第十二单元精题训练.doc

第十二单元精题训练
学校          班级          姓名             考号         
第Ⅰ卷 （选择题）
一、    选择题
1.下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是（    ）
   A．葡萄糖         B．油脂            C．蛋白质         D．水
2.下列食物中主要富含蛋白质的是（  A  ）

3. 2009年中央电视台春节联欢晚会中，台湾魔术师刘谦以其匪夷所思的表演震撼了国人，他表演过程使用的道具中，属于合成材料的是（    ）
      A.玻璃杯            B.金戒指            C.硬币             D.橡皮筋
4.物质的用途与性质密切相关。下列叙述错误的是（    ）
A．因为熟石灰能和酸发生反应，所以可用熟石灰改良酸性土壤
B．因为“洗洁精”有乳化功能，所以“洗洁精”可用来洗涤餐具上的油污
C．因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品
D．因为氮气化学性质不活泼，所以可用于食品包装袋内防腐
5.（2009福州）下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（    ）
     A．成年人缺钙易造成骨质疏松     
B．可用燃烧法区别羊毛和涤纶 
C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康                     
D．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺
6.下列各组物质按氧化物、混合物、有机物顺序排列的是（    ）
A．干冰、空气、乙醇                B．煤、石油、食盐水
C．水、汽水、纯碱                  D．明矾、大理石、纤维素
7.（2009黔东南）下列材料属于合成材料的是（    ） 学科网
A．陶瓷     B．聚乙烯材料       C．棉麻织物      D．铝合金 学科网
8.（2009眉山）下列说法正确的是（       ）
   A、合金、合成材料、合成橡胶等都是重要的有机合成材料
   B、“白色污染”是指白色塑料袋造成的污染
   C、用甲醛浸泡水产品以达到保鲜的目的
   D、煤、石油和天然气是不可再生的化石燃料
9.小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果。从你所学知识判断，医师让小亮补充的营养素是（     ）
A.糖类            B.维生素            C.油脂            D.蛋白质
10.2010年上海世博会中国馆—“东方之冠”给人强烈的视觉冲击，它的主体结构为四根巨型钢筋混凝上制成的陔心筒。其中钢属于（    ）
A．金属材料：            B．合成材料
C．天然材料                D．复合材料
11.我国首部《食品安全法》于202009年6月1日起颁布施行。下列能保证食品安全的是（    ）
      A．用小苏打作发酵粉焙制糕点          B．用甲醛溶液浸泡海产品
      C．用工业石蜡给水果上蜡“美容”        D．用工业酒精勾兑饮用酒
12.（2009潍坊）9．我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到下列气味：
纤维编号    ①    ②    ③
灼烧时的气味    特殊气味    烧纸气味    烧焦羽毛气味
则棉花、羊毛的编号分别为（    ）
A．①②        B．③①        C．②③       D．无法断定
13.（2009泰州）202009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普  通流感一样“可防可治”。甲型HlNl流感病毒属于（    ）
  A．淀粉        B．蛋白质        C．油脂            D．葡萄糖
14.材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是（    ）
A．合金、合成纤维都是有机合成材料
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用
D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
15.（2009徐州）利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是（    ）
A．咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化
B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能
C．要提高澄清石灰水的溶质质量分数，可以升高该溶液的温度
D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀是化学变化
16.(2009达州)不能用燃着的木条鉴别的一组物质是（    ）
A．空气和氧气                        B．氮气和二氧化碳   
C．聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料           D．羊毛和化纤布料
17.（2009重庆） “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（   ）
A.每天都应摄入一定量的蛋白质      B.油脂会使人发胖，故禁食油脂
C.糖类是人体能量的重要来源        D.过多摄入微量元素不利于健康
18.（2009泉州）小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（    ）
      A.鸡蛋               B.蔬菜              C.葡萄糖水             D.米饭
19.（2009肇庆）11．下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是（    ）
A．化学常识    B. 化学与食品
空气的主要成分——氮气和氧气˜
甲  醛——浸泡肉类食品，以防变质˜硬 水 和 软 水——可用肥皂水来检验    ˜
工业盐——用来腌制凉果、酸菜等食物˜
C．化学与生活    D. 化学与能源
蛋 白 质、 淀  粉——用碘溶液来鉴别˜
沼气、酒精——生物能源，可再生能源˜化纤织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别    ˜
石 油、 煤——化石能源，不可再生能源˜
20.食用下列食品，对人体健康有利的是（    ）
      A.霉变的大米                             B.用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼
C.用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼               D.用食醋凉拌的黄瓜
21.（2009漳州）市场上有一种加酶洗衣粉，衣物上的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都被分解而除去，下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（    ）
A．羊毛织品          B．纯棉织品     C．睛纶织品       D．涤纶织品
22.下列关于人体健康的说法正确的是（    ）
A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂
B．油脂危害人体健康，应尽量不吃        
C．食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血        
D．食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康
23.（2009贵港）“平南三利”小刀因美观、耐用、锋利而驰名区内外，其制作材料“钢”属于（    ）
      A．无机非金属材料      B．金属材料      C．复合材料      D．有机合成材料
24.下列说法正确的是（    ）
      A．棉花属于天然有机高分子材料
      B．缺铁会引起贫血，故人体补铁越多越好
      C．多吃水果和蔬菜能给人体补充油脂
     D．霉变的大米用清水洗干净后继续食用
25.（2009娄底）回收各种废弃塑料可以节约资源，减少“白色污染”。下列标志属于塑料包装制品回收标志的是（    ） 
 
