肥胖大学生体质健康分析及干预研究.pdf

当代体育科技(Contemporary Sports Technology)2023年(第13卷)第21期运动人体科学肥胖大学生体质健康分析及干预研究廖桃玲 张金华(武汉工程大学邮电与信息工程学院 湖北武汉 430073)摘 要：为探讨肥胖学生体质健康状况与生活方式的关系，研究肥胖学生体质健康的干预方案和效果，提高肥胖大学生的体质健康水平和提供有效的体质干预方案参考，该文运用文献资料法、专家访谈法、问卷调查法、干预法和数理统计法，对肥胖大学生的体质健康与生活方式的关系进行分析，并探讨针对肥胖大学生的体质健康干预方案。研究发现，肥胖大学生体质健康与年级、性别、BMI、身体活动水平、锻炼态度、饮食结构和食欲情况密切相关。通过为期1年的以肥胖学生的基本情况、身体活动和饮食情况为维度的总体干预和个性化的干预，可以提高肥胖大学生的体质健康水平。关键词：大学生 肥胖 体质健康 干预中图分类号：G806 文献标识码：A 文章编号：2095-2813(2023)21-0022-04Analysis and Intervention Study on the Physical Health of Obese College StudentsLIAO Taoling ZHANG Jinhua(College of Posts and Telecommunication,Wuhan Institute of Technology,Wuhan,Hubei Province,430073 China)Abstract:In order to discuss the relationship between the physical health status and lifestyle of obese students,study intervention plans and effects on their physical health,improve their physical health level,and provide effective reference for physical intervention plans,this paper uses the methods of literature,expert interviews,questionnaires,intervention and mathematical statistics to analyze the relationship between the physical health and lifestyle of obese college students,and discusses the intervention programs for the physical health of obese college students.It is found that the physical health of obese college students is closely related to the grade,gender,BMI,physical activity level,exercise attitude,dietary structure and appetite.Through a one-year overall and personalized intervention based on the basic situation,physical activity and dietary status of obese students,the physical health level of obese college students can be improved.Key Words:College student;Obesity;Physical health;Intervention随着社会经济的发展和生活方式的改变，肥胖问题在全球范围内日益严重。而大学生群体中，由于学业压力和生活习惯等影响，肥胖问题尤为突出1。为了提高大学生的体质健康水平，教育部印发的 关于深化本科教育教学改革全面提高人才培养质量的意见中要求，加强学生体育课考核，不能达到 国家学生体质健康标准 合格要求者不能毕业2。随着人们对大学生健康问题的重视，有关肥胖大学生体质健康的研究也越来越多，但现有的研究并未将肥胖大学生体质健康的影响因素与干预方案进行理论与实践的结合3。该研究在探讨肥胖大学生体质健康影响因素的前提下，建立肥胖大学生体质健康干预方案并进行效果评估，旨在为改善肥胖大学生体质健康水平和制定有针对性的体质健康干预方案提供理论依据。