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社交礼仪基本知识 中国是一个具有悠久文化的文明古国，素有“礼仪之邦”之美称。“礼仪”在古汉语中，“礼”主要包含三层意思：第一，我国奴隶社会和封建社会的等级制度，以及与之相适应的一整套礼节仪式。如论语为政：“殷因于夏礼，其损益，可知也”。礼记曲礼上：“礼不下庶人，刑不上大夫。”第二，表示尊敬和礼貌。左传襄公二十二年：“执事不礼于寡君”（执事：指晋国国君。寡君：指郑国国君）。第三，礼物，即赠送的物品。晋书陆纳传“及受礼，唯酒斗，鹿肉一 ”。“仪”既指容貌和外表，又指礼节和仪式。礼仪，从广义上讲，指的是一个时代的典章制度；从狭义上讲，指的是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合礼的精神、要求的行为准则或规范的总和。第一，礼仪是一种行为准则或规范。礼仪表现为一定的章法。所谓“入乡随俗，入境问禁”，就是说你要进入某一地域，你就要对那里的人的习俗和行为规范有所了解，并按照这样的习俗和规范去行动，这才是有礼的。第二，礼仪准则或规范是一定社会的人们约定俗成、共同认可的。在社会实践中，礼仪往往首先表现为一些不成文的规矩、习惯，然后才逐渐上升为大家认可的，可以用语言、文字、动作来作准确描述和规定的行为准则，并成为人们有章可循、可以自觉学习和遵守的行为规范。第三，讲究礼仪的目的是为了实现社会交往各方的互相尊重，从而达到人与人之间关系的和谐。一个人只有在尊重他人的前提下，自己才会被他人尊重，人与人之间的和谐关系，也只有在这种互相尊重的过程中，才会逐步建立起来。社交礼仪 社交礼仪泛指人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则。具体表现为礼貌、礼节、仪式、仪表等。礼貌指人们在相互交往过程中表示敬重、友好的行为规范。礼节即礼仪节度。礼本意谓敬神，后引申为敬意的通称。礼记儒行：“礼节者，仁之貌也。”礼节指人们在社会交际过程中表示致意、问候、祝愿等惯用形式。仪式泛指在一定场合举行的具有专门程序、规范化的活动。说文解字说：“仪，度也。”本意指法度、准则、典范。后引申为礼节、仪式。礼仪是礼节、仪式的合称。仪表指人的外表，包括容貌、服饰、姿态、举止等方面。现代社交礼仪的职能 社交礼仪作为人类的行为规范和准则，必然具有其内在的职能。社交礼仪具有四大职能：第一是塑造形象；第二是沟通信息；第三是联络感情；第四是增进友谊。根据古希腊医学家希波拉底的研究，把人的气质分为四种，即胆汁质、多血质、粘液质和抑郁质。胆汁质类型的人 为人直率、热情、精力旺盛、勇敢、敢于承担责任，但情绪易激动，脾气暴躁，有时甚至独断专行，故在社交场合中，容易获得他人好感，不容易得罪他人。这种脾性的人就特别应该注意发扬优点，避免自己的弱点，在社交场合，特别应该控制自己的性情，遇事不要过分急迫而自信，多一份谦虚的容忍。在与他人交谈时，多听少讲，做一个热情的听众比热情的说客更好。多血质类型的人 往往活泼好动，情感丰富而外露，反应迅速敏捷，但注意力不集中，兴趣多变，做事有时虎头蛇尾，甚至投机取巧。在社交场合，往往很容易投入，也能成为社交中心人物，但难以持久。故要求这种人特别应该注意培养自己的恒心和耐心，以诚取信，凡事要持之以恒，以“认真”两字去对待人和事，以取得他人的信任。粘液质类型的人 往往沉静，稳重，少言谈，能忍耐，情感内向不外露，反应较慢，比较固执，不易接受新事物。这种人在社交场上很难顺利入圈子，交际不广。故要想做一个受欢迎的人，应适当改变一下自己的脾性，如在与人相处时，多一些热情，多一份信心，礼字当头，礼多人不怪。你知礼行礼，那么即便你少言寡语一些也仍然会受欢迎的。