26.（2009常州）下列反应中，由化学能转化为电能的是（    ）
A．煤燃烧       B．干电池放电       C．光合作用   D．水电解
27.（2009宿迁）材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。下面有关材料说法正确的是（    ）
A．合金、合成纤维都是有机合成材料
B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料
C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用
D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题
28.（2009徐州）化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳都正确的一组是（    ）
A．生活常识    B．物质鉴别
洗涤剂洗油污一一乳化作用
人体缺锌元素一一甲状腺肿大    食盐与亚硝酸钠一一品尝
羊毛线与棉线一一灼烧
C．安全常识    D．环境保护
油锅不慎着火一一可以盖上锅盖灭火
火灾烟很大时一一用湿毛巾捂住口鼻    减少白色污染一一少使用塑料制品
减少酸雨污染一一不使用化石燃料
29.（2009青岛）人类生活需要的能量有些来自化学反应。下列变化中实现了有化学能转化成电能的是（    ）
A．利用电热器取暖                B．发电厂利用水力发电
C．在手电筒中使用干电池          D．利用蜡烛照明
30.（绵阳）随着科学技术的进步，我们的生活水平大大提高，同时也产生了一些新的问题。试用所学化学知识判断，下列说法或做法中错误的是（    ）
    A．幼儿及青少年处于生长发育阶段，需摄入多于成人的钙
    B．使用可降解塑料代替传统塑料，有利于减轻“白色污染”
    C．回收处理废旧电池既可节约金属资源又可减少环境污染
    D．蛋白质、糖类、油脂、维生素是人体必须的营养素，应尽可能多吃

