复合益生菌对正阳三黄鸡生长性能、日粮表观消化率及血清免疫指标的影响.pdf

2023年 第53卷 第4期105试验研究在过去由于没有完善的药物使用监督系统，为保证动物健康，抗生素被滥用于生产中。益生菌是一种没有毒性、没有抗药性的微生物1，可以有效替代抗生素，提高动物的非特异性免疫力。酵母菌、枯草芽孢杆菌和乳酸杆菌等一般是饲料中常用的益生菌。陈婷等2研究发现，使用添加复合益生菌制剂的饲料饲喂收稿日期：2023-04-26作者简介：魏变儿，助理兽医师，主要从事动物产地检疫防疫工作。E-mail：乌骨鸡可以显著提高饲料吸收率。张春辉等3研究表明，在饲料中添加复合益生菌制剂可以提高肉鸡生长性能、增加饲料转化率。正阳三黄鸡是我国著名的优良地方品种之一，具有肉质细嫩、肉汤香味浓郁等优点。目前复合益生菌在家禽上的研究多集中在肉鸡和蛋鸡上，在正阳三黄鸡上的研究相对较少。本研究旨在探复合益生菌对正阳三黄鸡生长性能、日粮表观消化率及血清免疫指标的影响魏变儿（平川区畜牧兽医技术服务中心，甘肃白银730913）摘要：为研究在日粮中添加益生菌对正阳三黄鸡生长性能、日粮表观消化率及血清免疫指标的影响，本试验将240只1日龄正阳三黄鸡随机分为4组，分别为益生菌组（基础饲粮+0.10%复合益生菌制剂）、益生菌组（基础饲粮+0.15%复合益生菌制剂）、益生菌组（基础饲粮+0.20%复合益生菌制剂）、对照组（基础饲粮），试验周期为42 d。结果表明，在121日龄中益生菌组、益生菌组和益生菌组的平均日增重分别高于对照组16.87%、14.29%和8.53%，差异显著（P0.05）；在2242日龄中，益生菌组、益生菌组和益生菌组的平均日增重分别高于对照组13.91%、13.16%和7.80%，差异显著（P0.05）。随着试验组复合益生菌含量的增加，粗脂肪和粗蛋白质消化率逐渐增加，粗蛋白质消化率益生菌组、益生菌组和益生菌组分别较对照组高9.37%、8.23%、7.19%，差异显著（P0.05）；各组的干物质、粗脂肪、钙、磷消化率差异不显著。益生菌组正阳三黄鸡血清中IL-4的含量较对照组提高了18.84%，差异显著（P0.05）；益生菌组和益生菌组中IFN-的含量较对照组分别降低15.06%和13.17%，差异显著（P0.05）。综上所述，在日粮中添加复合益生菌对正阳三黄鸡的生长性能和饲料表观消化率都有一定程度的提高，也可以提高IL-4的含量，降低IFN-的含量，其中在饲料中添加0.20%的复合益生菌可以起到较好的作用。关键词：复合益生菌；正阳三黄鸡；生长性能；消化率；血清免疫指标中图分类号：S831；S831.5文献标识码：A文章编号：1006-799X（2023）04-0105-051062023年 第53卷 第4期试验研究讨不同复合益生菌添加量对正阳三黄鸡生长性能、日粮表观消化率和血清免疫特性的影响，为正阳三黄鸡生产过程中益生菌的应用提供参考。材料与方法1.1试验材料枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌和酵母菌等益生菌组成本试验所用的复合益生菌制剂，此制剂由山东某饲料公司提供，活菌数在1.241010CFU/g以上。1.2试验动物和日粮选择1日龄健康且体重相近的正阳三黄鸡240只，随机分为4组，分别为益生菌组（基础饲粮+0.10%复合益生菌制剂）、益生菌组（基础饲粮+0.15%复合益生菌制剂）、益生菌组（基础饲粮+0.20%复合益生菌制剂）和对照组（基础饲粮）。本试验每组设置3个重复，每个重复20只，公母对半。试验期间鸡自由采食、饮水充足，试验期为42d。试验基础日粮和营养水平见表1。1.3测定指标1.3.1生长性能试验动物在第21d、第42d空腹测量体重；分别计算各试验组在121d、2242d的饲料消耗量。