抑郁质类型的人 往往感情细腻丰富，善于察觉别人未觉之事。但往往又孤僻，心事重重，不善交际而孤芳自赏，行动迟缓，刻板、守旧。这种人往往很难打开交际的场面，要想改变现状，唯有努力改变一下自己的个性，多与人交住，多多参与各种社交活动，让现实逐渐打破自己气质抑郁的枷锁，争取创造一个崭新的个人形象去面向社会。饰物礼仪通过服饰、物品等表达思想的一种礼仪。在社会活动中，人们经常通过服饰打扮或各种物品来传情达意、表达一种礼仪。不同的饰物所具有的礼仪信息是不同的。比如红色衣服适合喜庆场合，黑色衣服适合隆重、庄严的场合，白色表示纯洁、高尚等等。又如现在社交场合盛行的送花礼仪就特别有讲究。花作为一种礼物，在历史发展中，人们已赋予花许多象征意义，所谓的“花语”也即花所能代表传递的信息。比如在欧洲一些国家中，人们习惯用一枝红蔷薇表示求爱。如回赠一支香石竹就表示拒绝，紫藤花表示喜欢，水仙花表示尊敬你。送一支并蒂莲，表示夫妻恩爱；送一支红豆树，表示使人最相思等。在社交活动中，应多多了解“饰物语言”，通过饰物来传情达意，往往能达到“此时无声胜有声”的境界。语言类礼仪语言即人类所特有的用来表情达意、交流思想的工具，由语音、词汇、语法构成的符号体系，有口语和书面语之分。语言类礼仪又可以分为语音类、口语类和书面语类三种礼仪形式。身体语言类礼仪即通过人的身体各部位所表现出来的礼仪行为。人的身体语言包括表情语言和动作语言两大类。身体语言类礼仪可以划分为表情语言类和动作语言类礼仪两种。表情语言类礼仪指通过人的脸部各种各样的表情来传递的礼仪。人的脸部表情是人世间最丰富多情的一道风景线。一个人的脸部表情包括眼、眉、嘴、鼻、颜面肌肉的各种变化以及整个头部的姿势等。人的五官除耳朵无法支配以外，其余皆能通过大脑来随意地表现特定的情感，比如人的眼睛，是人的表情语言中语汇最丰富的。我们常说眼睛是心灵的窗户，眼睛能传达心灵的喜怒哀乐嗔怨，“眼语”就像灵魂的一面镜子。据心理学家研究表明，人在兴奋时，他的瞳孔会马上放大，甚至可以放大到平常的4倍，相反，人们生气难过时，瞳孔就会缩小。在与人交往时，往往通过“眼语”可以观察对方是喜欢你、支持你，还是讨厌你、反对你。所谓深沉的注视表示崇敬，横眉冷眼指仇敌，眉来眼去指情人暗送的秋波。动作语言类礼仪指通过人的各种身体动作传达的礼仪。人的身体动作非常多，有手语、肩语、腿语、腰语、足语等等。中国人常用手舞足蹈、措手不及、手忙脚乱、拍手称快、赤手空拳、搓手顿脚、袖手旁观、握手言欢等动作语言来表达人的思想行为。在人际交往中，这些动作语言所显示出来的礼仪含义是非常常见的和有深意的。为此，我们必须了解这些语言礼仪的具体含义。比如人的“手语”是语义最丰富的动作语言，各种场合均少不了“手语”的动用。人们在谈话中，借用“手语”来辅助有声语言难以表达的意义；在谈判和演讲中，“手语”的动用更为关键。人们用手来表示各种各样的情感。如中国人翘起大拇指表示赞扬；伸出小拇指表示鄙视；在人背后指指点点表示不礼貌等。西方一些民族则把拇指朝上表示“好”，朝下表示“坏”。向上同时伸出中指和食指成“”字，表示胜利；用拇指和食指圈成“O”形表示“OK”。总而言之，动作语言所表示的礼仪是非常丰富多采的。接待礼节介绍包括自我介绍和介绍他人。自我介绍首先应该注意的是把姓报清楚，因为在中国一般只知道姓就可以称呼，如“小马”、“张主任”等。中国人的名字一般都有寓意，为了让对方记住自己的名字，可以按字面解释，如果用幽默、谐音来解释，会更显得生动、有趣。如“马千里，千里之马”等。自我介绍时，要注视着对方，这表现对对方的尊重，同时也表现了对自己的尊重。介绍他人时，应注意一定的介绍顺序。一般的把年幼的介绍给年长的，把地位低的介绍给地位高的，把男性介绍给女性。如：“张经理，这是我的同事李。”若是介绍客人，则要把客人介绍给主人，客人之间，把后来的客人介绍给先到的客人。