第Ⅱ卷 （非选择题）
二、    填空题
31.（4分）化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。 
（1）请用化学式来填写空格： 
人体胃液中含有的酸是        ；医院里抢救危重病人时给病人呼吸的气体是      。 
（2）填写有关空格：生活中可以通过简单的             方法来降低水的硬度；家庭炒菜用的铁锅手柄是用            （填“热固性”或“热塑性”）塑料做的。 
32. (3分)下列操作能达到实验目的的是        (填写序号)。
  A．皮肤上沾有浓硫酸可用NaOH溶液中和
  B．在马铃薯片上滴加碘水，出现变蓝现象，证明马铃薯中含有淀粉
  C．在某溶液中滴加酚酞试液，溶液变红，证明该溶液一定是NaOH溶液
  D．用燃烧法区别棉线和羊毛线
  E．用肥皂水区别软水和硬水
  F．用10mL量筒量取5.25mL浓硫酸
33.（2009山西）周末，小晋同学一家三口到风景秀丽的山区踏青，并准备自制烧烤。
  （1）爸爸准备了豆腐干、瘦肉、鱼、面包和牛奶，其中能提供较多糖类的是_____；为使营养均衡，妈妈又增加的食物是________（写出一种）。
  （2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小晋将木炭架空，原因是____________。
  （3）小晋将取回的清澈泉水煮沸，发现有少量沉淀产生，该泉水属于________水（填“软”或“硬”）
  （4）离开时，为防止引发火灾，请给出一种熄灭余火的简易方法_________。
  （5）为保护环境，做文明游客，请你对他们的春游提一条建议____________。
34.(2009连云港) 材料是时代进步的标志，材料的应用与发展，大大方便了人类的生活。以下材料：①不锈钢  ②塑料  ③棉花 ，其中属于
（1）有机合成材料的是   ；（2）金属材料的是     ；（3）天然纤维的是    。(填序号) 
35.（2009陕西）学习化学不仅可以丰富知识，同时也可以更好雪服务生活，促进科技发展。请回答下列问题：
⑴每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题。在各种食物中，富含糖类的一种物质是               。
⑵“神七”航天员所穿航天服的制作材料中有涤沦、聚氯乙烯、羊毛、尼龙、丝棉以及其它高科技材料。其中属于合成材料的是                    (写一种即可)。飞船的壳体材料采用铝合金，原因是                （写一种即可)。
36.(2009连云港) “徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，右图是其标签中的一部分，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕榈油依次富含六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）中的       、      、       。
37.泰安的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分    水    蛋白质    油脂    糖类    钙    磷    铁    维生素B1    维生素B2
质量分数/%    89.3    4.7    1.3    2.8    0.24    0.064    1.4    0.00006    0.00003
请回答下列问题：
(1)上述工艺流程中，磨浆属于            (填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是           。

