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课题实施幼儿观察记录时间 2014、2 地点教室观察对象李嫣班级小一班观察内容吃饭观察者陈倩课题名称对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索观察记录中午，吃饭的时间到了，今天的饭菜还是很丰盛的，有红烧狮子头、炒青菜、番茄蛋汤，给大家盛饭了，到了李嫣的桌子边了，心想：虽然这么丰盛，还是稍微少盛点饭吧，免得又浪费，于是，我只盛了半碗饭；待小朋友们洗好小手后大家都上桌了，李嫣看了看桌上的饭菜，开心地大声叫了出来：狮子头，我爱吃的！哈哈，不到一会儿，碗里的狮子头早已被李嫣吃完，而饭、青菜却没动过，接下来的时间里，我看到李嫣满口满口地吃起来，就这样，过了十分钟，青菜仍然没动过，我走过去对他说：“今天一定要都吃光，都吃光了，我发小贴纸，好吗？”“恩，他点点头”小泽点点头，十分钟后，我再次走过去看李嫣的碗，汤已经喝光了，还有碗里大概还剩下两口饭，三口青菜的样子，“老师，我实在是吃不下了”，李嫣委屈地看了看我，“这样吧，李嫣，只要你再吃三口，就可以不吃了，但这三口一定要吃光，勺子放满，好吗？”“好！”她爽快地答应了，大口地吃了起来，不一会儿，三少吃光，碗里所剩无几……吹完后，我发了一张小贴纸予以鼓励。备注李嫣在班级里属于挑食的孩子，在上次的家访中，我们了解到，平时因为老一辈的宠爱，在家里都是吃荤为主，不爱吃素菜，放学回家总会被带到超市买零食，一到家一根鸡大腿，导致在家不好好吃饭，为此家人也很头疼，在上次的沟通交流中，我们已经达成共识，并于家中老人沟通好，尽量减少他的零食，鼓励孩子多吃饭。在今天吃饭的过程中，很简单看出来，李嫣的确爱吃荤，不吃素，而且很抵触。课题实施幼儿观察记录时间 2014、3 地点教室观察对象田涔辰班级小一班观察内容吃饭观察者陈倩课题名称对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索观察记录我班的田涔辰小朋友一到吃饭就像换个人似的，嘴里含着饭，东张西望，毫无食欲。饭后活动，孩子们开心的玩着游戏，她眼巴巴地望着伙伴们嬉戏的身影，有些心动。这时，我轻轻地走到他身边，微笑着说：“我有一个好方法，可以让你和他们一起玩。”稍作停顿，我接着说：“但必须请两个好朋友一起帮你，这两个好朋友都在你的嘴巴里，一个是牙齿，一个是你的喉咙。我喂了一口，先请牙齿帮帮忙，把饭菜都磨碎。她的嘴巴开始动起来了。磨碎以后，再请喉咙朋友帮一下忙，把饭菜咽下去。她又一次照做了。太棒了，你的两个朋友真厉害，继续加油哦！田涔辰在我的帮助下吃完了饭，因此，她享受到了饭后玩游戏的的乐趣。备注这样的进餐教育是幼儿园健康教育中的重要组成部分。如：饭前洗手，饭后涑口；正确使用餐具，不用手抓饭菜，不挑食，能细嚼慢咽地吃完自己的一份饭菜，饭后餐具归放原处等。课题实施幼儿观察记录时间 2014、4 地点教室观察对象班级小一班观察内容吃饭观察者陈倩课题名称对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索观察记录刘亭睿吃饭时从不说话聊天，但是每次都吃得很慢，因此我们今日中餐都是非常美味的菜肴，应该说很容易下饭的。大约过了30分钟，大部分幼儿都吃好了，但是看到刘亭睿却还有大半碗的饭还没有吃完，于是，我就坐在她身边看了一会儿，我这才发现，原来她是用切牙在吃饭的，不是用磨牙吃饭，所以速度很慢。因此我进行观察，才知道她吃饭的习惯，东西进了嘴里很少咀嚼，过一会儿等含的东西软化了，嘴里好象有空地方了，再塞一口，再含着，直到嘴巴里塞不下了，才艰难地咽一口，再塞。备注从孩子的行为表现说明了她在家里的饮食习惯，可以说不会吃东西。通过跟刘亭睿家长的沟通，才知道这一情况存在很久了，是因为在家吃饭习惯非常不好。课题实施幼儿观察记录时间 2014、5 地点教室观察对象班级小一班观察内容吃饭观察者陈倩课题名称对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索观察记录备注课题实施幼儿观察记录时间 2014、6 地点教室观察对象陈天佑班级小一班观察内容吃饭观察者陈倩课题名称对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索观察记录 . 备注

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