若是忽然想不起客人的名字，可让客人自我介绍。如：“来，你向大家自我介绍一下吧。”避免了可能出现的尴尬局面。递名片的礼节 现在有很多人用名片代替了自我介绍，所以应掌握递名片的礼节。名片一般都有一定的规格，长9厘米，宽5.5厘米，上面印着姓名、职位、地址、电话等。一般递名片的顺序应是地位低的先把名片交给地位高的，年轻的先把名片交给年老的。不过，假如是对方先拿出来，自己也不必谦让，应该大方收下，然后再拿出自己的名片来回报。向对方递名片时，应该让文字正对着对方，用双手同时递出或用右手递出，千万不要用食指和中指夹着名片给人。在接到对方递过来的名片时，应双手去接，接过后仔细看一遍，有不认识的字应马上询问，不可拿着对方的名片玩弄。看完后应将名片放入名片夹或认真收好，不可随手扔到桌子上或随便放入口袋，这都是对他人的不尊重。握手礼握手在人类社会中起源较早，据说原始人表示友好时，首先亮出自己的手掌，并让对方摸一摸，表示自己手中没有武器。后来逐渐演化，成为现在的握手礼。现在的握手礼已没有最初的用意，只是一种交往礼节。比如老同学、老朋友见面握手表示亲热，初次见面握手表示欢迎等。1握手的次序两人见面，谁先伸手握手，也是对人的尊敬问题，一般的次序是：年龄较大、身份较高的人先伸手。年龄较小，身份较低的人不宜先伸手，而要等对方伸出手后，立即上前回握。女方首先伸手。男女之间，当女方伸出手后，男方再伸手轻轻地握。如果方女不伸手，或无握手之意，男方可点头示意或鞠躬。不要贸然伸手，让女方有非握不可之感。主人首先伸手。主人与客人之间，主人有先伸手的义务。当客人到来时，不管客人的身份如何，性别如何，主人都应首先伸出手表示欢迎，若是等客人伸手，则显得主人有怠慢之感。但无论是谁先伸出手，对方都应该毫不迟疑地回握，以避免一方一直伸着手，无所适从。2握手的方式 伸出右手，四指并拢，拇指伸开，掌心向内，手的高度大致与对方腰部上方齐平。同时，上身略微前倾，注视着对方，面带微笑。不可一边握手，一边左顾右盼。如果两人比较熟悉且感情比较激动时，握手的力度可以大些，握手时间可以长些，并可双手加握。若对方是长辈或上级，则用力应稍小，否则给人一种强迫的感觉。与晚辈或下级握手可适当用力，只须象征性地轻轻一握即可。但无论对方是谁，都不可被动地让对方握，自己毫无反应，这样会给人一种应付的感觉。男性不可戴着手套与他人握手，这是礼貌性的问题，当对方伸出手后，应迅速脱去手套上前相握。女性可戴着薄手套同他人相握，这不算失礼。不要用湿手、脏手同他人握手。若你正在干活，对方热情地伸出手来，你可以一面点头致意，一面亮出双手，简单说明情况并表示歉意，以取得对方的谅解，同时，赶紧洗好手，热情接待。3握手语 在握手时，常伴有一定的问话，称为握手语。常见的握手语有以下几种：问候型。这是最常见的一种握手语。一般的接待关系可用这种形式。如：“你好！”“最近怎么样？”“工作还那么忙吗？还在那个单位吧？”等。祝贺型。当对方有突出成绩，受到表彰或遇到喜事，在接待时可用这种形式。如：“恭喜你！”“祝贺你！”等。关心型。这种形式特别适用于长辈对晚辈，上级对下级或主人对客人等。如“辛苦了！”“一路很累吧？”“天热吧？”等。欢迎型。第一次来的客人、女士或公务接待，均可用欢迎语。如：“欢迎光临！”“欢迎你！”等。致歉型。自己有地方做得不对或表示客气时可用此类握手语。如：“照顾不周，请多包涵。”“未能远迎，请原谅”等。祝福型。送客时多用此握手语。如：“祝你一路顺风！”“祝你走运！”等等。告辞的礼节 向他人提出告辞后，应立即从座位上站起来，不能虽然提出要走，而丝毫没有走的意思，当主人送行时，要让主人留步。作为主人，当他人提出告辞后，应诚心挽留，若对方没有要留下的意思，也应随同客人站起来相送。