料重比=平均日采食量/平均日增重（1）1.3.2饲料表现消化率采用AIA法测定各试验组正阳三黄鸡的饲料消化率。表观消化率=（摄入饲料养分量-粪中养分量）/摄入饲料养分量100%（2）1.3.3血清免疫指标在试验第42d，随机选取各组的公、母鸡各3只进行静脉采血。采用ELISA法测定IL-4与IFN-的含量。1.4数据统计与分析试验数据使用SPSS21.0软件进行方差分析和多重比较，P0.05表示差异显著。结果与分析2.1对生长性能的影响由表2可知，在121日龄中，益生菌组、益生菌组和益生菌组的平均日增重分别高于对照组16.87%、14.29%和8.53%，差异显著（P0.05）。益生菌组的平均日增重分别高于益生菌组和益生菌组7.68%、2.26%，差异不显著（P0.05）；益生菌组的平均日增重高于益生菌组5.30%，差异不显著（P0.05）。益生菌组、益生菌组和益生菌组的料重比分别低于对照组18.90%、18.90%和12.20%，差异显著（P0.05）。益生菌组的料重比分别低于益生菌组和益生菌组7.63%和1.96%，差异不显著（P0.05）；益生菌组的料重比低于益生菌组7.64%，差异不显著（P0.05）。在2242日龄中，益生菌组、益生菌组和益生菌组的平均日增重分别高于对照组13.91%、13.16%和7.80%，差异显著（P0.05）。益生菌组的平均日增重分别高于益生菌组和益生菌组5.67%、0.65%，差异不显著（P0.05）；益生菌组的平均日增重高于益生菌组4.97%，差异不显著（P0.05）。益生菌组、益生菌组和益生菌组的料重比分别低于对照组14.42%、13.95%和12.09%，差异显著（P0.05）；益生菌组的料重成分含量营养水平含量玉米/%64.5粗蛋白质/%20.00豆粕/%31.5代谢能/（MJ/kg）11.78肉鸡预混料/%4.0钙/%1.04磷/%0.46赖氨酸/%1.22蛋氨酸/%0.45表1试验基础日粮和营养水平注：试验日粮参考NY/T332014鸡饲养标准配制。2023年 第53卷 第4期107试验研究比分别低于益生菌组和益生菌组2.65%和0.54%，差异不显著（P0.05）；益生菌组的料重比低于益生菌组2.12%，差异不显著（P0.05）。在整个试验期，添加益生菌的试验组和对照组的平均日采食量差异均不显著（P0.05）。2.2对表观消化率的影响由表3可知，添加复合益生菌的试验组与对照组之间干物质的表观消化率差异不显著（P0.05）。益生菌组、益生菌组和益生菌组粗脂肪的消化率分别较对照组高2.56%、1.43%、1.01%，差异不显著（P0.05）。但随着复合益生菌添加量的增加，粗脂肪和粗蛋白质的注：表中同行肩标不同字母表示差异显著（P0.05）。下同。试验期项目益生菌组益生菌组益生菌组对照组121d平均日增重/（g/d）10.94b0.3711.52b0.6211.78b0.6710.08a0.70平均日采食量/（g/d）15.74a1.2315.25a1.4215.67a1.1416.58a1.38料重比F/G1.44a0.211.33a0.201.33a0.171.64b0.272242d平均日增重/（g/d）24.73b0.7625.96b0.7826.13b0.9622.94a0.93平均日采食量/（g/d）46.78a1.1648.06a1.5748.79a2.1249.06a2.47料重比F/G1.89a0.321.85a0.221.84a0.172.15b0.21表2复合益生菌添加量对鸡生长性能的影响项目益生菌组益生菌组益生菌组对照组干物质/%63.8964.3164.0