7 天20%五氯硝基苯50%多菌灵50%甲霜灵锰锌已定植幼苗感病后，施用 20%五氯硝基苯加 50%多菌灵加 50%甲霜灵锰锌 300 倍液灌根。7 天锈病叶片、幼果及嫩枝50%代森锰锌药剂预防每隔 10 天15 天喷施 1 次 50%代森锰锌700 倍液，连喷 2 次3 次。10 天15%氟硅唑15%苯醚甲环唑25%三唑酮在无花果叶片刚开始发病，即出现针尖大小的红点时，立即喷施 15%氟硅唑 3000 倍4000 倍液、15%苯醚甲环唑 4000 倍6000 倍液、25%三唑酮 700倍液，连喷 2 次3 次。28 天蓟马枝梢、叶片、花、果实25%噻虫嗪6%乙基多杀菌素25%噻虫嗪 3000 倍5000 倍液，或 6%乙基多杀菌素 1000 倍液进行喷雾，在傍晚喷药，先将植株喷匀，再对地面进行喷洒。28 天天牛叶柄和新梢嫩皮22%噻虫高氯氟对有新鲜虫粪排出的枝干，在最后一个排粪孔处用22%噻虫高氯氟稀释 100 倍液灌注，后将虫孔周围用泥封堵，塑料薄膜缠裹紧扎，3 天后对遗漏者再加处理。7 天50%除虫菊酯用茶籽饼与除虫菊酯按 3:1 加水混合成膏状物，堵塞虫孔，毒杀幼虫。7 天线虫根部21%阿维噻唑膦41.7%氟吡菌酰胺21%阿维噻唑膦 500 mL 进行灌根，15 天30 天灌根 1 次，连灌 3 次，或 41.7%氟吡菌酰胺用 0.024mL0.03 mL/株制剂灌根。7 天