(2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有            ，含人体所需的微量元素是           。  
38.（2009徐州） (8分)以下列举的是生活和学习中可能遇到的某些情况，根据所学知识回答：
(1)在硫酸钾、陶瓷、碳酸氢铵、甲烷、甲醛、钛合金六种物质中，属于无机非金属材料的是_______；常用于浸制生物标本的是_______；农村许多家庭兴建沼气池，沼气的主要成分是_______；常用作化肥的是_______、_______。
(2)通常所说的煤气中毒是指由_______引起的中毒。
(3)吃柑橘等水果主要为人体补充的营养物质是_______。
(4)在细菌作用下，可以用氨气处理含有甲醇(CH3OH)的工业废水，有关反应的化学方程式为5CH3OH+12O2+6NH3细菌3X+5CO2+19H2O，则X的化学式为________。
39.林敏和爸爸在“五一”假期到莆田凤凰山旅游时，亲身体会到化学就在我们身边。
(1)妈妈为她准备了鸡蛋、苹果、面包和矿泉水等食物，其中能为人体补充丰富维生素的
食物是_________。
(2)旅游途中，林敏把用过的塑料袋和塑料瓶放到路边标有“可回收”字样的垃圾桶中，你认为这样做主要是为了减少_____________________。
(3)林敏看到山脚下有一条清澈的小溪，她想检验该溪水是硬水还是软水，采用的方法是加入______________(填写字母编号)。
A．食盐水    B．肥皂水    C．石灰水    D．自来水
(4)登山途中，林敏发现许多“严禁烟火”的标语。作为一个中学生，你认为张贴该标语的目的是__________________________________________(任答一点)。
40.发展生态循环农业，有利于农村的可持续发展。“猪──沼──果”是综合利用猪的粪便发酵的产物，如沼气、沼渣。
（1）猪粪便发酵产生沼气的过程属于         （选填“物理”或“化学”）变化。
（2）燃烧沼气用于煮饭、照明是将化学能分别转化为       能和      能。沼气的主要成分是甲烷，写出甲烷完全燃烧的化学方程式                              。
（3）清洗沼气池时，要注意避免明火，否则容易发生        事故。
（4）用沼渣种植的某种橙中含有柠檬酸，该橙汁的pH   （选填“＞”、“＜”或“＝”）7。
（5）写出“猪──沼──果”发展模式的一点积极意义                        。
41.右图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题 [第（2）—（4）题用标签中的序号填写]：
（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是       ；
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是    溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于       ；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是       。
42.（2009雅安）为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。
成分    蛋白质    油脂    糖类    水和维生素B族等
质量分数    约10%    约5%    约80%    约5%
（1）上表中含有人体所需的营养素有          类。
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于        （填序号，下同）。
①．无机物      ②．糖类        ③．有机合成材料      ④．高分子化合物
（3）淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源。下列物质中________被认为是最清洁的燃料。
①．汽油      ②．柴油        ③．天然气          ④．氢气
（4）玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛（C5H4O2）的相对分子质量为__    ______。
（5）写出乙醇完全燃烧的化学方程式                                  。
43.某种营养素补充剂的标签如下：
⑴标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”是指           （填编号）。
A．元素     B．原子     
C．分子     D．离子
⑵该营养素具有补钙功能，
同时还能补充人体所需的营
养成分：             
（写出一种即可）
⑶淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈         色。因此常用碘水（或碘酒）来检验食物中是否含有淀粉。
⑷蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是                                         。
44.化学是造福人类的科学。在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献。请用所学过的化学知识解答下列问题。 学科网
（1）2008年全球出现“无声海啸”——粮食危机，而我国粮食储备充足，市场价格稳定，化肥为保持粮食丰产起到了重要作用。常用化肥有：①尿素[CO(NH2)2] ；②硝酸钾KNO3；③硝酸铵NH4NO3等。上述化肥中属于复合肥的是            （填序号）,硝酸铵溶解于水后溶液温度明显              （填“升高”或“降低”） 。 学科网
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物            、              。 学科网

三、    实验探究题
45.（2009黔东南）维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。 .
    【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量。 .
【实验原理】 .
(1)维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色； .
    (2)淀粉遇到碘水变           色。 .
    【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水 .
    【实验过程】 .
    步骤1：在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液， .
③橙汁，④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。 .
    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色，并记录滴数。 .
    【实验记录】 .
测定物质    ①    ②    ③    ④
滴入碘水的数量(滴)    1    8    15    5
试回答下列问题： .
(1)你认为小明测定的两种饮料中，                     的维生素C的含量较高； .
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢?请说明理由：                                                                                 ； .(3)化学实验需要控制变量。下列               （填序号）情况会影响到测定结果。 .A．每次实验所用饮料的颜色不同        B．量取的被测试物质的体积不同 .
C．试管的大小不同                    D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水 .
【回顾与反思】实验中所用的淀粉溶液的作用是                    。 