763.95粗脂肪/%78.8179.1480.0278.02粗蛋白质/%47.72b48.21b48.69b44.52a钙/%39.0439.1039.1539.22磷/%40.1540.2840.3739.12表3复合益生菌添加量对鸡表观消化率的影响项目益生菌组益生菌组益生菌组对照组IL4/%51.85ab5.7254.36ab5.3258.17b4.6248.95a4.64IFN/%33.47ab2.8931.71b3.4731.02b3.2636.52a4.92表4复合益生菌添加量对鸡血清免疫指标的影响表观消化率也呈现出逐渐上升趋势。益生菌组、益生菌组和益生菌组粗蛋白质的表观消化率分别较对照组高9.37%、8.23%、7.19%，差异显著（P0.05）。各组的钙、磷消化率差异不显著（P0.05）。2.3对血清免疫指标的影响由表4可知，益生菌组正阳三黄鸡血清中IL-4的含量较对照组提高了18.84%，差异显著（P0.05）；益生菌组和益生菌组正阳三黄鸡血清中IL-4含量较对照组分别提高了11.05%和5.93%，差异不显著（P0.05）；益生菌组和益生菌组正阳三黄鸡血清中IFN-的含量较对照组分别降低了15.06%和13.17%，差异显1082023年 第53卷 第4期试验研究著（P0.05）；益生菌组中IFN-含量较对照组降低了8.35%，差异不显著（P0.05）。3讨论3.1复合益生菌对正阳三黄鸡生长性能的影响 孙锡风等4的研究表明，益生菌能够在肠道内分泌各种利于消化的酶类，提高机体对营养物质的消化吸收率，同时也发现在肉鸡饮水中添加复合益生菌制剂可以显著提高肉鸡的日增重。在本研究整个试验期，添加复合益生菌的3个试验组与对照组相比平均日采食量无明显差异（P0.05），所以试验动物对饲料的摄入量没有明显变化，主要原因在于所选用的复合益生菌制剂并不能改变饲料的适口性，但在饲料采食量变化不大的情况下，添加复合益生菌的3个试验组与对照组相比，日增重均显著提高（P0.05）。表明本试验所采用的复合益生菌能够有效提升动物对营养物质的利用效能。在121日龄和2242日龄的试验过程中发现对照组料重比显著高于3个试验组（P0.05），这主要源于复合益生菌在正阳三黄鸡消化道内产生的代谢产物改善了微生物环境，促进了饲料的消化吸收，减少了有害菌群的生长。3.2复合益生菌对正阳三黄鸡表观消化率的影响造成有益菌群在消化道内增殖的原因有很多，其中一种就是机体的内源菌群与添加到机体的复合益生菌制剂可以相互作用，大量有利于营养物质转化为机体容易吸收的氨基酸、脂肪酸、葡萄糖、肽等小分子物质的酶类就会被有益菌群合成和分泌，从而提高动物的饲料转化率5。栾海宏6研究发现在基础日粮中添加不同含量的复合益生菌，可提高肉鸡对粗脂肪、粗蛋白的消化率，其中添加0.15%的复合益生菌效果最好。本试验研究结果表明，在正阳三黄鸡的饲料中添加复合益生菌并不能显著影响鸡对干物质的表观消化率，随着试验组复合益生菌含量的增加，粗脂肪和粗蛋白质消化率逐渐增加，粗蛋白的表观消化率显著高于对照组，其中0.20%添加量的效果优于0.15%添加量和0.10%添加量。说明添加复合益生菌能够调节鸡肠道菌群，提高有益菌的比例，从而提高饲料利用率。3.3复合益生菌对正阳三黄鸡血清免疫指标的影响复合益生菌制剂经过人工筛选后随日粮饲喂动物，与动物体消化道内的内源菌群协同作用，抑制对机体无益的菌群繁殖增生，从而提高机体免疫力7。本研究结果表明，复合益生菌具有提高正阳三黄鸡中IL-4含量、降低IFN-含量的作用，而且益生菌组IL-4含量均高于对照组，表明在饲料中添加益生菌有助于提高正阳三黄鸡的免疫功能。IFN-是一种促炎细胞因子，一般与肿瘤坏死因子等共同作用于机体，促使机体发生炎症反应。