让客人走在前面，并送出房间，不可一只脚在房间里，另一只脚在房间外相送，也不可客人刚一出门，就砰地关门，或是不等客人走远就开始议论客人。客人走时，要说些“欢迎下次再来”、“慢走”之类的话，以示礼貌。招呼用语“吃饭了没有？”这是中国历史上沿用比较长比较普遍的招呼语。“民以食为天”，在中国漫长的封建社会中，大多数劳动者求的就是能够吃饱肚子。因此，问对方有没有吃饭便是对对方的一种关心。随着我国人民生活水平的提高，吃饭问题已经得以解决，然而，“吃饭了没有”这句问候语却流传了下来。但是，现在的这句招呼语基本上没有了原来的意思。它只成为一种形式，不再包含原来的内容。问声“吃饭了没有？”也单单是一种招呼，表示“我看见你了，跟你打招呼呢！”至于对方真的吃饭没吃饭，都无关紧要。所以，在经济比较发达的地区，“吃饭了没有？”的问话逐渐被新的招呼语所代替。“你干什么去？”这也是一种比较原始的招呼语，与对方擦身而过，为了表示一下看见了对方，以此语代替一切语言。至于对方干什么都无关紧要，只是表示一种问候。在西方发达国家，基本上没有这种招呼语，因为“自己干什么”是属于私人的事情，他们不希望别人过多地干涉自己的私事。这句问候语出现在中国，也反映了国人的一种心态，随着经济的发展，这句话也将逐渐被新的招呼语代替。“你在哪儿发财？”这是中国近几年才时兴起来的问话。在中国漫长历史中，“君子重义不重利”的观念在人们的头脑中已根深蒂固，但随着中国改革开放的进行和深入，“利”越来越被人们看重，“允许一部分人先富起来”的政策促使全国人民奔富裕，并以“发财”相互祝福。所以，这句招呼语如实反映了近几年来从上到下以经济建设为中心奔富裕的文化心理，折射出初得温饱后人民的更高追求，是一种历史的进步。“你好？”这句招呼语简洁明了，通用性强，同时又是对他人的一种祝福，因此，这句话常出现在经济发达、不同社会群体交往频繁、而人际关系又比较松散的开放型社会中。特别是在一些城市，随着生活节奏的加快，每个人都来去匆匆，以前那种交谈型的招呼语已经不适用了，彼此见面时一声节奏明快的“你好”，同时伴以微笑、点头等动作便是礼貌之极。所以，这是随时代发展应运而生的新型的招呼语。告别语在分别时常用告别语以示礼貌。告别语有以下几种类型：1主客之间的告别语客人向主人告别时，常伴以“请回”、“请留步”等语言，主人则以“慢走”、“恕不相送”等语回应。如果客人是远行，可说“祝你一路顺风”、“一路平安”、“代问好”等告别语。2熟人之间的告别语如果两家距离较近，可说“有空再来”、“有时间来坐坐”、“有空来喝茶”等，也可说“代问家人好”以示礼貌。3“再见”这是当今比较时兴的告别语，适用于大部分场合的告别。类似的还有“Byebye”、“晚安”等。请求、道歉、道谢用语 1请求表示请求的礼貌词使用频率最高的是“请”字。如当主人要客人进门时可单用一个“请”字，要客人入坐时可单用一个“请”字，并且附加一些动作。“请”也可同其他语词同时使用。如“请进”、“请坐”、“请把手放下”等。另外，“麻烦你”、“劳驾”等也往往引导出表示请求的话语。2道歉当自己的行动妨碍了别人要用道歉语。“对不起”是比较常用的道歉语。如在公共汽车上踩了别人的脚，无意碰了别人或自己的行为给别人带来了不好的后果，都可以道一句“对不起”。另外，“不好意思”也是比较随便的道歉语，当别人向你真诚地道歉时，你必须有所反应，应该原谅他、安慰他，可说“没关系”、“别介意”、“没什么”等。3道谢道谢是对对方的好意或某种高尚的行为的一种回敬，由于对方的好意或得到对方的帮助时，要真诚地说一句“谢谢”，即使只是一件微不足道的事。如在公共汽车上别人给你让了座、别人为你倒了一杯水，应说声“谢谢”。如：“谢谢你的帮助”、“谢谢你，这件事多亏了你”等等。当别人向你道谢时，一般可以说“没关系”、“别介意”、“别客气”等，也可以说诸如“这算不了什么，不要太客气了”等。