四、    计算题
46.某品牌果汁的包装盒上标明维生素C含量≥50mg／100mL。
（1）中学生每天需要约60 mg维生素C。若完全从果汁补充，则需要该品牌果汁　　mL。
（2）已知：维生素C的相对分子质量为176，维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9∶1∶12。则维生素C的化学式为　　。
47.(2009汕头)莽草酸(化学式：C7H10O5)是制取抗“H1N1流感”药物“达菲”的原料。请回答：
    (1)莽草酸分子中C、H、O原子个数比为             。
(2)174g莽草酸含氢元素质量为           g。
(3)对1岁以上的儿童推荐按照下列“体重—剂量表”服用“达菲”：
  体重    小于等于15千克    15～23千克    23～40千克      大于40千克
每次用量    30mg    45mg    60mg    60mg
    假如患病儿童的体重是35千克，在治疗过程中，需每天服用“达菲”胶囊(每颗胶囊含“达菲”75mg)2次，一个疗程5天，那么该患儿一个疗程共需服用           颗。
48.（2009宿迁）2009年6月1日，国家《食品安全法》正式实施，在食品行业中“免检”一词已成为历史，“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则。某检测站对某品牌奶粉进行检测。取该奶粉样品100g，使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气，用50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收【2NH3+H2SO4＝（NH4）2SO4】。计算并回答下列问题：
（1）产生氨气的质量。
（2）该奶粉中含氮元素的质量分数。
（3）奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g奶粉中含蛋白质12g—25g。 蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为       ；通过对比说明上述检测的奶粉是否合格？
（4）上述奶粉若不合格，不法奶商为使其“合格”，常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺（化学式C3N6H6），以提升奶粉检测中的含氮量，造成蛋白质达标的假象。请你计算100g上述不合格奶粉中至少需要加入多少克三聚氰胺，才能成为“合格”奶粉。
（友情提醒:2/3-0.0192≈0.65）

参    考    答    案

1.    D
2.    A
3.    D
4.    C
5.    D
6.    A
7.    B
8.    D
9.    B
10.    A
11.    A
12.    C
13.    B
14.    D
15.    B
16.    B
17.    B
18.    C
19.    B
20.    D
21.    A
22.    C
23.    B
24.    A
25.    D
26.    B
27.    D
28.    C
29.    C
30.    D
31.    （1）HCl      O2      （2）加热煮沸        热固性
32.    BDE
33.    （1）面包  白菜  （2）增大木炭与空气的接触面积  （3） 硬   （4）用水浇灭  （5）不要乱扔垃圾
34.    （1）②；（2）①；（3）③
35.    ⑴米饭或面条(其他合理答案均可)  ⑵涤沦或聚氯乙烯或尼龙   铝合金密度小或硬度大或强度高其他合理答案均可)
36.    糖类 、 蛋白质、  油脂
37.    （1)物理     过滤   (2)糖类  油脂蛋白质     铁
38.    (1)陶瓷；甲醛：甲烷；硫酸钾、碳酸氧铵  (2)CO  (3)维生素 (4)N2
39.    （1)苹果　　(2)白色污染(合理即可)　　(3)B　　 (4)防止发生火灾(或不能带明火或不能吸烟)(合理即可)
40.    （1）化学（2）热、光（或电）  CH4 + 2O2 点燃 CO2 + 2H2O（3）爆炸 （4）＜   （5）保护农村环境（节约资源等）
41.    (1)维生素  (2)③     (3)④     (4)③
42.    （1）5   （2）②、④ （3）④（4））96（5））C2H5OH + 3O2点燃 2CO2 + 3H2O
43.    ⑴元素    ⑵维生素/油脂    ⑶蓝   ⑷甲醛溶液有毒，会破坏人体中的蛋白质
44.    （1） ②    降低    （2）大米   面粉（其他合理答案也可得分）
45.    【实验原理】(2)蓝  【实验记录】(1)橙汁（或③）     (2)不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度（其他合理答案也可） （3）A  B  D   【回顾与反思】确定维生素C是否与碘水完全反应
46.    （1）120   （2）C6H8O6
47.    (1) 7︰10︰5  (2)    l0  (3)  8
48.    
（1）设产生氨气的质量为x 
2NH3+H2SO4== (NH4)2SO4  
34    98                   
x   50g×9.8%          34/ x  = 98/50g×9.8%      (1分)
x =1.7g     氨气的质量为1.7g              (1分)
（2）N% =（ 1.7g ×14/17）/100g×100%  = 1.4%      (2分)
（3）1.92%～4%     (1分)     ∵1.4%﹤1.92%   ∴奶粉不合格  （1分）
   （4）设至少需要加入yg三聚氰胺
        100g×1.4% ﹢y×84/126  = (100g﹢y) ×1.92%     (2分)
y = 0.8g       至少需要加入0.8g三聚氰胺     （1分）