1 研究对象与方法 1.1 研究对象2021年912月，依据 国家体质健康标准（2014年修订），对武汉工程邮电与信息工程学院的10 264名大学生进行体质测试。根据BMI计算公式 BMI=体重（kg）/身高2（m2），按照我国的标准，BMI值28为肥胖人群，筛选出843名肥胖大学生作为调查对象。1.2 研究方法1.2.1 文献资料法在中国知网、维普、万方数据库上分别以“肥胖大学生体质健康”“肥胖大学生体质健康因素”“体质健康干预”为主题收集相关文献，全面了解肥胖大学生的体质健康现状以及干预策略或措施等，为该研究提供理论依据。DOI：10.16655/ki.2095-2813.2304-1579-4558作者简介：廖桃玲（1983），女，硕士，副教授，研究方向为高校体育教学与学生体质健康研究。22当代体育科技(Contemporary Sports Technology)运动人体科学2023年(第13卷)第21期1.2.2 专家访谈法通过半结构化访谈，咨询大学生体质健康领域和社会体育领域的12名专家，深入了解肥胖大学生的体质健康影响因素，针对肥胖大学生体质健康干预方案提供专家意见和建议。1.2.3 问卷调查法该研究通过问卷星编制相应问卷问题。在2022年23月间，对筛选出的843名肥胖学生分别发放 肥胖大学生生活方式调查问卷 国际体力活动活动问卷（IPAQ-S）体育锻炼态度量表（PEAS）4-7，每份问卷发放843份，且全部回收，问卷有效率为100%。该研究自制的 肥胖大学生生活方式调查问卷，采用重测法进行信度检验，运用皮尔逊相关系数法，测得相关系数r=0.847，证明此问卷设计可以使用。同时邀请专家对问卷的内容效度和结构效度进行评价，12名专家认为问卷的内容效度和结构效度均以比较有效为主，分别占60%和58.33%。身体活动水平采用主观问卷 国际身体活动问卷（IPAQ），在此次研究中，该量表的Cronbachs 系数为0.891，测量信度较高；体育锻炼态度量表（PEAS）中分量表的Cronbachs 系数均在0.871以上。1.2.4 干预法在探讨肥胖大学生体质健康影响因素的前提下，制定科学合理的干预方案，在2022年312月期间对肥胖大学生进行体质健康干预，与干预前的体质健康状况进行对比分析。1.2.5 数理统计法使用SPSS进行数据分析，运用卡方检验和Logistic回归分析法对肥胖大学生的体质健康状况进行分析。2 结果与分析 2.1 肥胖大学生体质健康状况的调查与分析2.1.1 肥胖大学生的体质指数分析参照 WHO 的体质指数（BMI）标准，在筛选出的843名肥胖大学生的基础上，对不同体质健康状况的大学生在肥胖程度上进行差异性分析（见表1），结果表明，轻度肥胖的大学生相对较多，有395名，占肥胖大学生总人数的46.85%，且轻度肥胖的大学生在体质合格人数和比例上明显较高。同时，通过卡方检验发现，不同体质健康状况的大学生在肥胖程度上呈现显著性差异（P0.05）。2.1.2 肥胖大学生身体活动情况该研究分别对肥胖大学生的身体活动水平和锻炼态度进行了调查统计。由表2可知，肥胖大学生的身体活动水平与参与率、持续时间和周能量消耗成正比关系。肥胖大学生中身体活动不足的人数居多，有580人，占肥胖大学生总人数的68.8%，其中体质不合格的肥胖大学生有441人，占52.31%。与此同时，体育锻炼态度一般的肥胖大学生居多，有730名，占肥胖大学生总人数的 86.60%，其中体质不合格的肥胖大学生占67.62%。卡方检验结果表明，不同体质健康状况的肥胖大学生在身体活动水平和锻炼态度上均呈现显著性差异（P0.05）。2.1.3 肥胖大学生饮食情况通过对肥胖大学生的饮食情况进行调查统计发现（见表3），饮食结构中偏肉食的肥胖学生人数较多，有816人，占肥胖总人数的96.79%。在食欲情况调查中，食欲好的肥胖学生居多，有643人，占肥胖总人数的76.28%。每周吃早餐次数为7次的人数较多，有416人，占肥胖总人数的49.35%。每周吃夜宵次数大于3次的肥胖学生人数居多，有459人，占肥胖总人数的54.45%。经卡方检验可知，不同体质健康状况的肥胖大学生在饮食结构和食欲情况上呈现显著性差异（P0.05），每周吃早餐次数和每周吃夜宵次数不具有显著性差异（P0.05）。2.2 肥胖大学生体质健康影响因素的Logistic回归分析对不同体质健康状况的肥胖大学生具有显著相关性的变量建立回归模型。其中，肥胖大学生的体质健康状况（Y）可以看作二分类变量，体质合格取值为1，而体质不合格取值为0。