邢冠润等8的研究表明，饲料中添加复合益生菌可以有效降低产蛋鸡血清中IFN-的含量。在本试验中添加复合益生菌的正阳三黄鸡血清中IFN-含量也有所降低。覃振斌等9研究发现，在基础日粮中添加0.15%的益生菌试验组与对照组相比，雏鸡血清中IL-4的含量显著升高，IFN-的含量显著降低，而本试验结果表明添加0.20%的复合益生菌可以显著提高IL-4的含量，降低IFN-的含量。刘乃芝等10的研究表明，日粮中添加0.2%的乳杆菌可以显著提高肉鸡血清中IL-4的含量，与本试验结果一致。上述研究结果说明，本复合益生菌可以增强正阳三黄鸡的免疫力。结论在日粮中添加复合益生菌对正阳三黄鸡的生长性能和饲料表观消化率都有一定程度的提高，在提高IL-4含量的同时也可以降低IFN-的含量，其中在饲料中添加0.20%的复合益生菌可以起到较好的作用。（下转第139页）2023年 第53卷 第4期139参考文献1晏宏,詹会祥,周礼敬,等.昆明裂腹鱼人工繁殖技术研究J.淡水渔业,2010,40(6):66-70.2丁德明.经济鱼类的人工繁殖技术(4)四大家鱼人工繁殖技术要点(中)J.湖南农业,2013(10):38-39.3黄春生.无公害家鱼苗繁殖技术J.江西水产科技,2014(2):32-33.4杨军,董舰峰,冯德品,等.鱼类催产激素对齐口裂腹鱼繁殖的影响J.湖北农业科学,2017,56(12):2316-2320.5刘焕亮.水产养殖学概论M.青岛:青岛出版社,2000.6陈礼强,吴青,郑曙明.细鳞裂腹鱼人工繁殖研究J.淡水渔业,2007,37(5):4.（编辑：张璐）一种多巴胺抑制剂，不建议单独使用，可与LRH-A2搭配使用，以充分增强其活性；LRH-A2单独使用虽然能促进昆明裂腹鱼发情产卵，但催产效果不理想。因此在规模生产中，为降低成本、提高催产效果，应搭配使用上述催产药物。本次催产试验通过在2个不同水温段对昆明裂腹鱼进行催产效果对比，发现水温1316比1719的催产率、受精率、孵化率要高。因此，初步测得昆明裂腹鱼人工繁殖催产的最适水温在1316，在此温度段进行昆明裂腹鱼人工繁殖能够取得较好的催产效果。参考文献1张惠,洪翊棻.无抗饲料的技术要点J.饲料研究,2017(9):1-3.2陈婷,廉俊红,吴佳韩,等.复合益生菌发酵饲料对雪峰乌骨鸡日粮表观消化率及肉品质的影响J.中国畜牧兽医,2019,46(10):160-1683张春辉.抗生素替代品嗜酸乳杆菌的研究进展J.现代牧业,2020,4(1):34-37.4孙锡风,蒋万春,白莹,等.复合益生菌对肉鸡生产性能、屠宰性能及养分表观利用率的影响J.中国饲料,2017(4):17-21.5刘凤美,张磊,黄彬.日粮添加益生菌对肉鸡生产性能、免疫功能和肠道菌群的影响J.中国饲料,2018(24):39-43.6栾海宏.复合益生菌制剂对肉鸡生长及日粮表观消化率的影响J.中国饲料,2021(13):53-55.7TREMAROLIV,BACKHEDF.Functionalinteractionsbetweenthegutmicro-biotaandhostmetabolismJ.Nature,2012,489(7415):242-249.8邢冠润,吴吉安,楼洪兴,等.凝结芽孢杆菌对产蛋鸡后期生产性能、蛋品质及免疫的影响J.饲料研究,2019,42(3):28-32.9覃振斌,熊晓妍,莫红芳,等.复合益生菌制剂对对清远麻羽雏鸡生长性能、血清免疫指标及肠道菌群的影响J.黑龙江畜牧兽医,2022(7):105-112.10 刘乃芝,陈静,崔诗法,等.不同浓度植物乳杆菌对肉鸡免疫机能的影响J.吉林农业,2012(4):59-60.（编辑：张璐）（上接第108页）水产养殖