1、
课题实施幼儿观察记录
时间
2014、2
地点
教室
观察对象
李嫣
班级
小一班
观察内容
吃饭
观察者
陈倩
课题名称
对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索
观
察
记
录
中午，吃饭的时间到了，今天的饭菜还是很丰盛的，有红烧狮子头、炒青菜、番茄蛋汤，给大家盛饭了，到了李嫣的桌子边了，心想：虽然这么丰盛，还是稍微少盛点饭吧，免得又浪费，于是，我只盛了半碗饭；待小朋友们洗好小手后大家都上桌了，李嫣看了看桌上的饭菜，开心地大声叫了出来：
2、狮子头，我爱吃的！哈哈，不到一会儿，碗里的狮子头早已被李嫣吃完，而饭、青菜却没动过，接下来的时间里，我看到李嫣满口满口地吃起来，就这样，过了十分钟，青菜仍然没动过，我走过去对他说：“今天一定要都吃光，都吃光了，我发小贴纸，好吗？”“恩，他点点头”小泽点点头，十分钟后，我再次走过去看李嫣的碗，汤已经喝光了，还有碗里大概还剩下两口饭，三口青菜的样子，“老师，我实在是吃不下了”，李嫣委屈地看了看我，“这样吧，李嫣，只要你再吃三口，就可以不吃了，但这三口一定要吃光，勺子放满，好吗？”“好！”她爽快地答应了，大口地吃了起来，不一会儿，三少吃光，碗里所剩无几……吹完后，我发了一张小贴纸予以鼓励。
备
3、
注
李嫣在班级里属于挑食的孩子，在上次的家访中，我们了解到，平时因为老一辈的宠爱，在家里都是吃荤为主，不爱吃素菜，放学回家总会被带到超市买零食，一到家一根鸡大腿，导致在家不好好吃饭，为此家人也很头疼，在上次的沟通交流中，我们已经达成共识，并于家中老人沟通好，尽量减少他的零食，鼓励孩子多吃饭。在今天吃饭的过程中，很简单看出来，李嫣的确爱吃荤，不吃素，而且很抵触。
课题实施幼儿观察记录
时间
2014、3
地点
教室
观察对象
田涔辰
班级
小一班
观察内容
吃饭
观察
4、者
陈倩
课题名称
对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索
观
察
记
录
我班的田涔辰小朋友一到吃饭就像换个人似的，嘴里含着饭，东张西望，毫无食欲。饭后活动，孩子们开心的玩着游戏，她眼巴巴地望着伙伴们嬉戏的身影，有些心动。这时，我轻轻地走到他身边，微笑着说：“我有一个好方法，可以让你和他们一起玩。”稍作停顿，我接着说：“但必须请两个好朋友一起帮你，这两个好朋友都在你的嘴巴里，一个是牙齿，一个是你的喉咙。我喂了一口，先请牙齿帮帮忙，把饭菜都磨碎。她的嘴巴开始动起来了。磨碎以后，再请喉咙朋友帮一下忙，把饭菜咽下去。她又一次照做了。太棒了，你的两个朋友真厉害，继续
5、加油哦！田涔辰在我的帮助下吃完了饭，因此，她享受到了饭后玩游戏的的乐趣。
备
注
这样的进餐教育是幼儿园健康教育中的重要组成部分。如：饭前洗手，饭后涑口；正确使用餐具，不用手抓饭菜，不挑食，能细嚼慢咽地吃完自己的一份饭菜，饭后餐具归放原处等。
课题实施幼儿观察记录
时间
2014、4
地点
教室
观察对象
班级
小一班
观察内容
吃饭
观察者
陈倩
课题名称
对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索
观
察
记
录
刘亭睿吃饭时从不说
6、话聊天，但是每次都吃得很慢，因此我们今日中餐都是非常美味的菜肴，应该说很容易下饭的。大约过了30分钟，大部分幼儿都吃好了，但是看到刘亭睿却还有大半碗的饭还没有吃完，于是，我就坐在她身边看了一会儿，我这才发现，原来她是用切牙在吃饭的，不是用磨牙吃饭，所以速度很慢。因此我进行观察，才知道她吃饭的习惯，东西进了嘴里很少咀嚼，过一会儿等含的东西软化了，嘴里好象有空地方了，再塞一口，再含着，直到嘴巴里塞不下了，才艰难地咽一口，再塞。
备
注
从孩子的行为表现说明了她在家里的饮食习惯，可以说不会吃东西。通过跟刘亭睿家长的沟通，才知道这一情况存在很久了，是因为在家吃饭习惯非常不好。
课题实施幼儿
7、观察记录
时间
2014、5
地点
教室
观察对象
班级
小一班
观察内容
吃饭
观察者
陈倩
课题名称
对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索
观
察
记
录
备
注
课题实施幼儿观察记录
时间
2014、6
地点
教室
观察对象
陈天佑
班级
小一班
观察内容
吃饭
观察者
陈倩
课题名称
对小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯养成的探索
观
察
记
录
.
备
注
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