因此，肥胖大学生在多个自变量（X）作用下所发生的概率可尝试用P（0，1）来表示，从而建立Logistic 回归模型（即概率型非线性回归模表1 不同体质健康状况的大学生在肥胖程度方面的差异性分析（n=843）体质健康情况体质合格人数/人（占比/%）体质不合格人数/人（占比/%）P轻度肥胖（28BMI30）135（16.01）260（30.84）0.000中度肥胖（30BMI35）87（10.32）281（33.33）重度肥胖（BMI35）13（1.54）67（7.95）表2 不同体质健康状况的肥胖大学生在身体活动方面的差异性分析（n=843）体质健康情况体质合格人数/人（占比/%）体质不合格人数/人（占比/%）P身体活动水平身体活动不足139（16.49）441（52.31）0.000身体活动适宜47（5.58）112（13.29）身体活动活跃49（5.81）55（6.52）锻炼态度较好45（5.34）15（1.78）0.000一般160（18.98）570（67.62）较差30（3.56）23（2.73）23当代体育科技(Contemporary Sports Technology)2023年(第13卷)第21期运动人体科学型），并以此来研究肥胖大学生体质健康状况P与解释变量X之间的关系（见表4）。将经过筛选的7个变量指标代入二元Logistic回归模型中，设置因变量为：体质合格=1，体质不合格=0，选择Forward Stepwise（Wald）方法确定最终模型。表 5 是肥胖大学生体质健康影响因素的判断结果。将自变量系数代入回归方程中，得到肥胖大学生体质健康因素影响模型。由表5可知，肥胖大学生体质健康影响因素为年级、性别、BMI、身体活动水平、锻炼态度、饮食结构和食欲情况。Logit（P）=-4.936+0.174X1+1.276X2-0.383X3+0.567X4+1.49X5+1.487X6-0.614X7由此所获对应肥胖大学生体质健康影响因素判断模型是：Pi=11+e-4.936+0.174X1+1.276X2-0.383X3+0.567X4+1.49X5+1.487X6-0.614X7其中，Pi为肥胖大学生体质健康合格的概率；X1为年级、X2为性别、X3为BMI、X4为身体活动水平、X5为锻炼态度、X6为饮食结构、X7为食欲情况。2.3 肥胖大学生体质健康的干预方案及效果评估根据二元Logistic回归模型结果，肥胖大学生体质健康影响因素为年级、性别、BMI、身体活动水平、锻炼态度、饮食结构和食欲情况。因此，该研究从肥胖大学生的基本情况、身体活动和饮食情况方面分别对肥胖学生进行体质健康干预。2.3.1 建立以肥胖大学生的基本情况、身体活动和饮食情况为维度的总体干预方案一是以肥胖学生的年级、性别和BMI值等基本情况为维度：（1）针对肥胖学生的基本情况，评估其身体状况、运动能力和运动习惯，并根据评估结果制订个性化的运动计划；（2）建立自我监测机制，记录自己的基本情况、身体活动和饮食等数据，以便及时调整和纠正不合理的行为，从而保持健康的体重和生活方式。表5 肥胖大学生体质健康影响因素的判断结果变量名称年级（X1）性别（X2）BMI（X3）身体活动水平（X4）锻炼态度（X5）饮食结构（X6）食欲情况（X7）常量系数0.1741.276-0.3830.5671.4901.487-0.614-4.936标准误差0.0810.2300.1440.1180.1570.4480.1200.732Wald统计量4.56630.6947.10023.04089.92211.00226.12945.530自由度11111111显著性0.03300.008000.00100Exp（B）1.1903.5810.6821.7634.4364.4250.5410.007表4 预选变量的说明及描述性统计变量名称年级性别BMI身体活动水平锻炼态度饮食结构食欲情况符号X1X2X3X4X5X6X7变量说明1=大一年级；2=大二年级；3=大三年级；4=大四年级1=男；2=女1=重度肥胖；2=中度肥胖；3=轻度肥胖1=身体活动不足；3=身体活动适宜；3=身体活动活跃1=体育锻炼态度差；2=体育锻炼态度一般；3=体育锻炼态度好1=偏肉食；2=偏素食；3=不偏食1=食欲好；2=食欲一般；3=食欲差均值2.441.141.631.441.211.042.64标准差1.090.350.650.700.550.230.69表3 不同体质健康状况的肥胖大学生在饮食情况上的差异性分析体质健康情况体质合格人数/人（占比/%）体质不合格人数/人（占比/%）P饮食结构偏肉食215（25.50）601（71.29）0.000偏素食15（1.78）6（0.71）不偏食5（0.59）1（0.12）食欲情况好154（18.27）489（58.01）0.000一般38（4.51）60（7.12）差43（5.10）59（7.00）每周吃早餐次数451（6.05）142（16.84）0.5064672（8.54）162（19.22）7112（13.29）304（36.06）每周吃夜宵次数158（6.88）159（18.86）0.8221345（5.34）122（14.47）3132（15.66）327（38.79）24当代体育科技(Contemporary Sports Technology)运动人体科学2023年(第13卷)第21期二是以身体活动为维度，以提高身体活动水平和锻炼态度为干预因素：（1）制订个性化的运动计划。