如果听到对方的道谢而毫无反应，也是不礼貌的表现。公关语言艺术 询问在西方人看来，询间别人的年龄是不礼貌的，他们不希望别人知道自己的真实年龄。然而在中国，却常常询问对方的年龄，一般说来未成年人都希望自己成熟一点，所以他们希望对方估计自己的年龄时说得大一点。所以可以这样问：“看你办事情那么老练，今年有18岁吧？”一个六七岁的孩子，如果问他：“今年有5岁了吧？”他会很不高兴，他认为自己一定很矮，如果说：“今年有10岁了吧？”他会很高兴，认为你在夸奖他长得快。在询问老人的年龄则刚好相反，因为他们都希望自己年轻一些。如果对60岁的老人说：“你今年50刚出头吧？”他会很高兴，但如果问“您今年60多岁了吧？”他就会很不乐意。如果实在看不出对方的年龄，也可直接问：“您老贵庚？”“您高寿？”等。询问姓名，可以说：“贵姓？”“请问尊姓大名？”应注意的是，有些人常问“您贵姓？”这是不恰当的，因为“贵”就是对对方尊称，本身就是“您”的意思，所以直接问“贵姓”即可。如果对方自我介绍时没有听清，可以再问一遍，“对不起，刚才没有听清您的大名”。这样，对方会再重复一遍自己的名字。询问职业时，可以问“现在您在何处任职？”“您在哪儿工作？”对搞经济的人，也可以问：“近来在哪儿发财？”如果不知道对方有无职业，也可以问：“最近忙点什么？”这样，可以从谈话中搞清对方的职业。在询间对方的文化程度时，一般顺序是从低向高说。假如对方是中专毕业，你开口就问是哪个大学毕业，这样会使对方尴尬，也可以模糊一点问，如：“你是哪个学校毕业的？”在询问对方籍贯时，一般可以说：“您老家是哪儿的？”“您府上是在山东吧？”对方一般会很痛快地告诉你他的籍贯，因为每个人对老家都怀有一种特殊的感情。假如对方和你籍贯相同，则可以以“老乡”相称，这样，双方容易产生一种亲近感。当对方告诉他的籍贯时，你可以提及他那个地方的特产、名胜古迹等。空间距离人与人之间有着看不见但实际存在的界限，这就是个人领域的意识。因此根据空间距离，也可以推断出人们之间的交往关系。一般来说，交际中空间距离可以分以下四种：1亲密距离亲密距离在45厘米以内，属于私下情境，多用于情侣或夫妻间，也可以用于父母与子女之间或知心朋友间。两位成年男子间一般不采用此距离，但两位女性知己间往往喜欢以这种距离交往。亲密距离属于很敏感的领域，交往时要特别注意，不要轻易地采用亲密距离。2私人距离私人距离一般在45厘米到120厘米之间，表现为伸手可以握到对方的手，但不易接触到对方的身体，这一距离对讨论个人问题是很合适的，一般的朋友交谈多采用这一距离。3社交距离社交距离大约在120厘米到360厘米之间，属于礼节上较正式的交往关系。办公室里的工作人员多采用这种距离交谈，在小型招待会上，与没有过多交往的人打招呼可采用此距离。4公共距离公共距离指大于360厘米的空间距离，一般适用于演讲者与听众，对人们极为生硬的交谈以及非正式的场合。在公关活动中，根据公关活动的对象和目的，选择和保持合适的距离是极为重要的。餐桌上的礼仪 第一，入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在1020公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。第二，进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。餐桌上的礼仪 第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。第八，要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。第九，最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。