根据学生的身体素质、喜好和可行性，充分尊重学生的意愿和自主性，制订个性化的运动计划，同时还要注意安全，避免过度运动导致的身体损伤。（2）增加有氧运动时间。有氧运动可以帮助增强心肺功能和耐力，促进脂肪燃烧和代谢，减少脂肪的积累。学生可以选择跑步、游泳、有氧健身操等运动方式，每周至少运动35次，每次30min以上。（3）进行无氧运动。无氧运动可以增强肌肉力量和耐力，提高身体代谢率，从而加速脂肪的消耗。可以让学生进行力量训练、体能训练等无氧运动，每周进行23次。（4）增加日常活动量。除了体育课和课外体育活动等，学生还可以通过增加日常活动量来消耗更多的能量。比如用走路代替坐车、走楼梯代替乘电梯等，这些简单的生活方式的改变也能对体质健康产生积极影响。（5）进行集体体育活动。可以让学生参加学校组织的体育活动，如足球、篮球等，消耗更多的能量，增加运动的趣味性和社交性，同时还能加强身体的协调能力和反应能力。以提高肥胖学生的身体活动水平，提升肥胖学生对锻炼的积极性和主动性为干预目的。三是以饮食情况为维度，以饮食结构和食欲情况为干预因素。（1）制订健康饮食计划。建议学生增加水果、蔬菜、全麦面包等食物的摄入量，并限制高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入量。此外，应该保证肥胖学生足够的水分摄入。（2）饮食结构调整。提供营养均衡的饮食指导，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蛋白质、蔬菜、水果等的摄入，保证肥胖学生的营养需求。（3）制订个性化的饮食方案。因为每个肥胖学生的体质和生活习惯不同，应该根据不同的肥胖学生制订个性化的饮食方案，以适应肥胖学生的实际情况。通过制订健康饮食计划及个性化的饮食方案，调整饮食结构，培养良好的生活习惯。2.3.2 制订个性化的干预方案针对每个肥胖学生的个体特点，综合肥胖学生的基本情况、身体活动和饮食情况进行综合分析。首先，建立自我监测机制，记录自己的基本情况、身体活动和饮食等数据，以便及时调整和纠正不合理的行为。其次，制订个性化的运动方案，针对肥胖学生的基本情况，评估其身体状况、运动能力和运动习惯，根据评估结果，在充分尊重学生意愿的情况下，制订个性化的运动计划和方案。最后，制订个性化的饮食方案，根据每个肥胖学生的体质和生活习惯不同，制订个性化的饮食方案，以适应肥胖大学生的实际情况（见图1）。2.3.3 肥胖大学生体质健康的效果评估通过对肥胖大学生1年的体质健康干预，肥胖大学生的体质合格人数由干预前的235人，提高至干预后的427人，合格人数增加了192人，合格率增长了81.7%（见表6）。不合格人数则由干预前的608人，降低至干预后的416人，不合格人数减少了192人，不合格率下降了31.58%。由此可见，经过干预，肥胖大学生的合格率有了较大幅度的提升，而不合格率则明显下降，证明了干预方案对提高肥胖大学生体质健康的有效性和可行性。3 结论 该研究在深入了解肥胖大学生基本情况和生活方式现状的基础上，对体质健康状况的影响进行了差异性分析。根据二元Logistic回归模型，肥胖大学生体质健康影响因素为年级、性别、BMI、身体活动水平、锻炼态度、饮食结构和食欲情况，为肥胖大学生的体质健康干预提供了依据。该研究以肥胖学生的基本情况、身体活动和饮食情况为干预因素，建立了以肥胖学生的基本情况、身体活动和饮食情况为维度的总体干预方案和个性化的干预方案。经过1年的体质健康干预，通过对肥胖大学生体质干预前后的体质健康状况对比分析发现，干预后肥胖大学生的合格率有了较大幅度的提升，而不合格率则明显下降，证明了干预方案对提高肥胖大学生体质健康的有效性和可行性。参考文献1 宋杰,郭涛.体质健康目标下肥胖大学生的体育干预研究J.山东体育科技,2022,44(6):68-72.2 李洁明,刘会平,洪煜,等.身体功能训练和饮食干预对肥胖男大学生功能性动作和体质健康的影响J.中国学校卫生,2020,41(8):1138-1142.3 岳呈恺.肥胖大学生身心健康综合干预研究D.荆州:长江大学,2018.4 杨茜竹.运动干预联合健康教育对肥胖青少年体育中考成绩影响的实验研究D.南京:南京体育学院,2022.5 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